仲春吃什么好,兩種時(shí)令菜最健康(春天吃什么蔬菜好啊)

仲春吃什么好,兩種時(shí)令菜最健康

仲春指的是四月份，仲春是需要保護(hù)腸胃的一個(gè)季節(jié)，一些養(yǎng)生的食物也是經(jīng)常要吃的哦，可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，吃什么好呢，下面的這些時(shí)令蔬菜是不錯(cuò)的選擇呢，一起來看看小編的這些介紹吧。

菠菜

菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季為佳，而不是趙本山和宋丹丹說的“秋菠”?！按翰ぁ备t葉綠，鮮嫩異常，最為可口。春季上市的菠菜，對(duì)解毒、防春燥頗有益處。中醫(yī)也認(rèn)為菠菜性甘涼，能養(yǎng)血、止血、斂陰、潤(rùn)燥。因菠菜含草酸較多，有礙鈣和鐵的吸收，吃菠菜時(shí)宜先用沸水燙軟，撈出再炒。菠菜可以補(bǔ)充豐富的維生素和鐵質(zhì)，可以有養(yǎng)血補(bǔ)血的作用，對(duì)于預(yù)防春燥有好處，還可以有補(bǔ)氣血的作用哦。

春韭

春日嘗鮮，首推春韭。春天氣候冷暖不一，需要保養(yǎng)陽(yáng)氣，而韭菜最宜人體陽(yáng)氣。韭菜含有揮發(fā)油、蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，有健胃、提神、強(qiáng)腎等功效。春韭為韭菜中的佼佼者，味道尤為鮮美。其根白如玉，葉綠似翠，清香馥郁。春韭吃法多樣，既可佐肉、蛋、蝦、墨魚等，又可做蒸包水餃的餡料。炒綠豆芽或豆腐干時(shí)加些春韭，格外芳香可口。韭菜可以有養(yǎng)肝護(hù)肝的作用，對(duì)于補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有好處，還可以有補(bǔ)腎的效果哦。

關(guān)于仲春適合的一些養(yǎng)生蔬菜，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，可以看出的是這些蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是比較高的，平時(shí)的時(shí)候我們可以多吃一些這樣的食物對(duì)于身體健康是有很大的幫助作用的哦。適合春季養(yǎng)生食用，還可以提高免疫力。

春天吃什么蔬菜好啊

多吃時(shí)令蔬菜能解春困早春特點(diǎn)：陰寒漸退，陽(yáng)氣開始生發(fā)，乍暖乍寒。
飲食：根據(jù)祖國(guó)醫(yī)學(xué)“春夏養(yǎng)陽(yáng)”的理論，適當(dāng)吃些蔥、姜、蒜、韭菜、芥末，不僅能祛散陰寒，助春陽(yáng)生發(fā)，而其中所含的有效成分具有殺菌防病的功效。此時(shí)宜少吃性寒食品。營(yíng)養(yǎng)構(gòu)成應(yīng)以高能量為主，除谷類制品外，還應(yīng)選用黃豆、芝麻、花生、核桃等食物及時(shí)補(bǔ)充能量。優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食品不可缺少，如魚、雞、瘦肉、低脂奶制品，其中的酪氨酸是腦內(nèi)產(chǎn)生警覺的化學(xué)物質(zhì)的主要成分，有助于對(duì)付“春困”。
仲春特點(diǎn)：肝氣隨萬物生發(fā)而偏于亢盛。肝亢可傷脾，影響脾胃運(yùn)化。
飲食：藥王孫思邈曾說：“春日宜省酸增甘，以養(yǎng)脾氣?！边m當(dāng)進(jìn)食大棗、蜂蜜、鍋巴類滋補(bǔ)脾胃的食物，少吃過酸或油膩等不易消化的食物。時(shí)值各種富含營(yíng)養(yǎng)又有療疾作用的野菜上市，如薺菜、馬齒莧、魚腥草、蕨菜、竹筍、香椿等，可適量選用，除此以外，山藥、春筍、豌豆苗、韭菜、香椿葉、扁豆、菠菜、菜花等，在春天食用也十分有益。

驚蟄后，仲春已至，5種食物別忘吃，做好“春捂”以防“倒春寒”

導(dǎo)讀：

驚蟄正值仲春之際，此時(shí)春意盎然，人們經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)春困的現(xiàn)象，老話還常講：“春困秋乏夏打盹，睡不醒的冬三月”。在驚蟄時(shí)節(jié)以后，我們?cè)摮孕┦裁茨兀?

