茶是水寫的文化,不僅能洗胃,更能洗心。無論大隱于市,還是小隱于野,人都要喝茶。茶道從始至終追尋的境界應該就是心境平和。
一杯茶在手,不管它是等級如何,滋味如何,是否名貴?在品飲的那一刻,依然保持著內心的平靜。它依然還只是那一杯茶,再沒有別的。你的全身心都投入到那一杯茶里面,它當然就好喝。只有每次喝茶的時候都有這樣的心,你才可以進入“茶的道”,才可以進入“茶的境界”,才可以讓魂進入茶里,茶進入心里。
一位禪師說:端起茶杯來,要有和愛人會面時歡喜、期待的心;
輕輕放下茶杯時,要有和愛人離別時不舍和纏綿的心。這和人生的道路一樣,很多喝完茶很粗魯,談戀愛失敗不是不舍和纏綿,而是“把茶杯都打破”。這就沒有進入人生的境界,人生的境界是取決于內在的選擇。
好茶如箴言,樸實無華,韻味悠遠。飲茶就是讓我們見到至純至淡的本性。佛家所謂“見性成佛”,若是沒有見到自己的本性,那么心中向佛,口中念經,行為上持戒,盡管在功德上可能獲得果報,智慧也能夠得到增長,但是并沒有真正了解自己的本性,沒有徹底領會生死的根本,所以也就沒有見佛。
禪宗認為,佛就在自己心中,而不能到外界去體認。這與飲茶時的悠然自得,不多言語,靜靜體味自然人生的境界不謀而合。
一個人靜坐,曾幻想過自己是被歲月洗禮、被時光沖淡的茶,坦然地舒展在杯底,歷經摘、揉、焙、泡的煎熬之后,剩下半盞殘茶,留給余生無限回味的滋味。
在浩瀚的歲月中,人的一生何其短暫,有多少人能及得上一片小小的茶葉,釋放出人生的光芒?
真正的安靜,來自于內心。
一顆躁動的心,無論幽居于深山,還是隱沒在古剎,都無法安靜下來。
你的心最好不是招搖的枝柯,而是靜默的根系,深藏在地下,不為塵世的一切所蠱惑,只追求自身的簡單和豐富。
茶香中,一顆心慢慢沉靜下來。浮躁世界紅塵滾滾,惟愿內心清風朗月。
千載儒釋道,萬古山水茶。中國是茶的原產地,茶葉伴著國人繁衍生息度過了數千春秋,中華民族的五千年文明史,翻開每一頁都可以聞到茶香,茶文化已升華為中華民族的一個文化品質,下面是我精心為你整理的茶道文化語錄,一起來看看。
茶道文化語錄 是最合衛(wèi)生最優(yōu)美之人類飲料。 ——孫中山
有好茶喝、會喝好茶。是一種清福,首先就必須練功夫,其次是練出來的特別感覺。 ——魯迅
喝茶當于瓦屋紙窗下,清泉綠茶,用素雅的陶瓷茶具,同二三人共飲,得半日之閑,可抵十年的塵夢。 ——周作人
茶道的意思,用平凡的話來說,可以稱作為忙里偷閑,苦中作樂,在不完全現實中享受一點美與和諧,在剎那間體會永久。 ——周作人
凡是有中國人的地方就有茶。人無貴賤,誰都有分,上焉者細啜名種,下焉者牛飲茶湯,甚至路邊埂畔還有人奉茶。 ——梁實秋
茶在第二泡時為最妙。第一泡猶如一個十二三歲的幼女,第二泡為年齡恰當的十六歲女郎,而第三泡則是少婦了。 ——林語堂
只要有一只茶壺,中國人到哪兒都是快樂的。 ——林語堂
有一杯好茶,我便能萬物靜觀皆自得。煙酒雖然也是我的好友,但它們都是男性的——粗莽、熱烈、有思想,可也有火氣——未若茶之溫柔、雅潔、輕輕的刺戟、淡淡的相依,茶是女性的。 ——老舍
把茶視為珍貴、高尚的飲料,因茶是一種精神上的享受,是一種藝術,或是一種修身養(yǎng)性的手段。 ——吳覺農
七碗受至味,一壺得真趣。空持百千偈,不如吃茶去。 ——趙樸初
吃茶是大有名堂的,和尚吃茶是一種禪,道士吃茶是一種道,知識分子吃茶是一種文化。 ——賈平凹
