最適合仲春食用的三種養(yǎng)生食材

最適合仲春食用的三種養(yǎng)生食材

春季仲春時(shí)節(jié)應(yīng)該如何去養(yǎng)生的呢，其實(shí)有很多的方式和方法哦，很多的人都不知道應(yīng)該如何去養(yǎng)生，所以造成一些問(wèn)題的出現(xiàn)哦。那么如何養(yǎng)生呢，仲春適合吃什么樣的食材呢，下面就來(lái)介紹一些滋陰潤(rùn)燥適合春季的養(yǎng)生食材，一起來(lái)看看吧。

櫻桃

素有“春果第一枝”的美譽(yù)，目前在我國(guó)各地都有栽培。櫻桃果實(shí)肉厚，味美多汁，色澤鮮艷，營(yíng)養(yǎng)豐富，其鐵的含量尤為突出，超過(guò)柑橘、梨和蘋果20倍以上，居水果首位。櫻桃性溫，味甘微酸，具有補(bǔ)中益氣，調(diào)中益顏，健脾開(kāi)胃的功效。春食櫻桃可發(fā)汗、益氣、祛風(fēng)及透疹。

草莓

在抗癌水果中，草莓的作用位居首位。新鮮草莓中含有一種奇妙的鞣酸物質(zhì)，可在體內(nèi)產(chǎn)生抗毒作用，阻止癌細(xì)胞的形成。此外，草莓中還有一種胺類物質(zhì)，對(duì)預(yù)防白血病、再生障礙性貧血等血液病也能起到很好的效果。草莓可以有很好的預(yù)防貧血的作用，對(duì)于促進(jìn)新陳代謝和增強(qiáng)免疫力有好處，同時(shí)也可以有提高體質(zhì)的效果哦。

蜂蜜

中醫(yī)認(rèn)為，蜂蜜味甘，入脾胃二經(jīng)，能補(bǔ)中益氣、潤(rùn)腸通便，是春季最理想的滋補(bǔ)品。因此，在春季，如果每天能飲用1-2匙蜂蜜，以一杯溫開(kāi)水沖服或加牛奶服用，對(duì)身體有滋補(bǔ)的作用。蜂蜜適合春季食用，可以有滋補(bǔ)的作用，而且還有健脾胃的效果，對(duì)于潤(rùn)腸通便有好處。

關(guān)于春季適合的一些養(yǎng)生食材，大家都有所了解了吧，常吃這樣的食物可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)具有滋補(bǔ)的作用，特別是對(duì)于現(xiàn)在人們壓力那么大，可以選擇這樣的食物補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，而且還可以增強(qiáng)體質(zhì)。是不錯(cuò)的仲春養(yǎng)生食材，可以經(jīng)常吃哦。

仲春養(yǎng)肝明目滋陰的兩款家常菜

仲春是指的四月份，如何養(yǎng)生呢，四月份是保護(hù)肝臟養(yǎng)肝護(hù)肝的最好的季節(jié)。仲春應(yīng)該如何養(yǎng)生呢，下面的這些食譜是家常菜，可以起到很好的保健的作用，還可以促進(jìn)食欲?？梢云鸬胶芎玫淖剃幟髂筐B(yǎng)肝的效果，下面就來(lái)看看吧。

海帶綠豆湯

材料：取海帶15克，綠豆15克，甜杏仁9克，玫瑰花6克，紅糖適量。

做法：

1、將綠豆洗凈、海帶切絲。

2、將海帶、綠豆、甜杏仁一同放入鍋中，加水煮，并加入布包玫瑰花。

3、將海帶、綠豆煮熟后，將玫瑰花取出，加入紅糖即可。

功效：清熱解毒補(bǔ)元?dú)狻?/p>

中醫(yī)認(rèn)為綠豆可解百毒，能幫助體內(nèi)毒物的排泄，促進(jìn)機(jī)體的正常代謝。中醫(yī)認(rèn)為：可消腫通氣，清熱解毒。將生綠豆研碎絞成汁水吞服，可醫(yī)治丹毒，煩熱風(fēng)疹，藥石發(fā)動(dòng)，熱氣奔騰。補(bǔ)腸胃。經(jīng)常吃，補(bǔ)益元?dú)猓驼{(diào)五臟，安神，綠豆還含有降血壓及降血脂的成分。這樣的食材相互搭配的話可以起到很好的保健清熱解毒的效果。對(duì)于補(bǔ)元?dú)庥泻锰?，還可以有清肝明媚的 效果，對(duì)于安神調(diào)理五臟有好處。

