冬天,生命活動(dòng)由盛轉(zhuǎn)衰,由動(dòng)轉(zhuǎn)靜。此時(shí)要科學(xué)養(yǎng)生,調(diào)理得當(dāng),可以多吃些諸如核桃、栗子、榛子、花生之類的堅(jiān)果。
核 桃
能破壞對(duì)人體有害的丙酮酸,有解人體疲勞的功效。含碳水化合物較多,熱量高,能提高御寒能力;富含蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和多種維生素,脂肪中亞油酸多,因此營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。減少血液中膽固醇含量,減少患心血管病的可能,卵磷脂還有健腦、增強(qiáng)記憶力及延緩衰老作用。中醫(yī)觀點(diǎn):核桃仁是中成藥的重要調(diào)料,補(bǔ)腎固精,潤(rùn)肺止咳,化痰定喘。對(duì)腎虛、尿頻、咳嗽等癥有很好的療效,具有保健功能。
榛 子
含不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素、礦物質(zhì)、糖纖維等特殊成分,因此具有降低膽固醇和預(yù)防結(jié)腸癌、前列腺癌、乳腺癌等作用。在平衡血壓的同時(shí),還能促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)。
中醫(yī)觀點(diǎn):主要有調(diào)中開(kāi)胃、滋養(yǎng)氣血、明目作用。主治食欲不振、乏力、形體消瘦、病后體虛、視物不明等病癥。此外,榛子中鉀、鐵等含量特別高,對(duì)于增強(qiáng)體質(zhì),抵抗疲勞,防止衰老都有益。
栗 子
含碳水化合物較多,蛋白質(zhì)和脂肪較少,含煙酸、胡蘿卜素、核黃素及人體所需B族維生素、鈣等礦物質(zhì),且熱量也很高。吃栗子能補(bǔ)充體能,抗低溫,對(duì)高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏松等有防治作用,是抗老的滋補(bǔ)品。中醫(yī)觀點(diǎn):栗子性味溫,入脾、胃、腎三經(jīng),健脾、養(yǎng)胃、補(bǔ)腎,強(qiáng)筋、活血、止血、止咳、化痰。適合于腎虛、腰膝酸軟無(wú)力,筋骨疼痛、尿血、便血等癥。但過(guò)于肥胖的人要少吃,中老年人每次生吃風(fēng)干栗子,有助于防治腎虛和腰腿疼痛。
杏 仁
除含有豐富的不飽和脂肪酸外,還含有較多的維生素C,維生素A、維生素B和維生素E,其鈣、磷、鐵、銅等微量元素也不少。中醫(yī)觀點(diǎn):各種營(yíng)養(yǎng)素共同作用,有效降低心臟病的發(fā)病率,可以滿足各年齡段人群的需要,一般每周進(jìn)食2次,每次20-25粒,長(zhǎng)期堅(jiān)持,較有成效。
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