中國人飲茶,別有一番情味,在安逸無事中,心平氣和,或一人獨品,或賓朋聚賞,或幽思,或暢談,不能限以時刻,或羼以他事。否則茶既淡而無味,飲之亦僅解渴,無可欣賞。 ——錢穆
茶和酒是千歲老友,但兩人性格絕然相反。一個是豪爽,獰猛,講義氣的漢子,一個是文靜,寬厚,重情誼的書生。 ——艾煊
阿拉伯人飲茶必飲三道。第一道苦若生命,第二道甜似愛情,第三道淡如微風。 ——三毛
我時常一個人坐著喝茶,同一泡茶,在第一泡時苦澀,第二泡甘香,第三泡濃沉,第四泡清冽,第五泡清淡,再好的茶,過了第五泡就失去味道了。這泡茶的過程令我想起人生,青澀的年少,香醇的青春,沉重的中年,回香的壯年,以及愈走愈淡、逐漸失去人生之味的老年。 ——林清玄
茶好,好在有不囂張生事,不惹人討厭,平平和和,清清淡淡的風格;好在有溫厚宜人,隨遇而安,怡情悅性,而又矜持自愛的品德。在外國人的眼里,茶和中國是同義詞,你懂得了茶,也就懂得了中國。 ——李國文
茶的季節(jié)分類 1.春茶----是指當年3月下旬到5月中旬之前采制的茶葉。春季溫度適中,雨量充分,再加上茶樹經過了半年冬季的休養(yǎng)生息,使得春季茶芽肥碩,色澤翠綠,葉質柔軟,且含有豐富的維生素,特別是氨基酸。不但使春茶滋味鮮活且香氣宜人富有保健作用。安溪縣飲香茶葉合作社的鐵觀音,是烏龍茶春茶的代表,其外形、湯色都可謂是“一絕”。(又如六安瓜片、山龍紅茶)
2.夏茶----是指5月初至7月初采制的茶葉夏季天氣炎熱,茶樹新的梢芽葉生長迅速,使得能溶解茶湯的水浸出物含量相對減少,特別是氨基酸等的減少使得茶湯滋味、香氣多不如春茶強烈,由于帶苦澀味的花青素、咖啡因、茶多酚含量比春茶多,不但使紫色芽葉增加色澤不一,而且滋味較為苦澀。(如普洱茶、楓樹茶)
3.秋茶----就是8月中旬以后采制的茶葉。秋季氣候條件介于春夏之間,茶樹經春夏二季生長、新梢芽內含物質相對減少,葉片大小不一,葉底發(fā)脆,葉色發(fā)黃,滋味和香氣顯得比較平和。(如鐵觀音、粵梅香)
中國茶藝美學從萌芽期階段逐漸就根植中華文化中華傳統文化的熱土,遭受儒、釋、道三教美學理念的危害。儒家思想尚“和”,道教尚“妙”,佛教尚“無”,這三大美學理念互相匯融,鑄就了迷人的中國茶藝美學協奏曲,鑄就了中國茶藝絢麗多姿、雅與俗兼具、光彩奪目的藝術特點和四大美學基本上理念。
中國茶藝美學的四大基本上理念是啥?
1、天人合一,物我玄會。
中國茶藝美學的四大基本上理念
中國茶藝美學的哲學思想基本,“天人合一”是源于《周易》的一個哲學思想出題,充符最開始干了闡述,之后發(fā)展趨勢變成哲學理論管理體系,并從而搭建了中國傳統文化藝術的行為主體。
由此,孔子明確提出“親吻而仁民,仁民而愛物”,塑造了“蓋萬事萬物本吾一體”的觀念。擁有這類觀念,茶友內心的心搏就能與自然界的性命韻律渾然一體,茶人與茶便會造成頗具親切感的溝通交流,感受極其親近美好的體會。
“物我玄會”則是注重在飲茶時從思想觀念破滅物我界限,用竭盡全力去與行為主體開展溝通交流,根據物我融合,做到“思與境偕,情與景冥”的人生境界,這時候我即茶,茶即我,人與大自然結合,一滴萬川,比較有限無盡,都是在領悟中消融,個人觀念可做到肯定隨意的“天樂”人生境界。
中國茶藝美學的四大基本上理念
2、智者樂水,仁者不憂。
“智者”即聰明人,“智者樂水,仁者不憂”是孟子開創(chuàng)的“謙謙君子比德”審美觀論。王夫之表述說:“聰明人以應處事而周流無滯,有似強電解質,故樂水;智者甘于辭章而厚實不遷,有似于山,故樂山市?!?/p>
