1.營(yíng)養(yǎng)均衡
合理搭配飲食,保證充足的營(yíng)養(yǎng),平時(shí)除了食用一些富含動(dòng)物性蛋白質(zhì)的肉、蛋類(lèi)之外,還要適當(dāng)?shù)某砸恍┒怪破?、赤豆、蔬菜、瓜果等?/p>
另外,家長(zhǎng)要注意調(diào)理好寶寶的脾胃功能,增強(qiáng)消化道對(duì)食物中營(yíng)養(yǎng)元素的消化和吸收。必要時(shí),可以在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用一些調(diào)理腸胃功能的藥物,如B族維生素、酵母片以及健脾膏等中成藥。
2.睡眠充足
保持充足良好的睡眠。寶寶的睡眠充足了,胃口就會(huì)好,而且也有利于對(duì)事物的消化和吸收。
3.多鍛煉
豆芽菜應(yīng)多做擴(kuò)胸、上臂提舉等動(dòng)作,以促進(jìn)胸肌發(fā)達(dá)和胸廓的展開(kāi),比如游泳、打乒乓球、網(wǎng)球等類(lèi)運(yùn)動(dòng)。另外,體操也是一種極好的運(yùn)動(dòng),可給寶寶的胸廓和肢體帶來(lái)一定的沖擊力,有利于骨骼的健壯和胸圍的發(fā)育。
4.慎防疾病
某些豆芽菜體形可能是由潛在的疾病引起的,如佝僂病、營(yíng)養(yǎng)不良等。另外,蛔蟲(chóng)等腸道寄生蟲(chóng),是比較常見(jiàn)的導(dǎo)致寶寶成為豆芽菜的元兇之一,應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用驅(qū)蟲(chóng)藥,及時(shí)驅(qū)蟲(chóng)。
豆芽菜的功效與作用及食用方法
豆芽菜的功效與作用及食用方法,黃豆芽是生活中很常見(jiàn)的蔬菜食物,適當(dāng)吃黃豆芽可以為健康帶來(lái)不少的好處,很多人喜歡吃豆芽菜,以下分享豆芽菜的功效與作用及食用方法。
豆芽菜的功效與作用及食用方法1 豆芽菜的食用功效
1、預(yù)防癌癥
癌癥的發(fā)生讓人防不勝防,在生活中我們會(huì)發(fā)現(xiàn)很多食物中都有很強(qiáng)的致癌因素,例如,經(jīng)常吃燒烤類(lèi)的食物、腌制食物、工業(yè)加工食物,這些食物中含有大量的亞硝酸鹽,這種物質(zhì)是極其容易造成癌癥的發(fā)生。
而在這個(gè)時(shí)候吃一點(diǎn)豆芽能夠有效的預(yù)防癌癥,這是因?yàn)樵诙寡恐杏写罅康娜~綠素,這種物質(zhì)能夠有效的分解人體中的亞硝酸銨,亞硝酸銨被消除,從而能夠起到預(yù)防直腸癌等多種消化道疾病,對(duì)于消化道腫瘤也能夠很好的預(yù)防。
2、美白皮膚
生活中很多女性都想著擁有潔白的皮膚,為此會(huì)購(gòu)買(mǎi)很多化妝品,其實(shí)自然美才最好,在吃豆芽的時(shí)候剛好能夠達(dá)到這樣的自然美。
在《本草綱目》中記載:“惟豆芽白美獨(dú)異,食后清心養(yǎng)身。”可見(jiàn),吃豆芽對(duì)于美白皮膚是有幫助。在古代不少人還會(huì)把豆芽稱(chēng)作“冰肌玉質(zhì)”、“ 金芽寸長(zhǎng)”等。
