牡蠣和小海蝦適合春季食用

牡蠣和小海蝦適合春季食用

牡蠣和小海蝦在我們的生活中都是經(jīng)常能夠吃到的，其實(shí)牡蠣和小海蝦這兩種美味的海鮮食物是比較在春季的時(shí)候食用的，在春季，適當(dāng)?shù)亩喑砸恍┠迪牶托『Ｎr，可以幫助我們補(bǔ)充大量的營養(yǎng)物質(zhì)和水分，從而促進(jìn)我們?nèi)梭w的健康，下面我們就來詳細(xì)的了解。

牡蠣

牡蠣，又稱為“海里的牛奶”。它是難得的美容圣品。其富含大量蛋白質(zhì)和人體所缺的鋅。食用牡蠣可防止皮膚干燥，促進(jìn)皮膚新陳代謝，分解黑色素。牡蠣還含有維生素B12，這是一般食物所缺少的，維生素B12中的鈷元素是預(yù)防惡性貧血所不可缺少的物質(zhì)，因而牡蠣又具有活躍造血功能的作用;不僅如此，牡蠣中所含的蛋白質(zhì)中有多種優(yōu)良的氨基酸，這些氨基酸有解毒作用，可以除去體內(nèi)的有毒物質(zhì)，當(dāng)然，牡蠣中的營養(yǎng)物質(zhì)的含量是非常高的，在春季的是，多吃一些牡蠣，還可以幫助我們促進(jìn)皮膚的健康，尤其是容易出現(xiàn)皮膚干燥的朋友們，多吃一些牡蠣更是非常不錯(cuò)的選擇。

小海蝦

小海蝦的營養(yǎng)價(jià)值是非常高的，在春季的時(shí)候，經(jīng)常吃一些小海蝦，可以幫助我們補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，另外，小海蝦還可以幫助我們促進(jìn)消化，促進(jìn)我們?nèi)梭w腸胃的健康，另外，小海蝦對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。蝦中含有豐富的鎂，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)。它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。蝦的通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、鈣、對(duì)小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效。

相信我們大家現(xiàn)在對(duì)于適合春季食用的一些海鮮食物也是有所了解，我們可以知道，在春季的時(shí)候，經(jīng)常食用一些牡蠣和小海蝦，對(duì)于我們?nèi)梭w的健康是非常的有好處的，并且還能夠幫助我們預(yù)防和治療一些腸胃疾病，所以我們大家如果有條件，那么經(jīng)常吃一些牡蠣和小海蝦是非常不錯(cuò)的選擇。

九月份吃什么海鮮？九月份適合吃什么海鮮？

大家都知道，每年秋季是食用海鮮的最佳時(shí)期，各種海鮮紛紛上市，讓人大飽口福。初秋九月，正是趕上吃海鮮的季節(jié)，九月份吃什么海鮮比較好呢？九月份有哪些海鮮比較好吃呢？
九月份吃什么海鮮1、螃蟹
又到了吃螃蟹的季節(jié)，俗話說九雌十雄，意思是農(nóng)歷九月吃雌蟹最佳，而農(nóng)歷十月吃雄蟹最美。秋天正是吃螃蟹的季節(jié)，味道極其鮮美，含有豐富的蛋白質(zhì)和微量元素，養(yǎng)筋補(bǔ)骨，對(duì)身體有滋補(bǔ)的作用。不過螃蟹性寒涼，雖然味美，卻不可多食，否則變寶為害。同時(shí)，吃的時(shí)候要佐以姜醋或溫?zé)岬狞S酒來祛寒。
2、生蠔
秋季吃什么海鮮？秋季是吃生蠔最佳時(shí)間。生蠔營養(yǎng)豐富，素有“海底牛奶”的美稱。據(jù)《本草綱目》記載：“生蠔，治虛損，壯陽，解毒，補(bǔ)男女氣血，令肌膚細(xì)嫩，防衰勞。”生蠔富含維他命、蛋白質(zhì)和鋅，對(duì)于促進(jìn)幼兒生長發(fā)育智力發(fā)展，提高男性精力大有裨益。為了準(zhǔn)備度過漫長的寒冬，補(bǔ)充滋補(bǔ)的營養(yǎng)，不吃生蠔真是“走寶”了。
3、生蠔
秋季吃什么海鮮？秋季是吃生蠔最佳時(shí)間。生蠔營養(yǎng)豐富，素有“海底牛奶”的美稱。據(jù)《本草綱目》記載：“生蠔，治虛損，壯陽，解毒，補(bǔ)男女氣血，令肌膚細(xì)嫩，防衰勞。”生蠔富含維他命、蛋白質(zhì)和鋅，對(duì)于促進(jìn)幼兒生長發(fā)育智力發(fā)展，提高男性精力大有裨益。為了準(zhǔn)備度過漫長的寒冬，補(bǔ)充滋補(bǔ)的營養(yǎng)，不吃生蠔真是“走寶”了。
4、龍頭魚
龍頭魚一年中很多時(shí)候都能在市場上買到，農(nóng)歷七月的龍頭魚，數(shù)量多，價(jià)格低，也新鮮。龍頭魚也叫豆腐魚、蝦潺，蛋白含量和鈣含量高。龍頭魚體呈長形，頭中等大，吻短而鈍，眼小，口很大。龍頭魚身體柔軟，體側(cè)中央有側(cè)線鱗一行。背鰭位于體的中部，約與腹鰭相對(duì)。胸鰭鰭條長，能伸達(dá)背鰭前部下方。頭及背部灰色，體、腹部乳白色，具黑色細(xì)點(diǎn)。
5、牡蠣
人人都說每年的九月、十月、十一月都是吃蠔的最佳時(shí)間，有“菊留秋色蟹螯肥”之佳句。牡蠣，被稱為“海里的牛奶”，其富含大量蛋白質(zhì)和人體所缺的鋅，鋅的巨大價(jià)值體現(xiàn)在它是男性生殖系統(tǒng)里至關(guān)重要的礦物質(zhì)。食用牡蠣可防止皮膚干燥、促進(jìn)皮膚新陳代謝、分解黑色素，是難得的美容圣品。
如何健康吃海鮮
海鮮是最容易導(dǎo)致腸炎和痢疾的食物，這主要是因?yàn)楦黝惡ｕr從海里打撈上岸后，經(jīng)過長途運(yùn)輸，可能會(huì)出現(xiàn)數(shù)量不等的死亡。其自身的排泄物會(huì)起化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生毒素，繁殖出大量的痢疾桿菌。另外，螃蟹、各類海蝦、螺、貝的里面也很臟，它們的排泄物常常深藏在殼里，很難清洗干凈。如果烹飪時(shí)加熱時(shí)間不足， 細(xì)菌不能被徹底殺死，人大量食用后，也極易引發(fā)痢疾。因此，要預(yù)防海鮮引起的急性腸炎和痢疾，就一定要防止病從口入。
在家做海鮮注意事項(xiàng)
1、購買前首先要詢問海鮮的產(chǎn)地、來源，不要貪圖便宜。2、其次要觀察海鮮是否鮮活，還要觀察海鮮本身的顏色是否純正，仔細(xì)聞一聞?dòng)袩o異味和腥臭味。3、回家清洗海鮮也十分重要，清洗時(shí)最好先將海鮮泡在水盆里，加一點(diǎn)鹽，使之慢慢將體內(nèi)污物吐出來、排泄出來。要多換幾次水，直到水清澈為止。4、加工海產(chǎn)品時(shí)，不能只圖鮮嫩，開鍋就往外撈，一般開鍋后20分鐘，才能將細(xì)菌徹底殺死。

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