普洱小青柑怎么泡(小青柑茶怎么泡才正確 怎么泡小青柑茶)

普洱小青柑怎么泡

準備一只蓋碗、一顆小青柑、一壺開水，先使用開水將茶具清洗一遍，起溫杯潔具的作用，之后剪開小青柑泡袋，取出小青柑將其投入蓋碗中，然后開始注水，沿著小青柑頂部開口處緩緩注水，注滿水后將其倒掉（洗茶），然后再次注如開水，靜候5s左右的時間，即可出湯飲用。

小青柑如何沖泡

1、準備器具

茶器：白瓷蓋碗（110毫升）、公道杯、茶杯、茶濾、茶巾。

出湯時間：5~10秒左右

水溫：100℃

茶量：一顆小青柑（10g左右）

是否洗茶：是

2、選水：所有茶都通用，好水泡好茶，日常生活中，礦泉水、純凈水為最宜。

水溫宜高不宜低，沸水為佳。

雖然水溫低時，茶湯會更偏清甜，但低水溫很難泡出柑果的沁人心脾的香和宮廷級老熟普的陳韻。

3、溫杯

泡小青柑的第一件事，先燒水，將水燒開，之后用開水認真的將蓋碗以及茶具燙洗一遍，祛除異味，提高蓋碗的本身溫度，尤其是在冬季溫就非常必要，溫杯之后快速倒掉水。

4、投茶量

一次投一顆，是茶友們目前的共識，但并非唯一。

單個小青柑茶的重量，一般在10g左右，較大的，可以達到13-14g。一般情況下，單次沖泡一顆即可。當(dāng)單顆重量較大、品茶人數(shù)較少，或者一個人獨飲時，為避免浪費，也可以酌情把一顆小青柑掰開分兩次飲用。

5、沖泡方式

① 直沖柑心（水柱正沖小青柑內(nèi)的熟普）。

茶湯濃郁，湯色紅褐，滋味醇厚，刺激性強。

因為熟普直接受水沖擊，耐泡度會降低，剛開始接觸品飲的友會覺得味太濃。

② 直沖柑皮（水柱正沖在小青柑皮）。

茶湯黃亮，清香自然，滋味清甜。因為熟普是在蓋碗內(nèi)水漫過后才浸泡到出色出味，此種注水方式，茶味較弱，湯色偏淡。

③ 直沖柑皮和熟普的接合處。

水柱是擊打柑皮，又沖擊里面的熟普，湯色會因你的注水靠內(nèi)或靠外的不同而奇妙變幻。有茶香又有柑甜，后面柑味濃郁時，熟普味道還持續(xù)存在，能更好的拉長熟普的耐泡次數(shù)。

當(dāng)然，小青柑一般第一泡可以選擇倒掉，第一泡即快速出湯即可，第二泡開始正式?jīng)_泡飲用，浸泡的時間一般前5泡5~10,5泡以后可一次遞增5~10s。

小青柑可以泡上十幾次都沒有問題，并且泡到后面，悶的時間加長，果香味更加清甜。這樣泡出的茶的湯色，如果掌握的好，可以十多道茶水湯色能非常接近。非常鍛煉人的耐心、靜心。

其他沖泡方法：簡便沖飲法

對于日常出差或時間緊張，用蓋碗泡則費時，耗力，此時則可以用玻璃壺/杯、飄逸杯等沖泡。將小青柑放進茶器中，先注水潤茶1遍，再續(xù)水泡茶。加適量沸水，待浸潤至自己喜歡的茶色，取出過濾膽，使茶湯分離，即可品飲。

小青柑茶怎么泡才正確 怎么泡小青柑茶

1、小青柑簡單的兩種泡法就是將小青柑的頂蓋揭開，整體放入到碗中沖泡，湯色成深金黃色即可品嘗。

2、還可以將小青柑內(nèi)的普洱茶倒入，然后將青柑皮掰碎與普洱茶混合，放入蓋碗加入沸水沖泡，采用碎皮泡法，可根據(jù)自己的口味靈魂調(diào)整普洱茶與果皮量。

小青柑普洱茶泡法

小青柑普洱茶最好喝的泡法：

第一種：整顆沖泡法。

每一顆小青柑，都是一個獨立的個體。撕開包裝之后，將其放入蓋碗中，用95~100度左右的熱水進行沖泡，是最常見的一種方式。

由于普洱熟茶被小青柑包裹，所以，這種方式?jīng)_泡的茶湯，浸出速度比正常沖泡普洱茶要慢一些。但也正是因為這樣，小青柑的柑果香才能與普洱熟茶的濃郁芳香，完美結(jié)合到一起，實現(xiàn)協(xié)調(diào)統(tǒng)一的效果，達到令人耳目一新的感受。

整顆沖泡法，每次出湯的時間，可以根據(jù)泡茶人的飲茶習(xí)慣，一般控制在15秒到20秒之間，可以反復(fù)沖泡多次，越往后沖泡的時間越長。這種沖泡方法簡單方便快捷，但是也容易造成一定的浪費。

