巖茶可以用紫砂壺沖泡嗎(紫砂壺可以泡什么茶 使用紫砂壺泡什么茶好)

巖茶可以用紫砂壺沖泡嗎

巖茶可以用紫砂壺沖泡，巖茶屬于中度發(fā)酵茶，且具有巖骨花香的特點，而紫砂壺具有特殊排氣結(jié)構(gòu)，可以吸附異味，使得茶湯更加純凈、滋味更加馥郁，同時，巖茶需要高溫沖泡，而紫砂壺具有保溫的特性，用紫砂壺沖泡巖茶，有利于激發(fā)香氣，使得茶湯更加飽滿醇厚。

巖茶可以用紫砂壺沖泡嗎：

答案是，可以，而且是最佳選擇。紫砂壺泡巖茶是講究，因其泡出來的巖茶茶湯滋味更為醇厚。相較于蓋碗，紫砂壺的材質(zhì)特殊在于它的雙氣孔結(jié)構(gòu)，而這樣的結(jié)構(gòu)可以吸附異味，更加純凈。

并且紫砂壺的保溫性更好，在沖泡巖茶或是其他烏龍茶的時候，有利于激發(fā)茶的香氣，讓每一泡茶湯的香氣都相對保持穩(wěn)定。

再者也因紫砂壺聚溫能力強，使得每一泡茶湯里含有溶出物更多，茶湯的口感相對會飽滿。

這樣沖泡出來的茶湯，也會更加醇厚，口感更柔順。而蓋碗則需要通過控制悶泡時間來把控溶出物的釋放速度。

當然，如果沒有紫砂壺，用蓋碗沖泡也是不錯的選擇

蓋碗因為其大多是瓷，尤以白瓷為主，這樣的材質(zhì)在沖泡巖茶之時，不會吸附巖茶高揚的茶香，還能顯示出茶湯的本色?？梢哉f，選擇瓷質(zhì)蓋碗沖泡，能夠最大程度的保持巖茶的“原味”，這也是審評中以蓋碗來評茶的原因。

蓋碗的優(yōu)點如下：

1. 不吸茶香

2. 突顯湯色

3. 方便觀賞

4. 易看茶底

從蓋碗的造型來看，碗的開口比較大，底部小。如此的構(gòu)造，能夠讓茶香更大程度釋放出來。所以在沖泡巖茶之前，僅拿起蓋碗，在碗口便可以很好的聞到干茶香了。

在高沖注水后，得益于蓋碗的材質(zhì)，能夠清晰看到茶葉在水中舒展，不但有利于把握茶葉的數(shù)量，和控制茶湯的出水時間，更能清晰的看到茶湯顏色。

對于不光愛好品茶也愛觀賞沖泡過程的茶客，用蓋碗來沖泡巖茶無疑是一種非常棒的體驗。

紫砂壺可以泡什么茶 使用紫砂壺泡什么茶好

1、紫砂壺適合泡紅茶、黑茶、普洱茶、老白茶、烏龍茶、武夷巖茶等，紫砂壺為雙氣孔結(jié)構(gòu)，能較好適應冷熱驟然變化，其次紫砂壺的保溫性較好，用來泡茶可以保持茶湯的均衡，能吸收茶葉的異味，從而保持茶香的純正性，其次也能增加茶葉的香氣，保證滋味、香氣的最大程度激發(fā)。

2、黑茶，為后發(fā)酵茶。前期有人工的渥堆發(fā)酵，后期有微生物的參與后發(fā)酵，在轉(zhuǎn)化的過程中，要是沒有控制好溫度和濕度，容易使黑茶出現(xiàn)異味。

3、而紫砂壺是一種雙重氣孔結(jié)構(gòu)的多孔性材質(zhì)，氣孔微細，密度高。用紫砂壺泡黑茶，不失原味，更能活化茶味香氣，越能得到茶汁真香真味。

4、彌補了普洱茶、黑茶容易有異味的缺陷，一些異味、倉味、堆味被紫砂壺吸收之后，其交換作用也可以使茶湯的味道更好，茶葉的本身香氣能更好的釋放，從而保證茶湯的醇厚口感。

泡各種茶分別適合用什么茶具?

