春季應該多吃哪些菜好？

春季應該多吃哪些菜好？

現(xiàn)在這個時間段，各種各樣的蔬菜開始陸續(xù)上市，大家都知道應時應季的蔬菜營養(yǎng)價值高、食用對身體好，口感也比反季節(jié)的好。在這個時候，多吃蔬菜是養(yǎng)生好方法，注重養(yǎng)生的推薦食用芽菜，趁著這個時候多吃點芽菜，可是有促進保健的效果。特別是剛剛發(fā)芽的嫩芽，它集聚著植物的生命力，對我們的身體健康更加有好處。下面就和大家介紹這個時候應該吃哪些芽菜好，一起來看看吧！

春季應該多吃哪些芽菜好？

1、綠豆芽

綠豆芽是我們夏天常喝的綠豆湯里面的綠豆泡發(fā)，長出的嫩芽，在夏天綠豆湯深受大家的喜歡，春天的時候綠豆芽是我們養(yǎng)生的不二選擇。在《綱目》、《本草匯言》中也提到了食用她們的好處，其味甘、性寒的功效，能起到解酒毒、熱毒的作用，達到利三焦的目的。

中醫(yī)推薦大家食用綠豆芽，能夠有利于肝氣的疏泄，達到健脾和胃的功效。

如何食用

食用的方式也相當簡單，醋炒綠豆芽，方法簡單，味道鮮美。

2、黃豆芽

黃豆芽是由黃豆泡發(fā)制作而成，其味甘、性涼、入脾經(jīng)、大腸經(jīng)，具有清熱利濕的作用，隨著溫度升高，濕氣開始危害身體，通過吃黃豆芽能把濕氣排出體外。

通過吃黃豆芽還能補充維生素B2，有效的避免出現(xiàn)維生素B2缺乏癥。點擊藍字了解更多：黃豆芽pK綠豆芽 到底哪個更適合你 看完就知道了

如何食用

在春天，可以把買來的黃豆芽做成涼拌菜，涼拌黃豆芽，味道鮮美，開胃又可口。

3、香椿芽

清明過后食用香椿最好，要是再晚一段時間，香椿就變老了，不再有嫩芽的新鮮勁。眼下香椿是不少家庭餐桌上不可少的食材。

食用香椿，能提高身體免疫力，其中維生素C還有潤膚、美容的作用。獨特的香味，能起到健脾開胃、提高食欲的目的。需要注意的是，一定要區(qū)分香椿、臭椿，不要錯誤的食用臭椿。

如何食用

剛剛采摘好的香椿，和雞蛋搭配起來，做成煎蛋，味道棒極了。

4、黑豆苗

黑豆苗是由黑豆制作而成的芽菜，在菜場很容易就能購買到。豐富的蛋白質、碳水化合物、礦物質能促進身體保健。其味甘、性涼的特性，還具有活血利尿、清熱消腫的功效。溫度高的時候，濕氣較重，吃點黑豆苗能夠清熱、祛濕。

如何食用

清炒黑豆苗能夠最大程度的保留黑豆苗營養(yǎng)，制作方式也非常簡單，喜歡食用的朋友不妨嘗試制作一下。

5、豌豆苗

豌豆苗是由豌豆進行泡發(fā)、制作而成的嫩芽。是江南地區(qū)非常受歡迎的一道菜。豌豆苗中含有較多的氨基酸，其作為營養(yǎng)價值高的食物，綠色無危害。味道非常鮮美。

如何食用

將豌豆苗用來燒湯喝，能夠吸收營養(yǎng)，促進健康。

6、薺菜

薺菜營養(yǎng)豐富，富含碳水化合物、蛋白質、脂肪、礦物質、胡蘿卜素、尼克酸等，這些營養(yǎng)物質能促進保健。

作為一種野菜，薺菜越來越受到大家的喜歡。在某些時候，通過食用薺菜還能進行防治疾病?？梢酝ㄟ^食用薺菜，吸收登皮苷，起到抗菌消炎的目的。

春季多吃這5種應季蔬菜，營養(yǎng)健康有活力！

醫(yī)學指導： 廣州市第一人民醫(yī)院南沙醫(yī)院

主任中醫(yī)師 鄧聰

中醫(yī)認為，春日宜省酸增甘，以養(yǎng)脾氣。因為春應于肝，為肝氣時令，肝氣旺則會影響脾，所以春季容易出現(xiàn)脾胃虛弱病癥。多吃酸味的食物，會使肝功能偏亢，故春季飲食調養(yǎng)忌酸澀，宜選辛溫、甘鮮、清淡之品。如常吃春韭、萵苣、春筍、菠菜、薺菜、香椿等時令蔬菜，可令人充滿活力。