吃豆芽能夠讓皮膚保持一種彈性,這是因?yàn)樵诙寡恐杏写罅康木S生素C、維生素C具有很好的防止皮膚變衰老的功效,豆芽中還有大量的維生素E,這種物質(zhì)能夠防止皮膚色素沉著,對(duì)于消除皮膚黑斑很有幫助,是養(yǎng)顏的佳品。
同時(shí),在吃豆芽的時(shí)候還能夠有效吸收其中的天門(mén)冬氨酸,這樣能夠大大的減少身體中乳酸的堆積,有效的預(yù)防黑斑、雀斑的生成,使皮膚變得美白。
3、預(yù)防心血管疾病
心血管疾病是當(dāng)前危害健康最大的殺手,其造成死亡的危險(xiǎn)比癌癥還要可怕。而吃豆芽剛好能夠預(yù)防心血管疾病,這是因?yàn)樵诔远寡康臅r(shí)候,能夠有效的吸收其中的抗酸性物質(zhì),這種物質(zhì)對(duì)于高血壓、心臟病、動(dòng)脈硬化有很好的治療。對(duì)于促進(jìn)血液循環(huán),疏通血管是有很好的幫助。
因而,在生活中不妨吃一點(diǎn)豆芽來(lái)預(yù)防心血管疾病。
4、治療壞血癥
在生活中吃豆芽對(duì)于治療壞血癥也是有很好的幫助,這是因?yàn)樵诙寡恐杏写罅康木S生素C,這種物質(zhì)對(duì)于身體保健很有幫助的,能夠很好的治療壞血癥,進(jìn)而能夠保健身體。
5、疏通血管
健康的身體離不開(kāi)血液的流動(dòng),血液在流動(dòng)過(guò)程中要是受到阻礙是會(huì)影響到新陳代謝,對(duì)于健康的身體來(lái)說(shuō),過(guò)多的膽固醇、脂肪堆積在血管中是會(huì)造成血液流動(dòng)不通暢。
同時(shí),這些物質(zhì)過(guò)多的堆積是會(huì)造成病變的,出現(xiàn)心血管疾病也不是夸張的事情,而在這個(gè)時(shí)候吃一點(diǎn)豆芽能夠很好的清除血管壁中的膽固醇,對(duì)于血液中的脂肪也能夠很好的清除,從而能夠防止心血管疾病的發(fā)生。
6、幫助排便
在生活中便秘的人越來(lái)越多,一方面是因?yàn)槌粤瞬辉摮缘氖澄?,這樣的食物中有過(guò)多的雜質(zhì),這樣的雜質(zhì)要是不能徹底的排出體外,對(duì)于健康是有傷害的,造成便秘是常見(jiàn)的情況。
不少便秘的人要是不能及時(shí)的把身體照顧好,還會(huì)出現(xiàn)痔瘡,而在吃豆芽的時(shí)候能夠很好的幫助排便,這是因?yàn)樵诙寡恐杏写罅康纳攀忱w維,這種物質(zhì)是便秘患者的健康菜肴,吃富含膳食纖維的物質(zhì)能夠有效的預(yù)防消化道出現(xiàn)癌變。
7、延年益壽
健康的身體,長(zhǎng)久的壽命是人們追求的,吃增長(zhǎng)壽命的食物是很多人喜歡做的事情,而在一項(xiàng)研究中表明,能夠延年益壽的10種食物,排在第一的就是黃豆、黃豆芽,可見(jiàn)吃這樣的食物對(duì)于增長(zhǎng)壽命是有幫助的'。
同時(shí),吃這樣的食物能夠有效的避免大家出現(xiàn)高血壓、心臟病,這是因?yàn)樵诙寡恐写罅康目顾嵝晕镔|(zhì),這樣的物質(zhì)有很好的防老化功能,對(duì)于排毒也是有幫助的。
豆芽菜的做法
冬筍熗黃豆芽
主料:黃豆芽
輔料:冬筍、豬瘦肉
調(diào)料:花椒、水淀粉、鹽、雞精、料酒、香油、蔥、姜
烹制方法:
1、將黃豆芽洗凈,冬筍切成粗絲,分別用沸水焯一下,撈出瀝干水分;
