以茶待客的凈”禮儀

以茶待客的凈”禮儀

以茶待客，以和為貴，以凈為先

品茶要有干凈的環(huán)境、干凈的器具、干凈的茶、干凈的水。這個(gè)“凈”字，是品茶的基本要求。

提前清潔潔凈待客

在客人未到來之前，清潔下茶室的衛(wèi)生，擺放整齊，干凈明朗，收拾好雜亂物品。

如有條件，可擺放一些花器、茶擺等，營(yíng)造更雅致的氛圍。

提前開窗通風(fēng)，為室內(nèi)換上新鮮的空氣。不建議噴灑清香劑，會(huì)對(duì)品茶有影響。

遞接品杯勿碰口沿

在飲茶的過程中，也需要特別注意衛(wèi)生。不用手抓茶葉，避免接觸茶壺、公道杯等的出水口等等。

輕握公道杯水平線平穩(wěn)移動(dòng)，運(yùn)行過程依然保持茶湯不動(dòng)蕩，均勻低斟茶湯。

眼跟手，平穩(wěn)移動(dòng)茶杯，奉茶時(shí)眼神由茶杯專項(xiàng)茶侶，以示這杯茶是奉給您的。

在遞接杯子時(shí)，最好使用杯墊或茶盤，如果沒有，也注意要拿捏杯子下半部分，勿接觸杯口。

茶具使用拭干底部

在看茶藝師泡茶時(shí)，經(jīng)常會(huì)看到一個(gè)動(dòng)作拿起茶具，都要先在茶巾上“蘸”一下。

各種茶具放在茶盤上，底部很容易留有水漬，如果不先將底部拭干，水會(huì)滴得到處都是，給人很不清爽的感覺。

把清潔完的杯子放到客人前、拿起茶壺往公道杯里出湯、拿起公道杯給客人倒茶時(shí)，都先“蘸”一下茶具底部。

當(dāng)然，現(xiàn)在的干泡法不像以往的濕泡那樣濕噠噠的，是否要“蘸”一下取決于茶具側(cè)壁和底部是否殘留水漬。

潔器凈心亦是修行

除了環(huán)境干凈、茶具干凈，更重要的是心要凈。

潔器亦是修行。在清潔時(shí)，若心雜亂，器具容易打碎，故潔器可以靜心；用布撫去灰塵，用水沖去污漬，心也被滌蕩。

喝茶需要注意的禮儀

中國(guó)人自古就喜歡喝茶，而且喝茶有很多的講究。我為大家?guī)砹撕炔栊枰⒁獾亩Y儀，謝謝查看。

喝茶需要注意的禮儀 座位

茶道講究“主隨客便”，在座位的順序上也是有禮儀原則的。主人左手方向順時(shí)針開始，就是由尊到卑，直到主人的右邊。上茶請(qǐng)客人喝茶，要將茶杯放在托盤上端出，雙手將茶杯連同杯托一同遞給客人或放在桌上，茶杯就位時(shí)，杯耳要朝外，每杯茶為杯高的三分之二為宜，遵循“淺茶滿酒”的原則，放在客人的右手上方，先敬尊長(zhǎng)者。若是客人較多，則應(yīng)按照禮儀順序，依據(jù)先客人，后主人;先主賓，后次賓;先女士，后男士的先后次序上茶。

敬茶

敬茶時(shí)應(yīng)盡量隨便、自然。我國(guó)舊時(shí)講究以茶待客不過三杯。一杯曰敬茶，二杯曰續(xù)茶，三杯曰送客茶。要是一而再再而三地勸人飲茶，就等于提醒來賓“應(yīng)該走了”。特別是當(dāng)我們以茶款待老年人或海外華人時(shí)，切勿因此而無意地得罪于人。

喝茶

飲茶之時(shí)，應(yīng)一小口一小口地認(rèn)真品嘗，不要大口吞咽，喝得咕咚咕咚直響，或者一飲而盡。遇到飄在水面上的茶葉，可用杯蓋輕輕拂去。不要張口去吹，或以手撈出來扔在地上。若飲用的是紅茶，茶匙是用來為茶降溫的，不能以之取糖，或舀食茶湯。不用之時(shí)，不要把它插在杯里，而應(yīng)放在杯托上。不要把茶喝得“見底”。主人若暫時(shí)忘了為自己續(xù)水，也要耐心等待，最好不要自己起身去添加。

添茶

在和客人交談是應(yīng)注意給客人添茶續(xù)茶，添茶時(shí)切勿將水灑出，也不能杯滿欲溢。

中國(guó)自古便有淺茶滿酒，飲茶講究淺斟慢飲。若滿杯茶遞與客人，便有欺客逐客之嫌，謂之不禮或失禮，淺淺一杯茶，濃郁著人情美，反映了賓主之間和諧溫馨。一杯茶，七分滿。宜淺泡三開， 慢飲細(xì)品，以顯示文雅與修養(yǎng)。

基本原則

1、“酒滿敬人，茶滿欺人”茶水為盛滿為茶杯三分之二，滿了接手時(shí)茶杯很熱，這就會(huì)讓客人之手被燙，有時(shí)還會(huì)因受燙致茶杯掉下而打破，給客人造成難堪。

