立春,歲時節(jié)氣名,是二十四節(jié)氣之一。為夏歷的正月節(jié),有時也在臘月。按傳統(tǒng)的算法:大寒后15天為立春。每年公歷2月4日前后太陽到達黃經(jīng)315°時開始,是為立春日。此時東風勁吹,河水解凍,沉睡了一冬的蟄蟲開始活動起來。草木復蘇,氣溫回升,標志著春季開始。
“一年之計在于春”,人們十分珍惜這個氣節(jié)。幾千年來形成了固定的風俗習慣。盡管陜南、陜北、關中各地區(qū)的風俗各有差異,但在許多主要活動上,還是大同小異的。立春的風俗很多,這里只舉出數(shù)例。隨著時代的發(fā)展,風俗活動的形式有繁有簡,內(nèi)容也多有變化。自民國以后,提倡科學、民主,傳統(tǒng)的風俗也受其影響,逐漸取消了一些封建迷信的東西。但傳統(tǒng)的風俗習慣,仍然在人們生活中流行。
糊春牛
糊春牛這項風俗活動是在立春前開始進行的,按傳統(tǒng)的作法,由縣政府(縣衙)聘請紙扎能手好匠,于立春前到縣城聚會,精心制作春牛圖像。一般用竹篾綁成牛的骨架,用春木做腿,再糊上紙,涂上顏料,一個牛的形象就制作成功了。俗謂糊上紅黃色的紙多,當年就“五谷豐收”;糊上黑色紙,當年收成不好。所以知縣安排多用紅黃紙,以得民心。春牛糊好后,舉行開光點睛儀式,即設立香案,頂禮朝拜。
打春牛
有用以桑木為骨架做成的春牛,是專供“打春牛”風俗活動用的“?!?。冬至節(jié)后辰日取土合成泥坯,雕做成大小類似牛形狀。上畫四時八節(jié),360日12時辰圖紋。立春前一日,官民先于約定的農(nóng)壇上祭祀。爾后由縣執(zhí)事(縣長)親手扶犁執(zhí)鞭打“春?!保允敬焊_始。接著由群眾作扶犁耕地狀。邊耕邊打“春?!?,口喊:一打“風調(diào)雨順”;二打“國泰民安”;三打“五谷豐登”等吉祥話語。
迎春
為了迎春,先在縣城郊區(qū)選擇一片風水好地,搭起“春棚”準備迎春。春棚一般搭在交通要道,便于集中人群的地方。四周插上彩旗。
迎春活動是在立春當天舉行,具體時間以歷書表為準,有時在當日辰時,有時在子時半夜。迎春活動一般都在浩浩蕩蕩的儀仗隊伍中,抬上春官游行顯威,前擁后擠,威風無比。并有報子、馬弁等身著長袍馬褂,或各樣奇裝異服,坐在二人抬的獨木杠子上,邊進行邊做戲,打渾斗趣,引人發(fā)笑。
迎春的隊伍由四面八方擁向春棚前集中,然后到縣政府(縣衙)報喜迎春。
游春、報春
迎春報喜后開始游春,各村各社的鑼鼓隊和儀仗隊走在前邊,由四人或八人抬的巨大春牛塑像走在后邊。邊走邊舞,鑼鼓喧天,鞭炮齊鳴。游行的隊伍浩浩蕩蕩,十分壯觀。游遍周圍村莊,大街小巷。
游春的隊伍進入春場(檢閱場地)后,繞場游兩圈,然后各自列隊站在安排的場地上。此時,恭請知縣老爺入春棚安坐,舉行報春儀式。按傳統(tǒng)的風俗,設有報春臺,身著奇裝異服的報子,手執(zhí)紅黃各色彩旗,上場第一報——“風調(diào)雨順”,群眾同聲呼應;第二報——“五谷豐登”,群眾亦同聲呼應;第三報——“國泰民安”,群眾再同聲呼應。每來報者均有賞。
春游。?