沙發(fā)被大多數(shù)人看做是客廳的主角，而茶幾的地位在客廳中雖及不上沙發(fā)那么重要，但卻起著畫龍點睛的作用，無疑是客廳中的最佳“配角”。那么，選購茶幾應該注意些什么才能讓它的功能與設計并重，美觀而又實用呢?很多人在賣場中看中一款茶幾非常漂亮，買到家里才發(fā)現(xiàn)與整體裝修風格搭配得并不協(xié)調(diào)，或者說擺在自己家里失去了賣場里的“靚麗光彩”。今日尚層裝飾就來為大家分享有關(guān)茶幾材質(zhì)種類以及選購注意事項。

茶幾材質(zhì)分類

茶幾從材質(zhì)上分，一般可以分為玻璃茶幾、大理石茶幾、木質(zhì)茶幾、藤藝茶幾等。

1、玻璃茶幾清新明澈，經(jīng)過光線照射，富有立體感，讓空間視覺效果更好，更富有朝氣。玻璃茶幾充滿活力，更有現(xiàn)代感。還有一些是雕花玻璃的、鐵藝結(jié)合的茶幾更適合古典風格的客廳，與美式沙發(fā)匹配很完美。

2、大理石茶幾看起來非常時尚，而且容易清理，市面上大理石茶幾很暢銷，就是因為耐用，只要價格還算合理，人們很多就會直接買了。但是除了視覺美觀外，更需要注意安全性，大理石是有輻射的，很多人可能不知道這個問題。大理石分為天然大理石和人造大理石，天然大理石的輻射是很低的，基本不會對人體造成傷害;而人造大理石的輻射就大的多了，對人體有一定的傷害。所以在購買大理石茶幾時，價格可以先放一邊，安全才是更應該考慮的。

3、木質(zhì)茶幾給人溫和的感覺。淺淡木色茶幾非常適合和目前流行的淺淡色澤的皮沙發(fā)或沙發(fā)相配;而雕花或拼花的木茶幾，流露出華麗美感，較適合應用于古典空間。木質(zhì)茶幾紋理美觀，能夠傳遞出自然、樸實的感覺。

4、藤藝家具多給人一種清新樸實的感覺，外形簡單大方，純手工編織，工藝精湛，不僅為家具創(chuàng)造了一種牢固感，更多的是體現(xiàn)著一種來自異域的美!藤藝家具有自然環(huán)保的特征，整體給人一種簡單清新之感。

茶幾選購注意事項

1、材質(zhì)與風格呼應

目前市場上常見的茶幾有純玻璃材質(zhì)的、金屬搭配玻璃材質(zhì)的、實木的、大理石的、藤藝的、金屬搭配板材等多種材質(zhì)的產(chǎn)品，而根據(jù)這些茶幾的材質(zhì)不同，它們所適合的裝修風格也各不相同。

純玻璃材質(zhì)和金屬搭配玻璃材質(zhì)的茶幾具有明澈、清新的透明質(zhì)感，經(jīng)過光影的空透，富于立體效果，能夠讓空間變大，更有朝氣，所以玻璃茶幾充滿活力，造型現(xiàn)代的玻璃茶幾可適應清新、自然的空間，時尚、現(xiàn)代的裝修風格;木質(zhì)茶幾給人溫和的感覺，淺淡木色茶幾非常適合和目前流行的淺淡色澤的皮沙發(fā)或布藝沙發(fā)相配，而雕花或拼花的木茶幾，流露出華麗美感，較適合應用于古典空間或厚重的中式裝修風格;石質(zhì)茶幾紋理美觀，能夠傳遞出自然、樸實的感覺，大理石茶幾根據(jù)顏色不同適合不同的裝修風格，白色可搭配田園風格、黃色可搭配歐式風格、大理石臺面配合實木桌腿還可以搭配中式風格;藤藝茶幾可以搭配田園或歐式風格;金屬搭配板材的茶幾適合現(xiàn)代風格等。

