金駿眉沖泡方法及飲用注意事項(xiàng)(金駿眉如何正確沖泡)

金駿眉沖泡方法及飲用注意事項(xiàng)

準(zhǔn)備一壺開(kāi)水、一只蓋碗（100ml）、金駿眉茶5g，先用開(kāi)水將蓋碗清洗一遍，之后將5g金駿眉紅茶投入蓋碗中，向蓋碗注水七分滿（水溫為90℃），然后蓋上蓋子，等待5s左右時(shí)間，即可出湯飲用，飲用時(shí)需注意不要飲用過(guò)燙的茶，其次空腹禁忌飲用。

金駿眉沖泡方法及飲用注意事項(xiàng)：

1、器皿選擇

建議選用白瓷蓋碗或者透明玻璃杯，蓋碗的容量我們選擇100ml左右。這樣在沖泡時(shí)既可享受金駿眉茶沖泡時(shí)清香飄逸的茶香，又可欣賞金駿眉芽尖在水中舒展的優(yōu)美姿態(tài)。

2、水溫控制

沖泡金駿眉，沖泡水溫的掌握是非常重要的，適合的水溫有利于金駿眉茶葉香氣、滋味以及所富含的內(nèi)含物的浸出。

一般我們選用煮沸后自然涼至90℃左右的水沖泡金眉，會(huì)較傳統(tǒng)綠茶水溫偏高的原因是在于金眉的選料及制作工藝特殊，水溫太高了則會(huì)失去其活性。

3、沖泡的茶量

沖泡金駿眉需要放多少茶葉呢？根據(jù)個(gè)人口味濃淡掌握，一般情況下100ml的蓋碗需要投茶量為5g，茶水比例也就是1:20，如果是用玻璃杯泡的花，350ml放入5g金駿眉茶即可。

4、沖泡方法

先用熱水將杯具清潔干凈，然后倒掉水，將5g金駿眉茶葉投入蓋碗中，為保護(hù)細(xì)嫩的茶芽表面的絨毛及避免茶葉在杯中激烈的翻滾，應(yīng)沿著玻璃杯的杯壁細(xì)細(xì)的注入水，以保證茶湯的清澈亮麗，注水后悶泡5s即可出湯。

5、沖水時(shí)間品飲

第一次注水后，金駿眉在杯中大約靜置5秒，然后出湯品飲，茶友根據(jù)個(gè)人口感習(xí)慣可進(jìn)行3-8次的重復(fù)泡飲，正宗的金駿眉采用科學(xué)的沖泡方法7泡沒(méi)有問(wèn)題，茶湯甜味依舊。

金駿眉如何正確沖泡

1、茶具：一般茶具選擇很重要，是直接關(guān)系著茶湯口感的哦，沖泡金駿眉，建議選擇用功夫白瓷茶具，或是透明玻璃杯，這樣的話是可以充分感受到金駿眉茶香，還可以欣賞到茶葉舒展的姿態(tài)。

2、水質(zhì)：沖泡金駿眉的水質(zhì)也很關(guān)鍵，最好使用井水，山泉水或純凈水。這種水水質(zhì)更加新鮮，不建議使用自來(lái)水，否則就浪費(fèi)了金駿眉這么好的茶了。

3、水溫：沖泡金駿眉的時(shí)候，水溫是非常關(guān)鍵的，合適的水溫可以讓金駿眉的香氣、滋味、有益物質(zhì)都發(fā)揮到最大功效；泡金駿眉的水溫不超過(guò)100攝氏度，如果是過(guò)于嫩的金駿眉紅茶，最好把沸水晾溫到80-90攝氏度之間。

4、沖泡手法：泡茶時(shí)，可先進(jìn)行投茶讓其溫潤(rùn)洗茶，而注入沸水的手法也很重要，否則會(huì)影響茶葉的姿態(tài)，和物質(zhì)的發(fā)揮也有很大影響。在注入沸水時(shí)，最好沿著杯壁慢慢注入，這樣才能保證茶湯的清澈與明亮。

