碧螺春頭一泡能喝嗎

碧螺春頭一泡能喝嗎

碧螺春頭一泡可以喝，碧螺春為不發(fā)酵綠茶，其茶葉芽頭較鮮嫩，多為一芽一葉或一芽二葉，沖泡時(shí)頭一泡的可溶物質(zhì)及茶多酚會(huì)析出70%左右，頭一泡茶湯較為飽滿，滋味醇厚，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，倒掉則會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失，失去茶味，且影響后續(xù)茶湯的濃度，所以碧螺春不用洗茶，頭一泡則正常飲用。

碧螺春的沖泡方法：

適用茶具：透明直筒透明玻璃杯最佳，白瓷蓋碗也可以。

沖泡水溫： 85℃~90℃

投茶量：碧螺春的投茶量為1:50，即3g干茶需要150ml左右的我水。

浸泡時(shí)間：2分鐘左右，可沖泡2-3次

推薦用水：純凈水或山泉水

特別注意：忌蓋蓋悶茶，影響茶湯滋味和口感

沖泡碧螺春建議使用上投法，首先將玻璃杯潔凈后，向玻璃杯注入7分滿水，然后使用茶荷將3g碧螺春干茶置入玻璃杯，可輕微旋轉(zhuǎn)杯身浸潤(rùn)茶葉，大約2分鐘后即可品飲第一泡茶湯，不要蓋蓋子，每次飲用至玻璃杯1/3處時(shí)即可續(xù)水。

沖泡注意事項(xiàng)：

1.泡茶的水質(zhì)要好

通常選用潔凈的優(yōu)質(zhì)礦泉水，也可用經(jīng)過凈化處理的自來水。水的酸堿度為中性或微酸性，切勿用堿性水，以免茶湯深暗。煮水初沸即可，這樣泡出的茶水鮮爽度較好。

2.沏茶的水溫

要求在80℃左右最為適宜，80℃指的是開水的晾后溫度，而并不是沒有燒開的水，因?yàn)閮?yōu)質(zhì)綠茶的葉綠素在過高的溫度下易被破壞變黃，同時(shí)茶葉中的茶多酚類物質(zhì)也會(huì)在高溫下氧化使茶湯很快變黃，很多芳香物質(zhì)在高溫下也很快揮發(fā)散失，使茶湯失去香味。

3.投茶量

茶與水的比例要恰當(dāng)，通常茶與水之比為1:50（即1克茶葉用水50毫升水）為宜，這樣沖泡出來的茶湯濃淡適中，口感鮮醇。

4.沖泡的手法

沖泡的手法很有講究，要求手持水壺往茶杯中注水，采用"鳳凰三點(diǎn)頭"的手勢(shì)，使注入的熱水沖動(dòng)茶葉，上下浮動(dòng)，茶汁也易泡出。另外，在沖泡時(shí)常先注入少量熱水，使茶葉浸潤(rùn)一下，稍后再注水至離杯沿1厘米～2厘米處即可。若待客，可將泡好茶的茶杯或茶碗，放入茶盤中，捧至客人面前，以手示意，請(qǐng)客人品飲。

碧螺春的正確沖泡方法 碧螺春如何沖泡

1、杯泡法，采用200ml的透明玻璃杯，然后取3至5克的碧螺春茶投入杯中，用80度左右的沸水沖泡，第一遍用于洗茶，讓茶葉溫潤(rùn)聞香后將茶水倒出，再次沖入沸水沖泡，等待約一分鐘后即可飲用。

2、蓋碗法，取3克左右的碧螺春放進(jìn)準(zhǔn)備好的蓋碗中，再用約90度的沸水沖泡，同樣需先洗茶，待茶葉溫潤(rùn)聞香后將茶湯倒出，然后像沖泡功夫茶一樣，第一泡45秒以后每泡延續(xù)20秒，就能品嘗到清香濃郁的碧螺春茶了。

3、壺泡法，取7至10克的碧螺春投入大肚紫砂壺或大容量飄逸杯中，然后用90度的沸水進(jìn)行洗茶，將其溫潤(rùn)后倒出，再用100度的沸水悶泡，約45秒-60秒便可出水品飲了，這樣品嘗到的碧螺春清純中略帶醇厚口感。

天王碧螺春能喝嗎？

能喝，天王碧螺春是蘇州市洞庭山碧螺春茶業(yè)有限公司旗下產(chǎn)品，天王碧螺春條索緊結(jié)，卷曲如螺，白毫畢露，銀綠隱翠，葉芽幼嫩，是一款很好的茶葉。天王碧螺春沖泡后茶葉徐徐舒展，上下翻飛，茶水銀澄碧綠，清香襲人，口味涼甜，鮮爽生津。