拌豬肝菠菜

原料：生豬肝100克、菠菜200克、發(fā)好的海米15克，香菜、精鹽、味精、醬油、醋、蒜泥、芝麻油適量。

制法：將生豬肝切成小薄片，用開(kāi)水汆半生，撈出用涼水過(guò)涼，控凈水分。將菠菜洗凈，切成2厘米的長(zhǎng)段，放入開(kāi)水中焯一下，再放入冷水中過(guò)涼，控凈水 分。將香菜切成2厘米的長(zhǎng)段。把菠菜放入盆內(nèi)，上面放肝片、香菜段、海米，然后用精鹽、味精、醬油、醋、芝麻油、蒜泥兌好汁，澆上即可。

功效：肝本身具有補(bǔ)肝養(yǎng)血、明目的作用，菠菜有補(bǔ)血作用。豬肝與菠菜相配，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。仲春養(yǎng)肝明目可以吃肝臟，可以有很好的補(bǔ)氣血明目的效果。

關(guān)于仲春時(shí)節(jié)的一些家常菜，大家都知道了吧，方法簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很豐富的哦，它具有豐富的微量元素和鈣質(zhì)，而且還可以有補(bǔ)血補(bǔ)虛的作用，對(duì)于需要恢復(fù)體質(zhì)，滋補(bǔ)肝腎，身體虛弱的人群來(lái)說(shuō)是不錯(cuò)的選擇。

春養(yǎng)肝、夏養(yǎng)心、秋養(yǎng)肺、冬養(yǎng)腎，與四時(shí)養(yǎng)生對(duì)應(yīng)的食物有哪些？

春季養(yǎng)肝 “春三月，此謂發(fā)陳，天地俱生，萬(wàn)物以榮，夜臥早起，廣步于庭，被發(fā)緩形，以使志生，生而勿殺，予而勿奪，賞而勿罰，此春氣之應(yīng)， 養(yǎng)生 之道也。逆之則傷肝，夏為寒變，奉長(zhǎng)者少?！?/p>

春季是一年中最好的季節(jié)，萬(wàn)象更新、生機(jī)盎然，此時(shí)是人體生理機(jī)能、新陳代謝最活躍的時(shí)期。

春季 養(yǎng)生 重養(yǎng)肝，應(yīng)順應(yīng)陽(yáng)氣自然升發(fā)舒暢的特點(diǎn)，以養(yǎng)肝為要?jiǎng)?wù)、注意防春困、夜臥早起。

推薦食用： 薺菜、春筍、魚(yú)腥草、蕨菜、苦菜、苜蓿菜、山藥、菠菜、萵筍、大棗、櫻桃、荸薺

夏季養(yǎng)陽(yáng) “夏三月，此謂蕃秀，天地氣交，萬(wàn)物華實(shí)，夜臥早起，無(wú)厭于日，使志無(wú)怒，使華英成秀，使氣得泄，若所愛(ài)在外，此夏氣之應(yīng)，養(yǎng)長(zhǎng)之道也。逆之則傷心，秋為痎瘧，奉收者少，冬至重病?！?/p>

夏季是陽(yáng)氣最盛的季節(jié)，夏季 養(yǎng)生 必須提高適應(yīng)能力，以便安然地度過(guò)高熱的天氣。夏季 養(yǎng)生 重養(yǎng)心、注意去暑、夜臥早起。

推薦食用：苦筍、夏枯草、景天三七、枸杞子苗、姜、番茄、黃瓜、苦瓜、冬瓜、草莓、葡萄、桃、西瓜、烏梅

秋季養(yǎng)肺 “秋三月，此謂容平，天氣以急，地氣以明，早臥早起，與雞俱興，使志安寧，以緩秋刑，收斂神氣，使秋氣平，無(wú)外其志，使肺氣清，此秋氣之應(yīng)，養(yǎng)收之道也。逆之則傷肺，冬為飧泄，奉藏者少?！?/p>

秋季 養(yǎng)生 保健必須遵循“養(yǎng)收”的原則，保養(yǎng)機(jī)體的適應(yīng)能力，減輕秋季肅殺之氣對(duì)人體的影響，從而增強(qiáng)體質(zhì)，為順利度過(guò)寒冬打下基礎(chǔ)。

