冷泡茶怎么泡

冷泡茶怎么泡

首先準(zhǔn)備6g茶葉、500ml的涼開水、一只帶蓋玻璃杯，先用水將玻璃杯清洗一遍，然后倒掉，將茶葉放入杯中，向玻璃杯注滿水，注水后蓋上蓋子，室溫下放置3～4小時(shí)，最后濾去茶渣即可飲用。

一般說來，冷泡茶每1000毫升水需10克左右茶葉。冷泡茶最好用玻璃杯泡最好；沖泡后也可以放入冰箱冰鎮(zhèn)至涼透即可。

也有人習(xí)慣一開始就放進(jìn)冰箱，等待8小時(shí)的時(shí)間再濾去茶葉飲用。如果出差在外或者旅行，直接在礦泉水瓶里面投入茶葉即可。

一般來說，發(fā)酵程度越深的茶需要的萃取時(shí)間也越長(zhǎng)。自制冷泡茶更可以通過自身選取優(yōu)質(zhì)的水源及茶葉進(jìn)行沖泡，完全天然無任何的添加劑，暫且不論其清甜甘香、后勁十足的口感，但是不要用冷水或自來水沖泡，一定是可以直接飲用的水。

除了常規(guī)的冷泡茶，還可在茶中加入糖漿、蜂蜜或牛奶等進(jìn)行調(diào)味，亦可加果汁或酒類等調(diào)制成花式飲品。此外，加入青梅、青橄欖、或者檸檬等配料試調(diào)果味冷泡茶也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。

注意事項(xiàng)：

冷泡茶，同樣最好對(duì)茶葉先潤洗一遍，因此很多茶友選擇加工程序較少的茶葉，如非發(fā)酵茶綠茶和發(fā)酵指數(shù)較低的烏龍茶、工藝簡(jiǎn)單的白茶等進(jìn)行冷泡。

若是熱衷于發(fā)酵茶葉的茶友，冷泡茶葉前亦可用熱水將其潤洗一遍，不必?fù)?dān)心經(jīng)過了熱水的浸潤茶味會(huì)過分流失。通常來說，冷泡綠茶最清香，烏龍最清醇。

雖然冷泡茶可放置的時(shí)間較長(zhǎng)，在夏天里常溫下可保存8個(gè)小時(shí)左右。但隨著浸泡時(shí)間變長(zhǎng)茶味有可能會(huì)變得過濃、苦澀增加，茶湯較長(zhǎng)時(shí)間暴露空氣中亦可能沾染不潔之物，因此最好不要放置太長(zhǎng)時(shí)間的冷泡茶。

假如置于冰箱冷藏內(nèi)保存則不必對(duì)浸泡時(shí)間過于拘謹(jǐn)。若是出門在外欲將冷泡茶保存較長(zhǎng)的時(shí)間，則可以在最初冷泡的時(shí)候減少茶葉的投入量。

如果體寒，脾胃虛弱的茶友盡量少飲冰鎮(zhèn)冷泡茶，可以冷泡但不放入冰箱冷藏及時(shí)飲用，其次冷泡茶適宜夏季飲用，冬季不建議飲用。

冷泡茶的做法 冷泡茶好喝嗎？

冷泡茶是一種現(xiàn)在比較時(shí)興的茶，夏日炎炎喝冷泡茶最好了，下面的我為你們介紹冷泡茶的做法 冷泡茶好喝嗎？
冷泡茶之礦泉水
從左數(shù)起：

1有點(diǎn)像農(nóng)夫山泉

2味道比較高冷

3清甜平衡量也足

4口味偏涼略帶甜

5口感比較平和
冷泡茶之茶包
然后是茶包們，總共16種茶包，每種口味最少2包。
這盒茶包買了兩包，之前周計(jì)劃的時(shí)候用掉一包。
然后這盒自帶每種口味就有2包，目前用掉一半。
最后一盒里面都是黑茶包，量最多~這一口味共20包，之前各種泡~泡了10包。
冷泡茶之做法
現(xiàn)在玩冷泡茶!
每瓶水里放一個(gè)茶包，然后放冰箱~

于是乎，白色長(zhǎng)盒子現(xiàn)在就剩下5種口味的茶包了!
接下來用封面上的、巧克力和藕粉中間的這包糖，來配方盒子的五個(gè)茶包。
綠色方盒子茶包口味如上圖，每種味道一包?？催^我之前文的不陌生，周計(jì)劃中出現(xiàn)過。