驚蟄時(shí)節(jié)的飲食有一個(gè)原則，應(yīng)該要以清淡為主，其次多吃一些清熱潤(rùn)燥的食物，還要補(bǔ)充一些甘甜的食物，以及多吃一些含蛋白質(zhì)豐富的食物。因?yàn)樵隗@蟄前后這段時(shí)間當(dāng)中，氣溫明顯比較低，空氣會(huì)相對(duì)干燥，人吃太油膩很容易會(huì)引起上火，多吃甘甜、清淡的食物，能起生津是潤(rùn)肺、養(yǎng)肝去燥的效果，所以仲春時(shí)節(jié)的飲食，我們應(yīng)該記住8個(gè)字：“清淡、少油、忌酸、忌辣”。

驚蟄后，仲春已至，這5種食物別忘吃，做好“春捂”以防“倒春寒”，此時(shí)天氣變化大，不妨多吃這5種食物。

第一種，梨子，俗語(yǔ)：“驚蟄吃梨，蟲蛇遠(yuǎn)離”，此外它也比較符合時(shí)令，甘甜多汁，益脾胃。

驚蟄后，乍暖還寒，除了要注意做好“春捂”保暖以外，此時(shí)的天氣因?yàn)楸容^干燥，很容易讓人口干舌燥，外感咳嗽，所以吃梨就非常重要了。梨子甘甜能夠養(yǎng)肝，還可以有益脾胃，多吃點(diǎn)梨，可以起到增強(qiáng)體質(zhì)抵御病菌的侵襲的作用。

推薦吃法：直接生吃，或者是煮成梨子湯，打成果汁都可以。

我所講的蘑菇，是食用菌的一個(gè)統(tǒng)稱，在我們老家，每年農(nóng)歷的正二月，都是蘑菇出土的月份，提著竹籃上山采蘑菇，也一直是本地的一個(gè)特色，春天的蘑菇從土里鉆出來，它鮮嫩滑口，尤其的鮮美。

推薦吃法：蒜蓉炒蘑菇

1、蘑菇清洗干凈，去掉它的泥土，如果和我一樣是選擇野生蘑菇的話，注意不認(rèn)識(shí)的一定不要去采著吃，以防中毒。

2、洗凈的蘑菇把它撕成小塊，鍋里倒入植物油，把它燒熱以后，放入我們準(zhǔn)備好的大蒜，可以多放一點(diǎn)，然后把蘑菇倒進(jìn)去。

3、大火開始煸炒，放入少許的鹽調(diào)味即可，蘑菇本身味道會(huì)特別的鮮，所以不需要再去放其它的佐料。

按照古人的說法，這個(gè)三月三應(yīng)該是農(nóng)歷才對(duì)，不過如今那三月三之前早就已經(jīng)有薺菜了，此時(shí)也比較適合吃薺菜。辛棄疾不是曾寫過：“城中桃李愁風(fēng)雨，春在溪頭薺菜花”。作為“護(hù)生草”的薺菜，在《本草綱目》中就記載：“性平，味甘、淡；健脾利水、止血、解毒、降壓、明目”。

推薦薺菜吃法：煮薺菜粥

1、薺菜沖洗干凈，尤其是靠近地面的那一部分，泥土一定要反復(fù)沖洗，洗干凈以后，再把它瀝干水分，切成段。

2、煮粥最好是用柴火來熬，煮薺菜粥需要一定的時(shí)間，把它熬煮至濃稠適宜的時(shí)候，放入切好的薺菜。

3、用勺子把它進(jìn)行攪拌，然后放入少許的鹽，拌勻就可以直接食用了，非常的清淡，口感也比較的好，透著清香味。

第四種，鱖魚，最適合吃的春令食鮮。

早有詩(shī)云：“江南春到鱖魚肥，欸乃煙波一棹歸”。鱖魚的肥美眾所周知，它歷來就被認(rèn)為是魚中佳品，它肉質(zhì)豐滿，肥厚細(xì)嫩，味道鮮美，骨刺很少，吃鱖魚既可以補(bǔ)虛，又不必?fù)?dān)心消化困難。是春天難得的佳肴。