秋季 養(yǎng)生 重養(yǎng)肺、防秋燥、早臥早起。

馬齒莧、野菊、絞股藍(lán)、菊芋、魔芋、芋頭、山藥、蘿卜、紅薯、百合、銀耳、芝麻、梨、大棗、葡萄、石榴、柑橘、甘蔗、柿子、菊花

冬季養(yǎng)腎 “冬三月，此謂閉藏，水冰地坼，無(wú)擾乎陽(yáng)，早臥晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，若已有得，去寒就溫，無(wú)泄皮膚，使氣亟奪，此冬氣之應(yīng)，養(yǎng)藏之道也。逆之則傷腎，春為痿厥，奉生者少。”

冬季氣候寒冷，是萬(wàn)物生機(jī)潛伏閉藏的季節(jié)，此時(shí)應(yīng)該注意保護(hù)陽(yáng)氣，做到早睡晚起。冬季 養(yǎng)生 重養(yǎng)腎、冬季 養(yǎng)生 注意保暖、早臥晚起。

冬筍、藿香、觀音莧、山韭、茼蒿、白菜、土豆、紅薯、龍眼、核桃、栗子。

春季飲食應(yīng)吃些低脂肪、高維生素、高礦物質(zhì)的食物，如新鮮蔬菜，薺菜、油菜、芹菜、菠菜、馬蘭頭、枸杞頭、香椿頭、蒲公英等。

夏季應(yīng)以清淡爽口，又能刺激食欲的飲食為主，具有清熱祛暑功效的食物有茄子、鮮藕、綠豆芽、絲瓜、黃瓜、冬瓜、西瓜、西紅柿等

秋季宜吃些養(yǎng)陰潤(rùn)燥，滋陰潤(rùn)肺的食物。如芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠蘿、乳品秋梨等柔潤(rùn)之品，山藥、苡米等健脾補(bǔ)胃之品。

冬季多寒，宜吃溫性食物，如高粱、大棗、果仁、龍眼、羊肉、雞肉等。

中醫(yī) 養(yǎng)生 講究遵從自然規(guī)律，順應(yīng)氣候節(jié)氣，春夏秋冬四季與人體臟器肝、心、肺、腎有著一定的關(guān)系，稱之為四季 養(yǎng)生 ，《黃帝內(nèi)經(jīng)》中說(shuō)：春在味為酸，夏在味為苦，秋在味為辛，冬在味為咸，長(zhǎng)夏在味為甘。意思是在這個(gè)季節(jié)的這個(gè)味很重，在飲食上要少吃這種味道的食物，應(yīng)選選擇能中和或者克制這種味道的食物，而不至于使得某種味道太盛而傷及臟腑。來(lái)具體看看：

春養(yǎng)肝

春季陽(yáng)氣升發(fā)，萬(wàn)物更新，此時(shí)人體內(nèi)的肝氣也隨之升發(fā)，成為肝木應(yīng)于春，此時(shí)在味為酸，減酸增甘以養(yǎng)脾。此時(shí)，根據(jù)氣溫變化，食物由溫補(bǔ)、辛甘逐漸轉(zhuǎn)為清爽養(yǎng)陰之品，早春少吃涼性食物，如綠豆、冬瓜、茄子等，多吃偏溫的蔬菜和雜糧，如 韭菜、蔥、蒜、黃豆、糯米 等；仲春適當(dāng)進(jìn)食 山藥、紅棗 等平補(bǔ)脾胃的食物，少吃酸性食物，以免傷及脾胃；晚春飲食宜清淡，適當(dāng)選擇 海帶、綠豆、苦瓜 等平補(bǔ)食物。

夏養(yǎng)心

夏季陽(yáng)氣最盛，是人體新陳代謝最旺盛的時(shí)候，也是人體出汗最多最容易丟失津液的時(shí)候，因此飲食應(yīng)以清淡食物為主，避免傷津耗氣。同時(shí)，適當(dāng)選擇一些滋陰補(bǔ)氣，清心消暑的食物，如： 花生、薏米、土豆、山藥、蓮子、菠菜、冬瓜 等，多吃雜糧，蔬果，避免滋膩厚味之品，以免損耗脾胃消化功能。

秋養(yǎng)肺

秋季陽(yáng)氣漸收，陰氣漸長(zhǎng)，飲食方面應(yīng)以煩躁養(yǎng)陰，滋陰潤(rùn)肺為主，秋季應(yīng)該多吃 芝麻、核桃、杏仁、糯米、蜂蜜、百合、銀耳、梨、檸檬、蘿卜、蓮藕 等，可以起到滋陰、潤(rùn)肺的作用，收菜蔥、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味之品。以免傷及脾胃，多食新鮮的蔬菜水果，以防秋燥。