2、“先尊后卑，先老后少”到人家跟前說聲“請(qǐng)喝茶”，對(duì)方回以“莫拘禮”、“莫客氣”、“謝謝”。如果是較多人的場(chǎng)合，杯不便收回，放在各人面前桌上。在第一次斟茶時(shí)，要先尊老后卑幼，第二遍時(shí)就可按序斟上去。對(duì)方在接受斟茶時(shí)，要有回敬反應(yīng)。

3、泡茶時(shí)，第一泡應(yīng)倒了或用于溫杯讓客人喝頭沖茶就是欺侮人家。有新客到來，主人要表示歡迎，立即換茶，否則被認(rèn)為“慢客”，“待之不恭”。換茶葉之后的二沖茶要新客先飲，如新客一再推卸叫“卻之不恭”。

4、輕拿輕放不能任意把盅腳在茶盤沿上檫，茶喝完放盅要輕手，不能讓盅發(fā)出聲響，否則“有意挑釁”。至于泡茶呢，有很多細(xì)節(jié)，我就偷個(gè)懶，不細(xì)說啦。

商務(wù)禮儀中用茶的禮儀之道

在商務(wù)交往中，飲茶是經(jīng)常出現(xiàn)的環(huán)節(jié)，商務(wù)交往中用茶的禮儀之道有哪些?下面是我搜集整理的一些商務(wù)禮儀中茶的禮儀內(nèi)容，希望對(duì)你有幫助。
商務(wù)禮儀中清茶禮儀
上茶之前茶具要清潔?？腿诉M(jìn)屋后，先讓坐，后備茶。沖茶之前，一定要把茶具洗干凈，尤其是久置未用的茶具，難免沾上灰塵、污垢，更要細(xì)心地用清水洗刷一遍。在沖茶、倒茶之前最好用開水燙一下茶壺、茶杯。一般情況下紅茶用紫砂綠茶用青花。

當(dāng)有外國(guó)客人來的時(shí)候，送茶水之前最好確認(rèn)下是要茶還是咖啡，咖啡是否要加糖，可能的話，多準(zhǔn)備幾種茶葉，使客人可以有多種選擇。以咖啡或紅茶待客時(shí)，杯耳和茶匙的握柄要朝著客人的右邊。

喝茶的環(huán)境應(yīng)該靜謐、幽雅、潔凈、舒適，讓人有隨遇而安的感覺。選茶也要因人而異，如北方人喜歡飲香味茶，江浙人喜歡飲清芬的綠茶，閩粵人則喜歡釅郁的烏龍茶、普洱茶等。茶具可以用精美獨(dú)特的，也可以用簡(jiǎn)單質(zhì)樸的。
商務(wù)禮儀中沏茶禮儀
沏茶時(shí)茶水要適量。先說茶葉，一般要適當(dāng)。茶葉不宜過多，也不宜太少。從醫(yī)學(xué)角度來講，喝茶不要太濃，如果客人有特別要求的例外。以茶待客講究要上熱茶，但水溫不宜太燙，以免客人不小心被燙傷。

為訪客準(zhǔn)備的茶水，大都是在茶水間倒好再端到會(huì)客室里去的。到會(huì)客室的距離越長(zhǎng)，茶水溢出來的可能性就越大。如果將茶水加滿的，在端到會(huì)客室去的路上，托盤就會(huì)濕透，這樣會(huì)不禮貌。第一遍泡的茶要道掉,第二杯茶才能給客人喝.所以應(yīng)注意使茶水保持大約七分滿即可,上茶時(shí)應(yīng)向在座的人說聲：“對(duì)不起!”再以右手端茶，從客人右方奉上，面帶微笑，眼睛注視對(duì)方并說：“這是您的茶，請(qǐng)慢用!”

奉茶時(shí)，應(yīng)依職位的高低順序先端給不同的客人，再依職位高低端給自己公司的接待同仁。先將開水沖入空壺，使壺體溫?zé)?。然后將水倒入各種茶盤中。用茶匙向空壺內(nèi)裝入茶葉，通常按照茶葉的品種決定投放量。切忌用手抓茶葉，以免手氣或雜味混淆影響茶葉的品質(zhì)。
商務(wù)禮儀中端茶禮儀
端茶要得法。按照我國(guó)人民的傳統(tǒng)習(xí)慣，只要兩手不殘廢，都是用雙手給客人端茶的。雙手端茶也要很注意，對(duì)有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端給客人。指甲要保持干凈,端茶的時(shí)候,手指不能碰到茶水，有兩位以上的訪客時(shí)，用茶盤端出的茶色要均勻，并要左手捧著茶盤底部，右手扶著茶盤的邊緣，如有茶點(diǎn)，應(yīng)放在客人的右前方，茶杯應(yīng)擺在點(diǎn)心右邊。上茶時(shí)應(yīng)以右手端茶，從客人的右方奉上，并面帶微笑，眼睛注視對(duì)方。

擺放前，一定要輕聲示意，避免對(duì)方無意碰撞，擺放時(shí)右進(jìn)右出，順時(shí)針斟倒或擺放(添水也同樣)，擺放位置為飲水者右手上方5—10公分處，有柄的則將其轉(zhuǎn)至右側(cè)，便于取放.

