漳平水仙可以煮著喝嗎(你知道有哪些冷門小眾卻又特別好喝的茶？)

漳平水仙可以煮著喝嗎

漳平水仙可以煮著喝，漳平水仙為一種烏龍茶，主產(chǎn)于福建龍巖，是經(jīng)過(guò)半發(fā)酵工藝制成的茶品，其茶香氣醇正，蘭花香明顯，且滋味醇厚甘爽，可適用于蓋碗沖泡飲用，同時(shí)，對(duì)于亦適用于煮茶壺，將水燒開(kāi)，一次取茶一塊放入壺中，待再次沸騰，即可飲之。

漳平水仙產(chǎn)地介紹

漳平水仙茶主產(chǎn)于福建省龍巖市，屬于閩西，地理環(huán)境以山地地形為主，處于玳瑁山脈、戴云山脈、博平嶺山脈的結(jié)合部，九山半水半分田，以山地為主。

漳平冬無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷暑，雨量充沛，臺(tái)風(fēng)經(jīng)過(guò)重重山脈阻擋以后威脅不大，整體來(lái)講適合居住。

其產(chǎn)地年平均氣溫16.9℃-20.7℃，降水1450-2100毫米，無(wú)霜期251-317天，多年平均日照時(shí)數(shù)1853小時(shí)，有利于作物多熟和林木速生，適宜多種動(dòng)植物生長(zhǎng)繁育。

為茶葉的生產(chǎn)提供有利的自然條件，從而孕育出了優(yōu)質(zhì)的漳平水仙茶。

漳平水仙茶的品質(zhì)特征

漳平水仙是唯一一款緊壓型烏龍茶，方塊狀。

根據(jù)季節(jié)的不同，有春茶（春水，以茶湯水甘甜為上）、秋茶（秋香，以茶香濃郁為上）、冬片（冬至左右采制，以香氣更為濃郁為上），還有漳平水仙老茶（經(jīng)年存放，茶味更為濃厚）等。

漳平水仙茶本質(zhì)以其內(nèi)斂、典雅、韻味十足而著稱，其身處于山坡野谷，承陽(yáng)光雨露，飲山嵐霧氣，野性天成。

這種茶不嬌媚，不孤傲，清而純正，奇而謙遜，色蜜黃澄澈，韻味沉隱不露。

在數(shù)十種烏龍茶品種中，漳平水仙獨(dú)特的外形、優(yōu)雅的香氣、醇厚的內(nèi)質(zhì)、綠葉紅鑲邊的葉底，彰顯著非同凡響的特性。

泡之，聞香蓋碗內(nèi)沿，明顯花蜜香，也就是蘭花香+蜜甜香。

茶湯入口清淡，但花香濃郁，回甘很快，還透著一點(diǎn)奶香，葉底茶形非常完整，綠葉鑲紅邊。

你知道有哪些冷門小眾卻又特別好喝的茶？

“白芽奇蘭”

它出產(chǎn)自福建漳州平和縣。當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)是琯溪蜜柚，漫山遍野都是柚子樹，茶葉產(chǎn)業(yè)在當(dāng)?shù)匾膊凰阒е：丸F觀音、黃金桂、本山、毛蟹相比，白芽奇蘭也只能算是“后浪”，是四十年前“奇蘭”茶樹變異的結(jié)果。因此，無(wú)論從哪個(gè)角度來(lái)看，白芽奇蘭都是小眾茶。但它的特點(diǎn)很明顯，喝過(guò)一次，印象深刻。

“漳平水仙”

和白芽奇蘭一樣，漳平水仙也是閩南烏龍。但外形與口感和前者完全不一樣。剛才講了，白芽奇蘭是高銳的花果香，且有綠茶的鮮爽。一個(gè)字就是“透”，像是甘冽的清泉，直襲腦門，是活力四射。漳平水仙特點(diǎn)是純凈的花香，毫無(wú)煙火氣。一個(gè)詞就是“純”，像是世外桃源里男耕女織的生活，簡(jiǎn)單而讓人向往。其實(shí)，許多茶友喜歡漳平水仙的理由，也是這一口毫無(wú)煙火氣的純凈花香。純凈是對(duì)春茶而言，漳平水仙的夏茶和暑茶，與春茶相比，是蓬頭垢面的粗笨之人。

“金萱烘青綠茶”

這是今年我在英紅九號(hào)原產(chǎn)地廣東英德遇到的，一飲傾心，因?yàn)楹统Ｒ?guī)綠茶感覺(jué)完全不同。平心而論，綠茶沒(méi)有萎凋與做青工藝，不會(huì)像烏龍茶、紅茶那樣香氣馥郁，變化多端。但金萱烘青綠茶，茶湯即有淡淡的花果香，碗蓋香與杯底香更顯，冷卻后的茶底香氣馥郁，隔夜不減。細(xì)細(xì)品味，有明顯蜂蜜水的感覺(jué)。

金萱目前在臺(tái)灣的種植面積排第二位，鮮葉肥厚，茶味甘醇濃厚，有特殊的品種香，比如桂花香、牛奶香。廣東原來(lái)以大葉種綠茶為主。大葉種綠茶口味濃厚，苦澀重，外省小葉種綠茶香淡味薄，都不適合廣東人的口感。而金萱制成的綠茶香高味醇，有天然的花香蜜韻，一下子打開(kāi)了銷路。沖泡金萱綠茶，水溫不要太高，浸泡30秒以上，可以更好獲取鮮爽之余的花果香。或把茶投進(jìn)瓶裝水，冷藏一夜，香味更顯。

漳平水仙能與菊花一起泡嗎?

可以的。
喝漳平水仙茶的功效
1、改善聽(tīng)力
漳平水仙茶具有養(yǎng)顏、排毒、利便、抗化活性，消除細(xì)胞中的活性氧分子等功效。中老年人經(jīng)常喝漳平水仙茶有助于保持聽(tīng)力。而且對(duì)男性聽(tīng)力的保護(hù)作用明顯大于女性。雖然喝漳平水仙茶對(duì)聽(tīng)力有保健作用，但也不能飲之過(guò)量。一天喝茶的量以1~2杯為宜。
2、減肥
漳平水仙茶具有溶解脂肪的減肥效果。因?yàn)椴柚械闹鞒煞謫螌幩?，與脂肪的代謝有密切的關(guān)系。漳平水仙茶可以降低血液中的膽固醇含量。漳平水仙茶同紅茶及綠茶相比，除了能夠刺激胰臟脂肪分解酵素的活性，減少糖類和脂肪類食物被吸收以外，還能夠加速身體的產(chǎn)熱量增加，促進(jìn)脂肪燃燒，減少腹部脂肪的堆積。
3、降血脂
漳平水仙茶有防止和減輕血中脂質(zhì)在主動(dòng)脈粥樣硬化作用。飲用漳平水仙茶還可以降低血液粘稠度，防止紅細(xì)胞集聚，改善血液高凝狀態(tài)，增加血液流動(dòng)性，改善微循環(huán)。體外血栓形成試驗(yàn)，也表明漳平水仙茶有抑制血栓形成的作用。
4、抗衰老
漳平水仙茶和維生素E一樣有抗衰老功效。在每日內(nèi)服足量維生素C情況下，飲用漳平水仙茶可以使血中維生素C含量持較高水平，尿中維生素C排出量減少，而維生素C具有抗衰老作用。因此，飲用漳平水仙茶可以從多方面增強(qiáng)人體抗衰老能力。

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