碧螺春一次放多少 碧螺春泡幾次最好

所謂泡出來的茶好不好喝一個(gè)要看水溫還有就是茶葉的用量了，那么這個(gè)碧螺春茶一個(gè)放多少是比較好的？碧螺春可以泡幾道呢？
碧螺春一次放多少
一般碧螺春的投茶量在5-7g，明前的可以稍微投的多一點(diǎn)，因?yàn)槊髑暗谋搪荽罕容^嫩，投的多些只會(huì)增加碧螺春的口感，不會(huì)苦，明前的茶微量元素和芳香醇要多些，茶多酚不是那么多，一般投放量在6-7g，而明后的則一般投的少一些在5g左右。投的多自然沖泡的次數(shù)可以多個(gè)一泡。
碧螺春泡幾次最好
碧螺春可以泡3次。茶葉的沖泡次數(shù)和茶原料的嫩度及加工工藝有關(guān),一般嫩茶、制作過程有切碎工藝部分茶類茶汁就容易浸出,一些原料粗老的茶類茶汁就不容易浸出。 而恰巧碧螺春就是采用鮮嫩芽頭制成,且未經(jīng)過發(fā)酵,以鮮爽為主,基本第一泡就會(huì)釋放大量的滋味、香氣,再而竭,三而衰,四則無。四泡之后再無嚇煞人香,味、香已經(jīng)特別特別清淡。 因此對(duì)于碧螺春來說,用玻璃杯泡上三次左右,這時(shí)候碧螺春的味道可以說是最好的。
碧螺春要洗茶嗎
不需要。有一些茶葉通過洗茶可以除去表面的一些雜質(zhì)等，但是碧螺春不需要洗茶，洗了之后會(huì)導(dǎo)致碧螺春的味道變淡，營(yíng)養(yǎng)成分也會(huì)有所流失。碧螺春在保存的時(shí)候，需要注意將其給密封好，否則會(huì)受潮，這樣就會(huì)縮短碧螺春的保存時(shí)間。碧螺春在泡的時(shí)候，使用泉水可以更好的體現(xiàn)出它的獨(dú)特風(fēng)味。
碧螺春要怎么泡才好
1、清洗

由于碧螺春茶葉比較細(xì)嫩，一般是選用無紋的透明玻璃杯沖泡，或者用白瓷杯、紫砂壺代替，這樣可以更好的觀賞茶葉姿態(tài)，沖泡前用開水將其沖洗干凈，以達(dá)到溫壺的效果。

2、放茶

用茶匙取3～5g從茶葉投入杯里，加入適量的水，茶葉和水的比例為1：40左右，緩緩的旋轉(zhuǎn)杯子，使茶葉充分浸潤(rùn)，靜置2分鐘后倒掉茶湯，再重新注入七分滿的水。

3、品茶

蓋上茶蓋后讓其燜泡2～3分鐘左右，將泡好的茶湯分別倒入茗茶杯中，先聞一下杯子里的香氣，等茶湯稍涼后小口飲入，之后根據(jù)個(gè)人的需求沖泡4～5次，但不宜過多，以免影響茶湯的口感。

碧螺春沖泡方法

碧螺春沖泡方法

碧螺春，作為中國(guó)十大名茶之一，具有濃厚醇香的口感，但是這個(gè)口感并不是隨便沖泡就能品嘗到的。那么碧螺春怎么泡比較好喝呢?下面就為大家介紹一下碧螺春的沖泡方法!

碧螺春主要有三種泡法，分別是杯泡法、蓋碗法、大壺法。

1、杯泡法

茶具：200ml的玻璃杯。

沖泡方法：取5g精品碧螺春，用約90度的開水，先溫潤(rùn)聞香再用開水直接沖泡，一分鐘后就可飲用。

2、蓋碗法

茶具：蓋碗

沖泡方法：取5g精品碧螺春，用約90度的開水，先溫潤(rùn)聞香再用開水直接沖泡，用蓋碗法需注意沖泡時(shí)間的控制，第一泡45秒以后每泡延續(xù)20秒，就能品到清新的口味。

3、大壺法

茶具：大壺

沖泡方法：取10-15g的精品碧螺春投入壺中直接用90-100度開水沖泡。喝完直接加開水悶可以從早喝到晚，味道特別醇厚和清爽。

三種碧螺春的泡法，三種不一樣的口感，三種不一樣的茶具。媽媽們可以根據(jù)自己的條件啊，選擇最適合的碧螺春的泡法。

怎樣正確的沖泡碧螺春?

水以初沸為上，水沸之后，用沸水燙杯，讓茶盅有熱氣，以先發(fā)茶香。因?yàn)楸搪荽旱牟枞~帶毛，要用沸水初泡，泡后毛從葉上分離，浮在水上，把第一泡茶水倒去，第二泡才是可口的碧螺春，但最好的'茶是第三次泡的，茶的香味才充分發(fā)揮出來。

其獨(dú)特的飲用方法也應(yīng)注意：

1、請(qǐng)選擇安靜優(yōu)雅，空氣清新的環(huán)境。

2、請(qǐng)選用無異味潔凈的茶杯茶具。

3、請(qǐng)選用“農(nóng)夫山泉”“洞庭山”等優(yōu)質(zhì)礦泉水。

4、先注水后放茶葉，且嚴(yán)格確認(rèn)在放入茶葉時(shí)注入杯中的開水已冷卻至攝氏70度以下，如此您將感受到原生態(tài)碧螺春茶傳說中淡泊高雅的水果香(約維持30秒后果香逐漸轉(zhuǎn)為茶香,凡無水果香的碧螺春就不能算是真正的碧螺春，因此也就成為行家鑒別標(biāo)準(zhǔn);碧螺春茶樹均應(yīng)生長(zhǎng)在果園里) ，產(chǎn)自不同果園的碧螺春和水溫的微小差異其果香味亦不盡相同，妙趣橫生。

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