薺菜 ：三月三薺菜當靈丹

現(xiàn)代研究指出，薺菜的維生素C、類胡蘿卜素以及各種礦物質含量較高，其含鈣量高于同等重量的牛奶。薺菜不但營養(yǎng)豐富，且藥用價值很高，全株可入藥。薺菜性味甘平，具有和脾、利水、止 血、明目的功效，對痢疾、水腫、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月經(jīng)過多、目赤腫疼等有一定療效。

薺菜豆腐羹

材料：薺菜150g，豆腐1塊，蘑菇30g，肉末適量，鹽、姜少許。

做法：薺菜洗凈切碎備用，豆腐切小塊備用，肉末加鹽、豆粉等調味備用，熱鍋冷油把蘑菇煎至兩面金黃備用。另起鍋熱油放姜片炒香，倒肉末翻炒均勻，加開水煮 4 分鐘左右，依次放入豆腐、蘑 菇、薺菜，煮沸后加鹽即可。

春筍：吃一餐筍要刮三天油

竹筍味甘性寒，具有滋陰益血、清熱化痰、止渴利尿等功效。其味清淡而肉質鮮嫩，含有豐富的植物蛋白、維生素及微量元素，尤其纖維素和氨基酸的含量較高。其纖維素可促進腸道蠕動、吸附脂肪、幫助消化和排泄。常食竹筍對血脂增高、冠心病、糖尿病、腸癌及痔瘡等有輔助治療作用。

春筍雖然鮮美，但不宜多吃，體質虛寒者少吃，并需注意有些人可能會對春筍過敏。食用時最好先將竹筍在開水中煮幾分鐘再烹調，這樣可分解其中大部分草酸，使菜肴無澀感。

雞絲炒筍絲

材料：春筍150g，雞胸肉100g，青椒1個，紅椒1個，蔥、姜少許。

做法：春筍切絲汆燙，瀝干水分備用，青、紅椒切絲，雞胸肉順紋路切絲，加 鹽、胡椒粉、黃酒調味備用。起鍋熱油，加入蔥、姜、青紅椒絲炒出香味后，倒入雞絲、筍絲一起炒，加鹽調味即可。

春韭：助肝升發(fā)補陽氣

韭菜有“春香、秋苦、冬甜”之說，春季嘗鮮，首推春韭。韭菜亦稱起陽草，性 溫、味辛，能助肝升發(fā)，是一味養(yǎng)陽的佳蔬良藥，具有溫中行氣、健胃益陽、固精止遺等功效。春天適量吃些性溫的韭菜，可補陽氣，增強肝和脾胃功能。現(xiàn)代研究指出，韭菜所含的揮發(fā)油及硫化物具有降低血脂、防止動脈硬化的作用。但因韭菜不易消化，故一次不要吃太多，胃虛有熱者不宜食用。

菌菇鮮韭

材料：春韭200g，白玉菇100g，鹽、姜少許。

做法：韭菜洗凈切成寸段備用，白玉菇切去根部備用。起鍋熱油，加入姜片炒香，先下白玉菇加鹽翻炒，再下韭菜炒至稍微變軟立刻關火。

菠菜：滋陰潤燥舒肝養(yǎng)血

菠菜性甘、涼，能養(yǎng)血止血，斂陰潤燥，利五臟，通血脈，下氣調中，止渴潤腸?！侗静菥V目》記載其“通血脈，開胸膈，下氣調中，止渴潤燥”。菠菜雖好吃，但不宜長期偏食或一次食用過多。因菠菜中含有較多的草酸，食用前最用水焯一下，以去除其中的草酸。

菠菜豬肝湯

材料：豬肝100g，菠菜250g，生姜、鹽適量。

做法：將豬肝切片，放水里浸泡，倒掉血水，洗凈備用，菠菜洗凈切段， 水焯一下后備用。起鍋熱油，姜片炒香，加入適量清水，把菠菜、豬肝放入鍋內煮沸的水中，待片刻煮沸后，加鹽調味即可。

