仲春容易犯困,兩款食譜能調理(春季養(yǎng)生吃什么)

仲春容易犯困,兩款食譜能調理

春季很容易犯困的哦。俗話說春困秋乏夏打盹是俗語。春季很容易犯困，而且空氣比較干燥。那么應該如何去緩解犯困的情況呢，下面的這些緩解犯困的食譜是不錯的選擇呢，一起來看看小編的這些具體的介紹吧。

黨參馬蹄燉黃花膠

材料：黨參25克、馬蹄12個、黃花膠150克、豬瘦肉150克、生姜3片。

做法：黨參稍浸泡、洗凈;馬蹄去皮，切粒狀;花膠用有姜片的熱水浸泡6小時，切塊;豬瘦肉洗凈，切成方粒狀。將湯料放入燉盅內，加開水1000毫升(約4碗量)，加蓋隔水燉約3小時，進飲時方調入適量食鹽。

功效：有養(yǎng)陰益氣生精、健脾潤肺開胃之功，為暮春時家庭養(yǎng)生靚湯。

冬瓜赤小豆煲生魚湯

材料：赤小豆60克、冬瓜750克、生魚2條、豬瘦肉150克、生姜3片。

做法：赤小豆洗凈，冬瓜洗凈，連皮切，生魚洗凈，宰凈去鱗、內臟，慢火煎至微黃。豬瘦肉洗凈，整塊不用刀切。一起與生姜放進瓦煲內，加清水2500毫升(約10碗水)。武火煲沸后改文火煲2個半小時，調入適量鹽、油便可，供3—4人用。

功效：赤小豆冬瓜煲生魚湯清淡不膩滯又富有營養(yǎng)，同時又有祛濕健脾作用。赤小豆是廣東民間常用的煲湯料之一，有健脾去濕，消腫解毒的作用，冬瓜能解暑氣，而生魚能補脾利水。這樣的食譜可以有很好的去濕氣健脾胃的作用，還可以有清熱解毒的效果，對于促進新陳代謝有好處，還可以緩解春困。

關于春季預防犯困的一些食譜，具體的做法和它的營養(yǎng)功效大家都了解了吧，是不是覺得有很不可思議的感覺呢，其實很多的食物都是有這樣的好處的，一起來試試吧。這些食譜可以有很好的緩解犯困，提神的作用，還可以清熱解毒預防疾病

春季養(yǎng)生吃什么

春天不只是萬物復蘇的季節(jié)，也是人體生理機能、新陳代謝最活躍的時期。然而春雨綿綿、乍暖還寒，氣候很不穩(wěn)定，除了要做好全身調節(jié)外，飲食調養(yǎng)也特別重要。

我采訪多位營養(yǎng)專家，為你訂制一份詳細的“春季飲食清單”，并附贈養(yǎng)生狀元菜品、飲品推薦，幫你通過飲食調理，以最好的狀態(tài)適應春發(fā)時節(jié)。

1、春季調飲食得分段 早春

伴隨春天的到來，一方面人體各組織器官功能開始日趨活躍，增加了對營養(yǎng)物質的攝取，另一方面不時襲擾的春寒又會加速體內蛋白質的分解，導致抵抗力下降，甚至引發(fā)春病。

為滿足機體新陳代謝的需要，增強人體免疫力，應適當攝入如魚肉、雞肉、雞蛋、豆?jié){、牛奶、牛肉等優(yōu)質蛋白質，以及如紅薯、黃豆、核桃、芝麻等產熱量較高的食物。

飲食營養(yǎng)要合理搭配，易于消化，可采取肉絲、碎肉、肉丸子等做法，或與一些富有營養(yǎng)的食物共同燉煮、燴炒。

還可適當吃些蔥、姜、蒜，不僅能祛散陰寒，而且具有殺菌防病的功效。同時，應少吃寒涼的食物，以防損傷脾胃。

仲春

仲春時節(jié)肝氣隨萬物升發(fā)而偏于亢盛。肝旺可傷脾，影響脾胃運化，可適當進食大棗、蜂蜜、山藥等滋補脾胃的食物，少吃過酸或油膩等不易消化的食品。

另外，應適量食用菠菜、芹菜、萵筍、胡蘿卜、花菜、嫩藕、油菜、綠豆芽等黃綠色的蔬菜和時令水果，以補充維生素、無機鹽和微量元素，預防口腔炎、口角炎和某些皮膚病，并能緩解春困。