即儒家思想覺得審美觀務必合乎她們青睞的社會道德。由此,茶道美學發(fā)展趨勢處了茶人愛石、愛玉、愛松、愛竹、愛梅、愛蘭,及其追求完美心靈美的風格特征。
3、滌除玄鑒,澄懷味象。
中國茶藝美學的四大基本上理念
“滌除玄鑒”源于《道德經》,清洗污漬為滌,拂去浮塵為除,古代人把浴室鏡子稱之為“鑒”。茶道美學注重滌除玄鑒,規(guī)定茶人像圖片清掃一樣把主觀性偏見和一切教條主義封建迷信消除整潔,讓心一塵不染,一妄不存,一想不到,在茶事主題活動選用虛靜靜謐的心去解悟天地萬物,去感受大自然真實之美。
“澄懷味象”是南北朝山水畫家宗炳明確提出的審美觀基礎理論,在茶道美學中是對“滌除玄鑒”這一哲學思想出題的填補,澄就是指水清亮寧靜之意,“澄懷”,即使?自身的心存像回應的水一樣寧靜明凈,“味象”就是指茶友用澄澈似水的心去品味茶,去妙悟審美觀目標。
中國茶藝美學的四大基本上理念
4、道法自然,保合太和。
在中國茶藝美學中,“道法自然”主要表現為追求完美自然之美。當然得天性是質樸的,自然之美主要表現在天下自高,地之自厚,日月之胡為,花之自落,水之自動流出,他們全是當然潛山,恬淡無級。
在茶事主題活動中,“道法自然”主要表現為務求質樸簡潔,返璞歸真,純任性情,一切都一點也不投機取巧,一點也不裝腔作勢。由于僅有當然的物品才算是真物,僅有當然地表露才見真情,僅有當然無我才見病理性,僅有大自然的美才恬淡無級,天地莫能與之戰(zhàn)美。
因而茶友注重美到完美是當然。在當然顯露正中間真心,在當然全身心中見病理性,在追求完美道法自然中除去自私自利,解決束縛,返璞歸真,獲得審美觀享有,得到 內心隨意。
中國茶藝美學的四大基本上理念
“保合太和”本來是《易經》中的第一卦:“乾道轉變,各正生命,保合太和,乃利貞。”之后中國傳統文化講的各種各樣人生道路涵養(yǎng)皆出自于此,在茶藝美學中演變?yōu)橐浴爸械取?/p>
為美,即演試茶道時要掌握好幅度、速率、力度等三個度。姿勢幅度不能太剛亦不能太柔,要剛柔相濟;速度不能太快亦不能很慢,要掌握律動,姿勢力度不能很大亦不能過小,要伸展輕松,一切要和睦適當,恰如其分,融會貫通,做到中等太和之美。
有人說飲茶時,茶的品質不是最重要的。泡茶人的心情,同飲人的心境,是決定茶道高低的根本。下面是我精心為你整理的茶道課的心得文章,一起來看看。
茶道課的心得文章1 古心茶道課后有感
常言:今朝有酒今朝醉;我言:今夜有書今夜閱。閱讀茶藝先生大美推薦的《品茶圖鑒》,忽然記起要寫課后感想,腦海里浮現善壯和大美在美好生活館門口送別的身影,現在才覺知原來茶藝課已經結束了。因為不清楚還有哪支古琴曲與茶有關,我聽著《酒狂》,寫“茶道”課后心得體會。
為什么來學茶藝?
因為朋友丁丁引領我體會陶瓷和香薰的文人閑情逸致,我才略知道這個世界里有一些人以茶會友,召集茶席雅集;有的通過茶參禪悟道,有的堅持做一個傳統的茶人?,F代工業(yè)化的浪潮里,還有許多人炒作茶葉猶如股票。在這樣的背景中,我想初步認識茶與人的世界。
從技能方面,我想考個證,或者有一天在有關國際文化交流的工作里用得上。前幾年,我在日本大阪附近短期學習交流可持續(xù)發(fā)展的教育實踐,當地民間組織就安排我們欣賞了茶道。那時候,與日本翻譯分享有關宋茶和建盞的皮毛認知,我感受到那位翻譯對中國文化的敬意。我有回歸傳統的愿望,在行茶儀式里,與各色人等分享傳統的茶道,大有無聲勝有聲的妙趣。
學到了什么?
