春季食補(bǔ)因人而異,這些飲食原則不能錯(cuò)過(春季食療養(yǎng)生原則)

春季食補(bǔ)因人而異,這些飲食原則不能錯(cuò)過

現(xiàn)代人對(duì)于養(yǎng)生都是非常重視的了吧，尤其是在春季的時(shí)候，我們?nèi)绻軌蜻x擇合適的食物來吃，那么對(duì)于我們的身體健康來說是很有好處的了哦，在春季的時(shí)候我們具體都有哪些進(jìn)補(bǔ)的原則呢，這是很多人都不清楚的了，下面就讓我們看看吧。

飲食結(jié)構(gòu)要合理調(diào)配

營(yíng)養(yǎng)構(gòu)成應(yīng)以高熱量為主，除谷類制品外，還應(yīng)選用豆類、芝麻、花生、核桃等食物，以便及時(shí)補(bǔ)充能量。要養(yǎng)成在一天較早的時(shí)候攝取大部分熱量的習(xí)慣，理想的安排是早餐攝入熱量多，中餐次之，晚餐最少，這樣才能讓我們吃的健康了，這是朋友們?cè)诖杭镜娘嬍撤矫嫘枰プ⒁獾牡胤搅?，我們吃的健康才能讓身體健康哦。

攝取足夠的蛋白質(zhì)和含鉀的食物

春季容易使人感到疲乏，即所謂的“春困”。而蛋白質(zhì)中的酪氨酸是人腦內(nèi)產(chǎn)生警覺的化學(xué)物質(zhì)的主要成分。可多攝入魚、肉、雞、低脂奶制品等富含蛋白質(zhì)的食物。同時(shí)應(yīng)適當(dāng)多攝入富含鉀的食物，如水果、豆類、海帶、紫菜、瓜子等，因鉀具有維持細(xì)胞水分、增強(qiáng)機(jī)體活力的功能。

攝取足夠維生素

春天氣候由寒轉(zhuǎn)暖，溫度變化大。細(xì)菌、病毒等微生物開始繁殖，容易侵犯人體而致病。因此，應(yīng)多攝取富含維生素的蔬菜和水果，如小白菜、油菜、柿子椒、西紅柿、胡蘿卜、卷心菜、菜花、柑橘、蘋果等，可提高人體免疫功能，增強(qiáng)人體的抗病能力，這些蔬菜的維生素含量是非常出色的了，因此我們?cè)诖杭镜臅r(shí)候就很適合吃了哦，是可以幫助大家保健身體的了，這是我們不能錯(cuò)過的了哦。

這就是我們給大家介紹的有關(guān)春季食補(bǔ)的飲食選擇了，我們?cè)诖杭镜臅r(shí)候想要讓我們身體健康，那么我們?cè)陲嬍车倪x擇上就要小心了，上面介紹的這些方法對(duì)于我們的好處是特別多的了，可以幫助我們?cè)诖杭镜臅r(shí)候有一個(gè)健康的身體哦。

春季食療養(yǎng)生原則

春季食療養(yǎng)生原則

俗話說得好，藥補(bǔ)不如食補(bǔ)。是的，保持良好的飲食可以避免疾病，春季食療養(yǎng)生要有針對(duì)性，不可以盲目的進(jìn)補(bǔ)食物，而且要了解自己的身體狀況，比如自己是屬于血糖較高的就應(yīng)該多吃菠菜，高血壓的就不要吃太多動(dòng)物肝臟等。

針對(duì)春季食療養(yǎng)生的問題，下面就分五個(gè)方面敘述下，希望大家可以認(rèn)真地哦閱讀下，讀完有好處。

春季預(yù)防糖尿病要多吃菠菜

有著“紅嘴綠鸚哥”美名的菠菜雖是一年四季都有，但以春季最為鮮嫩，最為可口。春季的菠菜具有滋陰潤(rùn)燥、舒肝養(yǎng)血等作用，對(duì)在春季中因肝陰不足所致的高血壓、頭暈、糖尿病、貧血患者等都有較好的輔助治療作用。由于含草酸較多，菠菜的制作過程很講究，做菜時(shí)要先用開水燙軟，撈出再炒，否則會(huì)有礙鈣和鐵的吸收。另外，菠菜根含有纖維素、維生素和礦物質(zhì)，卻不含脂肪，對(duì)控制或預(yù)防糖尿病的發(fā)生有較高的食療價(jià)值。

