黑烏龍茶需要開水泡10~15秒可以喝,首先準(zhǔn)備一只蓋碗(或茶杯)、8g黑烏龍茶,用開水將蓋碗燙洗一次,將8g黑烏龍茶投入到蓋碗中,然后注入開水,水溫為100℃,沖入開水后泡10~15s即可出湯,最后將茶湯倒入茶杯即可飲用。
黑烏龍茶泡前準(zhǔn)備:在泡制黑烏龍茶以前,要準(zhǔn)備好的茶具和茶葉,并用水壺?zé)粔亻_水,水源最好選擇天然的礦泉水、純凈水為佳。
油切烏龍茶的具體泡法步驟:
1、用開水把茶具都燙一遍,然后把準(zhǔn)備好的黑烏龍茶葉放在蓋碗或茶杯中,一般110ml左右的蓋碗,一次8g左右的量。
2、加入開水沖泡,水的溫度應(yīng)該在95℃以上。
3、沖入開水以后把上層出現(xiàn)的白色泡沫刮掉,然后再蓋上蓋子燜15秒鐘左右。
3、悶好以后可以把茶湯全部倒出,然后再重新加入開水,就可以開始飲用泡好的油切烏龍茶了。
4、一次放入的黑烏龍茶可以反復(fù)沖泡多次,在沖水七次以后的時(shí)候,茶葉中的營養(yǎng)也就揮發(fā)的差不多了,不想喝時(shí)可以丟棄。
結(jié)語:
這種黑烏龍茶中的茶多酚含量特別高,它進(jìn)入人體以后可以阻止脂肪在人體內(nèi)部的沉積,也能把人體內(nèi)部多余的脂肪分解和加速排出,能起到理想的減肥作用。
1、泡前清洗。在飲用烏龍茶之前,首先需要先將烏龍茶、茶壺、茶杯都沖洗一遍,以除去其中所含的灰塵、雜質(zhì)等,而且這樣也能去除烏龍茶的苦澀味,使烏龍茶喝起來更好喝,所以第一泡水一般是不要的,這一步驟通常被稱為洗茶。
2、開水沖泡。經(jīng)過洗茶之后,就可以對烏龍茶進(jìn)行沖泡了,在泡烏龍茶的時(shí)候,一般需要使用開水來進(jìn)行沖泡,這樣才能使茶葉更快地舒展開來,也會(huì)更有利于烏龍茶中有效成分的析出,用開水沖泡之后可以很快地觀察到茶湯的顏色會(huì)變成黃色,此時(shí)將茶湯倒出,待冷卻之后就可以飲用了,以免浸泡時(shí)間太長而導(dǎo)致茶湯苦澀。
3、反復(fù)沖泡。烏龍茶中所含的有效成分較多,所以是可以反復(fù)進(jìn)行沖泡的,以免造成浪費(fèi),一般沖泡次數(shù)為7-8次,需要注意的是,在反復(fù)沖泡的時(shí)候,每沖泡一次,沖泡的時(shí)間都要相對增加15秒,直至泡出來的烏龍茶沒有什么味道了就不需要再繼續(xù)泡了。
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一般說來現(xiàn)在市面上的烏龍茶泡法是采用蓋碗,先用開水燙蓋碗、茶海及茶杯,使器具有這一定的溫度,并可清潔殺菌。將7至8克的茶葉放入蓋碗,加開水只需浸沒茶葉即可,倒出茶湯至茶海(需有漏斗),再次燙杯,此為洗茶。再?zèng)_入開水,只需10至15秒的時(shí)間,即可倒出至茶海中(需有漏斗),用茶海將茶湯平均倒入各聞香杯,蓋上品茗杯,放在敬茶盤上,敬獻(xiàn)給客人。客人將兩杯倒過來,茶湯進(jìn)入品茗杯,聞過聞香杯(此時(shí)已經(jīng)為空杯),即可品飲茶湯。以后每次沖泡再再多10秒即可,現(xiàn)在的烏龍茶一般3-4泡已經(jīng)無味可棄之。
潮汕地區(qū)的功夫茶一般用紫砂壺,市面上若有茶藝館使用紫砂壺的話,一般也是采用上述方法。
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