正山小種一包全泡嗎

正山小種一包全泡嗎

正山小種需要一包全泡，正山小種的具體泡法：準備5g（一小包的量）正山小種干茶、一壺沸水，茶水比例為1:30，先用沸水將茶具清洗干凈然后倒掉，然后將5g正山小種茶置入蓋碗中，水溫為90℃，注水后蓋上蓋，等待7秒左右，將茶湯濾入公道杯，分倒至茶杯，即可飲用。

正山小種的沖泡方法：

1.潔具

先燒開一壺水，準備一只蓋碗、茶濾、茶杯、公道杯，5g正山小種干茶。用開水將茶具清潔一遍（含茶杯），然后將水倒掉濾干。

2.投茶、聞香

將準備好的5g正山小種干茶投入蓋碗中（茶水比例為1:30，即5g干茶需要150ml的水），蓋上蓋子后輕搖茶碗，聽茶葉碰撞碗壁的聲音，片刻后打開蓋子，可聞到茶葉散發(fā)的縷縷馨香。

3.沖水

向蓋碗中注水至七分滿（水溫為90℃），7秒鐘后倒出茶湯，這個過程要盡量快些，并記得要把蓋碗中的茶湯倒干凈，這樣做是為了不影響下一泡的口感。

4.分茶湯、品飲

將茶湯濾至公道杯，然后分倒如品茗杯中，觀湯色金黃，聞茶香裊裊。前三泡的出湯時間為7s左右，后續(xù)每次注水可適當延長3~5秒。

上等的正山小種紅茶可以反復沖泡十多次，記得正山小種茶湯呈琥珀色為最佳顏色。

金駿眉的品質(zhì)特征：

形狀：絨毛少、條索緊細、雋茂、重實；

色澤：金、黃、黑相間，色潤；

香氣：復合型花果香、蜜香、高山韻香明顯；

滋味：滋味醇厚、甘甜爽滑、高山韻味持久；

湯色：湯色金黃、濃郁、清澈、有金圈；

葉底：呈金針狀、勻整、雋拔、葉色呈古銅色；

一般正山小種能泡幾次 一般正山小種能泡多少次

1、正山小種可以連續(xù)沖泡5~7次，正山小種屬于紅茶類，首創(chuàng)于福建省南平市武夷山市桐木地區(qū)，是世界上最早的紅茶，距今已有400年的歷史，由武夷山當?shù)夭柁r(nóng)所創(chuàng)制。

2、正山小種是采摘初展的鮮嫩芽葉，經(jīng)過萎凋、揉捻、發(fā)酵、過紅鍋、復揉、薰焙、復火、毛茶、定級歸堆、毛茶大堆、走水焙、篩分、風選、揀制、烘焙、勻堆等工序制成。

3、正山小種具有條索緊結(jié)勻齊，色澤烏潤的特點，沖泡后湯色紅艷、葉底紅勻、香氣馥郁、滋味濃強鮮爽，在連續(xù)沖泡5~7次之后，滋味依舊存在，湯色雖然變淺了不少，但還可見色相。

正山小種的沖泡方法

正山小種沖泡的正確方法是：正山小種，又稱拉普山小種，屬紅茶類，與人工小種合稱為小種紅茶。
先準備5g正山小種干茶、一壺沸水，先用沸水沖洗茶具，洗凈后倒掉水，將5g正山小種茶投入蓋碗中，茶水比例為1：40，水溫為95℃，注完水后蓋上碗蓋，等待10秒左右，將茶湯濾入公道杯，分倒入茶杯，即可品飲美味茶湯。
正山小種是武夷山一種名貴的紅茶，他沖泡的時候，水溫一定要把握好，如有誤差，將喝不出正山小種的那股味道來，沖泡正山小種，一般都采用90℃，的水溫。這樣才可以喝到那種味道。

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