萵苣：消熱利濕通絡下乳

萵苣又稱萵筍、青筍、萵菜，性涼，味 苦、甘，入大腸、肝、胃經(jīng)，有消熱利濕、通絡下乳之功。《食療本草》言：“白苣，主補筋力，利五藏，開胸膈，擁塞氣，通經(jīng)脈，養(yǎng)筋骨，令人齒白凈，聰明，少睡?？沙３Ｊ持??！比n苣含有豐富的維生素C、鈣、 鐵、磷等營養(yǎng)成分，特別是萵苣葉中維生素C含量比莖高15倍，因此別輕易丟掉萵苣葉。

清炒萵苣絲

材料：萵苣1根，胡蘿半根，鹽、姜、蒜粒適量。

做法：萵苣、胡蘿去皮洗凈切成絲，加入少量鹽，抓勻腌制10分鐘備用。鍋中倒入適量油，放入蒜、姜炒香，加入萵苣絲、胡蘿絲炒勻即可。

春季時令蔬菜有哪些

春季時令蔬菜有哪些

春季時令蔬菜有哪些，時下人們越來越認識到當季蔬菜對于健康更為有益，而春天作為最佳的養(yǎng)生季節(jié)，在飲食方面肯定是有很多人都會關注的方面，以下春季時令蔬菜有哪些。

春季時令蔬菜有哪些1 西洋菜。 西洋菜是一種繁殖能力特別強的蔬菜，富含豐富的維生素和微量元素，口感清爽，一般用于煲湯煮湯，能使湯味更鮮美。

卷心菜。 卷心菜是春季蔬菜，富含維生素，葉酸和礦物質，家常菜中手撕包菜深受人們的喜愛。清炒卷心菜具有清熱下火的功效，春季上火，不妨來一盤清炒卷心菜。

香椿芽。 香椿芽是春天香椿樹上長出的嫩芽，味道鮮美，可用來炒雞蛋，涼拌。營養(yǎng)價值很高，可開脾胃，提高性激素水平，有利于生育。

韭菜。 韭菜繁殖能力強，春季大量上市，帶有強烈特殊的刺激性氣味，是壯陽之菜。韭菜一般可以用來包餃子，炒雞蛋，做韭菜盒子。味道鮮美，有人迷戀韭菜的特殊氣味，覺得特別鮮香。

油菜。 農(nóng)歷4月，鄉(xiāng)村田野遍地油菜花開。油菜正是產(chǎn)于春季。油菜富含維生素C， 清炒油菜苔，味道甜美爽口，是春季家庭飯桌上的家常菜。

春季時令蔬菜有哪些2 春季的應季蔬菜有：春筍、韭菜、香椿頭、薺菜、萵筍。

1、春筍：春筍不僅是佳蔬還是良藥，春筍味甘性寒，具有利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹等功效。

2、韭菜：韭菜含有豐富的膳食纖維、胡蘿卜素、維生素C，以及脂肪、蛋白質和辛香揮發(fā)物硫化丙烯等，具有溫腎助陽、益脾健脾的功效。多吃韭菜可以養(yǎng)肝，增強脾胃之氣。

3、香椿頭：香椿又被稱為“黃金蔬菜”、“樹上蔬菜”,它具有清熱解毒、健脾理氣、殺菌抗病的功效。不僅如此，其富含優(yōu)質蛋白質、維生素C、鈣、磷等元素,是蔬菜中的佼佼者。

4、薺菜：春季補鈣首選蔬菜,非薺菜莫屬。薺菜營養(yǎng)豐富,其維生素C、類胡蘿卜素以及各種礦物質含量較高，尤其值得一提的是，其含鈣量接近同等質量牛奶的3倍。

5、萵筍：萵筍,又名萵苣、千金菜、香馬筍,是冬春主要蔬菜之一。常言道"春令萵筍似黃金"，由此可見萵筍的營養(yǎng)和保健作用有多高。春暖花開的時節(jié)多吃萵筍或有意想不到的好處，因為新研究發(fā)現(xiàn)，它在對抗過敏性鼻炎方面有一定作用。

擴展資料：

應季食品是得節(jié)氣而生長、成熟的食物，按季節(jié)、按節(jié)氣上市銷售的東西。古代人看來就是守時令。

春季的應季：

1、蔬菜：菜心、菠菜、娃娃菜、西洋菜、包菜、生菜、韭菜、空心菜、白菜、小白菜、地瓜葉、香椿、薺菜、芹菜、花椰菜、韭菜花、芥藍、馬蘭頭、蒜薹、辣椒、青椒、彩椒、洋蔥、萵苣、春筍、蘿卜、茄子、豆苗、荷蘭豆、豌豆、黃瓜、絲瓜。

