俄羅斯的飲茶習慣介紹

俄羅斯的飲茶習慣介紹

俄羅斯的飲茶習慣

在日常生活中，俄羅斯人每天都離不開茶。早餐時喝茶，一般吃夾火腿或臘腸的面包片、小餡餅。午餐后也喝茶，除了往茶里加糖外，有時加果醬、奶油、檸檬汁等。特別是在星期天、節(jié)日或洗過熱水澡后，更是喜歡喝茶。他們把喝茶作為飲食的補充，喝茶時一定要品嘗糖果、糕點、面包圈、蜂蜜和各種果醬。俄羅斯民族一向以“禮儀之邦”而自豪，許多家庭都有以茶奉客的習慣，當你到其家做客時，主人通常會問：“您想喝點什么，茶還是咖啡？”假如你選擇喝茶，主人就會說：“我這就把茶煮上。”喝茶可謂是他們的一大嗜好。烏德赫人也請一般客人及所有旅行者喝茶。來客時喝茶，主人往往端上甜點心、大蛋糕、大餡餅等，直喝得賓主滿意為止。

俄羅斯人喜歡喝紅茶，特別是格魯吉亞紅茶。他們對中國的茉莉花茶很感興趣，認為這種茶香飄四溢，沁人心脾。各地還有不同風俗的茶會，受到人們的普遍歡迎。

俄羅斯飲茶十分考究，有十分漂亮的茶具：茶碟很別致，因喝茶時習慣將茶倒入茶碟再放到嘴邊。茶具有的人喜歡中國陶瓷的，有的人喜歡玻璃的。但最習慣用茶炊煮茶喝，尤其是老年人更為喜歡。

當主人將茶炊端到桌上，香飄居室滿屋生輝。特別是冬季，窗外，大雪紛飛，屋里爐火正紅，坐上銅茶炊。一會兒便噴出蒸氣，吱吱作響，桌上放著面包、方糖、果醬及各種甜食。俄羅斯人喝茶通常是用茶炊煮好茶，然后往杯中注入濃茶汁，再加開水，調到適當的濃度，飲茶的茶具一般很小，如同小酒杯一樣，邊倒邊品嘗邊聊天，真是甜意濃濃，無話不談。如果你想談生意，此時正是大好時機。

俄羅斯人的飲食習慣，盡量詳細。第一道菜吃什么，第二道菜吃什么，第三道菜吃什么

經典的俄羅斯午餐通常至少有三道菜。

第一道菜，是沉重的俄羅斯“沙拉”，里面通常有土豆，煮雞蛋，胡蘿卜，咸菜，雞肉或火腿和蛋黃醬。

第二道菜通常是湯，如羅宋湯，配酸奶油。

第三道菜通常是由一塊肉（雞肉或牛肉）與蕎麥粥或土豆泥組成的肉菜。

俄羅斯餐桌上的禮儀

1、吃飯開始前

主座在桌子的最前面，最重要的客人坐在主人的右側如果有一對主人，會坐在桌子的兩邊。直到所有的客人都在他們的盤子上收到食物，并且主人邀請您開始時才開始進食。

2、吃飯開始后

刀保持右手，叉保持在左側。吃完飯后，將叉子和刀橫向放在盤子上，朝左，這表明已經完成了。手在桌子上方可見，手腕放在桌子上。把桌子上的所有菜肴都放在左邊。如果有肉汁或醬油，可以用面包浸泡一些，需要吃整頓飯時吃的所有面包。

