春季補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的飲食原則

春季補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的飲食原則

春季慢慢的來到而來我們身邊，你是不是也覺得萬物都復(fù)蘇的感覺呢，春季給人們的更多的是新的開始和新的希望。當(dāng)然養(yǎng)生保健也是不能忽視的，一年之計(jì)在于春，春季應(yīng)該從食物中補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，讓自己更健康，那么吃什么好呢?

1.多吃主食少吃副食

春天乍暖還寒，氣溫變化反復(fù)無常，人體免疫力和防御功能極易下降，誘發(fā)感冒等疾病。此時(shí)如果多吃富含碳水化合物的主食，這樣的飲食目的是能夠給身體補(bǔ)充充足的能量，而且還可以增強(qiáng)體魄，容易消化，保護(hù)腸胃有很大意義。

2.多吃蔬菜少吃水果

蔬菜含有豐富的維生素、纖維素和礦物質(zhì)，有疏通血管和腸道的特殊功能，肝和心都喜歡它，蔬菜能幫助肝臟盡快實(shí)現(xiàn)蛋白質(zhì)、糖類、脂肪代謝。春季應(yīng)該多吃水分比較多的蔬菜水果，這樣可以保持平衡，但是水果屬于生冷食物，不要吃太多，以免腸胃會(huì)損傷。

3.多吃乳制品少吃肉類

牛奶等乳制品富含人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)，是各類人群春季補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的首選佳品。而肉類膽固醇含量高，加上春節(jié)過后人們大多已攝入過多的肉類，此時(shí)如果不減少肉類的食用則容易發(fā)胖，誘發(fā)“三高”等富貴病。春季應(yīng)該少吃肉都吃水果蔬菜和豆制品，奶制品也是不錯(cuò)的選擇，可以促進(jìn)代謝，而且還可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)。

關(guān)于春季飲食的一些原則，上面小編給大家介紹了其中的三個(gè)，其實(shí)需要注意的還有很多，比如說應(yīng)該多喝水，春季干燥，很容易出現(xiàn)脫水的現(xiàn)象，出現(xiàn)皮膚干燥，也應(yīng)該少吃油膩的食物，希望這些小常識(shí)能夠讓你更加的健康。

春季養(yǎng)生應(yīng)該注意什么

春季養(yǎng)生注意事項(xiàng)有飲食均衡、不濕、養(yǎng)陽等。
1、飲食均衡：春季養(yǎng)生飲食上要注意營(yíng)養(yǎng)均衡，科學(xué)飲食，注意補(bǔ)充蛋白質(zhì)、維生素以及碳水化合物的平衡，不能有暴飲暴食、飲食不規(guī)律的習(xí)慣，以清淡和營(yíng)養(yǎng)的飲食為主，健康的飲食習(xí)慣有助于春季養(yǎng)生。
2、不濕：春季養(yǎng)生要注意不濕，要保持生活環(huán)境以及身體穿戴的干燥、透氣，每天注意打開家里門窗通風(fēng)換氣，經(jīng)常曬被子，以及衣服保持寬松透氣，最好穿純棉衣服，身體上有汗需要及時(shí)擦汗更換衣服。
3、養(yǎng)陽：春季養(yǎng)生要注意養(yǎng)陽，重在養(yǎng)肝，注意正確的飲食可以起到養(yǎng)生效果，多吃山藥、韭菜、紅棗等食物可以起到甘溫補(bǔ)脾的作用，不要吃酸性的食物，容易加重肝陽上亢的癥狀。
春季養(yǎng)生是大好時(shí)機(jī)，正確養(yǎng)生可以有助于身體健康，養(yǎng)生不當(dāng)容易傷肝氣。春天養(yǎng)肝很好,不管你用什么治療,都可以嘗試。適當(dāng)?shù)臅r(shí)候,保持健康,不要走錯(cuò)路。
這里有一些春季養(yǎng)生注意事項(xiàng):
1.食療要均衡
在飲食科學(xué)方面,春季的重點(diǎn)在于維持蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)的相對(duì)比例,防止暴飲暴食,避免肝功能紊亂及膽汁分泌異常。
2.春天的食譜
春季是細(xì)菌、病毒滋生的季節(jié),肝臟具有解毒、重負(fù)的作用,而且由于人體的肝、血升高,還會(huì)引起復(fù)發(fā)。春天到來時(shí),脆弱的肺陰會(huì)變得空洞,結(jié)核病就會(huì)出現(xiàn)。中醫(yī)認(rèn)為,春天人體最主要的是肝,如果春天身體不好,很容易傷肝。為適應(yīng)季節(jié)節(jié)氣的變化,維護(hù)人體健康,在飲食調(diào)理中,注重肝的保護(hù)。
3.節(jié)食養(yǎng)
陽氣就是人體的陽氣,對(duì)人體有一定的保護(hù)作用,它能使人體健康,保護(hù)大自然六足之氣。膳食上,應(yīng)遵循《黃帝內(nèi)經(jīng)》中“春夏補(bǔ)陽”的原則,多食用溫?zé)嵫a(bǔ)陽氣的食物,以豐富身體陽氣,增強(qiáng)抵抗力。

