寶寶補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),選擇果汁還是果肉

水果中有什么營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)呢？

兒童喝果汁的好處以及選購(gòu)方法

果汁是一種非常美味的飲品，是很多人抗拒不了的美味飲品。我們平常在逛超市的時(shí)候，可以看到貨架上有各色各樣的果汁，顏色鮮艷，口感很不錯(cuò)，家長(zhǎng)帶孩子去超市，總喜歡給孩子買(mǎi)些飲料喝。那么兒童喝果汁有什么好處?果汁怎么選購(gòu)呢?

兒童喝果汁的好處 果汁怎么選購(gòu)

很多家里的兒童都喜歡喝果汁，一般來(lái)說(shuō)，3歲以上的兒童是可以喝果汁的。果汁一般營(yíng)養(yǎng)美味，而且口感有酸有甜。其實(shí)，兒童喝果汁是有很多好處的。果汁不僅能讓兒童大飽口福，還能為身體健康提供必不可少的營(yíng)養(yǎng)素，包括果糖、礦物質(zhì)、有機(jī)酶、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)和維生素等。常喝果汁對(duì)寶寶的健康成長(zhǎng)可謂益處多多。

1、兒童喝果汁可以提高免疫力。有益于寶寶的血管和神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育與保健;提高寶寶機(jī)體免疫力，少生病。

2、兒童喝果汁可以生津開(kāi)胃。果汁中含有大量果膠及天然礦物質(zhì)，能增進(jìn)寶寶的食欲，令寶寶胃口大開(kāi)。

3、兒童喝果汁可以幫助消化。長(zhǎng)期喝果汁可使消化系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)和呼吸系統(tǒng)患癌癥幾率降低一半。

4、果汁促進(jìn)兒童新陳代謝。有助于清除寶寶體內(nèi)有害物質(zhì)，改善寶寶的新陳代謝。

5、果汁可消除寶寶的緊張感，保持神清氣爽有活力。使寶寶的皮膚更加?jì)赡劭扇恕?/p>

果汁怎么選購(gòu)

方法一、看濃度：我們挑選果汁的時(shí)候，要看濃度，每一瓶正規(guī)廠家生產(chǎn)的果汁都有果汁含量的明確標(biāo)識(shí)，比如：果汁濃度≥30%等。果汁濃度越高，越接近原果汁，也越有營(yíng)養(yǎng)。

方法二、看成色：選購(gòu)果汁要看成色，天然果汁易氧化，久置后顏色會(huì)變得醇厚，甚至黯淡，但卻無(wú)損其營(yíng)養(yǎng)和口味。而那些始終保持透亮鮮艷的果汁可能添加了色素或者防腐劑，對(duì)健康有害。

方法三、看分層：果汁的層次和沉淀也可以看出果汁的好壞，原漿果汁一般有果肉沉淀，保留了較多的纖維素，更適合人體飲用。

方法四、看配料：果汁一般由什么配料做成的，家長(zhǎng)也是十分關(guān)注的。仔細(xì)看看瓶體標(biāo)簽，凡標(biāo)明添加梨酸鉀、某某酸鈉等化學(xué)輔料的果汁一般對(duì)人體無(wú)益，宜謹(jǐn)慎飲用。

方法五、看儲(chǔ)藏：冷藏果汁所經(jīng)過(guò)的加工一般較少，較常溫銷(xiāo)售的滅菌果汁也更營(yíng)養(yǎng)美味，宜優(yōu)先選擇。

兒童喝果汁，可以為身體提供維生素和礦物質(zhì)，而且口感非常好，可以促進(jìn)寶寶食欲，幫助寶寶生津開(kāi)胃。但是，由于其中的蛋白質(zhì)和脂肪比較少，而且兒童喝果汁會(huì)強(qiáng)占胃部空間，早餐攝入食物減少，所以，家長(zhǎng)應(yīng)該關(guān)注寶寶營(yíng)養(yǎng)的獲取正確渠道，以免只喝飲料造成孩子營(yíng)養(yǎng)的失衡。

