立春習俗有哪些

立春習俗有哪些

“立春”這一天，中國民間習慣吃蘿卜、姜、蔥、面餅，稱為“咬春”。但是各地的不同風俗又有不同的表現(xiàn)。 最早的記載顯示咬春吃春餅。民間在立春這一天要吃一些春天的新鮮蔬菜，既為防病，又有迎接新春的意味。唐《四時寶鏡》記載：“立春，食蘆、春餅、生菜，號‘菜盤’?！笨梢娞拼艘呀涢_始試春盤、吃春餅了。 所謂春餅，又叫荷葉餅，其實是一種燙面薄餅――用兩小塊水面，中間抹油，拼成薄餅，烙熟后可揭成兩張，用來卷菜吃。 民俗專家表示，一個咬字，是心情，更是心底埋下的吃得了苦的一種韌勁兒，是中國人特有的一種風俗。 新華社發(fā)

立春日“咬春”是中國特有風俗

4日是農歷節(jié)氣中的“立春”。這一天，中國民間習慣吃蘿卜、姜、蔥、面餅，稱為“咬春”。但是各地的不同風俗又有不同的表現(xiàn)。

最早的記載顯示咬春吃春餅。民間在立春這一天要吃一些春天的新鮮蔬菜，既為防病， 又有迎接新春的意味。唐《四時寶鏡》記載：“立春，食蘆、春餅、生菜，號‘菜盤’。”可見唐代人已經開始試春盤、吃春餅了。

所謂春餅，又叫荷葉餅，其實是一種燙面薄餅――用兩小塊水面，中間抹油，拼成薄餅，烙熟后可揭成兩張，用來卷菜吃。

立春這一日，我國民間的咬春的另一種食品就是蘿卜。因為蘿卜味辣，取古人“咬得草根斷，則百事可做”之意。在老北京，這一日從一大清早，就有人挑著擔子在胡同里吆喝：“蘿卜賽梨……”那時候再窮的人家也要買個蘿卜給孩子咬咬春。

民俗專家表示，一個咬字，是心情，更是心底埋下的吃得了苦的一種韌勁兒，是中國人特有的一種風俗。（作者：周潤健 蔡玉高）

民間“鞭春”“打春”的習俗

有關專家介紹說，立春之日民間有“鞭春”“打春”的習俗，就是鞭打春牛，這種方式體現(xiàn)了人們對五谷豐登的美好期盼。

天津市天文學會理事趙之珩介紹說，打春的風俗，最早來自皇宮。傳說立春這一天，皇宮內外都要把它當作節(jié)日一般，是要格外隆重地慶祝一番。最早有立春之日要把皇宮門前立的泥塑春牛打碎一說?！毒┒硷L俗志》一書中曾記載：宮前“東設芒神，西設春牛?！倍Y畢散場之后，“眾役打焚，故謂之‘打春’?！蹦菚r，人們紛紛將春牛的碎片搶回家，視之為吉祥的象征。

立春日，通常村里會推選一位老者，用鞭子象征性地打春牛三下，意味著一年的農事開始。然后眾村民將泥牛打爛，分土而回，灑在各自的農田，為的是求當年能有好收成。有些地方還會把春牛肚子里塞上五谷，當春牛被打爛時，五谷便流了出來。拾起谷粒放回自家的倉中，預示倉滿糧足。

立春有哪些風俗？

立春節(jié)氣的風俗有迎春、糊春牛、打春牛、咬春、踏春等。此外，古代在立春日舉行的籍田禮，籍田的內容包涵有對地母的祈求。在籍田儀式后聚飲，這是后世“團拜”和“賀年”的一種雛型的儀俗。

1、迎春

立春即春季的開始，時序進入春季。此時雖依然春寒料峭，但寒冬已盡，春回大地，萬物復蘇，大自然生機勃發(fā)。所以古人重視立春，有迎春之儀。迎春是立春的重要活動，事先必須做好準備，進行預演，俗稱演春。然后才能在立春那天正式迎春。

迎春是在立春前一日進行的，目的是把春天和句芒神接回來。過去在每年的皇歷上都有芒神、春牛圖，以及“龜子報春”、“銅鼓驅疫”等，都是當時過立春節(jié)日的重要活動。?