晚春

氣溫日漸升高，此時應以清淡飲食為主，在適當進食優(yōu)質蛋白類食物及果蔬之外，可飲用綠豆湯、酸梅湯以及綠茶，防止體內積熱。

不宜進食羊肉、狗肉、麻辣火鍋以及辣椒、花椒、胡椒等辛熱食物，以防邪熱化火，引發(fā)瘡癰癤腫等疾病。

另外，此時夏天臨近，還應注意飲食衛(wèi)生，食品最好現(xiàn)吃現(xiàn)買，并妥善保存，生吃果蔬一定要洗凈。

剩菜剩飯要加蓋網罩或放入冰箱，腐爛變質的食物要及時處理。可適當吃一些具有殺菌、抑菌作用的食物，如大蒜、醋、茶等。

2、春季養(yǎng)生“狀元菜” 雞肉溫補，調節(jié)免疫

上榜理由：春季冷暖頻繁交替，吃些溫補的食物，不僅可以充沛體力，還能調節(jié)免疫力，預防疾病。

中醫(yī)認為，雞肉有溫中益氣、益五臟、補虛損的功效，能緩解由身體虛弱引起的乏力，還能調節(jié)人體的免疫能力。

從營養(yǎng)學的角度，雖然雞肉、牛肉、羊肉等都是蛋白質豐富的食材，有強健身體的功效;但相比之下，雞肉所含蛋白質的氨基酸種類更多，也更容易被人體吸收利用。

推薦做法：雞肉吃法很多，煲湯和清燉最能保住其營養(yǎng)。俗話說，身體虛弱，吃雞滋養(yǎng)。因此，春天里，老人、孩子不妨喝些雞湯補身;此外，還可做些土豆燉雞、香菇燉雞等家常菜。

韭菜養(yǎng)陽，調節(jié)免疫

上榜理由：我國傳統(tǒng)養(yǎng)生講究“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”。春季陽氣上升，應多吃些溫補陽氣的食物。特別是早春時節(jié)依舊寒冷，最好多吃些韭菜、香菜、蔥、姜、蒜。這些蔬菜均屬溫性，既可驅散寒冷，又能殺菌抑菌。

其中，韭菜被稱為“春季第一菜”，南齊周颙說過“春初早韭，秋末晚菘”，意思是初春時節(jié)的韭菜最好。民間也有韭菜“春食則香，夏食則臭”的說法。韭菜性溫，有助養(yǎng)護人體陽氣，春季常吃還可補益脾胃。韭菜獨特的辛味是其所含的硫化物形成的，這些硫化物有一定的殺菌消炎作用，有助調節(jié)免疫力。

香菜、香椿等雖同樣是溫性食物，但它們屬于“發(fā)物”，容易引起慢性疾病的復發(fā)。因此，建議患有慢性病的人，不要多吃。

推薦做法：韭菜中的硫化物有助人體吸收維生素A及B族維生素。因此，韭菜與富含B族維生素的豬肉搭配是種營養(yǎng)的吃法。

韭菜炒肉絲、炒雞蛋的搭配也不錯。需要注意的是，硫化物遇熱容易揮發(fā)，因此韭菜需要急火快炒，才能保住其營養(yǎng)和風味。

韭菜雖好，但它含膳食纖維較多，不容易消化，所以一次別吃太多，最好控制在100克以下。

紅薯增甘，促進消化

上榜理由：據《千金方》記載，春季飲食宜“省酸增甘，以養(yǎng)脾氣”。這是因為春天多吃酸性食物會使肝火更旺，從而損傷脾胃。所以最好多吃些性溫味甘的食物以助消化，值得推薦的是淀粉類食物，如粳米、糯米、山藥、南瓜、紅薯。