冬養(yǎng)腎

冬季寒邪強(qiáng)盛，易傷及人體陽(yáng)氣，陽(yáng)氣從何而來(lái)，來(lái)自父母之精氣和后天之力，腎為身之陽(yáng)，養(yǎng)陽(yáng)咸養(yǎng)腎，因此，冬季 養(yǎng)生 重在滋補(bǔ)，來(lái)順應(yīng)體內(nèi)陽(yáng)氣的潛藏，斂陽(yáng)護(hù)陰，適量增加 牛羊肉、豆類、薯類、富含淀粉類的硬果種子類，比如栗子 等。冬季應(yīng)忌食寒性食物，避免書上脾胃陽(yáng)氣。

從營(yíng)養(yǎng)的角度來(lái)說(shuō)，也有不同顏色的植物性食材適合于不同臟器的營(yíng)養(yǎng)供給的。

1、深綠色系蔬菜水果，有利于養(yǎng)肝，比如像菠菜、西蘭花等；

2、紅色系蔬菜水果，有利于養(yǎng)心，像潘茄、甜菜這些；

3、白色系蔬菜水果，可以利于養(yǎng)肺，比如、蘿卜、銀耳、白菜、山藥等；

4、黑色系植物有養(yǎng)腎之功效，比如黑芝麻、黑豆等。

飲食為什么要順應(yīng)四時(shí)？如果反季節(jié)的飲食會(huì)對(duì)我有什么樣的影響。但實(shí)際上現(xiàn)在因?yàn)榇笈锸卟朔N植。除了一些比較特殊的蔬菜，其實(shí)每次去菜市場(chǎng)看到的菜品其實(shí)也都差不多。搞得我們也不知道那些蔬菜是該出現(xiàn)在什么季節(jié)的，因?yàn)楹芏嗍卟艘荒晁募径伎梢猿缘?。一些人還把現(xiàn)在疾病的多發(fā)歸結(jié)于此，這些反季節(jié)的蔬菜是否會(huì)影響我們的 健康 ？帶著這些問(wèn)題，今天我們就來(lái)聊一聊四時(shí) 養(yǎng)生 食物相關(guān)的問(wèn)題。

什么是反季節(jié)性蔬菜？ 不順應(yīng)時(shí)節(jié)的蔬菜有什么不一樣？蔬菜的生長(zhǎng)之所以有季節(jié)性，地域性，主要在于它生長(zhǎng)、發(fā)芽、成熟都需要這個(gè)季節(jié)特有的氣候、陽(yáng)光、溫度、濕度、土質(zhì)、降雨量等因素來(lái)共同決定它的成長(zhǎng)，而大棚種植的反季節(jié)蔬菜也可根據(jù)植物的生長(zhǎng)習(xí)性，模擬出最適合植物生長(zhǎng)的環(huán)境來(lái)讓植物生長(zhǎng)，讓它能夠出現(xiàn)在本不屬于它的季節(jié)里。再加上合理的防蟲(chóng)、防害、防病等問(wèn)題很多反季節(jié)蔬菜的個(gè)頭漲勢(shì)看上去還要更加喜人。

但實(shí)際上不管它是什么菜，不管出現(xiàn)在什么季節(jié)，它該有的營(yíng)養(yǎng)同樣有。只不過(guò)夏季大田蔬菜相比，冬季溫室蔬菜的葉綠素、維生素C、總糖、鈣、鎂、鉀等礦物元素含量的確是遜色一籌。造成這些差異的原因在于雖然能夠掌握它的一些習(xí)性，但是達(dá)不到百分百的模擬，何況不同地區(qū)的同種食物也都會(huì)有差異，也不只有蔬菜，還包含了肉制品。圈養(yǎng)的牛和放養(yǎng)的牛肉質(zhì)也都不一樣。

總結(jié)來(lái)說(shuō)反季節(jié)蔬菜是可以吃的，經(jīng)過(guò)前面的分析得知，反季節(jié)的蔬菜可能會(huì)有 一些營(yíng)養(yǎng)成分上的差異，但是就營(yíng)養(yǎng)和安全上并不會(huì)比應(yīng)季節(jié)蔬菜差，可以放心吃。

