驚蟄時(shí)節(jié)防春困的飲食療法

每年陽歷3月6日左右是二十四節(jié)氣的驚蟄，此時(shí)太陽運(yùn)行到黃經(jīng)345度。

蟄是藏的意思，3月上半月，農(nóng)歷二月上半月，天氣漸漸回暖，春雷開始震響，蟄伏在泥土里的冬眠動(dòng)物和多種昆蟲感于春季溫暖，震驚而出。故《群芳譜》上說：“雨水后十五日為驚蟄，蟄蟲震驚而出也。”俗話說：“春雷一響，驚醒萬物。”本節(jié)氣逢“九九”到“九盡”，華北大地大部分完全解凍，故有“驚蟄斷凌絲”、“驚蟄地氣通”的說法。

“春困”是人們?cè)谶@個(gè)節(jié)氣里的突出表現(xiàn)。此時(shí)人們常感到困乏無力，昏沉欲睡，早上醒來比任何一節(jié)氣都遲，這就是人們常說的“春困”，也就是所謂的“春眠不覺曉”?！按豪А笔侨梭w在春天時(shí)產(chǎn)生的一種生理現(xiàn)象。

驚蟄易犯春困的原因

專家解釋，因?yàn)樵诼L(zhǎng)的冬季，大腦逐漸習(xí)慣了在氧氣充足的狀態(tài)下工作。春天陽光普照，氣溫上升，皮膚血管漸漸擴(kuò)張，血流量大大增加，汗腺和毛孔也隨之開放。 但是，人體血液總量并未增加，致使大腦血液供應(yīng)量相對(duì)減少，大腦供能不足，加之春天溫暖的氣候和較高的濕度，對(duì)人體的大腦皮層產(chǎn)生一種良好的鎮(zhèn)靜和催眠作 用，自然會(huì)感到頭腦發(fā)沉，昏昏欲睡。所以，使人感到困倦，想睡覺。

同時(shí)，“春困”還與天氣、工作、飲食、睡眠、運(yùn)動(dòng)不和諧有關(guān)。其中，吃熱性食品、開空調(diào)可算是兩大“禍?zhǔn)住?。吃過多熱性食物，如辛辣、煎炸烤食品、狗肉、羊 肉、酒類、火鍋等，容易導(dǎo)致胃火上升，陰陽上亢，出現(xiàn)眼睛腫痛、臉腫，嚴(yán)重者還伴有臉色潮紅，乃至心火上升。內(nèi)火易傷人體氣陰，導(dǎo)致人體體質(zhì)、免疫力下 降，從而影響人的精神狀態(tài)和工作情緒，出現(xiàn)勞累、嗜睡、失眠、頭暈、工作精力不集中等問題。而長(zhǎng)期處于空氣中二氧化碳等有害氣體含量過高的空調(diào)環(huán)境中，也 會(huì)加重“春困”癥狀。

那么，驚蟄防春困吃什么呢？

多吃堿性食物，如葡萄、草莓、檸檬等。將體內(nèi)環(huán)境“調(diào)到”堿性是預(yù)防春困的好方法。

多吃富含鉀的食物。人體缺鉀元素會(huì)使肌肉疲乏無力，反應(yīng)遲緩，也容易犯困。海藻類食品一般含鉀較多，如紫菜、海帶等。春天應(yīng)多喝點(diǎn)紫菜湯、海帶湯等。此外，菠菜、莧菜、香菜、油菜、甘藍(lán)、芹菜、大蔥、青蒜、萵筍、土豆、山藥、鮮豌豆、毛豆、大豆及制品也含鉀較高；水果以香蕉含鉀最豐富。

多吃富含維生素的食物。缺乏維生素，會(huì)引起代謝異常、機(jī)體抵抗力下降，容易疲勞。不妨吃些胡蘿卜、大白菜、韭菜、馬鈴薯、柑橘、番茄、青椒、芹菜等之類富含維生素的食物，對(duì)恢復(fù)精力，消除春困很有好處。

多吃蛋白質(zhì)類食物，如魚、雞、瘦肉、低脂奶制品，其中的酪氨酸是腦內(nèi)產(chǎn)生警覺的主要化學(xué)物質(zhì)，有助于預(yù)防春困。

驚蟄防春困兩款食療

白扁豆粥

原料：白扁豆30克，蓮子15克，銀耳10克，大米100克，水適量。

做法：把白扁豆、蓮子、大米洗凈，銀耳用冷水發(fā)開后洗凈切碎，加入適量的清水，旺火煮沸，再改用小火熬煮成粥食用即可。

功效：具有益氣健脾、滋陰醒神的功效，適用于春季疲乏無力、精神萎靡不振者食用。

玫瑰花粥

原料：干玫瑰花蕾10克，大米100克。

做法：將大米淘洗干凈，放入鍋中加適量的水，再放入干玫瑰花蕾一同煮粥，30分鐘后即可食用。

功效：常食玫瑰花粥，可悅?cè)巳蓊?，使皮膚細(xì)膩有光澤，還可治療肝氣郁結(jié)引起的胃痛，對(duì)情緒方面還有鎮(zhèn)靜、安撫、抗憂郁等功效。

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