推薦吃法：干燒鱖魚

1、鱖魚清理干凈，里面的血沫洗凈，把它背部稍微的滑上2刀，這樣在煎的過程中，更容易熟透，而且也能快速入味。

2、準(zhǔn)備需要的調(diào)料，干辣椒還有蔥姜蒜洗凈，把它干辣椒切成段，香蔥切成段，蔥姜切成末，放入碗中備用。

3、鍋里放入菜籽油，把鱖魚放進(jìn)去開始煎，煎熟透以后，放入調(diào)料，爆香，放入生抽還有少許鹽調(diào)味即可。

第五種，春筍，自古被當(dāng)作“菜中珍品”，食用 歷史 悠久。

春筍它味清淡鮮嫩，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，早在幾千年前《詩(shī)經(jīng)》中就有”加豆之實(shí)，筍菹魚醢”、”其籟伊何，惟筍及蒲”等詩(shī)句?？梢姰?dāng)時(shí)人們就已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了這一美味的食物，難怪被稱之為“菜中珍品”。

推薦吃法：涼拌春筍

1、取洋蔥小米辣少許，把其清洗干凈留著備用，鍋里注入水，把去殼的春筍放進(jìn)去焯水，熟透以后夠撈出。

2、找一個(gè)大碗，里面放入筍子，把蒜小米辣還有洋蔥，悉數(shù)放進(jìn)，然后用搟面杖把它搗爛，接著進(jìn)行調(diào)味。

3、放入鹽，生抽調(diào)味，把它拌勻，拌勻以后，就可以裝盤直接上桌了。

驚蟄過后，仲春已至，不僅要做好“春捂”，這5種時(shí)令食物別忘吃，以防“倒春寒”，朋友們，春天你們吃了幾種時(shí)令蔬菜呢？

春天吃什么菜？春季時(shí)令蔬菜介紹

在南方－春天到了，萬物復(fù)蘇，很多春季時(shí)令蔬菜也上市了，那么春天吃什么菜好了？中醫(yī)養(yǎng)生講究順應(yīng)時(shí)節(jié)，春天就要吃春天的時(shí)令菜。

所以呢，春天吃什么菜好，這幾種時(shí)令蔬菜可以考慮，美味又營(yíng)養(yǎng)！

春筍

雖然說竹筍什么時(shí)候都有，但是春筍的味道更好，吃春筍可以達(dá)到清熱化痰、利水道的效果，而且因?yàn)榇汗S當(dāng)中含有的水分以及植物蛋白都比較多，吃春筍可以有效幫助消化，還可以改善便秘，而且春筍味道比較鮮美，不管是哪種做法都可以。