英文介紹俄羅斯飲食習慣

俄羅斯的飲食習慣也屬民俗范疇。俄羅斯的飲食比較簡單，分齋戒的和葷的兩種五大類：面食、奶類、肉食、魚類、植物類。俄羅斯人喜歡吃黑麥面包，對普通百姓來說，用麥面粉制作圣餅和白面包常常是節(jié)日的美食。俄羅斯一種特色的食物是大餡餅，用發(fā)酵或沒發(fā)酵過的面團加餡烤制而成，過去的大餡餅為長圓形。根據重量的不同，大的稱做大餡餅，小的稱作小餡餅。在葷日，俄羅斯人用羊肉、牛肉、兔肉等作餡，在謝肉節(jié)期間用奶渣和雞蛋作餡。在齋日，他們用松乳菇、豌豆、蕪菁、白菜、植物油作餡，或烤制甜餡餅，以葡萄干、干果等充餡。有時也用胡瓜魚、魚脊筋等制作餡餅。俄羅斯人習慣用茶飲沏茶，喜喝紅茶或加果醬、蜂蜜。茶飲是俄羅斯傳統(tǒng)茶文化的象征，是有別于其他民族飲茶文化的標志之一。最有名的是圖拉茶飲，它用銀、銅、鐵等金屬材料和陶瓷精致而成。在農村，上了年紀的老人喜歡用小茶碟喝茶。他們的方法是先把茶倒在小茶碟里，輕輕把茶吹涼再喝，然后單獨吃糖。按俄羅斯習俗，宴會上，當端上茶和甜點心或蛋糕時，說明宴會就要結束了。喝茶時俄羅斯人用茶匙不出聲地攪拌好茶中的砂糖或果醬、蜂蜜后，取出茶匙放在茶碟上，不用茶匙喝茶

俄羅斯人一日三餐都吃些什么？

早餐

最常見的俄式早餐：粥、面包火腿、煎蛋餅。粥是最為傳統(tǒng)的俄式早餐，女人們的最愛，粥的種類多種多樣，有蕎麥粥、黃米粥、碎麥米粥、麥片、燕麥粥等等。

燕麥粥，健康不長肉的首選，里面也會一些新鮮水果、葡萄干、新鮮漿果等；而孩子們一般都會選擇喝牛奶或者酸奶等奶制品。

另外一種就是面包火腿牛奶這樣的營養(yǎng)搭配，加上雞蛋、奶酪、新鮮番茄等，它們是男人們的最愛，俄羅斯早餐還分男女。不過早餐的重點是要快，這點幾乎每個國家都適用。

還有一些，比如薄餅、果醬面包煎蛋餅等都是早餐的較好選擇。

周末睡個懶覺之后，俄羅斯人的早餐可以很豐富，面包、火腿、奶酪、果醬，工作日的早上想吃沒時間做的都可以全部做一遍。

午餐

至于讓人最頭痛的午餐，國內上班族的午餐通常這樣的：1、自制自帶；2、附近快餐店；3、外賣。俄羅斯上班族們和國內的模式有相似之處，但也有差異。

俄羅斯人也會憑自己喜好自帶午餐，但最受上班族歡迎的是各餐廳的工作餐，多數的餐廳都會有，根據時段供應。

工作餐通常分為套餐和自助兩種，套餐為固定菜色，價格較實惠，而自助工作餐則稍貴一些，但可以自由選擇自己喜歡的食物。

還有一種較實惠的“食堂”，其實類似快餐店，它的一大優(yōu)點是好吃不貴，而且大多數環(huán)境都非常好，里面的食物也都非常不錯。

至于外賣，雖不像我國這么普遍，但俄羅斯年輕人還是比較喜歡外賣這種形式，他們一般會通過外賣訂披薩、漢堡、壽司等。

晚餐

一般情況下，晚餐是俄羅斯人一天中最重要的一餐，大部分時候會在家里吃，當然也有去餐廳約會的。俄羅斯人晚上一般不喝湯，紅菜湯也不例外。

俄羅斯人的晚餐會根據家庭的喜好而不盡相同，但多為肉類加上配菜或者是魚，沙拉等。

沙拉是晚餐必備，有一種名為“оливье”的沙拉很受歡迎，這種沙拉里有土豆、黃瓜等蔬菜、還有雞蛋和肉。

肉餅也是非常普遍的俄羅斯晚餐食物，做法多樣，原材料可以是魚肉、雞肉或是牛羊肉等。

烤土豆、土豆泥、炸土豆等都是家庭晚餐的主力，論土豆在俄羅斯的重要性，可能僅次于面包和肉了。

最后介紹一款俄羅斯晚餐的成員——餃子，俄羅斯的餃子多種多樣。

飯后茶點

晚餐后，俄羅斯人通常都會喝杯茶，邊吃甜點、烤餅干，邊聊天。

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