2、功能性漸漸變化

原本茶幾由放置茶具等器皿而得名，現(xiàn)在茶幾的功能絕不僅限于放置茶具這么簡單，應運而生的功能隨著裝修風格的不斷變化而逐漸轉(zhuǎn)變，現(xiàn)在的茶幾可以放置茶具、水果、酒水、報紙、電話、煙具等，因此茶幾的功能性是消費者選購時必須要考慮到一個重要因素。如果家里的雜物較多或主人不勤于打理，就應該考慮茶幾是否帶有抽屜等具有收納功能的組合;如果平時在茶幾上放置的東西較多還要考慮到它的承載能力等因素;如果用來放置燈具、電話等物品還要考慮到茶幾與這些放置物之間的搭配是否協(xié)調(diào)等。

要根據(jù)需要選擇不同用途的茶幾。若是擺在單人沙發(fā)之間的，可選購小茶幾;擺在雙人沙發(fā)、三人沙發(fā)之前的，可選購大茶幾;如果沙發(fā)是靠墻角、成夾角擺放的，可在兩只沙發(fā)扶手之間、緊靠墻角放一個方形的茶幾，以充分利用空間。如果茶幾不單是擺放茶具，還想用來擺放報紙、電話、花卉等別的物件，可選購雙層的、三層的或帶抽屜的茶幾。

3、大小得當才能協(xié)調(diào)

確定茶幾的尺寸應以與之相配的家具為參照。沙發(fā)前的茶幾高度通常在1000px左右，以桌面略高于沙發(fā)的座墊高度為宜，但最好不要超過沙發(fā)扶手的高度，有特殊裝飾要求或刻意追求視覺沖突的情況除外;茶幾的長寬比要視沙發(fā)圍合的區(qū)域或房間的長寬比而定。狹長的空間放置寬大的正方形茶幾難免會有過于擁擠的感覺。大型茶幾的平面尺寸較大高度就應該適當降低，以增加視覺上的穩(wěn)定感。兩個沙發(fā)夾角中的角幾和電話幾不宜過大，尺度以充分利用角落空間為標準;角幾高度可參考沙發(fā)扶手的高低;床兩側(cè)的床頭幾在高度選擇上應以床身的高度作為衡量標準。總之，小空間放大茶幾會喧賓奪主;大空間放小茶幾又有點頭重腳輕;茶幾過高顯得不倫不類;茶幾過低功能又會受到影響也不夠美觀。大小、高低整體協(xié)調(diào)才能表現(xiàn)出完美視覺效果。

另外，異型茶幾雖然可以彰顯主人的個性，但比較不容易搭配空間和周圍環(huán)境，而且一般異型茶幾要求空間足夠開闊才會降低局促感。

4、色彩搭配和諧是關(guān)鍵

茶幾在色彩搭配方面，明快的色彩是主流顏色，透明色也以其自然、簡單、純潔的特質(zhì)獨當一面。當然，單一的白色、黑色、米色、原木色仍占據(jù)著各自的市場。配色時最好選與周圍的家具同色系顏色的茶幾搭配，盡量避免顏色跳躍過大，紅與綠、黑與白等顏色反差明顯的搭配風格如果運用得好會呈現(xiàn)另類的效果，但稍有不當就會顯得俗氣，因此盡量不要輕易選擇對比色的茶幾。造型上也要以和諧為主，與沙發(fā)、周圍的家具協(xié)調(diào)一致才能達到視覺上美觀，功能上實用。如果，在絨面沙發(fā)的旁邊，放置一個藤制茶幾就顯得不協(xié)調(diào);在藤椅邊上，放一個帶抽屜的茶幾，也讓人感到別扭。

5、考慮周全挑選好茶幾

在現(xiàn)代家居裝飾中，茶幾遠遠超出了它名字的使用范疇。集實用、美觀、品位、個性于一身。它有時可獨立自成單件家具，有時要和其它家具配合使用，共同完成一組生活功能。更有甚者，有時給茶幾選擇搭配一塊地毯，上面擺放一些飾物、盆栽等會起到相輔相成的作用。另外，由于茶幾放置在經(jīng)常走動的地方，對桌角的處理需特別注意，尤其家里有小孩的時候更要注意桌角的安全性。還有在使用過程中，因其承載能力有限，要注意不要在茶幾上放置過重的物品;因其使用頻率較高，要注意定期進行保養(yǎng)等。