再者，春筍的食法很多，素有“葷素百搭”的盛譽(yù)，它一經(jīng)與各種肉類烹飪，就顯得更加鮮美，炒、燒、煮、煨、燉等皆可。

春筍燉排骨：需要準(zhǔn)備好春筍2根、豬大排500克，食鹽少許、姜3片、蒜4瓣、八角1個(gè)、香葉1片。

然后需要把排骨進(jìn)行切塊后，再泡入清水中，春筍去除外皮去掉老根；還需要把春筍切成塊狀，姜切片。

而排骨需要放入開水中，去除血水撈出備用，再把春筍也放入干凈的開水中，煮五分鐘去澀；而高壓鍋中放入綽好的排骨和春筍，放入足量的清水。

下面再加入姜，蒜，八角及香葉，蓋上鍋蓋開始燉；時(shí)間約30分鐘后打開鍋蓋調(diào)入少許鹽，再繼續(xù)用高壓鍋壓10分鐘即可。

春筍豆腐湯：需要準(zhǔn)備好春筍（3根）、內(nèi)酯豆腐（1盒）、香椿苗 （適量）、枸杞 （適量）。

然后需要把內(nèi)酯豆腐取出，切小塊，香椿苗進(jìn)行洗凈，瀝水。還需要放入淡鹽水中浸泡5分鐘。

下面把春筍進(jìn)行切片，入沸水鍋中焯3-5分鐘后撈出，去草酸，除澀味。

而鍋中需要加入高湯、春筍、豆腐，旺火燒開。然后再轉(zhuǎn)至小火調(diào)入鹽、枸杞，再慢煮5分鐘。最后再倒入洗凈的香椿苗，即可關(guān)火。

菠菜

菠菜是春天的蔬菜，可以達(dá)到滋陰潤(rùn)燥的效果，而且在春天重點(diǎn)補(bǔ)肝，不僅可以改善因肝陰不足，還是不錯(cuò)的補(bǔ)氣血食材。此外在菠菜當(dāng)中還含有蛋白質(zhì)、維生素c以及多種礦物質(zhì)，菠菜也含有大量的纖維素，可以有效促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。

其可以經(jīng)常用來燒湯，涼拌，單炒，和配葷菜合炒或墊盤。而且，其以色澤濃綠，根為紅色，不著水，莖葉不老，無抽苔開花，不帶黃爛葉者為佳 。

菜花拌菠菜：需要準(zhǔn)備菜花、菠菜、辣椒油、鹽、味精、姜等食材。

然后需要將菜花進(jìn)行掰成小朵，鹽水浸泡十分鐘；而菠菜需要進(jìn)行洗凈，用開水燙過菠菜，自然冷卻。

下面再用炒鍋燒水燙熟菜花，而姜需要切末，加適量鹽和味精，再用開水燙一下，菜花和菠菜混合好。

而后再將姜的汁全部倒入菜內(nèi)，灑上適量的辣椒油，拌勻即可。

黑木耳

黑木耳又名黑菜、木耳、云耳，屬木耳科，木耳屬，其為我國(guó)珍貴的藥食兼用膠質(zhì)真菌，也是世界上公認(rèn)的保健食品。

黑木耳可謂是人體的清道夫，其中含有的膠質(zhì)可以將留在消化系統(tǒng)的灰塵排出身體之外，此外還可以清理胃腸，而且黑木耳的營(yíng)養(yǎng)是非常豐富的，含有豐富的鐵元素，此外還含有蛋白質(zhì)、維生素以及粗纖維，對(duì)人體有極大益處。

大蔥木耳炒雞蛋：需要準(zhǔn)備木耳適量、雞蛋3個(gè)、大蔥1棵、油鹽適量。

然后需要把木耳進(jìn)行提前放在溫水中泡發(fā)好，然后再把木耳擇去根，撕成小朵，投洗干凈，瀝凈水分。

而后還需要將雞蛋磕入碗內(nèi)，用筷子將其攪打均勻，大蔥用刀順長(zhǎng)劃成兩半，再斜刀切成段。

而鍋里需要加油燒熱，淋入雞蛋液，進(jìn)行攤開，待加熱至蛋液稍凝固，再翻炒成雞蛋塊，雞蛋塊不要太碎。

這時(shí)，鍋里再添加少許的油，下入蔥段煸炒，將蔥段炒出蔥香味，留油，將蔥段盛出待用

然后再下入木耳大火煸炒2-3分鐘，木耳很容易熟，炒制時(shí)間不用過長(zhǎng)。

最后再下入雞蛋塊，蔥段，鹽，用大火快速翻炒均勻，關(guān)火，盛出裝盤，那么一盤營(yíng)養(yǎng)豐富，蔥香味濃的木耳炒蛋就做好了。

春天吃什么最好

春天吃什么最好

春天吃什么最好，春天到了，萬物復(fù)蘇，很多春季時(shí)令蔬菜也上市了，中醫(yī)養(yǎng)生講究順應(yīng)時(shí)節(jié)，春天就要吃春天的時(shí)令菜。春天最應(yīng)該吃的食物，是有利于陽(yáng)氣生發(fā)的食物，那么，春天吃什么最好？

春天吃什么最好1 1、韭菜

春天特別適合吃一些溫補(bǔ)陽(yáng)氣的，而韭菜就是非常好的選擇，尤其適合初春，春天吃韭菜能夠健脾養(yǎng)胃，補(bǔ)充和保護(hù)人的陽(yáng)氣，還可以殺菌消炎，提高抵抗力。