春季常吃紅薯還能防止“春困”。日常飲食中米面、肉類、蛋類的攝入過多會導致人體的體液偏酸性，人就容易犯困。因此，吃些堿性食物就能緩解“春困”。紅薯就是堿性的，能中和酸性，保證人體健康。

此外，紅薯還可以維護動脈管壁的彈性、防止心血管脂肪沉積。它含有的纖維素還可以預防和緩解便秘。

推薦做法：紅薯蒸煮都是不錯的做法，但春季進補，最好采用較溫和的方式。因此喝粥是不錯的選擇，把紅薯切成丁，與粳米一同煮粥，更有利于消化吸收。粥里還可加點大棗、核桃，都是適合春季的溫補食材。

3、春季養(yǎng)生“狀元水”吃什么飯很關鍵，喝什么水更重要。夏天喝綠豆湯解暑，冬天喝羊肉湯祛寒。那么，萬物復蘇的春季適合喝什么?

楊教授建議，春季最應多喝的有：茉莉花茶、蜂蜜水和仔雞湯。前面已經在雞肉的做法中，對煲雞湯做了介紹，下面重點來講其余兩種水。

蜂蜜疏泄，潤腸通便

上榜理由：民間有“千金難買春頭泄”的說法，意思是初春是排毒減脂的好時節(jié)。經過了一冬的膏粱厚味，不妨趕緊給身體做次“大掃除”。

蜂蜜有通便潤腸的作用，可以解除便秘之苦。同時，蜂蜜對肝臟有保護作用，可增強對疾病的抵抗力，因此是春季的第一飲品。

推薦喝法：最簡單的方法是用60攝氏度以下的溫水沖蜂蜜，可以保住其營養(yǎng)，建議早晚各一杯。這里再推薦一款蜂蜜紅棗飲，適合乍暖還寒的初春的季節(jié)。

春季肝氣旺，影響脾胃功能，紅棗有補脾的功效。將去核的干紅棗和冰糖倒入湯鍋中，再加滿水，大火燒沸后蓋上蓋子，再用小火繼續(xù)煮至水分完全收干，約30分鐘即可。關火晾涼，喝時再調入兩勺蜂蜜即可。

茉莉花茶去寒邪，解春困

上榜理由：民間早有“春宜飲花”之說，而從養(yǎng)生和保健的角度來講也是春飲花茶。春喝花茶，能緩解春困帶來的不良影響。

花茶甘涼而兼芳香辛散之氣，有利于散發(fā)積聚在人體內的冬季寒邪、促進體內陽氣生發(fā)，令人神清氣爽，可使“春困”自消。

花茶是集茶味之美、鮮花之香于一體的茶中珍品?！盎ㄒ柘悖嗟靡嬲谩?，它是利用烘青毛茶及其他茶類毛茶的吸味特性和鮮花的吐香特性的原理，將茶葉和鮮花拌和配制而成，以茉莉花茶最為有名。

這是因為，茉莉花香氣清婉，馥郁宜人。茉莉花茶，有“在中國的花茶里，可聞春天的氣味”之美譽。春飲茉莉，可以提神醒腦，有“去寒邪、助理郁”功效，是春季飲茶之上品。

推薦喝法：高檔花茶的泡飲，應選用透明玻璃蓋杯，取花茶3克，放入杯里，用初沸開水稍涼至90℃左右沖泡，隨即蓋上杯蓋，以防香氣散失。

4、不可錯過的營養(yǎng)野菜每年的三四月份，正是野菜生長最盛的時候。吃膩了大魚大肉的人，此時多吃一點野菜，可以起到很好的保健作用。野菜種類繁多，功效也各異。