因為有些茶友喜歡喝滋味稍淡一些的茶，整顆小青柑放進去，投茶量較多，特別是一個人獨飲時，選擇容量較小的泡茶器具，整顆投放有些浪費。針對這種情形可以選擇下面第2種沖泡方式。

第二種：碎皮沖泡法。

將一整顆小青柑，用手捏碎，讓小青柑的皮與普洱熟茶充分混合，按個人喜好分一次或多次投放。如果是三五好友一起喝茶，應(yīng)選擇容量較大的蓋碗，一次投放整顆捏碎的小青柑。如果是一人獨飲，一顆小青柑可以分成兩次以上沖泡。

捏碎之后的小青柑，沖泡時間要比整顆的略短一些，因為整顆茶的浸出速度比捏碎之后的要慢許多。這種泡茶方式可以參考普洱熟茶的沖泡出湯時間，5~10秒內(nèi)即可出湯，切記不可長時間悶泡，否則茶湯過濃，滋味過重，部分茶友可能接受不了。

第三種：刺孔沖泡法。

這種沖泡方式介于整顆沖泡和捏碎沖泡之間，出湯時間。比整顆沖泡時間略短，比捏碎沖泡時間略長，大約在10~15秒之內(nèi)。具體做法是，用一根普洱茶針，給小青柑表面鉆孔。鉆孔的個數(shù)并沒有強制要求，看泡茶者的個人喜好。如果要講究一些，可以鉆9個孔。所以這種沖泡方式又叫做九孔泡茶法。

每個孔的大小，以不露出內(nèi)部的普洱熟茶為宜，不用太大，也不用太小。鉆孔時要輕拿輕放，注意不要將小青柑弄碎。每個孔應(yīng)該均勻分布，這樣泡茶時的茶湯更容易浸出，而且滋味更加飽滿豐富。當(dāng)沖泡到5泡以后，可以適當(dāng)延長每次的出湯時間間隔，以10~15秒為準。

第四種：煮飲法。

小青柑不僅可以用來沖泡，還可以用來煮飲。冬天天氣冷時，用一個陶泥小火爐煮茶，是最愜意不過的一件事情。采用這種泡茶方式，一般情況下是整顆小青柑投進去，經(jīng)過長時間燜煮，從而獲得與泡茶不一樣的體驗。

當(dāng)然，先需要等水燒開，再放小青柑。這個泡茶順序不能搞錯了，等到大火煮開之后要轉(zhuǎn)小火，或者直接關(guān)火。有些茶友會采用碎皮或九孔的方式，來加快小青柑茶湯浸出的速度。其實在煮飲過程中，完全沒有必要這么做。

因為長時間的煮茶，會讓茶湯變得特別濃郁。必要時還可以適當(dāng)加一些開水，來保證每一杯茶湯都能濃淡相宜。續(xù)水時一定要加熱水，且每次不能直接倒干，要留一部分。

青柑普洱茶的正確泡飲方法

青柑普洱茶的正確泡飲方法：把小青柑搗碎，然后把小青柑、普洱茶放在茶壺里，用溫水浸泡即可。泡制好的小青柑普洱茶喝起來比較甘甜，還有著微微的清香味。

小青柑普洱茶，顧名思義，就是小青柑和普洱茶的組合，歸屬于普洱茶中的一種。真正的小青柑普洱茶，要數(shù)新會產(chǎn)地品質(zhì)正宗，主要采用未成熟的柑果（果皮為青色）為原料，將里面的果肉掏空，果皮清洗曬干。將普洱茶熟茶裝入果皮內(nèi)，經(jīng)干燥處理和干倉存放形成的，被稱之為小青柑普洱茶。

小青柑里面的普洱茶，選料方面也是有很多講究的。關(guān)于市場上的小青柑，一顆正宗的小青柑普洱茶，往往需要一個正宗的新會柑果，再加上至少陳化了3年時間以上的云南普洱茶，才可以算得上是正宗的小青柑茶。

小青柑普洱茶和普通普洱茶的區(qū)別

1、口感獨特

小青柑與普洱的結(jié)合，本身在茶界中就算獨特的存在。因為小青柑普洱茶極具果香香氣，普洱茶的茶氣相對就會被弱化，對于剛開始學(xué)習(xí)卻不太適應(yīng)普洱茶的茶友來講，果香味的茶葉更易于接受。

2、功效更高

小青柑結(jié)合外果皮的芳香與普洱熟茶的醇正，二者均帶有豐富多彩的維他命與營養(yǎng)元素，包含橙皮苷、茶色素、茶氨酸、胡羅卜素、維他命A、維他命C等成分。

3、轉(zhuǎn)化更久

二者融合度較高，后期轉(zhuǎn)化持久，小青柑一般在未熟之際采摘，那么存放時間相對就更加長久。加之普洱茶后發(fā)酵特性，小青柑的果香與普洱茶的茶味的后期融合將會更加長久。

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