初學茶藝適宜閱讀一些淺顯易懂,便于入門的書籍,如《平常茶非常道》、《零基礎茶藝入門》、《中國茶經(jīng)》、《茶之路》、《一本書讀懂中國茶》,此類書籍對茶藝、茶識、茶道都有詳細的詮釋,適宜初學茶藝者閱讀。
初學茶藝看什么書:
第一本:《平常茶非常道》
豆瓣評分8.3,通過這本書深入淺出了解茶之魅力,更深的愛上它,才能更深的了解它
《平常茶非常道》是本禪茶文化散文,由臺灣著名散文作家林清玄先生所作。
全書共分四個欄目,包括:茶能生善、人間奇香、飲茶洗心和入清涼地。閱讀《平常茶非常道》,如同聽聽林先生在作禪與茶的講演。講演深入淺出,頗能明心見性。
初夏推薦理由:我們剛開始接觸茶,沒必要去了解茶葉太深的專業(yè)知識,太專業(yè)看不進去不說,還容易打消我們學茶的熱情。這本書就不一樣了,通過一篇篇小短文,了解茶的故事,了解茶的迷人之處,讓人為之上癮,為之著迷,我們先遠遠的感受到了茶葉的魅力,為之傾倒,才有耐心更進一步去學習它的專業(yè),學習專業(yè)的過程都是非常枯燥的,需要大量的記憶,大量的品飲,我們只有增加對茶葉的愛,才能在枯燥的學習過程中,更進一步的發(fā)現(xiàn)茶葉之美。
第二本:《零基礎茶藝入門》
關于茶葉選購、茶具搭配、泡茶用水、泡茶手法、品賞要點等書中都有介紹,給新手茶友細致、實用、清晰的指導。全書兼具科學性、實用性和藝術性,掌握知識的同時讓您獲得愉悅的精神享受。適宜想了解茶的愛茶之人閱讀的入門圖書,助您了解中國茶淵遠厚重的歷史。茶是中國人的國飲,茶藝體現(xiàn)出中國人的生活文化。
中國人從茶的食用、藥用,到飲用、品茶,使茶形成了有規(guī)律、具有禮儀形式的品飲,使品茶走上了藝術化的道路。這本《零基礎茶藝入門》內(nèi)容全面,主次分明,重點突出了讀者特別是茶藝入門人員關注的識茶、鑒茶、則水、備器、泡茶技巧等內(nèi)容,關于茶葉故事、茶藝賞析、購茶訣竅,書中都有介紹,更有系列高清視頻為您生動呈現(xiàn)茶藝之美。讓本書帶您走進茶的大千世界,感受茶的魅力,滌去心之浮躁。
第三本:《中國茶經(jīng)》
《中國茶經(jīng)》的作者陳宗懋,是我國茶業(yè)界的第一位工程院院士,這是一本專業(yè)人士著作的主頁書籍。內(nèi)容包括茶史篇、茶性篇、茶產(chǎn)品篇、茶技篇、飲茶篇、茶文化篇、茶經(jīng)濟篇及十一個附錄,涵蓋了茶的歷史、文化、科技及實用技能諸方面,它是一部反映當代中國茶學最高水平的百科全書式的專著。
初夏推薦理由:看了這么多專業(yè)的茶書,我發(fā)現(xiàn)大部分都是抄自這本《中國茶經(jīng)》,看抄襲搬運工的不如直接看原著,還能保證專業(yè)度。陸羽的《茶經(jīng)》多是古文,又離我們有了時間的距離,很多知識點都不適用現(xiàn)實,后期可以再作為輔助學習資料來看。前期一本《中國茶經(jīng)》就足夠你系統(tǒng)的學習茶葉知識了,不必要求都記住,它是一本工具書,不懂的隨時查閱就好。
第四本:《茶之路》
《茶之路》是《生活月刊》雜志原《茶之路》別冊的結集,由多名作者的作品集合而成。作者們親身尋訪茶山,尋找茶的源頭與真味。書中涵蓋了重要的茶葉原產(chǎn)地、主要茶類品種、制茶工藝、茶樹栽培等等。
推薦理由:圖片精美,文筆生動細膩,兼具科學、歷史和人文關懷等。讓人們看到,茶不僅僅是茶,還有茶葉背后的茶農(nóng)、制茶師傅、愛茶的喝茶的人等等,茶與人息息相關。
相關拓展:
除了書籍,這些電影,也可以幫昵快速入門,《茶,一片樹葉的故事》,譬如電影《千利休》、《日日是好日》。
想考茶藝師
問題有些錯誤,茶藝師不是考出來的,
是考一本茶藝師《職業(yè)資格證書》哦。
我國98%的茶藝師是——考出來的,
因不具備有專業(yè)化、系統(tǒng)化和實用型的茶葉知識與技能,不能讓茶發(fā)揮至最佳境界,不能達到科學泡茶與健康飲茶。僅僅只是“添水倒茶”的服務員罷了。
如果只是考試而已,只需要按級別、按工種買一本考試指導手冊就可以了。如高級茶藝師、就買高級+茶藝師《職業(yè)技能鑒定考試指導手冊》就可以了,這些書籍是出試卷的人寫人,80分的單項選擇題+20分判斷題=60分合格,一點都不難。
如果你是個純新手的話,那么可以看看《新手學泡茶》,這個文字簡單易懂,零基礎新手可以直接翻看。
另外,若是想要深入了解的話,那么《茶經(jīng)》你可以看看,這本書有“茶葉百科全書”的稱號。如果你覺得看不懂,有點晦澀的話,不用著急。你可以看看文若愚的《圖解茶經(jīng)》,里面有茶道和茶藝的相關知識,會讓你看的更輕松一點。
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