馬齒菜

馬齒菜又叫馬齒莧，含有核黃素、抗壞血酸等營養(yǎng)物質。它的藥用功能是清熱解毒，涼血止血，能降低血糖濃度、保持血糖恒定，對預防糖尿病有一定的作用。

馬齒菜的吃法有很多種，焯過之后炒食、涼拌、做餡都可以，如大蒜拌馬齒菜、馬齒菜炒雞蛋、馬齒菜餡包子、馬齒菜粥等。

薺菜

薺菜營養(yǎng)豐富，其維生素C、類胡蘿卜素以及各種礦物質含量較高，尤其值得一提的是，其含鈣量接近同等質量牛奶的3倍。薺菜還有一定藥用價值，傳統(tǒng)醫(yī)學認為它可用于輔助治療痢疾、腸炎、胃潰瘍等疾病。

薺菜可以用來做餡，也可焯水后涼拌、攤雞蛋、煲湯煮粥等。

蒲公英

蒲公英又叫婆婆丁，它能清熱解毒，消腫、利尿，具有抗菌的作用，能激發(fā)機體的免疫功能，達到利膽和保肝的作用。

蒲公英焯過后炒食或做湯都可以，還可拌海蜇皮、炒肉絲等。

苦菜

苦菜中含有豐富的鉀、鈣、鎂、磷、鈉、鐵等元素，能清熱、消腫、解毒、涼血止血?？嗖藢毙粤馨图毎园籽　⒓毙约奥粤＜毎籽《加幸种谱饔?。

苦菜嫩葉用開水燙一下去除苦味，可炒肉、做湯，或蘸面醬食用或用麻醬拌苦菜等。

蕨菜

蕨菜又名蕨兒菜﹑龍頭菜。吃蕨菜能起到清熱滑腸、降氣化痰、利尿安神的作用。常見的吃法有滑炒脊絲蕨菜、蕨菜扣肉、涼拌蕨菜等。

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仲春吃什么 健脾胃去濕氣食譜

仲春指的是春季的四月份，四月份，應該如何去養(yǎng)生的呢，其實有很多的方法，不妨從飲食開始調理吧，春季要選擇健脾胃的一些食譜哦，那么吃什么比較好呢，其實有很多的食譜，下面就來看看這些可以有去濕氣健脾胃的食譜吧，更多的去了解。

豬橫脷煲夏枯草

功效：清熱祛濕，除肝熱

材料：豬橫利500克，夏枯草、綿茵陳各20克，生姜4片。

做法：

1、把豬橫脷先飛水去腥備用。

2、將夏枯草、棉茵陳及生姜和豬橫脷一同放入砂煲中，加水2500ml。先武火煲滾后轉文火煲約2小時，調味即可。

適應癥：豬橫利性平味澀，補益脾胃、助消化;夏枯草有清肝明目，散結消腫功效;綿茵陳則有清濕熱，退黃疸的功效。故該湯可以清熱去濕，去肝熱，尤其適用于糖尿病患者服用。這樣的食物相互搭配的話可以起到很好的健脾胃的作用，對于促進新陳代謝有好處，同時也可以有助消化的作用，對于養(yǎng)肝明目有好處。

白術陳皮豬肚湯

功效：健脾燥濕開胃

材料：陳皮10克，白術30克，鮮豬肚半個至1個，砂仁6克，生姜5片。

制法：

1、先將豬肚洗凈飛水。

2、將全部用料放入湯煲內，加水約2500ml，煲滾后改用文火煲約1個半小時。

3、取出豬肚切件，放回鍋內，再煲30分鐘，調味即可。

適應癥：白術功效補氣健脾、燥濕利水;陳皮具有理氣調中、燥濕化痰功效;豬肚甘，溫，功效補虛損，健脾胃。故此湯能健脾開胃，促進食欲，對于腹脹、納食不香、消化不良者尤宜。這樣的食譜可以有健脾胃的作用，對于促進新陳代謝助消化有好處，還可以有增強體質的作用和效果的哦。

關于仲春時節(jié)吃什么，上面介紹了一些食譜，具體的做法大家都偶學會了吧，方法簡單，而且有營養(yǎng)，適合女性食用，具有滋補養(yǎng)血健身的作用，適合脾胃虛弱，腎虛等人群，大家不妨試試有很好的保健的作用，而且還有滋補的功效。