春季咳嗽多吃梨和百合

近日天氣冷暖急劇變化，不少人出現(xiàn)了感冒或上呼吸道感染，辦公室里常聞咳嗽聲。醫(yī)學(xué)專家介紹，春季咳嗽可多吃梨和百合，可增強(qiáng)上呼吸道免疫能力。

醫(yī)學(xué)專家認(rèn)為，春季咳嗽多因感冒引起，尤其像近幾日，天氣轉(zhuǎn)暖后又急遽降溫，許多人沒有及時(shí)添加衣服，從而導(dǎo)致上呼吸道感染甚至氣管炎，這是咳嗽增多的主要原因。此外，春季氣候干燥，上呼吸道粘膜因此也易受細(xì)菌侵襲而出現(xiàn)干咳。

要預(yù)防咳嗽，首先要注意天氣冷熱變化，衣服不宜脫得太快。習(xí)慣晨鍛的老人，則不宜起得太早，最好在太陽(yáng)出來后再開始鍛煉，同時(shí)要注意多穿衣服。對(duì)于辦公室白領(lǐng)來說，降低工作的`勞累程度、早睡早起，以增強(qiáng)身體的抵抗力，預(yù)防上呼吸道發(fā)炎。平時(shí)口感重的人，這時(shí)宜少吃辛辣食品，如火鍋燒烤等，飲食保持清淡，多吃蔬菜。

已出現(xiàn)咳嗽癥狀的，可以多吃梨，梨有生津潤(rùn)肺功效。也可用鮮百合和糯米熬粥，可頓吃，也有養(yǎng)肺效果。

春天祛濕排毒食療法

春天天氣潮濕，身體易積聚水分，造成皮膚松弛;冬天吃了不少豐脂食物，在體內(nèi)積存。古語(yǔ)也有說：千金難買春來泄。這里給大家介紹一些祛濕排毒的食療法：

蘋果和鮮奶別一味地盡信民間的排毒藥物，簡(jiǎn)單的蘋果和鮮奶，已經(jīng)有排毒的功效了。試試早上起來喝一杯鮮奶，吃一個(gè)蘋果。溫和有益，又有排毒的效果。其他的水果，例如：草莓、櫻桃(車?yán)遄?、葡萄也有不錯(cuò)的排毒功效。

海帶綠豆湯海帶中的膠質(zhì)成分能促進(jìn)體內(nèi)有毒物質(zhì)的排出，綠豆性寒涼，可清熱解毒。間中飲用海帶綠豆湯，毒素自然隨著大小便排出。湯好飲有益，又不需要泄得那么辛苦。另外，薏米也是很好的祛濕食物，加在一起煲湯飲，又增加了祛濕的功效。

大家別忘記了最好的排毒載體：水。別以為春天潮濕就不需要補(bǔ)充水分。身體里沒有了水分的話，連廁所都不用去了，還怎么排毒?前一陣子流行的護(hù)膚品叫“八杯水”，其實(shí)直接喝八杯水來得更簡(jiǎn)單。不要以為喝八杯水是件苦差，其實(shí)這里面可以是果汁、湯水的呀。還有一點(diǎn)就是千萬別等到口渴才去喝水，在工作的間隙，喝杯水休息一下，提提神，接下去也就做得更有精神，于公于私都有益。

春天飲胡椒湯增食欲

春季天氣反復(fù)無常又潮濕，人易疲倦和昏昏欲睡，更易患呼吸系統(tǒng)毛病、腸胃不適和皮膚病。所以要多吃清淡食物、多吃瓜菜、多飲水以清腸胃，并少吃油炸食物。

多飲去濕湯如扁豆、赤小豆配葛根煲湯。多吃含豐富籽生素c的水果，預(yù)防感冒。也可酌量吃辣，如飲胡椒豬肚湯，可增進(jìn)食欲;不吃膩滯的食物如糯米以免增加腸胃的負(fù)擔(dān)。善待皮膚便不要吃含熱毒的食物，如牛肉、蝦、蟹等;飲紅羅卜、馬啼竹蔗煲湯可清熱解毒。飲玟瑰花茶美容又舒肝。一年之計(jì)在于春，出街吃飯“抉飲擇食”，是愛惜自已的表現(xiàn)。

