春季養(yǎng)生食療-推薦9款養(yǎng)生粥

春季養(yǎng)生食療-推薦9款養(yǎng)生粥

韭菜蝦仁粥：

取大米100克，蝦仁50克，韭菜30克，雞湯500克。韭菜洗凈切段；蝦仁去掉蝦線，焯水，切碎。然后用雞湯與大米煮成粥，適當(dāng)加些鹽和味精調(diào)味，即成韭菜蝦仁粥。韭菜含有多種礦物質(zhì)和維生素，可養(yǎng)肝護(hù)肝、補(bǔ)腎壯陽、散血解毒、保暖健脾；蝦仁富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可補(bǔ)陽氣強(qiáng)筋骨。此粥可養(yǎng)肝護(hù)肝， 溫補(bǔ)陽氣，極適合春季食用。

牛奶大米粥：

春天，人易產(chǎn)生疲乏感，多喝些牛奶大米粥，可有效消除疲勞。用牛奶250克，大米100克，白糖10克，置砂鍋上煮成粥。牛奶大米粥富含蛋白質(zhì)、糖類、鈣、鎂等多種維生素，且易于消化吸收，有鎮(zhèn)靜安神，抑制腫瘤，清熱通便，補(bǔ)虛健脾，消除疲勞等功效，尤其適合體虛乏力者食用。

干貝海帶粥：

取糯米100克，海帶結(jié)60克，胡蘿卜片40克，干貝25克，同煮成粥。這道干貝海帶粥含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，可增強(qiáng)身體抵抗力，強(qiáng)化免疫系統(tǒng)功能。

豬肝綠豆粥：

新鮮豬肝75克切成薄片，大米100克，綠豆50克。將豬肝與大米、綠豆同煮成粥，即成豬肝綠豆粥。豬肝能補(bǔ)肝護(hù)肝，養(yǎng)血抗癌；綠豆能止渴利尿，清熱解毒，潤膚抗衰。二者和大米一起煮粥食用，可補(bǔ)肝養(yǎng)血，清熱解毒，美容潤膚，特別適用于春季肝氣不足導(dǎo)致的面色蠟黃等癥狀。

芹菜粥：

大米100克，芹菜50克。把芹菜段放入鍋內(nèi)加水熬煮20分鐘，榨取芹菜汁。然后加入清水與大米一同煮粥，這就是芹菜粥。吃時(shí)，可適當(dāng)加鹽調(diào)味。芹菜富含膳食纖維，有鎮(zhèn)靜安神、平肝降壓、利尿消腫、養(yǎng)血補(bǔ)虛等作用。搭配大米做出來的粥，具有低熱量、高纖維的特點(diǎn)，可平肝降壓，還能預(yù)防心血管疾病、糖尿病和結(jié)腸癌，是春季養(yǎng)生的一道不錯(cuò)粥膳。

生姜羊肉粥：

米100克，熟羊肉60克切成碎粒，姜末10克。用大米、熟羊肉、姜末同煮成粥，即成生姜羊肉粥。羊肉有去寒補(bǔ)虛、補(bǔ)腎壯陽、益精補(bǔ)身的作用；姜有發(fā)散風(fēng)寒、止嘔助陽的作用。二者搭配食用，可以提高身體素質(zhì)，增強(qiáng)人體抗疾病的能力。春天，老年人身體免疫力繼，多喝此粥有助于增強(qiáng)體質(zhì)，抵御各種季節(jié)病。

黑豆紫米粥：

紫米75克，黑豆50克，白糖5克，煮沸煲粥。黑豆有固腎益精、增強(qiáng)體力、調(diào)養(yǎng)腎虛及緩解疲勞的作用；紫米可補(bǔ)血益氣，健腎潤脾。二者搭配食用，有良好的健腎、益氣、補(bǔ)虛的功效，可有效增強(qiáng)體力，緩解疲勞。

大麥牛肉粥：

大麥75克，牛肉50克，胡蘿卜25克切丁，姜末10克，鹽4克，同煮成粥。大米具有益氣寬中的作用，牛肉有滋養(yǎng)脾胃、益氣血的作用，胡蘿卜有補(bǔ)氣健脾的作用，三者一起煮食，具有健脾益胃、補(bǔ)益氣血的功效，適合氣虛體質(zhì)者食用。