2、將肉切成絲上漿,放沸水中劃散撈出,瀝干水分放涼,用蔥姜、花椒分別炸出蔥姜油和花椒油備用;
3、將焯好的黃豆芽、筍絲、豬肉絲,放入器皿中加入香油、花椒油、蔥姜油、鹽、雞精拌勻即可。
特點(diǎn):咸香味美,脆嫩爽口。
豆芽菜的功效與作用及食用方法2 豆芽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.黃豆芽所含的熱量較低,水分和膳食纖維較高。
2.綠豆芽中除了含有在發(fā)芽過(guò)程中生成的維生素C以外,還含有原來(lái)豆中所含有的優(yōu)質(zhì)植物性蛋白和維生素E、維生素B1、維生素B2、鈣、鉀、磷和鐵等豐富的礦物質(zhì),黃豆芽可以有效地防治維生素B2缺乏癥。
3.豆類(lèi)發(fā)芽時(shí)在種子內(nèi)部貯存的部分淀粉和蛋白質(zhì)在酶的作用下分解,轉(zhuǎn)化成自身生長(zhǎng)所需的糖類(lèi)和氨基酸,使豆類(lèi)中的淀粉和蛋白質(zhì)利用率大大提高。
近年來(lái)發(fā)現(xiàn)黃豆芽中有一種硝基磷酸酶,可以減少癲癇發(fā)作。
豆芽的做法
綠豆芽炒肉絲的做法
綠豆芽炒肉絲是我們家常菜色之一,簡(jiǎn)單易做而又營(yíng)養(yǎng)美味哦!下面我們具體看看這道綠豆芽炒肉絲的做法具體是怎樣的吧!
主料:綠豆芽350克、豬肉(瘦)50克
輔料:杭椒2個(gè)
調(diào)料:花生油2大勺、食鹽2小勺、醋2大勺、蒜3瓣、花椒15粒、老抽1/2大勺、玉米淀粉1/2大勺、白糖1小勺
具體步驟:
1、.綠豆芽用鹽水浸泡20分鐘后撈出備用。
2、大蒜切片,杭椒切絲備用。
3、豬瘦肉解凍后切絲。
4、切好的肉絲加入半勺鹽、半勺老抽和一點(diǎn)玉米淀粉抓勻,腌制備用。
5、鍋內(nèi)放入花生油,油熱后加一勺白糖,轉(zhuǎn)小火炒出深棕色的糖沫。
6、加入腌制好的肉絲,大火快速的將肉絲炒散,炒至上色后,將肉絲盛出備用。
7、用鍋底余油將花椒粒爆香,然后揀出花椒粒不用。
8、下蒜瓣和杭椒絲炒出香味。
9、下綠豆芽,大火翻炒。
10、待綠豆芽斷生后放入炒好的肉絲,翻炒均勻。
11、加鹽1.5勺、醋2大勺調(diào)味。
12、大火炒至綠豆芽入味即可關(guān)火、出鍋。
豆芽菜的功效與作用及食用方法3 吃黃豆芽注意事項(xiàng)
1、在生發(fā)黃豆芽時(shí)注意豆芽不要生得過(guò)長(zhǎng),因?yàn)槎棺影l(fā)芽后,豆子中的游離氨基酸和還原性維生素C開(kāi)始隨著豆芽的成長(zhǎng)開(kāi)始慢慢增多。但是豆子在成長(zhǎng)過(guò)程中,會(huì)不斷地消耗營(yíng)養(yǎng)
所以說(shuō)除了植物酸的含量會(huì)下降以外,還有蛋白質(zhì)也會(huì)轉(zhuǎn)化成纖維素分供自己的營(yíng)養(yǎng),所以黃豆芽長(zhǎng)的越長(zhǎng),它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的損失也就越多。
2、烹調(diào)黃豆芽切不可加堿,要加少量食醋,這樣才能保持維生素B不減少。所以在烹飪的時(shí)候一定要注意最好不要放醋這樣可以保持維生素B的含量不減少。