2、水果：青棗、枇杷、桑葚、草莓、蓮霧。

春季時令蔬菜有哪些3 春季必吃的蔬菜有哪些

1、香菜

香菜又名芫荽，是很多人餐桌上必不可少的蔬菜之一，把它撒在做好的菜肴或鮮湯上總能起到畫龍點睛的作用。中醫(yī)認為香菜性溫味甘，能健胃消食，利尿通便，并有發(fā)汗透疹，消食下氣之功，適用于感冒、消化不良等。春季吃香菜能發(fā)散寒氣，尤其是春寒料峭的時候最適合。但香菜味辛，多食或久食，會耗氣、損精神，進而引發(fā)或加重氣虛，常得感冒的人吃過多香菜會導致感冒更加頻繁。平時常食用補品者不宜食用香菜，以免降低補藥的療效。

1、香菜和消食下氣的橘皮、溫胃散寒的生姜共人粳米粥內，再加香菜制成香菜粥，可增強散寒止痛、健胃消食的功效，常用于治風寒頭痛，胃弱食滯等癥。但若不是風寒外侵的感冒就不宜食之。芫荽加丁香、橘皮、黃連等煎服有治胃弱、消化不良的作用。

2、香菜可以加其他食物配伍以提高藥效。如芫荽切段加入熟的油醬醋等涼拌，能健胃進食，適于胃氣不和、嘔吐少食或食欲不振的患者；芫荽6g加紫蘇10g，蔥白10g，水煎加糖調味，可制成芫荽紫蘇蔥白湯，為辛溫發(fā)散劑，可助麻疹透發(fā)；芫荽100g放在豬大腸內燉熟切片加佐料制成芫荽熘肥腸，可以治大小腸出血、便血等癥。

2、香椿

香椿被稱為“樹上的蔬菜”，每年春季谷雨前后，掐下香椿樹上冒出的嫩芽，做一盤香椿炒雞蛋，是最好的保健家常菜。香椿味苦、性寒，有清熱解毒、健胃理氣的功效。它的味道芳香，能起到醒脾、開胃的作用。香椿中含有鈣、磷、維生素E等營養(yǎng)成分，并含有香椿素等揮發(fā)性芳香族有機物，可起到健脾開胃、增加食欲的功效。需要注意的是，香椿中硝酸鹽和亞硝酸鹽的含量較高，不論涼拌還是炒菜，都應該先焯一下，可提高安全性。

1、體質偏寒吃香椿攤雞蛋

對于體質偏寒，脾胃虛弱的人來說，雞蛋和香椿是絕配。雞蛋性偏溫，香椿攤雞蛋這道傳統(tǒng)名菜具有一定的溫補功效，很適合這類人群食用。

2、體質偏熱吃涼拌香椿豆腐

對于體質偏熱，容易上火的人來說，豆腐則是香椿的絕佳配菜。一道簡單的涼拌香椿豆腐，既爽口，又清熱解毒，很適合給熱性體質的人敗敗火。

3、香椿葉泡水醒腦利濕

用香椿葉泡水喝，可以醒腦利濕，幫助解除春困。小兒出皮疹不透時，可以用10克香菜和10克香椿煮水外洗，幫助透疹。

3、香蔥

春天正是香蔥上市的季節(jié)，不同于大蔥，它的蔥白短、綠葉多，生吃起來沒有大蔥辣，蘸上一點豆瓣醬吃起來更是美味無比。小蔥中所含的蔥素具有殺菌的作用，還能軟化血管，起到降低血脂的作用。用香蔥制作的蔥油不僅能夠去除腥膻味以及油膩菜肴的異味，還可以刺激消化液分泌，增進食欲。