桂圓良姜粥：

大米75克，黑豆40克，桂圓25克，鮮姜20克磨汁，熬煮成粥。這道桂圓良姜粥含有豐富的糖類、姜黃素、多種維生素及蛋白質(zhì)，可補(bǔ)充體力，消除疲勞，還具有補(bǔ)血安神，健腦益智，補(bǔ)養(yǎng)心脾的功效。

春夏秋冬養(yǎng)生粥

　　食粥養(yǎng)生要順應(yīng)氣候的變化，不同的粥有不同的養(yǎng)生功效，在不同的季節(jié)選對(duì)粥，對(duì)食療養(yǎng)生很有好處。下面我給大家介紹春夏秋冬養(yǎng)生粥，希望對(duì)你有用!

　　春夏秋冬養(yǎng)生粥

　　1、春季：喝菊花粥

　　菊花具有潤肺、平肝明目、散風(fēng)清熱、去燥火的功效。歸肺經(jīng)、肝經(jīng)。能治頭痛眩暈，目赤腫痛，眼目昏花。粳米性甘平。

　　做法：菊花10克，糯米100克，冰糖少許。先煮百合，去渣取汁，然后加入粳米，煮熟后即可加入冰糖，稍后便可食用。

　　2、夏季：喝綠豆、藕粥

　　綠豆、藕均有清暑熱、增津液的功效。

　　做法：頭天夜里開始用涼水泡綠豆。第二天，綠豆先下鍋煮，待綠豆要開花時(shí)，將粳米100克放入，煮至半熟后，將切成薄片的藕放入，文火稍煮至熟，冷卻后即食。

　　3、秋季：喝玉米面紅薯粥

　　玉米面，富含不飽和脂肪酸等營養(yǎng)物質(zhì);紅薯，營養(yǎng)豐富，有祛病延年功效。

　　做法：將玉米面100克，先用涼水調(diào)成糊狀，待水燒開后放入，然后，將切成碎塊的紅薯一并放入，輕輕攪動(dòng)，以防止玉米面黏在鍋底。煮粥時(shí)，要用文火，中間可點(diǎn)幾次冷水，玉米面紅薯粥以不稀不稠為好。

　　4、冬季：喝小米、大棗、紅小豆粥

　　小米性溫，大棗補(bǔ)氣養(yǎng)血，紅小豆含人體必須的糖。冬季補(bǔ)之，有益健康。

　　做法：先將紅小豆洗凈，放入溫水中煮熟，然后放入小米、大棗。大棗以7-10枚為好，小米200克，紅小豆40克。水適量煮熟后放在電飯煲中，隨時(shí)可以食用。

　　 大寒 養(yǎng)生粥

　　一、羊肉蘿卜粥

　　原料：精羊肉100～150克，粳米150克，蘿卜1個(gè)，蔥白、精鹽各少許。

　　制法：1、羊肉洗凈，切成小塊;蘿卜洗凈，切成兩大塊。2、將羊肉和蘿卜入鍋，加清水同燉，除去膻味，待羊肉將熟時(shí)，取出蘿卜不要。3、將粳米淘洗干凈，放入羊肉鍋里，加進(jìn)蔥白煮成稀粥。加鹽調(diào)味。供早、晚餐溫?zé)岱场?/p>

　　功效：此粥具有助元陽、補(bǔ)精血、益虛勞之功效。

　　適用：適用于腎虛勞損、腰背酸痛、足膝萎弱、形瘦怕冷的虛寒癥。

　　注意：熱盛癥者，如牙痛、喉痛、便秘、尿痛者等不宜食用。

　　二、韭菜粥

　　原料：韭菜30～60克，粳米100克，精鹽少許。

　　制法：1、取新鮮韭菜，去雜洗凈，切細(xì)待用。2、粳米淘洗干凈，入鍋，加適量清水煮粥。3、待粥沸時(shí)，加入韭菜和鹽，同煮成稀粥。早、晚餐溫?zé)岱谩?/p>