立春后,人們在春暖花開的日子里,喜歡外出游春,俗稱出城探春、踏春,這也是春游的主要形式。
中國民間踏青習俗由來已久,傳說遠在先秦時已形成,也有說始于魏晉。據(jù)《晉書》記載:每年春天,人們都要結伴到郊外游春賞景,至唐宋尤盛。據(jù)《舊唐書》記載:“大歷二年二月壬午,幸昆明池踏青。”可見,踏青春游的習俗早已流行。到了宋代,踏青之風盛行。
立春的其他習俗
一、咬春??
“立春”這一天,中國民間習慣吃蘿卜、姜、蔥、面餅,稱為“咬春”。民間在立春這一天要吃一些春天的新鮮蔬菜,既為防病,又有迎接新春的意味。民間“咬春”的另一種食品是蘿卜。因為蘿卜味辣,取古人“咬得草根斷,則百事可做”之意。??
二、侯春??
打春的風俗,最早來自皇宮,在立春之日要把皇宮門前立的泥塑春牛打碎一說?,F(xiàn)在,一些農(nóng)村仍有打春牛的風俗。立春前,用泥塑一牛,稱為春牛。婦女們抱小孩繞春牛轉三圈,舊說可以不患疾病,今已成為娛樂。??
三、迎春??
由于是春天的開始,我國民間都把立春作為節(jié)日來過,稱為立春節(jié),在這一天要舉行盛大的迎春儀式。專家介紹說,立春日迎春,是在立春日進行的一項重要活動,歷史悠久,在三千年前就已經(jīng)出現(xiàn)。
立春要吃春盤、田艾籺、春餅、春卷、咬春(吃蘿卜)。春盤是立春飲食風俗之一,主要是蔬菜取生菜瓜果餅糖放盤中為春盤(或拼成盤)饋送親友或自食取迎春之意。田艾籺是春季常見的時令食品。春餅是面粉烙制的薄餅,一般要卷菜而食。而咬春意思就是說,在立春這一天,再窮的人家也要買個蘿卜給孩子咬咬春。
1、春盤:
春盤是立春飲食風俗之一,主要是蔬菜取生菜瓜果餅糖放盤中為春盤(或拼成盤)饋送親友或自食取迎春之意。盤里主要有:果品、蔬菜、糖果、餅、餌五種。蔬菜主要有:豆芽、蘿卜、韭菜、菠菜、生菜、豆子、雞蛋、土豆絲。杜甫《立春》:“春日春盤細生菜,忽憶兩京梅發(fā)時?!?br>
2、田艾籺:
田艾籺是春季常見的時令食品。在開春時節(jié),萬物復蘇,草長鶯飛,正是春耕的田野上田艾生長的全盛時期,田艾約10厘米高,葉子是粉綠色的,花朵白中間綠,全身長滿絨毛。據(jù)《食物本草》里介紹,田艾具有祛濕,暖胃,清腸等功效。田艾籺也是拜神的節(jié)令貢品,祈禱風調(diào)雨順。
3、春餅:
春餅是面粉烙制的薄餅,一般要卷菜而食。宋《歲時廣記》引唐《四時寶鏡》載:“立春日食蘿菔、春餅、生菜,號春盤?!?br>
4、春卷(春蠶):
《歲時廣記》:“京師富貴人家造面蠶,名曰‘探官蠶’。又因立春日做此,故又稱‘探春蠶’?!?br>
5、咬春(吃蘿卜):
老一輩特別講究時令吃食,咬春必不可少的是蘿卜。明代《酌中志》有云:立春之時,無貴賤嚼蘿卜,曰“咬春”。意思就是說,在立春這一天,再窮的人家也要買個蘿卜給孩子咬咬春。
以上內(nèi)容參考?百度百科-立春
本文地址:http://www.soujuw.cn/chunjiys/195177.html.
聲明: 我們致力于保護作者版權,注重分享,被刊用文章因無法核實真實出處,未能及時與作者取得聯(lián)系,或有版權異議的,請聯(lián)系管理員,我們會立即處理,本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡,轉載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權益,請立即通知我們(管理員郵箱:602607956@qq.com),情況屬實,我們會第一時間予以刪除,并同時向您表示歉意,謝謝!
上一篇: 立春養(yǎng)生食譜大全
下一篇: 立春時節(jié)話養(yǎng)生