3、烹調(diào)過(guò)程要迅速,或用油急速快炒,或用沸水略氽后立刻取出調(diào)味食用。烹飪的時(shí)間越少,它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就越高,所以在烹飪的時(shí)候一定要注意,掌握在八成熟的時(shí)候就可以了
如果沒(méi)有熟透的黃豆芽是有點(diǎn)澀味的,加點(diǎn)醋可以去除澀味,而且還可以有效的保持黃豆芽的清爽的口感。
4、黃豆芽配豆腐燉排骨湯,對(duì)脾胃火氣大、消化不良者很適宜。所以如果是腸胃不好的人可以用黃豆芽燉湯也是不錯(cuò)的選擇。在食用的時(shí)候也要注意不要吃沒(méi)有根的黃豆芽
這樣的黃豆芽在生長(zhǎng)的過(guò)程中噴灑了除草劑,就會(huì)出現(xiàn)致癌的物質(zhì)。黃豆芽可以緩解貧血,適合各類(lèi)的人群。
發(fā)豆芽的添加劑被明令禁止,嚴(yán)禁在豆芽生產(chǎn)中添加無(wú)根劑,無(wú)根劑對(duì)人體有害。
無(wú)根劑危害:
無(wú)根劑和植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、增粗劑等添加劑均屬激素類(lèi)。無(wú)根劑是一種能使豆芽細(xì)胞快速分裂的激素類(lèi)農(nóng)藥,同氮肥一樣對(duì)人體都有致癌、致畸形的作用。超量攝入激素類(lèi)藥品后,會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生一定的危害,如使兒童發(fā)育早熟、女性生理發(fā)生改變、老年人骨質(zhì)疏松等等。即使有些危害不會(huì)在短時(shí)間內(nèi)出現(xiàn),但是長(zhǎng)久沉積必然會(huì)給健康帶來(lái)不利影響。
注意事項(xiàng):
安全豆芽
安全豆芽應(yīng)色澤均勻、正常,下胚軸呈潔白色,尾部較細(xì),長(zhǎng)度在4-5公分左右,新鮮、脆嫩、清潔、無(wú)雜質(zhì)、無(wú)色變、無(wú)萎縮或腐爛,具固有的豆香味、無(wú)異味;而且沙門(mén)氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌等致病菌不得檢出。
注意事項(xiàng)
購(gòu)買(mǎi)豆芽要注意觀(guān)察以下幾點(diǎn):一看豆芽稈,自然培育的豆芽菜芽腳不軟、脆嫩、光澤白,而用食用添加劑的豆芽菜,芽稈粗壯發(fā)水,色澤灰白。二看豆芽根,自然培育的豆芽菜,根須發(fā)育良好,無(wú)爛根、爛尖現(xiàn)象。三看豆粒,自然培育的豆芽,豆粒正常,而用化肥浸泡過(guò)的豆芽豆粒發(fā)藍(lán)。四看折斷豆芽稈是否有水分冒出,無(wú)水分冒出的是自然培育的豆芽,有水分冒出的是用化肥浸泡過(guò)的豆芽。
豆芽菜的瘦臉知識(shí)
豆芽菜的瘦臉知識(shí)。愛(ài)美是女人的天性,一張瘦瘦的臉蛋能很大程度提高我們的顏值,而豆芽菜就有能瘦臉的功效。我已經(jīng)為大家搜集和整理好了豆芽菜的瘦臉知識(shí)的相關(guān)信息,一起來(lái)了解一下吧。
豆芽菜的瘦臉知識(shí)1 常見(jiàn)的豆苗瘦臉食譜
一、素炒豆苗