養(yǎng)生 對(duì)應(yīng)四時(shí)對(duì)應(yīng)的食物？中醫(yī)認(rèn)為“天人相應(yīng)”，人體與自然是息息相關(guān)的。自然界的各種變化，都影響人的生活活動(dòng)，人與自然是一個(gè)統(tǒng)一的整體。自然界有春、夏、秋、冬四季變化，我們的生理活動(dòng)也會(huì)隨之改變，善于 養(yǎng)生 者就要使人體與四季變化相適應(yīng)，保持人與自然環(huán)境的協(xié)調(diào)統(tǒng)一，以祛病延年。若不順應(yīng)其變化，就等于削伐、傷害了生命的根本，對(duì)維護(hù)和恢復(fù) 健康 是極為不利的。

經(jīng)過(guò)總結(jié)認(rèn)為“春養(yǎng)肝、夏養(yǎng)心、秋養(yǎng)肺、冬養(yǎng)腎”，順應(yīng)四季的 養(yǎng)生 方式更有利于我們的 健康 。而在養(yǎng)護(hù)上，需要注意在春夏的陽(yáng)氣不要消耗過(guò)分，秋冬時(shí)節(jié)則應(yīng)注意防寒，積蓄陰精。除此之外很多人更為關(guān)注的就是飲食了。

春養(yǎng)肝

養(yǎng)肝主要在于順應(yīng)陽(yáng)氣的升發(fā)，飲食上以養(yǎng)肝食物為主：蕨菜、苦菜、櫻桃、魚(yú)腥草、荸薺

夏養(yǎng)心

夏季是陽(yáng)氣最盛的季節(jié)，易煩躁，可以吃一些清涼，祛暑的食物：黃瓜、苦瓜、西瓜、冬瓜、烏梅、番茄

秋養(yǎng)肺

秋季 養(yǎng)生 重養(yǎng)肺，增強(qiáng)體質(zhì)準(zhǔn)備過(guò)冬，而且因?yàn)槭乔锸盏募竟?jié)，其實(shí)吃的東西還蠻多的：葡萄、石榴、柑橘、甘蔗、銀耳、柿子、梨、芝麻、大棗、百合、山藥、野菊、蘿卜、紅薯、菊花、

冬養(yǎng)腎

冬天天氣轉(zhuǎn)冷，需要保護(hù)陽(yáng)氣，冬季 養(yǎng)生 重養(yǎng)腎，中醫(yī)中認(rèn)為黑色的食物對(duì)腎臟好，如黑芝麻、黑豆、當(dāng)然順應(yīng)冬季吃的食物還包括冬筍、茼蒿、土豆、核桃、龍眼、蘿卜、冬天還適合吃羊肉。

總結(jié)雖然四時(shí) 養(yǎng)生 應(yīng)該對(duì)應(yīng)四季適宜的食物，但是目前來(lái)說(shuō)很多之前需要特定季節(jié)才能吃到的食物，現(xiàn)在有一些也是想吃就能吃到，雖然沒(méi)有順應(yīng)四時(shí)，被稱為反季節(jié)蔬菜，但是從現(xiàn)在的營(yíng)養(yǎng)學(xué)來(lái)說(shuō)依然能夠同順應(yīng)季節(jié)的蔬菜一樣幫助我們補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)所需，但是因?yàn)橛行┦澄锏男浴⑽队兴?，所以?yīng)當(dāng)適當(dāng)少吃，除非對(duì)某一種食物鐘愛(ài)到要每天都吃，但是相比很多人都是喜歡換著花樣的每天吃各種新鮮時(shí)蔬，只要我么保證每天的膳食營(yíng)養(yǎng)搭配均衡，就不要太多擔(dān)心。

而四時(shí) 養(yǎng)生 更重要的是在于抓住各個(gè)季節(jié)應(yīng)該養(yǎng)的臟腑，我們只要對(duì)應(yīng)的養(yǎng)護(hù)好我們的肝、心、肺、腎也能得到理想的 養(yǎng)生 效果，當(dāng)然 養(yǎng)生 不僅僅只是依靠吃食，還有我們的順應(yīng)四季的睡眠，當(dāng)然還有非常重要的運(yùn)動(dòng)啦！