果汁PK果肉 哪種更適合BB食用

很多家長(zhǎng)在寶寶有了一定的咀嚼能力的時(shí)候還是會(huì)選擇果汁替代果肉給寶寶食用。大多數(shù)家長(zhǎng)都認(rèn)為，果汁更加方便，似乎也更容易被吸收。那么給寶寶喝果汁真的有媽媽們想象中的那么好嗎？并不見(jiàn)得，給寶寶喝果汁，媽咪們還是存在著許多誤區(qū)。
誤區(qū)一：寶寶喝果汁為了補(bǔ)充維生素
國(guó)際期刊Pediatric Obesity刊登的一項(xiàng)最新的研究發(fā)明，三分之一的兒童喝掉過(guò)多的果汁，這已經(jīng)影響到兒童的健康，讓他們更容易肥胖、得蛀牙。研究人員表示，許多爸爸媽媽給寶寶喝果汁是為了補(bǔ)充維生素，但是果汁中并沒(méi)有多少維生素，反而加入了更多糖分，會(huì)影響兒童體重，并導(dǎo)致牙齒疾病，也會(huì)增加其他疾病的風(fēng)險(xiǎn)。因此，爸爸媽媽?xiě)?yīng)該培養(yǎng)寶寶直接吃水果的習(xí)慣，而不是喝果汁。
誤區(qū)二：寶寶喝果汁更方便
半個(gè)西瓜能夠炸出3杯果汁，可是吃半個(gè)西瓜與喝3杯果汁哪個(gè)不容易脹肚子呢？通常我們吃1個(gè)蘋(píng)果就感到飽了，可是4個(gè)蘋(píng)果只能榨出很少量的果汁，即使全部喝完也不覺(jué)得飽。所以給寶寶喝果汁很容易過(guò)量。果汁能量高過(guò)水果，在量上又不如水果好控制，因此極易造成熱量攝入過(guò)多，導(dǎo)致肥胖，在兒童中，這種影響更加明顯。
誤區(qū)三：果汁和果肉就是液體和固體的區(qū)別
水果和果汁的區(qū)別：一個(gè)是“固體”，一個(gè)是“液體”？不是。
真別以為水果和果汁的區(qū)別是“一個(gè)是固體，一個(gè)是液體”。其實(shí)，水果的維生素含量及纖維素含量都比果汁要高的多。在將水果制作成果汁的過(guò)程中，需要將水果搗碎或壓榨，這就會(huì)損失水果中的纖維素和容易被氧化的維生素C。另外，采用高溫滅菌方法制作的果汁，營(yíng)養(yǎng)成分流失得更加明顯，維生素C將跑得無(wú)影無(wú)蹤。
相對(duì)于果汁，果肉更能限制寶寶食用的數(shù)量，而且寶寶吃水果還有很多好處。
選擇果肉 因?yàn)樗苠憻捑捉?br>吃水果能鍛煉寶寶的吞咽能力，榨汁損失了維生素C和纖維素，而且經(jīng)常喝果汁不利于寶寶的咀嚼和吞咽能力的訓(xùn)練。等寶寶慢慢長(zhǎng)大了，也要啃咬水果來(lái)鍛煉咀嚼能力。
所以，當(dāng)寶寶初萌小牙的時(shí)候，媽媽們不妨嘗試一下像蘋(píng)果這樣的水果，讓寶寶鍛煉咀嚼能力，這對(duì)寶寶日后長(zhǎng)一口漂亮的好牙也是非常重要的。而果汁，則沒(méi)有這個(gè)作用了。
選擇果肉 別讓寶寶養(yǎng)成重口味
嬰兒就沒(méi)有味覺(jué)嗎？當(dāng)然不是。嬰兒出生時(shí)味覺(jué)發(fā)育已經(jīng)非常完善。嬰兒出生兩個(gè)小時(shí)就能分別出無(wú)味、甜味、酸味、苦味和咸味。4-5個(gè)月齡嬰兒對(duì)食物輕微的味道改變已經(jīng)很敏感，能區(qū)別食物的味道。一般嬰兒喜歡原味的食物，幼兒后對(duì)食物產(chǎn)生個(gè)人的偏愛(ài)，所以嬰兒的食物應(yīng)該保持原味，不要隨便加糖、鹽或其他調(diào)味料。因此，盡量給小寶寶選擇白開(kāi)水、礦泉水或者純凈水作為常規(guī)飲料。
1歲以內(nèi)是養(yǎng)成寶寶飲食習(xí)慣的最初極端，盡量不要給寶寶喝任何形式的果汁，如果要給寶寶喝果汁，那么也應(yīng)該6個(gè)月之后給少量的自榨果汁，或直接給果泥。1歲之前最好吃水果或者自己家榨的果汁，不要選擇市面的任何果汁。

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