材料:豌豆苗400克,色拉油30克,白砂糖10克,素高湯20毫升,鹽2克,味精1克。
做法:將鮮嫩豆苗洗凈,撈出瀝水;色拉油放人炒鍋燒熱1放入豆苗迅速翻炒,再 放入鹽、白糖、味精、素髙湯,炒勻即可。
功效:清除體內(nèi)積熱,消除皮膚過(guò)多油脂,去除臉部浮腫。
二、金銀蛋上湯豆苗
材料:豆苗500克,草菇8只,皮蛋1只,熟咸蛋1只,濃湯寶(豬骨濃湯)1個(gè), 大蒜4瓣,鹽1/2茶匙,油適量。
做法:豆苗去掉根部老的部分,洗凈,瀝干水分;草菇切開(kāi),皮蛋和熟咸蛋去殼切粒, 大蒜瓣去皮待用;鍋里放油,燒熱,爆香大蒜,加人皮蛋粒和咸蛋粒爆香,放草菇,炒均勻, 加清水,放人濃湯寶,大火煮開(kāi);大火將湯水煮至雪白,待濃湯寶完全煮融后,加鹽調(diào)味, 再將豆苗放人鍋中,炒均勻,煮開(kāi)后馬上熄火,裝盤(pán)即可。
功效:低熱低脂,利尿消腫,消除皮膚過(guò)多油脂
三、豆苗蘑菇湯
材料:豆苗、口蘑、金針菇、姜、鹽、味精、香油各適量。
做法:水中放姜片煮,水熱后加人口蘑,水開(kāi)后,加人金針菇、豆苗、鹽,水再開(kāi) 后加人味糧和香油即可。注意,放進(jìn)豆苗后不要再蓋蓋子,若是有現(xiàn)成的雞湯,可以加 —些。
功效:利尿消腫,消除皮膚過(guò)多油脂,提高機(jī)體免疫力。
四、豆苗蛋餅
材料:雞蛋1個(gè),豆苗適量,橄欖油1小匙,鹽適量。
做法:把雞蛋打散后放少許鹽;鍋里放橄欖油,油熱后放豆苗,撒少許鹽,再放雞 蛋液;小火煎到底層蛋液凝固,翻面再煎1~2分鐘即可。
功效:利水消腫,消除皮膚過(guò)多油脂!
五、鮮蝦扒豆苗
材料:豆苗400克,腌蝦仁25克,紹酒、濕淀粉各0、5湯匙,精鹽3茶匙,味精、胡椒粉、 香油各1、5茶匙,植物油1湯匙,姜汁酒、上湯各適盤(pán)。
做法:將豆苗放在鍋中干炕,加人一些油、姜汁酒,再加人滾水(以辟其腥味),再 將豆苗倒在漏勺里,瀝干水分;炒鍋內(nèi)放油0、5湯匙燒三成熱,將豆苗放回鍋里拋勻;炒 鍋內(nèi)放油0、5湯匙燒至三熱,將蝦仁放入炒至剛熟,傾在漏勺里,濾去余油;將鍋放回爐上, 烹人紹酒,注人上湯,用精鹽、味精調(diào)味,撒上胡椒粉,用濕淀粉打芡,再將蝦仁放入鍋中, 加入香油和勻,扒在豆苗上。
功效:利尿消腫,減少血液中膽固醇含最!
六、金鉤豆苗
材料:蝦米(金鉤)35克,豌豆苗350克,鹽4克,白砂糖4克,黃酒10克,大蔥 5克,萎3克,味精2克,香油5克。
做法:將蝦米放入小碗中,加黃酒和3匙清水浸泡約30分鐘,使其漲發(fā),然后再放蔥節(jié)、 姜片,上籠蒸3 ~ 5分鐘,殺菌消毒并減少腥味;豆苗洗凈,放人大水量的沸水鍋內(nèi)速燙,立即取出,用冷開(kāi)水或沙濾水過(guò)涼,也可用風(fēng)扇吹涼,使之不易因散熱緩慢而變黃,然 后放人器皿中,再放蝦米連原汁、鹽、糖、黃酒、味精、香油拌和均勻即成。
功效:利尿消腫,減少血液中膽固醇含量。
豌豆裹臉去浮腫
將去殼的豌豆放在薄型的保鮮袋或者用棉布包裹,并縫成大約臉部一半長(zhǎng)度的小 袋,放入冰箱的冷藏室儲(chǔ)存。然后,在浮腫明顯時(shí),將豌豆取出,一邊裹在臉部,一 邊向上推移按摩。包內(nèi)的豌豆可以一顆顆緊密貼合臉部曲線(xiàn),迅速消除臉部浮腫。
豆芽菜的瘦臉知識(shí)2 五種瘦臉的有效方法
一、中藥調(diào)理法