如果有茶壺的話則擺放在中間，便于大家取用，當(dāng)然，如果有可能的話就由服務(wù)人員親自操作，此時(shí)則就近擺放在操作人員跟前;端茶給客人時(shí)，要雙手捧送表示尊重，切忌單手握杯送茶。上茶時(shí)，要用雙手捧上茶杯，從客人的左后側(cè)雙手將茶杯遞到客人面前，盡量避免從客人的正前方上茶。
商務(wù)禮儀中請(qǐng)茶禮儀
請(qǐng)茶時(shí)茶杯應(yīng)放在客人右手的前方。請(qǐng)客人喝茶，要將茶杯放在托盤上端出，并用雙手奉上。當(dāng)賓主邊談邊飲時(shí)，要及時(shí)添加熱水，體現(xiàn)對(duì)賓客的敬重?？腿藙t需善“品”，小口啜飲，滿口生香，而不能作“牛飲”姿態(tài)。

奉茶時(shí)，應(yīng)依職位的高低順序先端給不同的客人，再依職位高低端給自己公司的接待同仁。如果用茶水和點(diǎn)心一同招待客人，應(yīng)先上點(diǎn)心。點(diǎn)心應(yīng)給每人上一小盤，或幾個(gè)人上一大盤。點(diǎn)心盤應(yīng)用右手從客人的右側(cè)送上。待其用畢，即可從右側(cè)撤下。

給訪客上茶的禮儀，上茶時(shí)要特別小心，不要將茶具放在文件等重要的物品之上。要先上茶給客戶，然后再給本公司的職員。如果客人多，可以遵循先客后主、先主賓后次賓、先女后男、先長(zhǎng)輩后晚輩的原則;可以以進(jìn)入客廳為起點(diǎn)，按順時(shí)針方向依次上茶;也可以按客人的先來后到的順序;還有一種“偷懶”的辦法，就是把所有的茶都泡后，讓客人自己拿。

倒茶的時(shí)候，如果分賓主的話，要先給賓客倒，然后才是主人;賓客里如果有多人，則根據(jù)他們的年齡，職位，性別不同來倒茶，年齡按先老后幼，職位則從高到低，性別則先女后男。倒的茶則一般是七分就好，不過這個(gè)不太要求，一般情況下是不用講究的。倒茶，這里所說的倒茶學(xué)問既適用于客戶來公司拜訪，同樣也適用于商務(wù)餐桌。
商務(wù)禮儀中飲茶禮儀
在商務(wù)活動(dòng)中，當(dāng)別人奉茶時(shí)不要以手去接，以免增加奉茶者的困擾。但若是領(lǐng)導(dǎo)或長(zhǎng)輩親自給你奉茶，則要起身雙手恭敬地迎接。受人招待奉茶時(shí)，如無法說感謝，要以和藹的眼神予以奉茶者回應(yīng)，絕不能視而不見，聽而不聞，這是非常失禮的行為。如需調(diào)和糖與奶精，應(yīng)在調(diào)好之后茶匙橫放在碟子上，再以右手端起杯子(除非你慣用左手)。

喝茶時(shí)，不需將杯墊一起端起，以單手端起茶杯，另一手輕扶杯墊，預(yù)防杯墊掉落即可。但若坐在矮茶幾旁，則必須連同杯墊一起端起，以免不慎打翻。喝茶時(shí)不可出聲，尤其是喝功夫茶時(shí)，不要因怕將茶葉喝人口中而用嘴濾茶，如果發(fā)出聲音是十分不雅的，女士喝茶先用化妝紙將口紅輕輕擦掉些，以免口紅印留在杯子上。

品茶時(shí)，講究小口品飲，一苦二甘三回味，其妙趣在于意會(huì)而不可言傳。另外，可適當(dāng)稱贊主人茶好。和別人說話的時(shí)候，最好別喝茶。即使要喝，禮貌的做法是小口地品嘗。不要連茶葉一并吞進(jìn)嘴里。萬一把茶葉喝進(jìn)嘴里，也不要吐出來或是用手從嘴里拿出來，而是吃掉，或是在其它地方吐掉。
商務(wù)禮儀中續(xù)茶禮儀
添水時(shí)，如果是有蓋的杯子，則用右手中指和無名指將杯蓋夾住，輕輕抬起，大拇指、食指和小拇指將杯子取起，側(cè)對(duì)客人，在客人右后側(cè)方，用左手容器填滿，再按照原位擺放即可。

在為客人續(xù)水斟茶時(shí)，不要妨礙到對(duì)方。一手拿起茶杯，使茶杯遠(yuǎn)離客人身體、座位、桌子，另一只手把水續(xù)入。;主人續(xù)水時(shí)，在杯中茶水到一半左右，即應(yīng)該加水。最好不在客人面前續(xù)水。

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