聽課的時候,我覺得很愜意,聽得興致盎然,感受到一個茶人的心態(tài)和氣質。對照之下,大美老師每次都講了3、4小時的內容,包括茶的產地、茶的歷史、茶的化學成分、茶的分類、日本茶道、品鑒茶質、4種行茶法。這些知識在四次課里,固然屬蜻蜓點水,略泛一圈漣漪。
作為一個學生課后功夫,我主要把握幾點:
1)閱讀《品茶圖鑒》,
2)觀想行茶儀式的點點滴滴,
3)鍛煉腕力,
4)三五人湊一起喝喝不同的茶,模擬品鑒,從眼耳鼻舌意身去品鑒:
(1)茶葉、茶湯、器皿色、
(2)水沸聲、沐霖甌杯的聲音
(3)水之味、茶之味、
(4)茶器特性
(5)茶葉、茶湯、茶底、杯底氣味
(6)口腔與喉嚨的各種味道、
(7)身體其他部位的反應。
茶道課的心得文章2 關于茶藝培訓學習的個人心得
因為個人對茶的喜愛,我報名學習了茶藝。
在7天的學習過程中,我對茶有了進一步的了解。無論是茶的歷史文化、茶的分類、喝茶的器具以及泡茶的方法,都是我之前所沒有了解過的。7天的學習即將結束,雖然當前我只是淺淺地學習了一些入門知識,但濃厚的茶興趣已被激發(fā),我只迫不及待想要繼更深入的學習茶,讓自己融入茶的美妙世界。
茶藝培訓學習開設這樣關于茶的培訓課程,不僅僅為我們學員教授了茶文化,也為我們提供了一個良好的交友平臺。在當代社會,能有機會以茶會友,是很風雅的一件事,大家有緣坐在一起學茶、品茶、賞茶、鑒茶,就好似古代文人騷客一般,喝茶談笑,很令人享受,十分愜意。
源于對“茶”的喜愛,懷著對中國傳統文化的敬仰,終于將學習茶道的小夢想付諸于行了。
如中國傳統文化中任何一例皆淵源流長、博大精深,茶藝亦如此。初級班給了一把打開“茶道”這只潘朵拉神盒的鑰匙,將原來飲茶的習慣及愛好的淺浮和模糊,引向明了,開啟更多愉悅之情。
短短幾日的茶藝課程,接觸到淺略的中國茶文化理論,學習到綠茶泡法、生活泡法、紅茶泡法、閔式沖泡四款茶藝表演。因為原本對茶的喜愛,淺閱過茶藝相關的書籍,學習中對茶藝的閱讀便有了更多的渴求與熱情。在老師授課時,我們也渴望老師能傳授更多的知識,有時因為課時的原因,未能更為詳盡,我想學習是個循序漸進的過程。
茶藝學習,對我來說,才是剛剛開始。
茶道課的心得文章3 一節(jié)茶藝課的感想
泡茶時的每一個動作,每一個心態(tài),都是與我們的生活息息相關的,只要用心去體會,便會收獲很多。
茶藝并不只是簡單的泡茶、品茶,在整個過程中,我們對所有茶具的尊敬,也反映出了生活中的為人之道:彼此之間的相互尊重。我相信每一個茶具都是有生命的,我們要學會尊重它,理解它。上天賦予了世間萬物生命與靈性,若給予它們尊重和理解,那么它們也會給予你一樣的回應。你愛戴生命,生命也會回饋你。
“酒滿敬人,茶滿欺人。
”倒茶要倒七分滿是茶道的基本,也是告訴我們做人要學會保留和謙虛,保留一份接納別人對你批評和建議的空間,對人或事。這能讓我們時刻擁有一顆包容的心,也能讓人感覺到我們平和、與人為善的態(tài)度。
茶道有四個境界:清、和、敬、寂。
“清”指的是泡茶的環(huán)境清凈、幽雅,各種茶具的干凈、整潔,會讓人覺得舒服;
“和”指的是泡茶和品茶的人都心平氣和,氣氛也和諧融洽;
“敬”主要表現在對別人的尊敬,對茶具的尊敬,例如我們常常在泡茶之后洗壺,就是對茶壺的尊敬;
“寂”是茶道里最高的境界,它體現的是一個人泡茶的心境淡定、從容,是否可以忍受寂寞。人就像茶一樣,越泡越有味道,越泡越出其精華,耐人尋味。做人也應當像茶一樣,當還沒有被摘采的時候,要經得起風吹雨打;當被摘采下來之后,還要修剪加工;當被人品嘗的時候,要經得起評價和回味。
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