春季如何養(yǎng)生？飲食上要吃什么好

1、養(yǎng)脾佳品大紅棗
我國(guó)古代名醫(yī)孫思邈說過：“春日宜省酸增甘，以養(yǎng)脾氣?！币馑际钦f，春季宜少吃酸的，多吃甜的。中醫(yī)認(rèn)為春季為肝氣旺盛之時(shí)，多食酸味食品會(huì)使肝氣過盛而損害脾胃，所以應(yīng)少食酸味食品。而人們?cè)诖禾炖锏膽敉饣顒?dòng)比冬天增多，體力消耗較大，需要的熱量增多。但此時(shí)脾胃偏弱，胃腸的消化能力較差，不適合多吃油膩的肉食，因此，熱量可適當(dāng)由甜食供應(yīng)。紅棗正是這樣一味春季養(yǎng)脾佳品。
2、補(bǔ)中益氣葡萄干
葡萄干是很好的補(bǔ)中氣食物，對(duì)人體有益氣補(bǔ)血的作用。對(duì)于一些貧血、平時(shí)時(shí)常頭暈的人應(yīng)該常吃。春天頭暈的原因有很多，主要是由于氣血不足引起的，葡萄干中有豐富的鐵，因此貧血人群應(yīng)適當(dāng)吃一些葡萄干。但是葡萄干中的糖分較高，因此血糖較高、易拉肚子的人應(yīng)少食，建議一天食用一個(gè)掌心的量。
葡萄干有益氣、補(bǔ)血的作用，可養(yǎng)肝血，適合易貧血、常頭暈?zāi)垦５娜顺浴４禾煲最^暈的人，通常氣血較不足，而且葡萄干富含鐵質(zhì)，對(duì)女性來說是造血所需，不過因糖分較高，所以怕胖、糖尿病患者、容易拉肚子的人要少吃，建議1天不要吃超過半個(gè)手掌的量。
春季養(yǎng)生吃什么 最適合春季的食物有哪些 春季飲食注意事項(xiàng)
3、入脾養(yǎng)血龍眼干
龍眼干可以起到安神的作用。對(duì)于一些氣血循環(huán)不好的人以及在春天容易失眠，精神不佳者可以適當(dāng)?shù)某砸恍堁鄹?。同時(shí)龍眼干很養(yǎng)脾胃，因此對(duì)于晚上失眠有一定的治療效果。不過常識(shí)龍眼干會(huì)上火，體質(zhì)燥熱的人要少吃。建議一天食量不要超過半掌。
4、時(shí)令食物春之芽
春日食春芽是大自然的賜予，中醫(yī)經(jīng)典著作《黃帝內(nèi)經(jīng)》說要“食歲谷”，意思就是要吃時(shí)令食物。春天里所有的植物都生發(fā)出新鮮的嫩芽，其中，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。
5、四鮮之首是春韭
春日嘗鮮首推春韭。春天氣候冷暖不一，需要保養(yǎng)陽氣，而韭菜最宜人體陽氣。韭菜含有揮發(fā)油、蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，有健胃、提神、強(qiáng)腎等功效。春韭為韭菜中的佼佼者，味道尤為鮮美。其根白如玉，葉綠似翠，清香馥郁。春韭吃法多樣，既可佐肉、蛋、蝦、墨魚等，又可做蒸包水餃的餡料。炒綠豆芽或豆腐干時(shí)加些春韭，格外芳香可口。
6、菠菜解毒防春燥
春天里吃食的菜蔬還有菠菜，菠菜一年四季都有，但以春季為佳，“春菠”根紅葉綠，鮮嫩異常，最為可口。春季上市的菠菜，對(duì)解毒、防春燥頗有益處。中醫(yī)也認(rèn)為菠菜性甘涼，能養(yǎng)血、止血、斂陰、潤(rùn)燥。因菠菜含草酸較多，有礙鈣和鐵的吸收，吃菠菜時(shí)宜先用沸水燙軟，撈出再炒。
7、蔥蒜殺菌助春陽
生姜、蔥、蒜不僅僅是烹飪時(shí)的調(diào)味品，它們還具有藥用價(jià)值。常吃可以提高食欲、提高春日陽氣，還具有殺菌防病的效果。春天的蔥和蒜都是新出的，因此在一年中的營(yíng)養(yǎng)最為豐富。春天是傳染病多發(fā)季節(jié)，適當(dāng)吃一些可以預(yù)防呼吸道疾病。

