普洱茶餅泡茶的步驟

首先用茶針將普洱茶餅撬開，取8g干茶，準(zhǔn)備一只蓋碗，然后用開水將蓋碗茶具清洗一遍，將8g普洱茶投入蓋碗中，沿著碗壁注入開水，第一泡為洗茶，快速出湯并倒掉，再次注水后悶泡5s時(shí)間，最后將茶湯倒入品茗杯飲用。

沿著茶餅中側(cè)面找接縫處，然后將茶針斜插入，向上抬起，然后取多少用多少即可。

普洱茶餅泡茶的步驟：

1、撬茶

可以用普洱茶茶餅，專用刀，找茶餅松動(dòng)的地方入手輕輕撬動(dòng)就可以了。(開茶餅的話需要用巧勁。使用茶道開茶餅的使用應(yīng)該使用"撬動(dòng)"而不是使勁扎入茶內(nèi)部就行了，要一邊用力一邊撬，茶才容易松開?，F(xiàn)在壓制的餅茶、茶磚都不會(huì)太緊，拆開都不困難，注意不要扎到手。)

2、置茶

選擇瓷具蓋碗，取茶8克左右，放入泡茶容器中。

3、洗茶

沖入的沸水迅速出湯，能起到喚醒茶葉味道的作用，同時(shí)清洗茶葉中的雜質(zhì)。

4、沖泡

茶友們可以根據(jù)自己喜好調(diào)節(jié)，建議新茶友沖泡時(shí)投茶量適當(dāng)少一點(diǎn)。盡量選擇礦泉水或純凈水。水溫在100°C，水溫不宜過(guò)高。

沿碗壁倒下，盡量不要翻動(dòng)茶底，避免直接澆到茶葉導(dǎo)致燙熟新鮮的葉片，影響茶湯鮮爽度。

第一泡洗茶的茶湯，用來(lái)洗杯或者倒掉，5秒即可出湯。前五泡，每次出湯時(shí)間控制在5秒，之后可以每泡適當(dāng)延長(zhǎng)5—10秒的出湯時(shí)間。

5、品茶

出茶水到公道杯中，然后就可以倒各個(gè)小瓷杯，就可以細(xì)細(xì)地品味茶的香和味了。

結(jié)語(yǔ)：

先洗茶，一般洗一次就可以，碎銀子可以洗兩次，一道茶沖泡的好不好，關(guān)鍵在洗茶這道工序，不能小看。其次決定于水溫，和沖泡時(shí)間，出湯的速度。

出湯后要打開壺蓋或碗蓋，否則容易損害其香氣和品質(zhì)。每次出湯力求干凈。

本文地址:http://www.soujuw.cn/chongpao/5457.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：602607956@qq.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 普洱茶泡茶的水溫是多少度(如何把握沖···

下一篇: 泡茶的水溫應(yīng)該是多少度