韭菜中含有豐富的膳食纖維，能夠促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，但它也不易消化。胃潰瘍患者、腸胃不適、大便較稀的人最好少吃韭菜，否則大量的粗纖維會(huì)刺激腸壁，引起腹瀉。

2、春筍

在春天的飲食中，一定少不了春筍這種蔬菜。春筍含有豐富的多種氨基酸、維生素、無機(jī)鹽等，具有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、益氣補(bǔ)腦、寧神健體的功效。春筍含有一種白色的含氮物質(zhì)，構(gòu)成了竹筍獨(dú)有的清香，具有開胃、促進(jìn)消化、增強(qiáng)食欲的作用，可用于治療消化不良病癥。

食用春筍也有講究，一枝春筍，根據(jù)其各個(gè)部位鮮嫩程度的不同，可分開食用，各具特色。譬如嫩頭可用來炒食，或作為肉丸、餡心的配料；中部可切為筍片，炒、燒或做配菜；根部質(zhì)地較老，可供煮、煨以及與肉類、禽類一起煲湯，還可以放在壇子里發(fā)酵做成“腌筍”，燉食別有風(fēng)味。

3、馬齒莧

馬齒菜又叫馬齒莧，含有核黃素、抗壞血酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。它的藥用功能是清熱解毒，涼血止血，能降低血糖濃度、保持血糖恒定，對(duì)預(yù)防糖尿病有一定的作用。馬齒莧還含大量維生素E、維生素C、胡蘿卜素及谷胱甘肽等抗衰老有效成分。馬齒莧還含有較多的胡蘿卜素，能促進(jìn)潰瘍愈合。

馬齒菜的吃法有很多種，焯過之后炒食、涼拌、做餡都可以，如大蒜拌馬齒菜、馬齒菜炒雞蛋、馬齒菜餡包子、馬齒菜粥等。

4、菠菜

春天是菠菜最嫩的季節(jié)，也是吃法最美的時(shí)候。此時(shí)的菠菜稱為“春菠”，根紅葉綠，鮮嫩異常，尤為可口。菠菜礦物質(zhì)和維生素的含量在蔬菜中名列前茅。春季上市的菠菜，對(duì)解毒、防春燥頗有益處。

菠菜含草酸較多，有礙鈣和鐵的吸收，吃菠菜時(shí)宜先用沸水燙軟，撈出再炒。菠菜炒的時(shí)間要短，以免影響口感。

5、槐花

每年四五月份，都是吃洋槐花的最佳季節(jié)。此時(shí)的槐花花香四溢，陣陣清香沁人心脾，令人心曠神怡。洋槐花的吃法有很多種，但常見的是用粗一點(diǎn)的面粉拌勻后蒸食，可以最大限度地保持其原汁原味和營(yíng)養(yǎng)。

需要提醒的是，道路兩邊及公園綠地內(nèi)的'槐花最好不要采摘食用。因?yàn)榈缆穬蛇叺闹参铮L(zhǎng)期受汽車尾氣影響，花瓣受到了污染，而公園綠地的植物，養(yǎng)護(hù)單位則會(huì)定期噴灑農(nóng)藥。食用這些植物可能會(huì)對(duì)人體有害。

6、蕨菜

春天是采摘蕨菜的最佳時(shí)機(jī)，這時(shí)候的蕨菜碧綠如水洗、形色美麗，味道肥實(shí)鮮嫩，清香爽口，營(yíng)養(yǎng)豐富，南宋著名詩(shī)人陸游曾賦詩(shī)勝贊蕨菜、“蕨芽珍嫩壓春蔬”。

食用蕨菜前，先將蕨菜用熱水煮一下，然后再用水漂洗4、5道，或者撒以適量草木灰或小蘇打粉，蓋上蓋子放置一夜，再把水倒掉進(jìn)行烹飪。需要注意的是，烹飪時(shí)，必須將蕨菜煮熟煮透。大量的水分滲入，可以減少原蕨苷的含量。在烹飪時(shí)，可加入大蒜，陳醋或者辣椒進(jìn)行調(diào)味，這樣可以有利健康。