就這樣按顏色配CP了!(好隨便?)
綠色方盒茶包計(jì)劃完了。

此次配茶計(jì)劃重點(diǎn)：

一、嘗試?yán)渑莶?。在網(wǎng)上看到的泡冷泡茶方式有2。其一不陌生，就是熱茶泡好了，冷卻放冰箱;其二直接常溫水里加茶，放冰箱冷藏，甚至直接冷水冰水里放茶!雖然知道有些綠茶不用熱水泡，名貴的甚至要冰水泡!比如玉露……但其他茶能用類似方式冷泡么?比如烏龍茶呀、紅茶呀這種，一般需要挺燙的水來泡的茶。這里就做個(gè)試驗(yàn)!(我是按水給我的口感，來搭配什么水+什么茶的，結(jié)果沒冷泡黑茶)

二、玩“茶+糖的配合游戲”。兩種方式隨心情——A糖融在泡好的熱茶里面，變成甜茶食用;B糖水分開食用。目前傾向于A，但說不定有些配茶法適合方法B，所以留一下……不過說到這兒，又延伸出個(gè)方法C：含糖喝茶!

接著，還剩下一些茶包：

·白盒剩余5包不同口味茶包~

·白沙溪黑茶茶包10包~

另一邊，點(diǎn)心還剩下：

·甜糖1包減5粒~

·藕粉1包~

·巧克力1塊里面可分成2長(zhǎng)條~

剩下的“茶包VS點(diǎn)心”預(yù)備近期舉辦“無差別大混戰(zhàn)”，目前會(huì)怎么個(gè)搭配法還是個(gè)謎!!
之后就是黑磚茶了，而且是巧克力塊模式;不用很費(fèi)力，就能一塊塊掰下來煮。理想是能日煮一粒，搞個(gè)煮茶日記……ORZ但感覺不容易實(shí)現(xiàn)~

以及雖然包裝寫紅茶、但其實(shí)應(yīng)該是黃茶的齊魯干烘(側(cè)面配料表，表明其實(shí)是黃茶……)。

再加上市面上也不多見，這回就拿來泡N泡~~ 給力的是賣家送了茶針和茶球。
茶針不必說，開緊壓茶小天使!雖然我喜歡徒手拆茶磚、茶餅……但也有太緊的，需要借用借用這主的力量……

然后茶球，真是相見恨晚：可以放不同的茶葉進(jìn)去，接著開水煮茶!起到一個(gè)類似“臨時(shí)茶包”的作用~~~

這兩包/盒，一黃茶一黑茶，量著實(shí)大!也可能加入點(diǎn)心/茶包大亂斗。

冷泡茶泡多久

冷泡茶最多泡24小時(shí)，24小時(shí)之內(nèi)必須喝完。一般而言，1L水放10-15g干茶即可，就這樣放著，過幾個(gè)鐘頭就可以喝了。為了較好的口感及健康方面的考慮，冷泡茶最好在24小時(shí)內(nèi)飲用完畢。冷泡茶最多泡多久綠茶、發(fā)酵較輕的烏龍茶、白茶中的白豪銀針和白牡丹都比較適合冷泡。發(fā)酵程度較低的茶葉，發(fā)酵越輕、越生的茶冷泡起來口感更好。用來冷泡的茶葉，最好選用新茶，這樣才能喝出香醇滋味。發(fā)酵程度較高的紅茶、鐵觀音、普洱茶則不適合冷泡，泡出來味道苦澀、無香氣。不同的茶葉浸泡的時(shí)間也會(huì)有所不同，例如烏龍、高山茶最好浸泡三四個(gè)小時(shí)，而有些綠茶泡個(gè)二三十分鐘就出味了。冷泡茶的水最好選用礦泉水，用涼開水也可以，口感要略遜一些。冷泡茶放置時(shí)間不宜過長(zhǎng)，超過8小時(shí)的冷泡茶盡量不要喝，以免傷胃。虛冷體質(zhì)的人最好不要喝冷泡茶。夏天從冰箱中取出冷泡茶后，應(yīng)盡量在兩小時(shí)內(nèi)喝完。冷泡茶最多泡多久冷泡與熱泡的區(qū)別利弊熱泡茶葉的滋味容易浸出，香氣發(fā)揚(yáng)，茶葉恰到好處地伸展。尤其是一些品質(zhì)上佳的好茶考驗(yàn)沖泡者的沖泡水平;易燙到，夏日不喜飲用冷泡清涼解暑;苦澀味較少，比較清甜順滑;更加健康。和超市的瓶裝茶相比，多了一重鮮茶的色與香，更加新鮮。不考驗(yàn)沖泡水平;時(shí)間較久，通常需要兩小時(shí)以上。

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