不能詳細(xì)給你講，按照內(nèi)經(jīng)的說(shuō)法，看實(shí)物的顏色就知道入哪個(gè)臟腑，萬(wàn)能鑰匙吧，[呲牙]。青色入肝，紅色入心，白色入肺，黑色入腎，黃色入脾。簡(jiǎn)單吧。個(gè)人認(rèn)為，每餐都要五色俱全，均衡就是 養(yǎng)生 。

飲食習(xí)慣要順應(yīng)自然，適時(shí) 養(yǎng)生 ，春秋要早睡早起，夏季要晚睡早起，冬季要早睡晚起，居住環(huán)境要寬敞明亮，空氣清新，干濕適宜；飲食要多吃水果和蔬菜、雜糧，春季養(yǎng)肝，多吃青色食物，如菠菜、韭菜；夏季養(yǎng)心，多吃紅色食物，如紅棗、紅豆；長(zhǎng)夏養(yǎng)脾，多吃黃色食物，如小米、山藥；秋季養(yǎng)肺，多吃白色食物，如百合、銀耳；冬季養(yǎng)腎，多吃黑色食物，如黑豆、木耳。吃東西細(xì)嚼慢咽，減少脾胃的負(fù)擔(dān)，少鹽，少油，多吃粗糧，多青菜，少食多餐不宜過(guò)飽。

春養(yǎng)肝 春季陽(yáng)氣升發(fā)，萬(wàn)物更新，此時(shí)人體內(nèi)的肝氣也隨之升發(fā)，成為肝木應(yīng)于春，此時(shí)在味為酸，減酸增甘以養(yǎng)脾。此時(shí)，根據(jù)氣溫變化，食物由溫補(bǔ)、辛甘逐漸轉(zhuǎn)為清爽養(yǎng)陰之品，早春少吃涼性食物，如綠豆、冬瓜、茄子等，多吃偏溫的蔬菜和雜糧，如韭菜、蔥、蒜、黃豆、糯米等；仲春適當(dāng)進(jìn)食山藥、紅棗等平補(bǔ)脾胃的食物，少吃酸性食物，以免傷及脾胃；晚春飲食宜清淡，適當(dāng)選擇海帶、綠豆、苦瓜等平補(bǔ)食物。

夏養(yǎng)心一到夏季，不是酷暑難耐，就是雨水綿綿，暑濕之邪便在這時(shí)逞起兇來(lái)了。我們首先要做的就是祛暑滅火。夏季運(yùn)動(dòng)應(yīng)該要堅(jiān)持幾個(gè)原則，一是運(yùn)動(dòng)量不宜過(guò)大，二是不能過(guò)于劇烈，三是避免大量出汗，否則都會(huì)損傷心陰，有害于身體。可以選擇太極拳、自然 養(yǎng)生 操、瑜伽等剛?cè)嵯酀?jì)的運(yùn)動(dòng)，對(duì)身心 健康 十分有益。在每天早上起床之后，選擇一處空氣清新的地方，閉上雙眼，用鼻子深深吸氣與呼氣，盡量深長(zhǎng)、緩解的呼吸，最好不要聽(tīng)到自己的呼吸聲，將意念集中于丹田之上，可以令人保持平靜，也并非一定要在早上進(jìn)行，一有空就可以做做深呼吸，養(yǎng)心養(yǎng)神，對(duì)身體非常好。

秋養(yǎng)肺 肺屬金，通于鼻氣，肺是人體最“嬌嫩”的器官之一，其性喜潤(rùn)惡燥。

而秋天又是一個(gè)干燥的季節(jié)，燥邪的特點(diǎn)是易傷津液，因此秋天常常感覺(jué)到口鼻或咽喉干燥、干咳無(wú)痰、皮膚干燥等。故防治秋燥對(duì)肺的 養(yǎng)生 保健有重要意義。 “肺朝百脈”，肺的功能正常，會(huì)很好的帶動(dòng)其他臟器的功能！

冬養(yǎng)腎大雪之后，萬(wàn)物潛藏， 養(yǎng)生 也要順應(yīng)自然規(guī)律，在“藏”字上下功夫。要做到養(yǎng)“藏”補(bǔ)腎。除了飲食之外，還要注意多做四件事：