春季養(yǎng)生養(yǎng)生也要因人而療

人的一生，有嬰兒期、幼兒期、兒童期、青少年期、中年期及老年期幾個(gè)不同的階段。每一個(gè)年齡段的生理、心理特點(diǎn)均與其他年齡段不同，在體質(zhì)上必然也存在很大差別，因此，在選擇食物療法時(shí)必須根據(jù)年齡特點(diǎn)來進(jìn)行。比如，小兒的胃容量較小，胃腸道對(duì)粗糙食物還不太適應(yīng)，消化機(jī)能不是很健全，乳齒質(zhì)軟而脆，脾胃功能較弱，尤其在初春時(shí)節(jié)，如果給以堅(jiān)硬、黏膩的食物，不僅于病無益，甚至造成更大的麻煩。

相對(duì)來說，成年人的消化能力要強(qiáng)許多，食物可以不必選擇太軟太爛的。但是成年人由于繁忙的工作及生活壓力，卻有另外的一些健康問題，這又是與小兒有所不同的。并且，男性與女性之間、不同地理環(huán)境之間，在生理及適應(yīng)能力方面也存在很多差別，在進(jìn)行食療時(shí)不能一概而論。

春季食補(bǔ)吃什么？！

春天的養(yǎng)生與保??？ 從中醫(yī)角度來說，春天是歷代養(yǎng)生家都非常重視的季節(jié)。因?yàn)檫@個(gè)季節(jié)陽(yáng)氣生發(fā)、生機(jī)盎然，但也是各種病菌和微生物繁殖、復(fù)蘇的季節(jié)，疾病很容易流行。 吃：多甘少酸是春季飲食原則 中醫(yī)認(rèn)為，春季與五臟中的肝臟相對(duì)應(yīng)，很容易發(fā)生肝氣過旺，對(duì)脾胃產(chǎn)生不良影響，妨礙食物正常消化吸收。甘味食物能滋補(bǔ)脾胃，而酸味入肝，其性收斂，多吃不利于春天陽(yáng)氣的生發(fā)和肝氣的疏泄，還會(huì)使本來就偏旺的肝氣更旺，對(duì)脾胃造成更大傷害。這正是慢性胃炎、胃潰瘍等疾病在春季容易復(fù)發(fā)的原因之一。 在“補(bǔ)”的問題上，健康人完全可以不用進(jìn)補(bǔ)，而有慢性病的人則可按照春夏養(yǎng)陽(yáng)的原則，及時(shí)咨詢醫(yī)師進(jìn)行辯證調(diào)治，這樣既能控制舊疾，還能預(yù)防新病，或在醫(yī)師指導(dǎo)下以各種參進(jìn)行調(diào)養(yǎng)，增強(qiáng)體質(zhì)，但千萬不要濫用補(bǔ)藥。中醫(yī)專家介紹，眼下人們可以多吃一些性味甘平的食物，如瘦肉、蛋類、牛奶、蜂蜜、豆制品、新鮮蔬菜。由于春季肝氣旺、脾氣弱，而脾胃主四肢，脾氣不旺，四肢酸軟無力，所以還要補(bǔ)脾。藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，補(bǔ)脾多吃鯽魚、胡蘿卜、蘋果、淮山等。 穿：春捂四原則 中醫(yī)養(yǎng)生之衣篇 中醫(yī)講究春生、夏長(zhǎng)、秋收、冬藏。冬天天冷，到了春天，人就和植物一樣開始復(fù)蘇，可春天正是各種病毒活躍的時(shí)候，加上春天時(shí)寒氣還沒有完全散去，人也就很容易患病。