1、發(fā)汗解表

蔥的某些有效成分可以刺激身體汗腺，達到和解表發(fā)汗的藥物類似的功效。

2、促進消化吸收

蔥還有刺激機體消化液分泌的作用，因此可以促進消化。

3、抗菌

蔥中所含大蒜素，可以抗菌，抑制真菌的生長。

4、防癌抗癌

香蔥所含果膠，可明顯地減少結腸癌的發(fā)生，有抗癌作用，蔥內的蒜辣素也可以抑制癌細胞的生長。

5、保護血管

蔥有軟化血管、降低血脂的作用。經(jīng)常食用，可以有效控制血液中膽固醇的濃度。

4、香菇

香菇含有豐富的植物蛋白、多糖、氨基酸和維生素，其中的香菇多糖能有效抑制惡性腫瘤，提高機體免疫力。另外，春天人體新陳代謝比較旺盛，血液循環(huán)加快，對于孩子來說是長個的`好時機，此時需要大量的維生素D，而香菇中就富含維生素D。需要說明的是，香菇經(jīng)過日曬之后，維生素D含量更高。

1、聰耳益智，老少皆宜

香菇味甘性平，不溫不燥，不寒不涼，是老少皆宜的健身補品，江浙一帶民間常用香菇與雞燜燒同吃，以防治老年虧虛性耳聾，療效不錯。香菇中的蛋白質，多種氨基酸對小兒的智力發(fā)育十分有利。

2、護肝抗癌，療效肯定

香菇中還含有一種高純度、高分子結構的葡聚糖，即香菇多糖，這種物質具有抗病毒、誘生干擾素和保護肝臟的作用，患乙型肝炎的病人若經(jīng)常食用香菇，不僅能提高機體的免疫功能，降低谷丙轉氨酶（SGPT），而且可防止病情進一步發(fā)展。另外，香菇多糖還具有抗腫瘤作用，對肺癌、乳癌、胃癌、結腸癌、直腸癌及子宮癌等均有療效。

3、長骨潤膚，美容佳品

香菇中的有效成分麥角甾醇，若經(jīng)太陽光照射后，可以轉變成維生素D。維生素D是機體調節(jié)鈣、磷代謝不可缺少的物質，它可以促進骨組織的成長鈣化，所以，香菇是預防小兒佝僂病及成年人軟骨病的重要食物之一。同時，香菇中還含有鈣、鐵及核黃素等，它可使你的肌膚紅潤光澤而更富有彈性。

4、健胃助食，補而不膩

《本草求真》中記載香菇大能益胃助食?，F(xiàn)代藥理研究表明，香菇富含維生素B1及維生素PP。維生素B1又稱硫胺素，它參與糖氧化中的輔酶合成，為機體充分利用糖類所必需，并能增進食欲和促進生長。維生素PP也稱尼克酸，體內長期缺乏時，可出現(xiàn)食欲不振、易疲勞、衰弱等癥狀。因此，平時若能多食一些香菇，可以促進脾胃功能，以利身體的發(fā)育。

5、春季養(yǎng)生茶推薦

（1)枸杞茶

枸杞茶能滋腎、養(yǎng)肝、潤肺、明目、強壯筋骨、改善疲勞。此養(yǎng)生茶對長期使用計算機引起的眼睛疲勞尤為適宜。配制時只需十幾粒枸杞，加熱水沖泡頻飲，連續(xù)飲用兩月便會有效。

（2)玫瑰花茶

每次取玫瑰花3～5克，用開水沖泡，代茶飲。玫瑰花能涼血、養(yǎng)顏，還有助消化、消脂肪之功效。由于玫瑰花茶有一股濃烈的花香，治療口臭效果也很好。因而可減肥，飯后飲用效果最好。