1、早臥晚起，收斂神氣

大雪時(shí)節(jié)，提倡的入睡時(shí)間是晚上9點(diǎn)到11點(diǎn)，這是身體三焦經(jīng)當(dāng)令之時(shí)。

2、去寒就溫，護(hù)陽(yáng)固表

大雪時(shí)節(jié)，氣溫漸降，早晚溫差懸殊，大風(fēng)、大雪天逐漸增多。此時(shí)衣服須隨著溫度的降低而增加，宜保暖貼身。

夜臥時(shí)要多加被褥，使四肢暖和，氣血流暢，這樣可以避免許多疾病如感冒、支氣管炎、支氣管哮喘等的發(fā)生。老年人尤須謹(jǐn)慎起居，適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，增強(qiáng)對(duì)氣候變化的適應(yīng)能力。

3、喝茶熬粥，飲水滋陰

大雪時(shí)節(jié)，地凍天寒，人體為了保持恒定的體溫，必須增加體內(nèi)糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的分解，以便產(chǎn)生更多的熱量滿足機(jī)體的需要。此時(shí)可以適當(dāng)多吃富含糖類、脂肪、蛋白質(zhì)和維生素的食物，以補(bǔ)充因天寒而消耗的熱量。

如紅棗茶可以活血益氣、滋補(bǔ)陰陽(yáng)，丁香葉桂花茶可以潤(rùn)肺暖胃，溫中散寒、行氣健脾，玉米粥可以益肺寧心、調(diào)中和胃。各種五谷雜糧粥也都是調(diào)補(bǔ)佳品，如小米粥、番薯粥、燕麥粥、黑米八寶粥、胡桃粥等，多食五谷可補(bǔ)腎蓄精。

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春季肝的活動(dòng)較為旺盛，因此春天的補(bǔ)益就必須注意補(bǔ)養(yǎng)脾胃。正如孫思邈在《千金要方》中所說(shuō)：“省酸增甘，以養(yǎng)脾氣?！边m當(dāng)減少酸味食物，增加甜味食物。除了補(bǔ)養(yǎng)脾胃以外，還要注意增加一些具有升發(fā)疏理肝氣的食物和藥物的進(jìn)補(bǔ)，如竹筍、香椿、春韭、黃豆芽、綠豆芽、豆腐、淡豆豉、大麥、小麥、大棗、胡蘿卜、菠菜、薺菜、芹菜、荸薺、枸杞子、菊花、太子參、黃芪等。

夏季天熱煩躁、食欲不振，可以多吃些養(yǎng)心安神的食物。例如蓮子芯，味道比較苦，但善于清心火、健脾胃，直接泡水代茶飲或加粳米同煮成粥就行了；烏梅也有解熱除煩的作用，也是良好的選擇。

“潤(rùn)燥”是秋季養(yǎng)肺的大法，秋燥容易傷及人的肺臟，耗傷人的肺陰，使人出現(xiàn)口咽干燥、咳嗽少痰、大便秘結(jié)等癥狀，因此根據(jù)燥者潤(rùn)之、滋陰潤(rùn)肺的補(bǔ)養(yǎng)原則，采用具有甘潤(rùn)作用的食物和藥物進(jìn)行補(bǔ)益。選用的食物和藥物包括梨、甘蔗、木耳、香蕉、蜂蜜、百合、天冬、麥冬、沙參、銀耳等。

冬季應(yīng)當(dāng)遵循“秋冬養(yǎng)陰”的原則，黑色食品如黑芝麻、黑木耳、黑米、黑豆、黑棗、烏雞等具有滋陰的作用，藕、黑木耳等皆為有益的滋陰食品，可適當(dāng)選用。

春天對(duì)應(yīng)肝，對(duì)應(yīng)青色，可以吃芽，夏天對(duì)應(yīng)心，對(duì)應(yīng)紅色，可以吃紅豆沙，秋天對(duì)應(yīng)肺，對(duì)應(yīng)白色，可以吃梨，吃百合，冬天對(duì)應(yīng)腎，對(duì)應(yīng)黑色，可以吃黑豆。

個(gè)人認(rèn)為沒(méi)有必要去對(duì)應(yīng)季節(jié)食物，感覺(jué)自己想吃什么了說(shuō)明你的身體需要了就去吃

仲春時(shí)節(jié)適合的兩款春季蔬菜

仲春時(shí)節(jié)應(yīng)該如何去養(yǎng)生的呢，其實(shí)養(yǎng)生的方式和方法有很多，只是大家都不知道應(yīng)該如何去調(diào)理體質(zhì)。食物不僅僅是可以補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)那么簡(jiǎn)單的呢，還可以有很好的保健的作用。仲春吃什么蔬菜比較好呢，下面的這些食材是不錯(cuò)的選擇呢。

