因?yàn)橹袊?guó)人自古以來(lái)就是一個(gè)非常注意規(guī)矩和禮儀的國(guó)家,所以無(wú)論在什么事情上,都非常的精致。
不僅泡茶上面發(fā)明出來(lái)了很多的器具,而且也是出現(xiàn)了一套獨(dú)特的禮儀,有句話叫“酒滿心誠(chéng),茶倒八分”,茶水倒八分才算是敬茶。所以是不是我們倒茶的時(shí)候,對(duì)方提醒我們可以了,不要倒多了。
有些地方的人們?cè)诓桊^喝茶時(shí),在給別人倒茶時(shí),很多人會(huì)用手指敲擊桌面。有一下的,有兩下的,也有三下的。
不少門(mén)外漢都是非常好奇,這用手指敲擊桌面,到底是什么意思呢?后來(lái)才知道這是古人傳下來(lái)的一種喝茶禮儀,是在向倒茶的人表示尊重和感謝,也稱之為“謝茶禮”、“叩指禮”。
在長(zhǎng)輩給晚輩倒茶的時(shí)候,晚輩應(yīng)該對(duì)長(zhǎng)輩表示感謝,這個(gè)時(shí)候就要用到謝茶禮了,晚輩應(yīng)將右手握拳,拳背朝上,用五指輕敲三下桌面,表示感謝。
而平輩給平輩倒茶,這個(gè)時(shí)候謝茶禮又是另外一種形式了,把食指和中指并攏,輕敲桌面三下,而晚輩給長(zhǎng)輩倒茶的時(shí)候,長(zhǎng)輩也要對(duì)晚輩表示感謝,只需要用一根手指敲一下茶杯邊緣就可以了。
值得一提的時(shí)候,如果遇到特別尊敬的人,可以敲九下,意為三拜九叩,現(xiàn)在很多人都不知道有叩指禮的存在,但是也會(huì)說(shuō)一聲謝謝。
不過(guò)閩南和港澳等地區(qū)對(duì)這些非常重視,每當(dāng)主人請(qǐng)?zhí)堑共柚H,客人即以叩手禮表示感謝?,F(xiàn)在學(xué)會(huì)了叩指禮,又多了一種道謝的方式,別再鬧笑話了哦!
根據(jù)《中國(guó)民俗之謎》一書(shū)記載,當(dāng)年乾隆皇帝下江南,有一天路經(jīng)松江,他帶了幾個(gè)太監(jiān)微服來(lái)到「醉白池」游玩,在附近的一家茶館坐下來(lái)歇腳。茶房端上幾只碗來(lái),隨後站在數(shù)步遠(yuǎn)的位置,拿起大銅壺朝碗里倒茶?;实垩垡?jiàn)面前只有一條白練從天而降,茶水不偏不倚,均勻地沖進(jìn)碗里,一邊看得驚奇,一邊禁不住上前要過(guò)銅壺 ,學(xué)著茶房的樣子,向著其馀幾只碗里倒去。太監(jiān)們見(jiàn)皇帝給自己倒茶,嚇得魂都沒(méi)了,想跪下叩頭,叁呼萬(wàn)歲,又恐暴露了皇帝的身份,遭殺身之禍,一急之下,紛紛屈起手指,「篤篤篤……」不停地在桌上叩擊。事後,乾隆皇帝不解地問(wèn)太監(jiān):「汝等何故以指叩桌?」太監(jiān)們齊聲答道:「萬(wàn)歲爺給奴才倒茶,萬(wàn)不敢當(dāng),以手叩桌,避免暴露皇上身份,乃代叩頭致謝也。以後,這種謝禮的動(dòng)作,不知怎麼地在民間傳開(kāi)了。
行口指禮,已經(jīng)通行全國(guó),成為日常禮貌的一部分,那我們?cè)谛锌壑付Y的時(shí)候,就得非常講究了,免得扣了錯(cuò)禮,得罪了人還不知道.