6種體質養(yǎng)生調理食譜

氣虛調理茶適合人群。

容易困乏疲倦、呼吸短促、胸悶心慌。

1、明明什么都沒有做，但是總覺得累。

2、懶言少語，記憶態(tài)差。

3、四肢乏力，容易腹脹。

4、配方西洋參紅棗片枸杞黃芪6g顆5g。

陽虛調理茶適合人群。

容易手腳冰涼，怕冷畏寒。

1、白天愛出汗，嗜睡多夢。

2、腹瀉不成型等口舌色淡。

3、毛發(fā)易脫落，喜溫熱飲食配方羊肉當歸生姜黃芪250g10g15g15g。

4、痰濕調理茶適合人群。

體型較胖，四肢容易浮腫，容易犯困，皮膚出油多。

1、舌頭肥大白膩，舌頭兩側有齒痕。

2、痰多、很少覺得口渴小窯易出汗。

3、懶動，嗜睡，容易拉肚子配方陳皮荷葉山楂5g5g8g。

4、陰虛調理茶適合人群。

口干舌燥，眼睛干澀，咽喉干。

1、2、手足心熱，脾氣易暴躁容易生氣。

3、大便干結，小便黃，易腰膝酸軟。

4、形體消瘦不長肉，皮膚干燥缺水配方西洋參石斛紅棗片麥冬382g5g6g。

血瘀調理茶適合人群。

嘴唇暗紫，易牙齦出血。

1、面色暗沉、皮膚干燥粗糙易長斑。

2、舌頭有瘀斑或者舌下靜脈發(fā)紫。

3、月經不調有血塊，易痛經配方玫瑰桃仁山楂2朵3g5g。

4、濕熱調理茶適合人群。

容易出油長痘、口苦口干舌燥。

1、全身易粘膩出汗，體味大，手腳出汗怕熱。

2、乏力發(fā)暈，打不起精神，肢體沉重。

3、4、體型偏胖或偏瘦，女性易白帶增多配方薏米蒲公英荷葉炒山楂4g1.5g1.5g3g。

仲春的幾款食譜疏肝明目健脾胃

仲春大家都知道指的是哪個月份嗎，是四月份。四月份應該如何養(yǎng)生呢，四月份是保護肝臟的很不錯的季節(jié)哦。如何去保護肝臟的呢，一些養(yǎng)肝明目的食譜是不錯的選擇呢，可以起到很好的保健的作用，還可以促進新陳代謝，下面就來看看這些養(yǎng)生的食譜的制作吧。

雙耳粥

材料：黑木耳30公克、白木耳30公克、紅棗5枚、白米80公克。

作法：將上述材料洗凈后，加入鍋內燉煮成粥，再加入適量冰糖即可。

功效：滋陰養(yǎng)肝。

豬肝菠菜湯

材料：菠菜50公克、豬肝25公克，鹽、酒、醋以及太白粉適量。

作法：菠菜去黃葉洗凈，豬干洗凈、切片，用鹽、酒、醋、太白粉拌勻備用，放入500C.C.的水，加調味料，水滾后先放菠菜，倒入豬肝片，繼續(xù)燒開約2分鐘，加蔥即可。

功效：疏肝明目、補血通脈，是調養(yǎng)肝病首選。

蛤蜊蒸姜

材料：蛤蜊1斤、姜50公克、鹽。

作法：蛤蜊吐沙吐凈，將蛤蜊、姜加水800C.C.蒸煮，加一點點鹽調味，蒸好喝湯即可。

功效：清肝利濕、滋陰。

柴胡疏肝飲

材料：柴胡、香附子、白芍、生麥芽、枳殼、川芎、甘草各30公克。

作法：將上述藥材放入鍋中，加入300的水熬煮至100C.C.，去渣取湯，加入適量冰糖服用。

功效：疏肝解郁、理氣寬中

關于適合仲春養(yǎng)生的一些食譜，大家都知道了吧，可以看出的是這些食譜具有很好的保健的作用和效果。同時也可以有健脾胃的作用，春季這些食物可以有滋陰去燥的效果，還可以提高免疫力，大家可以試試的哦。

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