太平猴魁是綠茶,太平猴魁的沖泡方法:準(zhǔn)備一個(gè)直筒透明玻璃杯,燒開一壺水,沖泡水溫為85℃,先將茶具用開水清洗一遍, 然后向玻璃杯投入5g太平猴魁(約10根)干茶,茶水比例為1:50,沿杯壁注水七分滿,注水后不要蓋蓋子,等待兩分鐘左右即可品飲。
太平猴魁是什么茶:
太平猴魁屬于六大茶類中的綠茶類,是綠茶中的珍品。原產(chǎn)地黃山區(qū)(原太平縣)一帶,海拔700余米,坐落在太平湖畔,山嶺縱橫,峰巒起伏,坑峪幽深,山水相映,“晴時(shí)早晚遍地霧,陰雨成天滿山云”。
太平猴魁要求的條件很特別,土壤是變質(zhì)頁巖風(fēng)化的烏沙土,含有豐富的礦物質(zhì)營養(yǎng),茶園在海拔700米以上,柿大茶為茶樹良種,茶園四周植被覆蓋率為90%以上。新明鄉(xiāng)猴村、猴崗、顏家三個(gè)自然村自然環(huán)境得天獨(dú)厚,是太平猴魁核心產(chǎn)地。
太平猴魁的沖泡方法(下投法):
1.沖泡太平猴魁最好選擇一個(gè)直形的玻璃杯,因?yàn)樘胶锟庑屋^狹長, 且沖泡過程中就可以欣賞到茶葉在水中舒展的過程。
2.從包裝袋中取出5克(約10根左右)的太平猴魁放入杯中,將茶葉的根部朝下進(jìn)行放置。
3.沖入85攝氏度左右的開水,第一次沖泡時(shí)不要加的太滿,到差不多快一半的時(shí)候就可以了,等茶葉慢慢的舒展開來、
4.茶葉舒展的差不多時(shí)加入第二次開水,等幾分鐘,等到茶湯溫度差不多時(shí)就可以進(jìn)行品飲了。在品飲時(shí)不要一次性全部都喝掉,剩下三分之一左右,以便于后面的沖泡。
太平猴魁的沖泡方法
1、溫杯
取開水壺,往透明玻璃杯中沖人約占杯容量1/3的熱開水進(jìn)行燙杯,燙杯的作用是可以溫杯和進(jìn)一步潔杯。
2、置茶
將3-5g的太平猴魁茶葉根部朝下放入杯中。
3、搖香
將90°C左右的新鮮開水,注入杯身1/4處,搖杯潤茶3-5秒,觀茶聞香,激發(fā)茶葉香氣。
4、沖泡
待茶葉舒展開后,再注入開水,沖泡1-3分鐘。
5、品飲
當(dāng)茶葉綻放,沉在杯底,不再翻滾時(shí),便可享用。品其味則幽香撲鼻,醇厚爽口,回味無窮,大有“頭泡香高,二泡味濃,三泡四泡幽香猶存”的意境。在品飲時(shí)不要一次性全部都喝掉,剩下三分之一左右,以便于后面的沖泡。
猴魁茶屬于綠茶。
猴魁茶又稱猴魁,茶性偏寒不經(jīng)發(fā)酵,是一種漢族傳統(tǒng)名茶。
猴魁的產(chǎn)地為安徽省黃山市黃山區(qū)猴坑、猴崗一帶,其制作工藝為采摘、揀尖、攤晾、殺青、布尖、排版、烘壓、烘干等工序,制成的太平猴魁干茶扁平壯實(shí),兩葉抱一芽,色澤明亮,口感鮮爽醇厚,回甘生津。
太平猴魁的特征是外形兩葉抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隱伏,有“猴魁兩頭尖,不散不翹不卷邊”的美名。葉色蒼綠勻潤,葉脈綠中隱紅,俗稱“紅絲線”;蘭香高爽,滋味醇厚回甘,湯色清綠明澈,葉底嫩綠勻亮,芽葉成朵肥壯。
其成品茶挺直,兩端略尖,扁平勻整,肥厚壯實(shí),全身白毫,茂盛而不顯,含而不露,色澤蒼綠,葉主脈呈豬肝色,宛如橄欖。
猴魁茶的沖泡方法:
材料準(zhǔn)備:直形玻璃杯、蓋碗或紫砂大壺,茶葉,開水。
1、選擇一個(gè)直形玻璃杯或蓋碗、紫砂大壺的沖泡杯具,這樣利于沖泡時(shí)茶葉充分在水中舒展。
2、取3-5克茶葉放入沖泡杯具中,為起到更好的欣賞效果可將茶葉的根部統(tǒng)一朝下放進(jìn)。
3、然后沖入90攝氏度左右的開水,第一次沖泡不宜加太多,一般三分一就可以了,稍等片刻讓茶葉慢慢地舒展開來,浸出茶香。
4、待茶葉舒展得差不多時(shí)方可加入第二次開水,等幾分鐘,待茶湯溫度降到適宜便可以進(jìn)行飲用了。
1、太平猴魁屬于綠茶類尖茶。
2、太平猴魁,中國傳統(tǒng)名茶,中國歷史名茶之一,產(chǎn)于安徽太平縣(現(xiàn)改為黃山市黃山區(qū))一帶,為尖茶之極品,久享盛名。
3、其外形兩葉抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隱伏,有“猴魁兩頭尖,不散不翹不卷邊”的美名。
太平猴魁是產(chǎn)于安徽省黃山市黃山地區(qū)的一類茶品,其茶葉形狀挺直,茶葉大而平整,整片葉面呈翠綠色,聞之茶香濃郁持久
70-90度的水均可,一般建議你將燒開的水放在玻璃容器里靜置10—20分鐘,基本就能保證達(dá)到最佳溫度。當(dāng)然剛燒開的沸水沖泡也不是不可,水倒慢一些就行了。
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