扣指禮有三種:
第一種,是晚輩向長(zhǎng)輩、下級(jí)向上級(jí)行的禮,行禮者,將五個(gè)手指并攏成拳,拳心向下,五個(gè)手指同時(shí)敲擊桌面,相當(dāng)于五體投地跪拜禮。一般情況下,敲三下就可以了,相當(dāng)于三拜,但是,如果遇到特別尊敬的人,可以敲九下,相當(dāng)于三跪九拜。
第二種,是平輩之間行的禮,行禮者,將食指和中指并攏,同時(shí)敲擊桌面,相當(dāng)于雙手抱拳作揖。敲三下,表示對(duì)對(duì)方的尊重。
第三種,是長(zhǎng)輩對(duì)晚輩或上級(jí)對(duì)下級(jí)行的禮,行禮者,將食指或中指敲擊桌面,相當(dāng)于點(diǎn)頭。一般只需敲一下,表示點(diǎn)一下頭,如果特別欣賞、喜歡對(duì)方,可以敲三下。通常,老師對(duì)自己的得益門(mén)生,都會(huì)敲三下。
知道了扣指禮的含義,就不要再敲錯(cuò)手指了,因?yàn)槟鞘呛軟](méi)禮貌的事情
有人在倒茶時(shí)客人都會(huì)用手指輕輕的敲一下桌子以視為禮貌回應(yīng)。
中國(guó)自古就是禮儀之邦,茶文化更是禮儀規(guī)矩甚多,剛剛學(xué)著喝茶的時(shí)候看到主人在給賓客斟茶,客人都會(huì)用手指輕輕的敲一下桌子以視為禮貌回應(yīng),很多多時(shí)候就在想這是什么意思呢,那我要不要也學(xué)著敲一下呢,但是他們有些人敲一下,有些人敲三下,還有人一直敲不停。這我就尷尬了,我如果要敲那到底是要敲幾下呢?下面我們就來(lái)說(shuō)一說(shuō)這個(gè)叩指禮的講究。
說(shuō)到扣指禮,很多人都知道這是別人在給你倒茶的時(shí)候的一種回謝禮儀,但是不是每個(gè)人都知道這個(gè)習(xí)俗其實(shí)是有一個(gè)很有趣的來(lái)源的。
相傳有一年乾隆又一次下到江南游玩,有一天他帶著幾個(gè)太監(jiān)微服游玩,走累了就到一家茶館去休息一下,茶館小二馬上就上來(lái)放了幾個(gè)碗在桌子上,然后自己拿著銅壺卻往遠(yuǎn)處走了幾步,然后抬起銅壺朝碗里面倒茶,乾隆皇帝親眼看見(jiàn)從他銅壺嘴里出來(lái)了一條水注直接注入了他面前的碗里。碗里很快的的加滿,而且沒(méi)有一點(diǎn)多余的茶水倒在桌子上面,然后乾隆馬上就問(wèn)小二要過(guò)那個(gè)銅壺,驚奇過(guò)后,然后自己也走遠(yuǎn)了幾步學(xué)著店小二的動(dòng)作抬壺倒茶,一邊的太監(jiān)們看到皇帝正在給自己的碗里倒茶,這哪是他們受得起的啊,一下子就嚇蒙了,但是因?yàn)樗麄兪俏⒎鰜?lái)的,身邊沒(méi)有帶護(hù)衛(wèi),所以他們不敢隨便暴露乾隆的身份,怕會(huì)遇上危險(xiǎn),但是他們實(shí)在不敢白受皇帝給他們倒茶這等恩德,所以他們馬上彎起手指,在桌子上連續(xù)的輕敲著桌子,不一敲到皇帝把茶水倒完了他們才停下來(lái),出了茶館回到住處,皇帝問(wèn)他們幾個(gè)太監(jiān),白天在茶館為何你們都不停的以指叩桌啊?有什么警示嗎?幾個(gè)太監(jiān)馬上跪地答道:奴才們受不起萬(wàn)歲爺給倒茶,那可是折煞了奴才們啊,但是因?yàn)闋斒窃谕饷嬗譀](méi)帶護(hù)衛(wèi),所以奴才們?yōu)榱瞬槐┞度f(wàn)歲爺?shù)纳矸?,只能以指代頭,以此叩頭致謝,然后這種以指叩桌的謝禮不知道怎么就在民間流行起來(lái)了。
以“手”代“首”,所以“叩手”即意味著“叩首”三個(gè)手指變曲表示為三跪,手指頭輕叩九次,表示變九叩首,此為最高的禮儀。
如果你在給別人倒茶的時(shí)候,別人對(duì)你用彎起來(lái)的手指敲三下桌子的話是表示對(duì)你的感謝。不是說(shuō)你倒多了的意思。我國(guó)的茶文化是非常深?yuàn)W豐富的。除了敲三下桌子以外還有很多別的禮節(jié),例如伸掌禮、鞠躬禮、寓意禮等。
1.叩指禮
當(dāng)你給別人倒茶時(shí),別人對(duì)你彎曲手指扣三下就是叩指禮,叩指禮是根據(jù)叩頭演化來(lái)的,就把手指關(guān)節(jié)當(dāng)做人的膝蓋了,手指關(guān)節(jié)彎曲就像人跪在地上一樣。以前的叩指禮是特別的講究的,但是現(xiàn)在就簡(jiǎn)化了,也是用來(lái)表達(dá)感謝。
這個(gè)的來(lái)源特別有意思,傳說(shuō)是乾隆微服私訪的時(shí)候,然后有一個(gè)當(dāng)?shù)氐墓賳T知道了他的身份,所以來(lái)保護(hù)他,但是還不能暴露乾隆的身份,所以在乾隆給他倒茶以后,他沒(méi)有三叩九拜,而是用手指來(lái)代替自己的膝蓋來(lái)叩拜。
2.伸掌禮
伸掌禮就是顧名思義就是把手掌伸開(kāi),這個(gè)理解是喝茶的時(shí)候使用最頻繁的禮節(jié),而且是主人和客人都會(huì)使用的禮節(jié),主人使用這個(gè)禮節(jié)表示請(qǐng)喝茶,客人使用這個(gè)禮節(jié)表示感謝主人,兩個(gè)人面對(duì)面的時(shí)候,右邊的人用右手,左邊的人用左手。
4.寓意禮
寓意里就是這個(gè)動(dòng)作是美好的祝福的意思,大概有幾種吧,例如鳳凰三點(diǎn)頭,雙手回旋等等,鳳凰三點(diǎn)頭就是倒水的時(shí)候高低倒三次,就像對(duì)來(lái)賓鞠躬一樣。雙手回旋就寓意著歡迎客人來(lái),雙手回旋一定要注意方向,如果方向錯(cuò)的話就變成趕客人走了,而且那個(gè)茶壺放置的時(shí)候壺嘴不能對(duì)著別人,這樣也是像趕別人走一樣。倒茶的時(shí)候也不能倒太滿,倒?jié)M了就想不想讓你喝一樣,因?yàn)榈節(jié)M了很難端起來(lái)。
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