（3)陳皮姜茶

陳皮20克，生姜片10克，甘草5克，茶葉5克。先將水燒開，再將陳皮、姜片、甘草與茶葉投入，沖泡10分鐘左右，去渣飲服。具有止咳化痰、健胃消食的保健功能。

春季養(yǎng)生吃什么好 可以多吃這幾種蔬菜

1、豆芽
豆芽防口干唇燥癥狀。春天氣候干燥，容易出現(xiàn)口干唇燥等口角炎癥狀，而豆芽味道鮮美，是滋養(yǎng)潤燥、清熱解毒的好選擇。無論是黃豆芽還是綠豆芽，跟原豆相比，它們的維生素含量增加，礦物質利用率提高，并且蛋白質和多糖更易吸收。從中醫(yī)的角度來說，開春吃豆芽，能幫助五臟從冬藏轉向春生，有利于肝氣疏通、健脾和胃。豆芽的食用方法有很多，可焯水后涼拌，也可做湯，還可用來涮火鍋。
2、薺菜
薺菜營養(yǎng)豐富，其維生素C、類胡蘿卜素以及各種礦物質含量較高，尤其值得一提的是，其含鈣量接近同等質量牛奶的3倍。薺菜還有一定藥用價值，傳統(tǒng)醫(yī)學認為它可用于輔助治療痢疾、腸炎、胃潰瘍等疾病。薺菜可以用來做餡，也可焯水后涼拌、攤雞蛋、煲湯煮粥等。
3、萵筍
萵筍抗過敏。萵筍又叫“春菜”，是最適合春季吃的蔬菜之一。萵筍含豐富的維生素、鈣、鎂、膳食纖維等成分。日本研究發(fā)現(xiàn)，萵筍中的某種物質可以抵抗春季因過敏而引發(fā)的鼻炎，能夠緩解過敏病人的痛苦。萵筍可以用來涼拌、燒、炒，還能加工腌制醬菜、泡菜等。
4、韭菜
韭菜提高抵抗力。韭菜雖然一年四季都可食用，但以初春時節(jié)品質最佳。韭菜富含膳食纖維，可促進腸道蠕動，有效預防習慣性便秘和大腸癌的發(fā)生，故有“洗腸草”之稱。韭菜性溫，因而在春季吃可以固陽氣，提高人的免疫力，特別是平日手腳冰涼的人不妨多食用韭菜。韭菜的吃法很多，韭菜炒雞蛋，或者韭菜炒瘦豬肉都是不錯的選擇。
注意：并不是所有人都適合吃韭菜，口舌生瘡、咽干喉痛及肝火旺盛的人最好少吃。
5、菠菜
春天是菠菜最嫩的季節(jié)，也是吃法最美的時候。此時的菠菜稱為“春菠”，根紅葉綠，鮮嫩異常，尤為可口。菠菜礦物質和維生素的含量在蔬菜中名列前茅。春季上市的菠菜，對解毒、防春燥頗有益處。
菠菜含草酸較多，有礙鈣和鐵的吸收，吃菠菜時宜先用沸水燙軟，撈出再炒。菠菜炒的時間要短，以免影響口感。
6、芹菜
芹菜也是春天的時令蔬菜，其有著極好的清便和清血的作用。所以，吃芹菜對于有便秘或者是血液質量不是太好的人，都可以選擇。當然，芹菜的光和作用較強，一般建議是吃過后，一個小時，再出門。
7、春筍
春筍含有豐富的多種氨基酸、維生素、無機鹽等，具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體的功效。春筍含有一種白色的含氮物質，構成了竹筍獨有的清香，具有開胃、促進消化、增強食欲的作用，可用于治療消化不良病癥。
食用春筍也有講究，一枝春筍，根據(jù)其各個部位鮮嫩程度的不同，可分開食用，各具特色。譬如嫩頭可用來炒食，或作為肉丸、餡心的配料，中部可切為筍片，炒、燒或做配菜。根部質地較老，可供煮、煨以及與肉類、禽類一起煲湯，還可以放在壇子里發(fā)酵做成“腌筍”，燉食別有風味。

春天吃什么蔬菜好

菠菜
春天，有些老人經(jīng)常出現(xiàn)便秘、腹脹、惡心嘔吐等癥狀，中醫(yī)上指出這些主要是由肝膽濕熱造成的。菠菜具有清肝熱、補肝血、潤大腸、通大便的療效，春天多吃菠菜，可以有效緩解這些癥狀。但是，不要把菠菜根去掉，其具有補血功效。

芹菜
春季，由于天氣多變，高血壓患者容易感到不適，可能會出現(xiàn)頭暈、惡心的癥狀。芹菜具有降低血壓的療效。為了有效降低血壓，可以多吃芹菜（小芹菜），但是，血壓低者要記得少吃

西紅柿
春季，天氣變暖，人體容易感到疲勞、犯困，對生活、學習造成不利的影響。西紅柿具有消除疲勞感的功效。因此，我們可以多吃西紅柿。

胡蘿卜
春季，天氣變暖、多雨，乍寒乍暖，免疫能力差的人群容易患上感冒。蘿卜具有預防感冒的功效。因此，我們可以選擇炸蘿卜汁作為飲料來飲用。

南瓜
春季，天氣轉暖，太陽光照不穩(wěn)定，人們外出的次數(shù)增多，皮膚容易失水。南瓜具有補水的功效。多吃南瓜，可以有效的給皮膚補充，使皮膚變嫩。

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