　　功效：此粥具有溫補(bǔ)腎陽，固精止遺、健脾暖胃、行氣散血之功效。

　　適用：適用于腎陽不足引起的形寒肢冷、陽痿遺精、慢性腹瀉、腹中冷痛、小便頻數(shù)、婦女白帶多、月經(jīng)痛等癥。

　　注意：1、韭菜煮熟、宜新鮮為佳，現(xiàn)煮現(xiàn)吃，隔夜粥不要吃。2、陰虛內(nèi)熱，患有眼疾者不宜食用。

　　三、龍眼紅糖粥

　　原料：龍眼肉30克，粳米100克，紅糖適量。

　　制法：1、將龍眼肉用溫水浸泡片刻。2、粳米淘洗干凈，放入沙鍋，加水適量，置旺火上煮至沸，加入龍眼肉、紅糖，文火微沸至米爛、湯稠，表面有粥油形成即可。晨起空腹及睡前各服食一次。

　　功效：此粥具有大補(bǔ)氣血、開胃益脾、養(yǎng)氣安神、補(bǔ)虛療損之功效。

　　適用：適用于心脾虛損、頭昏失眠、貧血健忘、心慌氣短、神經(jīng)衰弱等癥，為人們冬令進(jìn)補(bǔ)佳品。

　　注意：痰濕中滿及外感高熱者，不宜食用。

　　四、肉桂紅糖粥

　　原料：肉桂2～3克，粳米50～100克，紅糖適量。

　　制法：1、將肉桂洗凈，入鍋加水煎汁，去渣待用。2、將粳米淘洗干凈，加適量水煮粥。3、待粥煮沸后，調(diào)入肉桂汁和紅糖，同煮為稀粥。分早、晚溫?zé)岱场?/p>

　　功效：此粥具有補(bǔ)元陽、暖脾胃、止冷痛、通血脈之功效。

　　適用：適用于腎陽不足，畏寒肢冷，四肢發(fā)涼，脾陽不振，尿頻、遺尿，食少泄瀉等癥。

　　注意：此粥屬大辛大熱之粥，故凡陰虛火旺和陽證出血者禁用，孕婦忌用。

五款春季養(yǎng)生粥食譜

1、土豆南瓜湯

主料：土豆，南瓜

輔料：杏仁、紅棗、枸杞、鹽

做法：

(1)主料切小塊，輔料泡水備用

(2)鍋里放少許油，把主料導(dǎo)入翻炒，加水和鹽

(3)倒入高壓鍋，加入輔料，燜5-8分鐘，土豆和南瓜煮爛即可

2、大蒜粥

主料：大蒜5瓣，粳米100克

配料：白糖

做法：

(1)大蒜去皮，搗爛備用

(2)粳米淘洗干凈，加水煮粥

(3)待熟時(shí)加入蒜泥和白糖

(4)再煮一會(huì)即可食用

3、五豆粥

主料：黑豆、紅豆、黃豆、綠豆、白豆各50克，糙米100克

做法：

(1)五種豆子洗干凈泡水2小時(shí)后撈出瀝干

(2)鍋中倒入6碗水，加入豆子煮開后加入糙米改用小火煮半小時(shí)

(3)米和豆子成花糜狀時(shí)即可食用

4、枸杞玉米羹

主料：枸杞、菠蘿、胡蘿卜、玉米粒、豌豆、燕麥片適量

做法：

(1)枸杞、玉米粒、豌豆洗凈備用

(2)菠蘿、胡蘿卜去皮洗凈切丁

(3)鍋中加入清水適量，將玉米粒、胡蘿卜、豌豆煮熟

(4)放入燕麥片煮開，出鍋時(shí)，放入菠蘿

5、菊花粥

主料：菊花20克，梗米100克

配料：白糖

做法：

(1)將菊花取下花瓣洗凈

(2)梗米淘洗干凈

(3)鍋內(nèi)倒入清水燒開，加入粳米煮沸后用小火煮成粥

(4)加入菊花瓣，用白糖調(diào)味后即可食用

以上就是小編今天給大家整理發(fā)布的關(guān)于五款春季養(yǎng)生粥食譜的相關(guān)內(nèi)容，希望對(duì)大家有所幫助。更多關(guān)于養(yǎng)生粥的相關(guān)內(nèi)容，小編會(huì)持續(xù)更新。

本文地址:http://www.soujuw.cn/chunjishiliao/74605.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：602607956@qq.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 寶寶春季常見疾病食療方

下一篇: 春季預(yù)防流感-6大中醫(yī)食療方