茉莉花茶的沖泡水溫為80℃,茉莉花茶選用鮮嫩綠茶與三伏天雙瓣含苞未放的茉莉花骨朵,通過拼和、窨制工藝制作而成,其原料較為鮮嫩,水溫不宜過高,適宜80攝氏度,具體沖泡方法為,將3g茉莉花茶投入到玻璃杯中,向杯中注入七分滿的水(水溫為80℃),然后等待5分鐘左右即可飲用。
茉莉花茶的沖泡方法:
1、沖泡茉莉花茶的茶具為透明無紋玻璃杯,或者陶瓷白色蓋碗亦可。原因?yàn)榉奖阏故拒岳蚧ㄅc茶葉的形態(tài),及湯色。
2、水要質(zhì)地好,礦泉水,純水或者山泉水比較好,如條件不允許,可以使用家庭自來水,但需要提前靜置然后再使用。
3、準(zhǔn)備一壺開水,先將玻璃杯清洗一遍,然后倒掉。
4.將3g茉莉花茶投入到玻璃杯中,茶水比例為1:50,既3g干茶需要150ml的水,然后注入80攝氏度的水(開水晾置3分鐘左右即可)。
4、泡好的茉莉花茶,等待3分鐘左右(不要蓋杯蓋),即可品飲,茶湯宜熱飲,不宜冷飲,熱飲時花與茶的香味濃郁,聞之沁人心脾。
5、沖泡次數(shù)為3次左右,每次飲用至玻璃杯1/3處時即可續(xù)水,然后再次飲用。
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