什么茶葉可以在紫砂壺里久泡，謝謝？

紫砂壺泡茶，保溫時間長

由于壺壁內(nèi)部存在著許多小氣泡，氣泡里又充滿著不流動的空氣，空氣是熱的不良導體，故紫砂壺有較好的保溫性能。這個優(yōu)點，在秋冬季節(jié)尤為突出，天氣涼，捧一把壺在手，愜意得很。

不過紫砂壺的這一特性，使得它只能泡一些耐沖泡、耐高溫的茶，比如老白茶（老壽眉等粗大葉子的茶為佳）、黑茶、陳年普洱茶等。

這些茶，多為粗老的茶葉或者是陳放多年的茶，具有獨特的醇厚滋味，用紫砂壺沖泡，能夠保溫，相當于坐杯，讓茶葉的滋味更好地析出。

但紫砂壺的保溫特性，就不適用于紅茶、新白茶、綠茶、黃茶。

綠茶、黃茶，多用芽頭嬌嫩的茶葉制作而成，不宜悶泡，若用紫砂壺沖泡，容易把茶葉悶壞，從而失去鮮爽的口感；

而新白茶，有白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉的劃分，即便是貢眉壽眉這樣茶梗粗大、葉片厚的茶葉，也不適合用紫砂壺沖泡，容易讓茶湯出現(xiàn)苦澀感。

紅茶，忌高溫長時間悶泡，否則非但沒有醇厚感，還有可能出現(xiàn)酸味。

是以，保溫性好的紫砂壺，并不是所有茶類都適用的。

《4》坯體能吸收茶的香氣，留有余香

這一點，當真只能用“成也蕭何，敗也蕭何”來形容。

由于壺壁有一定的氣孔率，壺內(nèi)易吸茶汁。

在喝同一種茶的時候，這個優(yōu)點被無限放大，茶香在內(nèi)壁不斷積累，第二次沖泡時，茶香悠悠。

很多茶友喜歡紫砂壺，就是因為它沖泡過后會有獨特的香氣和口感，但隨著喜歡的茶類越來越多，紫砂壺出現(xiàn)混泡（即一把紫砂壺沖泡多種茶類）的機會更大了。

這時候，紫砂壺的優(yōu)勢也變成了劣勢。

不同的茶類香氣不同，如果用同一把紫砂壺沖泡，則會出現(xiàn)串味，從而使喝茶失去了準確性。

同樣，也不建議茶友們使用紫砂壺沖泡一些高香的茶類。

比如武夷巖茶，很多茶友和村姑陳說：“用紫砂壺泡巖茶，有著醇厚的口感，好喝的嘞”，不可否認，紫砂壺泡茶有著獨特的醇厚感，但香氣卻大打折扣。

尤其是武夷巖茶，這類以香著稱的茶，若茶香變淡，茶葉也失去了品飲的價值，這樣做，還有意義嗎？

是以，紫砂壺并不能像白瓷蓋碗那樣具有包容性，相反，它還有自己的小個性。

如果您真的喜歡使用紫砂壺泡茶，也未嘗不可，建議茶友們沖泡不同的茶類時，不要使用同一把壺。

但這樣計算下來，成本的確有些高了。

雖說紫砂壺的便捷性、包容性偏弱，但紫砂壺卻擁有極高的收藏價值。

基本上愛喝茶的朋友都會人手備一把紫砂壺（村姑陳也不例外），在喝茶之余，用茶水養(yǎng)壺，也是喝茶的小確幸。

紫砂質(zhì)地精密，氣韻溫雅，壺經(jīng)久用，光澤更美。使用的年代越久，色澤越發(fā)光鑒照人，因為茶水本身在沖泡過程中可以養(yǎng)壺，紫砂經(jīng)人手撫摩后會越顯出古雅。

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