1.春筍

說(shuō)到吃春，不得不提的就是春筍。春筍脆嫩鮮美，可嚼出清香和甘醇來(lái)，被譽(yù)為“素食第一品”，自古以來(lái)備受人們喜愛(ài)，文人墨客和美食家對(duì)它贊嘆不已，有“嘗鮮無(wú)不道春筍”之說(shuō)。如果說(shuō)肉食者鄙，食筍則正好相反。筍的味道就是如此清雅雋永。中醫(yī)認(rèn)為，春筍有“利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹”的功效。春季吃春筍是不錯(cuò)的選擇，可以有很好的潤(rùn)腸通便到作用，對(duì)于促進(jìn)新陳代謝有好處，同時(shí)也可以有消食的效果，大家可以適當(dāng)食用。

2.香椿

民間亦有“三月八，吃椿芽?jī)骸钡恼f(shuō)法。每年農(nóng)歷三月份，正是香椿芽上市的大好季節(jié)。香椿入饌，不僅能烹調(diào)出各種特色菜肴，還具有防病治病的作用，是一種醫(yī)食同源的天然綠色保健食品?，F(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)分析，香椿芽?jī)旱木S生素含量，比番茄高1倍以上。香椿中還含有蛋白質(zhì)、維生素E、鈣、磷、鐵等多種元素，是蔬菜之冠。香椿發(fā)的嫩芽可以做成各種菜肴，其新枝嫩葉口感最好。味美香醇，還有增進(jìn)食欲，澤膚健美的效果。香椿是仲春時(shí)節(jié)吃的一種蔬菜，可以補(bǔ)充豐富的維生素和礦物質(zhì)，而且還可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)等等，可以有很好的保健的作用，同時(shí)也可以提高人體的免疫力哦，大家可以經(jīng)常吃這樣的食物。

關(guān)于仲春時(shí)節(jié)適合的一些春季蔬菜，大家都知道了吧，可以看出的是這些食材的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)還是比較豐富的呢，可以起到很好的保健的作用和效果的呢，可以有促進(jìn)食欲提高免疫的作用，平時(shí)的時(shí)候可以經(jīng)常吃一些這樣的食物哦。

仲春的時(shí)令菜 緩解春乏健脾胃

春季是一個(gè)很容易煩躁的季節(jié)，而且空氣比較干燥。春季要選擇一些養(yǎng)生的方式，正確的去調(diào)理體質(zhì)。仲春是四月份，這個(gè)時(shí)候正是春乏的季節(jié)。那么應(yīng)該如何去調(diào)理春困的情況呢，下面的這些時(shí)令蔬菜是不錯(cuò)的選擇呢，一起來(lái)看看的介紹吧。

薺菜

薺菜營(yíng)養(yǎng)豐富，其維生素C、類胡蘿卜素以及各種礦物質(zhì)含量較高，尤其值得一提的是，其含鈣量接近同等質(zhì)量牛奶的3倍。薺菜還有一定藥用價(jià)值，傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為它可用于輔助治療痢疾、腸炎、胃潰瘍等疾病。

芹菜

芹菜絕對(duì)是春日佳菜，因?yàn)樗晕肚鍥?，可降血壓、降血脂，更可清?nèi)熱。芹菜有兩種，一種是唐芹，一種是西芹。如果你偏愛(ài)味道濃烈的食物，可選吃唐芹，用它來(lái)炒肉片或榨汁，味道更是勁道十足，食療藥性較強(qiáng)。春季多吃芹菜，可以有降脂降壓的作用，對(duì)于清熱二季度有好處，HIA可以有健脾胃的效果。

萵筍

萵筍又叫“春菜”，是最適合春季吃的蔬菜之一。萵筍含豐富的維生素、鈣、鎂、膳食纖維等成分。萵筍含鉀豐富而鈉含量低，適合高血壓、心臟病等患者食用，有助于降低血壓。萵筍可以用來(lái)涼拌、燒、炒，還能加工腌制醬菜、泡菜等。萵筍可以有降壓的作用，對(duì)于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)有好處，還可以提高抵抗力。

關(guān)于仲春時(shí)令蔬菜的一些介紹，相信大家也有了一些了解和認(rèn)識(shí)了吧，這些食材具有很好的保健的作用和效果，同時(shí)也可以有提高體質(zhì)的作用，對(duì)于健脾胃有好處，同時(shí)也可以促進(jìn)新陳代謝，具有緩解春乏健脾胃的作用哦。

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