茶化石怎么泡:準備一只蓋碗、一壺開水、茶化石10g,用開水把蓋碗清洗一遍,將茶化石置入蓋碗,第一泡第二泡用開水洗茶 倒掉不飲用,然后再次向蓋碗中注入100℃開水,蓋上碗蓋,等待20s,即可出湯飲用。
茶化石怎么泡:
1.取茶
準備一只蓋碗、一壺開水,用茶匙取適量的茶放入蓋碗中即可。8-12克干茶量,足以3-4人品飲,一般5粒左右即可。
2.溫杯潔具
用開水將茶具清洗一遍,溫杯潔具有三個目的:一是潔具;二是提溫;三是熱茶湯入冷杯盞,避免因溫差影響口感。
3.投茶
將茶化石投入蓋碗中。
4.浸潤泡
用沸水(至少是95度以上)醒茶,這里要強調(diào)的是,茶化石的醒茶與其它茶有所不同。
注重"慢中有快"。所謂"慢"是指在洗茶時,茶湯要在蓋碗中停留10秒左右,再把它倒出。"快"是指在洗完茶時,到了品飲的茶湯,此時,出湯就應(yīng)該稍快,不然在蓋碗中呆久了,影響口感。
注意茶化石需要洗茶兩遍(醒茶)
5.沖泡
將開水注入蓋碗,蓋上蓋子。水溫高,注水平緩,出湯快,是泡好茶化石的關(guān)鍵!從浸潤泡開始,注水要輕柔,可以定點注水,還可以圍繞蓋碗旋一圈注水,水流要平穩(wěn),15s左右即可出湯,后續(xù)每泡增加5s即可。
6.品飲
將茶湯濾入公道杯,然后分倒至品茗杯,茶化石湯色晶瑩透亮,如紅寶石,陳香醇厚,糯感強。記住茶化石是十分耐泡的哦,能夠泡20泡以上,味道淡了,還可以煮飲。
結(jié)語:
碎銀子又名茶化石,極其耐泡,能夠泡20次左右,由于成自然碎石子形態(tài),為了泡開碎銀子,最好洗茶2次,根據(jù)碎銀子的緊實情況,每次浸泡20~30秒左右。
可用蓋碗或者紫砂壺,以沸水沖泡,開始時茶湯較淡,浸泡時間依個人所好時間稍長些,隨之越泡越濃時,可縮短浸泡時間。有些年份的碎銀子泡到最后也有大部分茶頭不會散開,還是粘稠在一起,發(fā)酵程度由外重內(nèi)輕一目了然。
茶化石是一種高品質(zhì)的普洱茶古樹熟茶,是傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代工藝的完美結(jié)合,由龍園茶業(yè)首發(fā)研制生產(chǎn)銷售,并已申請專利。因其原料選用西雙版納勐海古樹茶區(qū)百年以上樹齡春茶芽葉,工藝流程復雜,成品數(shù)量稀少,外形又酷似經(jīng)歷千萬年風霜雨雪的小化石,故名茶化石。根據(jù)其外形大小分為:茶化石,碎銀子,金不換等。
茶化石性溫和,對胃非常好,長期堅持喝能養(yǎng)胃。功效主要為降脂減肥、健胃養(yǎng)胃、降三高、預防冠心病、動脈硬化、抑菌消炎。很適合中老年人群,特別是體虛、胃寒人群。
除此之外,發(fā)酵的普洱熟茶中還含有豐富的益生菌,具有很高的營養(yǎng)價值。而普洱茶的益生菌群多是在熟茶發(fā)酵的過程形成的。通過發(fā)酵,在微生物的作用下,茶葉中的香氣成分、茶多酚等化學物質(zhì)發(fā)生了結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)化,會呈現(xiàn)出來別具韻味的茶品特質(zhì)和養(yǎng)生效果。
普洱江湖傳言:"未曾品過茶化石,怎敢輕言懂普洱",充分肯定了茶化石的品質(zhì)。
擴展資料
茶化石的茶質(zhì)豐富,耐泡度高,適宜長期存儲,存儲時間越長品質(zhì)越高,越珍貴。正品茶化石能泡30泡,葉底也很緊實,不會明顯膨脹。而仿品泡10泡以上葉底就明顯膨脹,仿的程度越低膨脹的越厲害。正品茶化石在沖泡時即使泡到15泡,茶湯口感依然香甜、茶香綿延。
從沖泡的湯色來看,正品茶化石第一泡洗茶湯色紅濃明亮。茶化石湯感綿滑,入口后在茶香中帶有糯香,喉感糯韻中帶有淡淡的甜味。
茶化石仿品一般湯感水味重,有的還有其他雜味,入口薄,有酸味,或是帶有刺激感的糯香味無茶味,品飲后還可能出現(xiàn)喉嚨燥熱感,喉韻不清爽,常伴有鎖喉的感覺。
-茶化石
碎銀子茶好喝的方法具體如下:
碎銀子茶直接用沸水沖泡是它最正確的沖泡方法,平時準備好紫砂壺或者紫砂杯用沸水沖燙一下,然后取適量的碎銀子茶放在紫砂杯中,然后沖入少量的沸水,讓茶葉溫潤,然后把水倒掉,再次沖入沸水,浸泡二分鐘左右,里面的茶湯就能泡好。
方法二:
碎銀子茶不但能用沸水沖泡,還可以直接煮制,這樣更能讓它揮發(fā)含有的茶香,能讓得到的茶湯口感更好。在煮碎銀子茶的時候,需要準備一個干凈的養(yǎng)生壺,里面放入適量的開水,然后把碎銀子茶放進去加熱煮開,繼續(xù)用中小火煮15分鐘左右取出,過濾得到了茶湯降溫就能喝。
碎銀子茶化石干茶的特點:
茶化石表面光滑圓實,外形緊致。顏色為深色,具有一定的光澤不啞光。表面沒有其他雜質(zhì)密度大,重量偏重。具有沖泡20次都不膨脹的特點。另外,茶化石具有較好的香氣,糯香味十足,沒有雜味,更沒有渥堆味,還有淡淡的香草味,因此也備受年輕茶友的喜愛。
碎銀子茶介紹
茶化石,也叫碎銀子茶,是一種高品質(zhì)的普洱熟茶。因其外形精致小巧,酷似散碎銀兩,故名碎銀子茶。碎銀子茶是傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代工藝的完美結(jié)合。
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