所以，在穿衣上中醫(yī)講究養(yǎng)生防病應(yīng)當(dāng)“春捂”。 中醫(yī)專家介紹，“春捂”也就是著重于保暖，而“春捂”的時(shí)期應(yīng)該是在早春，一般從三月初到四月中旬?！拔妗钡某潭纫矐?yīng)當(dāng)因人而異，根據(jù)自身的身體素質(zhì)決定增減衣物，一般來說，“春捂”可以遵循以下原則：隨時(shí)增減衣物。注意防寒保暖，以助人體陽(yáng)氣生發(fā)，抗御外邪侵襲。對(duì)嬰幼兒、老人和孕產(chǎn)婦更為重要，“老病號(hào)”更應(yīng)注意防寒保暖，以預(yù)防中風(fēng)、心肌梗塞等疾病的發(fā)生。捂得過多也不好。如果衣物穿得過多，捂得過厚、過緊，不僅不利于肌體御寒，而且還會(huì)限制活動(dòng)。 睡：睡個(gè)午覺防春困 經(jīng)過漫漫寒冬，人體陽(yáng)氣消耗不少。初春時(shí)陽(yáng)氣升發(fā)不足，人就感到非常困乏。如果出現(xiàn)“春困”現(xiàn)象，就要注意自我調(diào)節(jié)。首先，人們應(yīng)克制情緒，以免傷肝，肝火上擾容易影響脾胃功能，從而為消化道疾病敞開大門。同時(shí)不要因?yàn)椤按豪А倍瘧杏X，應(yīng)適應(yīng)春季，調(diào)整自己的作息規(guī)律。如果覺得困乏，不妨補(bǔ)個(gè)午覺，消除疲勞。其次，克服春困可從飲食調(diào)理入手補(bǔ)氣、補(bǔ)陽(yáng)。中醫(yī)講究“春夏補(bǔ)陽(yáng),秋冬補(bǔ)陰”，而補(bǔ)陽(yáng)藥補(bǔ)不如食補(bǔ)。專家認(rèn)為，春季用茯苓煮粥或用蓮蓉紅棗煮粥可補(bǔ)脾氣不足，多食龍眼肉也可補(bǔ)脾氣，多食枸杞、烏雞等可補(bǔ)腎氣不足，這些飲食療法都可緩解春困現(xiàn)象。 行：開春運(yùn)動(dòng)有“良方” 中醫(yī)養(yǎng)生之行篇中醫(yī)認(rèn)為，春天的陽(yáng)氣在樹林、江河、湖邊的空氣里尤其旺盛，這些地方富含著一種負(fù)氧離子，它有止咳、消除疲勞、調(diào)節(jié)神經(jīng)、降壓、鎮(zhèn)靜等功效。運(yùn)動(dòng)地點(diǎn)選擇在室外，能改善呼吸、新陳代謝及血液循環(huán)的狀態(tài)，越練越精神。所以春季運(yùn)動(dòng)首先要在室外。 入春以后要適應(yīng)陽(yáng)氣升發(fā)的特點(diǎn)，加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)鍛煉，可選擇跑步、打拳、做操、散步、打球、放風(fēng)箏運(yùn)動(dòng)，讓機(jī)體吐故納新，使筋骨得到舒展。另外，春季鍛煉不宜出汗過多，剛出汗就差不多了，鍛煉結(jié)束時(shí)還要立即擦干汗液，換上干凈衣物，以防著涼。若已經(jīng)感冒，還是不宜參加體育鍛煉，而應(yīng)多休息，待感冒痊愈后再參加鍛煉才好。