句芒為春神，即草木神和生命神。句芒的形象是人面鳥身，執(zhí)規(guī)矩，主春事。浙江地區(qū)立春前一日有迎春之舉。立春前一日抬著句芒神出城上山，同時又祭太歲。太歲為值歲之神，坐守當年，主管當年之休咎，因此民間也多祭之。

迎神時多舉行有大班鼓吹、抬閣、地戲、打牛等活動。其他一些地區(qū)則貼"春風得意"等年畫。廣州地區(qū)則在立春前后，擊鼓驅疫，祈求平安。?

2、糊春牛

糊春牛這項風俗活動是在立春前開始進行的，按傳統(tǒng)的作法，由縣政府（縣衙）聘請紙扎能手好匠，于立春前到縣城聚會，精心制作春牛圖像。

一般用竹篾綁成牛的骨架，用春木做腿，再糊上紙，涂上顏料，一個牛的形象就制作成功了。俗謂糊上紅黃色的紙多，當年就“五谷豐收”； 糊上黑色紙，當年收成不好。所以知縣安排多用紅黃紙，以得民心。春牛糊好后，舉行開光點睛儀式，即設立香案，頂禮朝拜。?

3、打春牛

打春牛，又稱鞭春牛、鞭土牛，起源較早，后來一直保存下來，但改在春天，盛行于唐、宋兩代，尤其是宋仁宗頒布《土牛經》后使鞭土牛風俗傳播更廣，為民俗文化的重要內容。鞭春牛的意義，不限于送寒氣，促春耕，也有一定的巫術意義。

不同地區(qū)迎春牛均有其特點。迎春牛時，依次向春牛叩頭。拜畢，百姓一擁而上，將春牛弄碎，搶春牛泥土回家，撒在牛欄內。由此看出，鞭春牛還是一種繁殖巫術，即經過迎春的春牛土，撒在牛欄內就可以促進牛的繁殖。

4、咬春

立春日時令飲食是作春餅、贈春盤、食春菜等飲食之俗，以迎春、慶春。春餅是立春日典型的時令食品，從魏晉南朝時代起，人們迎春食春餅?！肚G楚歲時記》載：“立春之日，親朋會宴，啗秦餅、生菜，帖‘宜春’二字?！贝猴炇且环N薄面餅，取生菜、果品、餅、糖等置于盤中，取迎新之意，時稱“春盤”，也可贈送親友品嘗。

5、踏春

立春后，人們在春暖花開的日子里，喜歡外出游春，俗稱出城探春、踏春，這也是春游的主要形式。

以上內容參考?百度百科-立春

立春有哪些傳統(tǒng)風俗

答案如下：
1、句芒神在“立春”這一天，舉行紀念活動的歷史悠久，至少在3000年前，就已經出現(xiàn)。當時，祭祀的句芒亦稱芒神，是主管農事的春神。句芒為春神，即草木神和生命神。句芒的形象是人面鳥身，執(zhí)規(guī)矩，主春事。在周代就有設東堂迎春之事，說明祭句芒由來已久。2、鞭春牛。3、咬春。4、祭祖。5、躲春。6、拜太歲。
立春時節(jié)常吃食物如下：
1、春盤：春盤又稱五辛盤，是細切五種辛辣的生菜盤裝而成，包括蔥、蒜、韭菜、蓼蒿、芥五種食物。
2、春餅：春餅又叫荷葉餅，早期的春餅是用面粉，烙成薄薄的餅皮，包著炒好的豆芽、韭黃、粉絲一起食用。
3、春卷：春卷實際上是由春餅發(fā)展來的，將春餅放入油鍋炸熟，外表金黃酥脆。

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