明代醫(yī)學(xué)家戴思恭在其名著《證治要訣》中提到過(guò)一個(gè)減肥古方,名字叫做荷葉灰,用米湯配荷葉灰食用一方面能夠吸脂,達(dá)到減肥的效果,另一方面可以排出體內(nèi)的毒素與濕氣,是飽受肥胖苦惱的都市女性的福音,常喝可以使身材苗條,飲食清淡,服用荷葉灰一個(gè)月之后,不但能讓體重不在過(guò)胖,而且安全沒(méi)有副作用,同時(shí)荷葉灰搭配炒白術(shù)一起使用,減肥效果更為出色。真的荷葉灰是平底鍋制作的 連用1~2月,有去厚膩、刮油脂之功效,是減肥者首選特效方。飯后45分鐘至60分鐘,以每小時(shí)4。8公里的速度散步20分鐘,熱量消耗最大,最有利于減肥。如果在飯后兩小時(shí)后再散步,效果會(huì)更好。淘寶上一搜荷葉灰,有很多商家賣(mài)荷葉灰。
二、瑜伽瘦臉?lè)?/strong>
面部瑜伽可令肌膚變得緊致有彈性,有效提升臉部線(xiàn)條,消除皺紋和雙下巴,還你一個(gè)青春美麗的小臉?;静襟E有8點(diǎn),愛(ài)美的你趕快來(lái)做吧。
1、用手指腹按在頭的兩側(cè),以畫(huà)圓的'方式按摩數(shù)次,這樣可提升臉部線(xiàn)條。
2、重復(fù)用大拇指按壓眉頭以降低眼壓。
3、拳頭的第二關(guān)節(jié)放于臉頰的顴骨下方,像把肉往上推一樣做3次。
4、雙手放在肩膀上,再左右擺動(dòng)8次。
5、用力把頭抬高,盡可能把舌頭伸長(zhǎng),保持5秒再放下,重復(fù)3次,雙下巴就可解決。
三、飲食瘦臉?lè)?/strong>
想瘦臉不一定要節(jié)食,在日常的生活中,多吃某些消腫利濕的食物也是可以有效瘦臉的。強(qiáng)烈推薦的是薏米和紅豆。薏米和紅豆熬好后的薏米紅豆粥,可當(dāng)作早餐或午餐,日常的飲食要注意清淡,忌食高鹽高熱量食物。
同時(shí)利濕的蔬果含有的纖維素較多,能增進(jìn)腸蠕利于排便,以此同時(shí)排出腸內(nèi)過(guò)多的營(yíng)養(yǎng)成分及代謝廢物,有利于減肥和清潔腸腔。所以應(yīng)多吃白蘿卜、豆芽、黃瓜和冬瓜等食物,這對(duì)瘦臉會(huì)有非常好的效果。黃瓜雞蛋減肥法
四、沐浴瘦臉?lè)?/strong>
大家都知道高溫沐浴可以有效瘦身,原來(lái)沐浴對(duì)瘦臉也是很有效的。這是因?yàn)楦邷劂逶〕擞行诘耐瑫r(shí)也打開(kāi)了皮膚的毛孔,水中的蒸汽能有效排除皮膚內(nèi)的毒素,假如這時(shí)再加上面部的按摩,就能起到事半功倍的作用。因此,你可以每天用38度的水沐浴,當(dāng)浸泡到一定時(shí)間后,用手按摩臉部,但時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)。
五、勺子瘦臉?lè)?/strong>
事先準(zhǔn)備一把小鋼勺和一瓶小橄欖油,接著把橄欖油涂在小鋼勺的勺心和勺背。涂完后握住勺柄,輕輕拍打肌膚,再反過(guò)來(lái)用勺背貼緊臉部緊膚,輕輕按壓,再用勺背按摩臉部各個(gè)部位。做完以上幾點(diǎn),你就會(huì)發(fā)現(xiàn)自己的臉真的變小了。
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