春天吃什么最好2 1、山藥

健康的飲食是非常重要的。你應(yīng)該注意養(yǎng)成合理的飲食習(xí)慣。山藥不僅是一種常見的，而且具有很大的使用價(jià)值，常見的有暖脾胃、保護(hù)腎臟等。春天是吃山藥的好時(shí)節(jié)，它可以優(yōu)化胃，減少發(fā)生胃腸疾病。

2、芝麻

在生活中，我們必須注意自己的飲食計(jì)劃，不要錯(cuò)過健康的機(jī)會(huì)。無論是黑芝麻還是白芝麻，都含有豐富的脂肪油、維生素、鈣和蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)身體內(nèi)臟有很好的滋養(yǎng)作用。每天吃芝麻還可以保持頭發(fā)烏黑!

3、韭菜

飲食健康非常重要，你應(yīng)該養(yǎng)成合理的飲食習(xí)慣。春季氣候變化非常快，為了保持身體的平衡，有必要適當(dāng)補(bǔ)充和維持陽(yáng)氣。韭菜含有多種維生素、碳水化合物和礦物質(zhì)等，能夠在短時(shí)間內(nèi)培養(yǎng)人體陽(yáng)氣，是一種非常有效的養(yǎng)陽(yáng)，尤其適合男性!

4、動(dòng)物腎臟

許多人對(duì)這種非常厭惡。事實(shí)上，這些對(duì)我們的健康很有益。在中醫(yī)學(xué)中，有這樣一句話、“你在哪里就吃什么?”如果你想要讓自己有一個(gè)良好保障的內(nèi)臟，動(dòng)物內(nèi)臟是非常好的選擇。有許多常見的動(dòng)物器官，如豬肝、山羊肝等。這些有保持肝臟的作用。另外，春天的天氣是多變的，各種細(xì)菌繁殖很快。排毒是很重要的一件事情。老中醫(yī)告訴我們，多吃內(nèi)臟可以有效調(diào)節(jié)肝臟，做好身體排毒工作。

5、蜂蜜

這種飲食也很健康，你應(yīng)該注意在生活中合理飲食。蜂蜜在我們?nèi)粘Ｉ钪械淖饔梅浅４?。中醫(yī)認(rèn)為，蜂蜜對(duì)脾胃的營(yíng)養(yǎng)非常有效，可以補(bǔ)充氣血，預(yù)防便秘。

春天吃什么養(yǎng)肝

1、春季養(yǎng)肝應(yīng)該多吃甜食水果。甜食和水果具有滋補(bǔ)肝臟的功效，具有極高的水分和維生素。喜歡吃水果的人有較好的皮膚。皮膚好的人有更好的肝臟，所以我們應(yīng)該多吃甜的水果滋養(yǎng)肝臟，例如、大棗、梨、哈密瓜、草莓等。

2、春季養(yǎng)肝多吃綠色蔬菜。綠色蔬菜不僅含有人體所需的各種維生素和微量元素，而且還含有更多的植物纖維，有利于腸胃蠕動(dòng)，加速體內(nèi)廢物，熱量和毒素的清除，也在一定程度上保護(hù)了肝臟。

3、春季養(yǎng)肝要多吃血液。“肝臟主要儲(chǔ)存在血液中”，具有儲(chǔ)存血液和調(diào)節(jié)的功能。一個(gè)典型的例子是如果女性的血量較低，則表明身體出現(xiàn)局部缺血。肝臟會(huì)自動(dòng)調(diào)節(jié)血量并維持正常的身體機(jī)能，因此春季保肝食品需要多吃些，如菠菜、胡蘿卜、肝、牛肉、瘦肉、雞蛋、大豆、牛奶等。

4、春季養(yǎng)肝多吃溫的。一般保暖食品有益消化吸收，養(yǎng)脾健胃。脾胃與肝臟有互補(bǔ)關(guān)系。脾胃得到滋養(yǎng)，對(duì)肝臟也有保護(hù)作用。加溫的原料有生姜、洋蔥、山藥、豆腐、魚肉、瘦肉、牛肉、雞肉等。