春季進(jìn)補(bǔ)吃啥好？

1、雞湯

春季氣溫變化大，人體免疫力降低，易患感冒，此時(shí)進(jìn)補(bǔ)湯水可以選擇能提高免疫力、預(yù)防感冒的雞湯。其蛋白質(zhì)含量高，且易消化，易被人體吸收，有增強(qiáng)體力的作用。春季進(jìn)補(bǔ)，應(yīng)注重氣候漸暖、人體陽氣逐漸上揚(yáng)的特點(diǎn)，以清補(bǔ)、柔補(bǔ)、平補(bǔ)為原則，既要養(yǎng)陽補(bǔ)陽，又要溫和。

2、鯽魚

鯽魚的特點(diǎn)是營(yíng)養(yǎng)素全面，含糖分多，脂肪少，含有豐富的蛋白質(zhì)、多種維生素、微量元素及人體所必需的氨基酸，所以吃起來既鮮嫩又不肥膩。常吃鯽魚不僅能健身，還有助于降血壓和降血脂，使人延年益壽。產(chǎn)婦食用鯽魚，不僅可以增加營(yíng)養(yǎng)，還能有效催乳。

3、山藥

塊莖長(zhǎng)圓柱形，垂直生長(zhǎng)。莖通常帶紫紅色，右旋，無毛。單葉，在莖下部的互生，中部以上的對(duì)生。雄花序?yàn)樗霠罨ㄐ?，長(zhǎng)2-8厘米，近直立，2-8個(gè)著生于葉腋。蒴果不反折；種子著生于每室中軸中部?；ㄆ?-9月，果期7-11月。

塊莖為常用中藥“懷山藥”，塊莖富含淀粉，可供蔬食；入藥能清熱解毒、補(bǔ)脾胃虧損，治氣虛衰弱、消化不良、遺精、遺尿及無名腫毒等。

4、韭菜

韭菜，別名：豐本、草鐘乳、起陽草、懶人菜、長(zhǎng)生韭、壯陽草、扁菜等；屬百合科多年生草本植物，具特殊強(qiáng)烈氣味，根莖橫臥，鱗莖狹圓錐形，簇生；鱗式外皮黃褐色，網(wǎng)狀纖維質(zhì)；葉基生，條形，扁平；傘形花序，頂生。

葉、花葶和花均作蔬菜食用；種子等可入藥，具有補(bǔ)腎，健胃，提神，止汗固澀等功效。在中醫(yī)里，有人把韭菜稱為“洗腸草”。韭菜適應(yīng)性強(qiáng)，抗寒耐熱，全國(guó)各地到處都有栽培。

5、大棗

大棗，又名紅棗、干棗、棗子，起源于中國(guó)，在中國(guó)已有八千多年的種植歷史，自古以來就被列為“五果”（栗、桃、李、杏、棗）之一。紅棗富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵和環(huán)磷酸腺苷等營(yíng)養(yǎng)成分。

其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有維生素王之美稱，具有養(yǎng)顏治療失眠之功效。大棗雖然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但是牙齒不好的要少吃，可以泡水喝，還有可以熬紅糖大棗枸杞湯，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不錯(cuò)，而且不傷牙齒。

人民網(wǎng)——春季吃什么好？飲食堅(jiān)持六大健康原則

人民網(wǎng)——春天吃什么食物最補(bǔ)？這8種食物絕不能錯(cuò)過

——雞湯

——鯽魚

——薯蕷

——韭菜

——大棗

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