雖然現(xiàn)在剛到春季不久,不過,我們可以看到市場(chǎng)上卻出現(xiàn)了不少非春季的時(shí)令水果,這些水果雖然可以讓我們嘗鮮,但是從健康的角度上來(lái)講,它們通常都是用一些化學(xué)物質(zhì)催熟而成的,因?yàn)閷?duì)健康不利,請(qǐng)大家盡量不要購(gòu)買。
早春這些水果不宜吃:
草莓:中間有空心、形狀不規(guī)則又碩大的草莓,一般是激素過量所致。草莓用了催熟劑或其他激素類藥后生長(zhǎng)期變短,顏色也新鮮了,但果味卻變淡了。
香蕉:為了讓香蕉表皮變得嫩黃好看,有的不法商販用二氧化硫來(lái)催熟,但果肉吃上去仍是硬硬的,一點(diǎn)也不甜。二氧化硫?qū)θ梭w是有害的。
西瓜:超標(biāo)準(zhǔn)地使用催熟劑、膨大劑及劇毒農(nóng)藥,從而使西瓜帶毒。這種西瓜皮上的條紋不均勻,切開后瓜瓤特別鮮艷,可瓜子卻是白色的,吃完嘴里有異味。
葡萄:一些不法商販和果農(nóng)使用催熟劑———乙烯利。使用者把乙烯利用水按比例稀釋后,將沒有成熟的青葡萄放入稀釋液中浸濕,過一兩天青葡萄就變成紫葡萄。
春季吃水果的飲食禁忌:
忌吃爛果:對(duì)于稍微有點(diǎn)爛的水果,有不少比較勤儉的人還是會(huì)洗洗削削接著吃。其實(shí),水果開始腐爛后會(huì)產(chǎn)生大量毒素。如果實(shí)在舍不得,應(yīng)挖去腐爛處及其周圍超過2厘米處的果肉部分。但若霉變腐爛或蟲蛀面積達(dá)到或超過水果的1/3,則應(yīng)該堅(jiān)決扔掉,以免食用后引起各種消化道疾病。
忌過于冰凍:剛從冰箱里拿出來(lái)的水果最好放一陣子再吃,以免因過于冰凍刺激到腸胃,特別是腸胃虛弱、對(duì)冷食敏感的人更不要吃得太涼,以免影響消化吸收。
忌不漱口:不少人覺得吃完水果之后齒頰留香,沒有必要漱口。專家指出,其實(shí)不少水果含有多種發(fā)酵糖類物質(zhì),對(duì)牙齒有較強(qiáng)的腐蝕性,食用后若不漱口,口腔中的水果殘?jiān)自斐升x齒。所以,吃水果后應(yīng)及時(shí)漱口,以保持牙齒健康。
忌過量:過量食用水果會(huì)令身體不舒服,具體情況要看吃的是哪一類的水果。如,酸酸甜甜的柑橘很多人都喜歡,但每天最好只吃兩三個(gè),如果因吃得太過量,就會(huì)使體內(nèi)的胡蘿卜素含量驟增,從而引發(fā)了胡蘿卜素血癥,出現(xiàn)食欲不振、煩躁不安等癥狀。
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