春天吃什么最好3 春天吃什么養(yǎng)生

1、春芽

春日食春芽。大家都知道，吃當(dāng)季的蔬菜水果更有利于健康?？鬃诱f“不時(shí)，不食”，醫(yī)經(jīng)典著作《黃帝內(nèi)經(jīng)》也說要“食歲谷”，意思是不是這個(gè)季節(jié)的（東西）就不吃。春天里所有的植物都生發(fā)出鮮綠的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如、香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、萵苣等。

2、蜂蜜

中醫(yī)認(rèn)為，蜂蜜味甘，入脾胃二經(jīng)，能補(bǔ)中益氣、潤(rùn)腸通便。春季氣候多變，天氣乍寒還暖，人就容易感冒。由于蜂蜜含有多種礦物質(zhì)、維生素，還有清肺解毒的功能，故能增強(qiáng)人體免疫力，是春季最理想的滋補(bǔ)品。因此，在春季，如果每天能飲用1~2匙蜂蜜，以一杯溫開水沖服或加牛奶服用，對(duì)身體有滋補(bǔ)的作用。

3、紅棗等養(yǎng)脾甜食

古代名醫(yī)孫思邈說過、“春日宜省酸增甘，以養(yǎng)脾氣?！币馑际钦f，春季宜少吃酸的，多吃甜的。春季是肝氣旺盛之時(shí)，多食酸味食品會(huì)使肝氣過盛而損害脾胃，所以應(yīng)少食酸味食品。春季為而人們?cè)诖禾炖锏膽敉饣顒?dòng)比冬天增多，體力消耗較大，需要的熱量增多。此時(shí)脾胃偏弱，胃腸的消化能力較差，不適合多吃油膩的肉食，因此，熱量可適當(dāng)由甜食供應(yīng)。紅棗正是這樣一味春季養(yǎng)脾佳品。

春天吃什么水果好

1、草莓

草莓是春季最受歡迎的水果，其中含有人體所必須的維生素B1、B2、礦物質(zhì)鈣、鎂、磷、鉀、鐵等，還富含維生素C。草莓同時(shí)具有很高的食療價(jià)值，可分解脂肪，有利消化。但是，吃草莓時(shí)要注意清洗，先摘掉葉子，在流水下沖洗，隨后用鹽水浸泡5～10分鐘，最后再用涼開水浸泡1～2分鐘。

2、香蕉

吃香蕉能幫助內(nèi)心軟弱、多愁善感的人驅(qū)散悲觀、煩躁的情緒，保持平和、快樂的心情。這主要是因?yàn)樗茉黾哟竽X中使人愉悅的5—羥色胺物質(zhì)的含量。研究發(fā)現(xiàn)，抑郁癥患者腦中5—羥色胺的含量就比常人要少。

3、葡萄

葡萄特別適合“懶惰”的人吃，因?yàn)樽罱】档某苑ㄊ恰安粍兤?、不吐籽”。葡萄皮和葡萄籽比葡萄肉更有營(yíng)養(yǎng)。紅葡萄酒之所以比白葡萄酒擁有更好的保健功效，就是因?yàn)樗B皮一起釀造。而法國(guó)波爾多大學(xué)的研究人員也發(fā)現(xiàn)，葡萄籽中含量豐富的增強(qiáng)免疫、延緩衰老物質(zhì)opc，進(jìn)入人體后有85%被吸收利用。

4、桔

經(jīng)常情緒激動(dòng)會(huì)增加患心臟病、高血壓和中風(fēng)的危險(xiǎn)。哈佛醫(yī)學(xué)院的專家們建議人們常吃桔子來降低這些患病概率。但注意每天不要吃超過4個(gè)，否則可能出現(xiàn)中醫(yī)所說的“上火”表現(xiàn)，如長(zhǎng)口瘡等。

5、櫻桃

櫻桃中鐵含量很高，是特別適合女性吃的水果，有補(bǔ)虛養(yǎng)血的功效。美國(guó)研究人員還發(fā)現(xiàn)吃櫻桃能明顯減輕疼痛感。口中容易出現(xiàn)異味，擠出櫻桃汁，加水稀釋后涮口，就能幫你消除這個(gè)煩惱。

本文地址:http://www.soujuw.cn/chunjiys/26273.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：602607956@qq.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 仲春食物,蘆筍春筍常吃保健康

下一篇: 仲春這些茶品,美容健脾保護(hù)肝臟