春季食補(bǔ)方法

1、飲食需要營(yíng)養(yǎng)均衡。在春季，重點(diǎn)放在蛋白質(zhì)，碳水化合物，維生素和礦物質(zhì)上，防止暴飲暴食，避免肝功能障礙和膽汁分泌異常。另外根據(jù)“黃帝內(nèi)經(jīng)”提出的“春夏陽(yáng)陽(yáng)”的原則，建議多吃溫?zé)嵫a(bǔ)陽(yáng)的食物，使身體的陽(yáng)氣得到充實(shí)，身體的抵抗力會(huì)增強(qiáng)。

2、在我國(guó)醫(yī)學(xué)中，脾胃是后天性的基礎(chǔ)，它是人體血液的來源。脾胃氣盛，人們可以延年益壽。但春季是肝氣，據(jù)中醫(yī)五行學(xué)說，肝為木，脾為土，木土為克，即肝可傷脾，影響脾的消化吸收功能。鑒于此，春季人們應(yīng)少吃酸味食品，以防止肝臟過度活躍。甜食入脾，可補(bǔ)脾氣，可多吃，如大棗，山藥，鍋巴等。

3、在動(dòng)物性食物中，吃高脂肪食物，如脂肪肉類，因?yàn)橛湍伒氖澄镌谶M(jìn)食后往往會(huì)感到飽脹，身體也會(huì)感到疲勞。經(jīng)常感冒的人可以經(jīng)常吃生姜，保持溫暖的胃;哮喘患者可以服用姜汁蜂蜜水來滋潤(rùn)。慢性支氣管炎患者應(yīng)禁食或吃辛辣食物，不宜吃辛溫?zé)岽碳ば允澄?，以免造成身體受傷。

春季養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)的原則與方法(一)

春季冰雪消融，萬物萌生，充滿生機(jī)，人體也開始適應(yīng)這種變化而變得活躍起來，人體的新陳代謝、功能活動(dòng)也逐漸加強(qiáng)。如果此時(shí)能順應(yīng)季節(jié)的變化，選擇合適的進(jìn)補(bǔ)方法，對(duì)身體是非常有益的。

春季進(jìn)補(bǔ)的原則

1.在春季應(yīng)增加營(yíng)養(yǎng)，使人體因春季逐漸消耗增加而及時(shí)得到補(bǔ)償。

2.中醫(yī)認(rèn)為“春以胃氣為本”，因此應(yīng)改善和促進(jìn)消化吸收功能。不管是食補(bǔ)還是藥補(bǔ)，都應(yīng)有利于健脾和胃、補(bǔ)中益氣，以保證營(yíng)養(yǎng)品能被充分的吸收。

3.春季濕度相對(duì)冬季要高，易引起濕溫類疾病，所以進(jìn)補(bǔ)時(shí)一方面應(yīng)健脾以燥濕，另一方面食補(bǔ)與藥補(bǔ)也應(yīng)注意利濕滲濕。

4.針對(duì)原有慢性病患者的虛證，給予有關(guān)的食補(bǔ)與藥補(bǔ)。

5.食補(bǔ)與藥補(bǔ)補(bǔ)品的補(bǔ)性都應(yīng)比較平和，除非必要，不能一味使用辛辣溫?zé)嶂罚悦庠诖杭練鉁厣仙那闆r下加重內(nèi)熱，傷及人體正氣。

春季進(jìn)補(bǔ)應(yīng)保證的營(yíng)養(yǎng)

早春時(shí)節(jié)，氣溫仍比較低，人體為了御寒要消耗能量來維持基礎(chǔ)體溫。早春期間的營(yíng)養(yǎng)構(gòu)成應(yīng)以高熱量為主，除谷類制品之外，還應(yīng)選用黃豆、芝麻、花生、核桃等食物，以便及時(shí)補(bǔ)充能量。寒冷的刺激可使體內(nèi)的蛋白質(zhì)加快分解，導(dǎo)致機(jī)體抵抗力降低而生病，因此在早春期間還需要補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食品，例如雞蛋、魚類、蝦類、牛肉、雞肉、兔肉以及豆制品等。

春季由寒轉(zhuǎn)暖，氣溫變化較大，細(xì)菌、病毒等微生物開始繁殖，活力增強(qiáng)，容易侵犯人體而致病，所以在飲食上應(yīng)該攝取足夠的維生素和無機(jī)鹽。應(yīng)多吃富含維生素C的食物，例如小白菜、油菜、柿子椒、西紅柿等新鮮蔬菜和柑橘、檸檬等水果，具有抗病毒作用;胡蘿卜、莧菜等蔬菜富含維生素A，具有保護(hù)上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮細(xì)胞的功能，多吃可抵抗各種致病因素侵襲;還應(yīng)多吃富含維生素E的食物，以提高人體免疫功能，增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力，這類食物有芝麻、青色卷心菜等。

中國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，春氣通肝，春季易使肝旺。肝氣旺則會(huì)影響到脾，所以春季容易出現(xiàn)脾胃虛弱病癥，所以“春日宜省酸增甘，以養(yǎng)脾氣”。如果春季多吃酸味的食物，會(huì)使肝功能偏亢，故春季飲食調(diào)養(yǎng)宜選辛、甘溫之品，忌酸澀，飯菜宜清淡可口，忌油膩、生冷以及刺激性食物。肝開竅于目，若肝血不足，則易使兩目干澀，視物昏花。所以《杏林箴言》說：“春令進(jìn)補(bǔ)有訣竅，養(yǎng)肝明目是首要?！贝送?，春季是蔬菜的淡季，但野菜的生長(zhǎng)期早于一般蔬菜，而且富含維生素，可采摘食用，以補(bǔ)充一般蔬菜的不足。

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