金駿眉怎么泡好喝

1、沖泡金駿眉紅茶采用中投法，預(yù)先放入3至5克金駿眉溫潤(rùn)洗茶后，沿著玻璃杯的杯壁慢慢的注入水，以保證茶湯的清澈亮麗，第一次注水后，金駿眉在杯中大約靜置45秒，然后出湯品飲，可根據(jù)個(gè)人口感習(xí)慣進(jìn)行3至8次的重復(fù)泡飲。
2、泡金駿眉紅茶的水溫一定要控制好，一般我們選用煮沸后，自然涼至85-90℃左右的水來(lái)沖泡金駿眉，較傳統(tǒng)綠茶水溫偏高的原因，是在于金駿眉的選料及制作工藝的特殊，水溫太高了則會(huì)失去其活性，適合的水溫有利于把金駿眉茶葉的香氣，滋味以及所富含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)全部浸出。

金駿眉的沖泡方法和技巧

金駿眉的沖泡方法和技巧

金駿眉是正山小種紅茶中的頂級(jí)品種，它結(jié)合正山小種的傳統(tǒng)制作工藝，由制茶師全程手工制作而成，是一款可遇不可求的茶之珍品。下面就由我來(lái)為大家簡(jiǎn)單介紹下金駿眉的沖泡方法。

1、金駿眉的器皿選擇

建議選用功夫茶白瓷杯組或者透明玻璃杯，這樣在沖泡時(shí)既可享受金駿眉茶沖泡時(shí)清香飄逸的茶香，又可欣賞金駿眉芽尖在水中舒展的優(yōu)美姿態(tài)與晶瑩剔透的茶湯。

2、金駿眉的水溫控制

泡紅茶的水溫，沖泡水溫的掌握是非常重要的，適合的水溫有利于金駿眉茶葉香氣、滋味以及所富含的內(nèi)含物的`浸出。 紅茶不能用滾燙100攝氏度的開(kāi)水沖泡，特別是用茶葉嫩芽尖制作的金駿眉，需等開(kāi)水涼到80-90攝氏度后才沖泡。

3、金駿眉茶量控制

沖泡金駿眉需要放多少茶葉呢?根據(jù)個(gè)人口味濃淡掌握。金駿眉茶干建議放入3克即可連泡12次以上，太多了浪費(fèi)。

4、金駿眉沖泡技巧

預(yù)先放入3克金駿眉進(jìn)行溫潤(rùn)洗茶后，為保護(hù)細(xì)嫩的茶芽表面的絨毛及避免茶葉在杯中激烈的翻滾，應(yīng)沿著白瓷蓋碗或玻璃杯的杯壁細(xì)細(xì)的注入水，可保證茶湯的清澈亮麗。

5、金駿眉的品飲要點(diǎn)

第一次注沸水后，金駿眉在杯中大約靜置5秒，以后每泡順延5秒即可。后期十多泡時(shí)可將水重新加熱至沸騰。

6、金駿眉水質(zhì)選擇

選用山泉水、井水、純凈水等含鈣鎂低的“軟水”，水質(zhì)新鮮，無(wú)色無(wú)味且含氧量高的水沖泡。建議不要用自來(lái)水，否則就浪費(fèi)了如此的優(yōu)質(zhì)好茶。

金駿眉的主要功效與作用

一、金駿眉茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用，用于治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。

二、金駿眉所含有的少量咖啡堿具有強(qiáng)心、解痙、松弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進(jìn)血液循環(huán)，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。

三、金駿眉茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動(dòng)脈硬化的作用。所以經(jīng)常飲茶的人當(dāng)中，高血壓和冠心病的發(fā)病率較低。

四、金駿眉茶中的茶多酚和鞣酸作用于細(xì)菌，能凝固細(xì)菌的蛋白質(zhì)，將細(xì)菌殺死?？捎糜谥委熌c道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿，外傷破了皮，用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌作用。口腔發(fā)炎、潰爛、咽喉腫痛，用茶葉來(lái)治療，也有一定療效。

五、金駿眉茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質(zhì)等多種化合物，能調(diào)節(jié)脂肪代謝，特別是烏龍茶對(duì)蛋白質(zhì)和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂，所以飲茶能減肥。

六、金駿眉中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質(zhì)有很大的親和力，能變成一種較為難溶于酸的“氟磷灰石”，就象給牙齒加上一個(gè)保護(hù)層，提高了牙齒防酸抗齲能力。

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