春季需要一個平和的心態(tài)去面對,春季很容易上火,而且還會出現(xiàn)一些上火的癥狀哦,比如說出現(xiàn)的氣血不足啊或者是身體虛弱等情況。春季也是需要進步的呢,那么吃什么可以有進補的作用呢,下面的這些養(yǎng)生的湯品是不錯的選擇,來看看吧。
百合蟲草杞子鮑魚湯
原料:冬蟲夏草30g,枸杞子20g,百合10g,新鮮鮑魚(連殼)1只,生姜2片,精鹽少許。
制作:①將鮑魚殼、肉分離。鮑魚殼洗干凈;鮑魚肉去污穢粘連部分,洗凈,切成片。冬蟲夏草、百合、枸杞子和生姜洗凈。生姜去皮,切2片。②將鮑魚殼和生姜片放瓦煲中,加清水,用猛火煲30分鐘,去鮑魚殼,加冬蟲夏草、百合、枸杞子和鮑魚肉,改用中火繼續(xù)煲3小時,加少許鹽調(diào)味,即可食用。
功效:此湯滋補潤燥,平肝熄風(fēng),補血明目。適用于肝腎陰虛而致失眠、煩躁、惱怒、情緒低落、心情憂郁、胸悶不舒、高血壓等。這樣的湯品具有養(yǎng)肝明目的作用,還可以有滋補潤燥的效果,對于緩解失眠煩躁來說效果是不錯的哦。
蟹肉清湯
原料:蟹肉200g,熟火腿片20g,短菜遠75g,筍花40g,濕冬菇片40g,淡上湯1250mL,精鹽6g,生抽2mL,味精3g,胡椒粉05g,花生油25mL。
制作:①將筍花、濕冬菇片分別用沸水燙熟,濾去水,放入湯碗內(nèi)。②在沸水中放入油和精鹽2g,把短菜遠焯至熟,濾去水,放入湯碗內(nèi)。③將蟹肉用沸水燙熱,放入湯碗內(nèi)的菜遠上面?;鹜绕梅兴疇C熱,放在蟹肉上,撒上胡椒粉④洗凈鍋,放人淡上湯,調(diào)入精鹽4g,生抽昧精,待湯燒沸后,撇去湯面浮沫,把湯輕輕倒入湯碗內(nèi)即成。
功效:此湯有滋陰熄風(fēng),祛脂解毒之功。適用于老年痰濁內(nèi)盛、虛火內(nèi)擾而致高血壓、眩暈、口苦口干、大便秘結(jié)、手足心熱等。
關(guān)于春季進補的一些保健湯品,小編介紹了相關(guān)的內(nèi)容了,從上面的這些內(nèi)容中我們不難看出的是經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補充豐富的營養(yǎng)物質(zhì),而且還是很好消化的食物類型哦,具有豐富的蛋白質(zhì),而且比其他的食物都有營養(yǎng),大家不妨嘗嘗吧。營養(yǎng)很豐富的哦。
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