都是茶具茶盤、茶臺(tái)、茶池這三者有什么不同,

都是茶具茶盤、茶臺(tái)、茶池這三者有什么不同,

品茶是一個(gè)非常具有品味的過程，特別是當(dāng)下茶文化的盛行，讓品茶活動(dòng)在各種高端場(chǎng)所進(jìn)行。

在品茶的過程中，必不可少的就是茶具，尤其是能夠用來載物的茶盤、茶臺(tái)以及茶池。

細(xì)心的人們能夠發(fā)現(xiàn)，茶盤、茶臺(tái)、茶池在品茶過程中的功能與作用都是幾近相同的。

同為茶具，那么茶盤、茶臺(tái)、茶池這三者在本質(zhì)上有什么區(qū)別呢？我們可以一起了解一下。

茶盤

茶盤的主要作用就是用來盛放茶壺、茶杯、茶道組、茶食以及茶寵這種淺底的器皿，一般適用于功夫茶具的使用。

茶盤的材質(zhì)有很多種，但是其中以木質(zhì)的最為上乘，也最受人們的喜愛，因?yàn)椴栉幕c木雕文化一直都是相輔相成的。

茶盤的大小沒有規(guī)定，可以很大也可以很小，在選擇的時(shí)候主要還是看擺放的空間，以及招待的人數(shù)。

茶盤的形態(tài)可以是方形可以是圓形也可以是扇形，或者是任意形態(tài)，都可以根據(jù)自己的喜好進(jìn)行選擇。

茶盤有單層的也有夾層的，夾層主要是用來盛放廢水，可以是抽屜式的也可以是鑲嵌式的，單層的是用一根塑料管鏈接排除廢水。

茶池

茶池也就是人們所說的茶船，主要分上下兩層，上層有鑲嵌一篳，主要是用來放置茶壺、茶杯等茶具，也用來漏水。

茶池的下層是一個(gè)水盤，接盛在品茶過程中溢出來的茶水或者是燙茶杯時(shí)所產(chǎn)生的廢水。

一般茶池的之地也很多，有竹制的，還有復(fù)合材質(zhì)的，但是其中以花梨木等紅木的為上等材質(zhì)。

茶池的形態(tài)一般都是長(zhǎng)方形，但是也有正方形、荷花以及扇面等特殊形狀，在茶池上面會(huì)有一些精美的木雕雕刻圖案。

也有的茶盤上面會(huì)有茶詩等字樣，放在茶室之中，不單單是實(shí)用的茶具，更是一種幽雅而又古樸的裝飾品。

茶臺(tái)

茶盤以及茶池雖然大小不一，但是相對(duì)來說，茶臺(tái)的體積更大一些，是茶盤以及茶池的數(shù)倍之多。

茶臺(tái)一般主要放置在茶莊或者是茶館之中，是人們泡茶時(shí)用的類似大根雕式的一種茶具。

大多數(shù)的茶臺(tái)都是用樹根進(jìn)行雕刻的，將樹根頂部加工成一個(gè)平面或者是在平面上有凸起部分。

在飲茶時(shí)，可以將茶壺、茶杯等茶具擺放在茶臺(tái)之上，也可以擺放一些茶寵以及綠植進(jìn)行裝飾。

根據(jù)茶臺(tái)的材形，都會(huì)設(shè)置有出水道或者是有棄水的水管，方便茶臺(tái)上茶水或者是廢水的流出。

茶臺(tái)的材質(zhì)也是具有多樣化，目前比較常見的有金絲楠茶臺(tái)，櫸木茶臺(tái)等等，顏色大氣，非常具有質(zhì)感，能夠帶給人一種美的享受。

三者的不同之處：

能夠從上述中得出茶盤、茶池以及茶臺(tái)的區(qū)別，茶盤多是一些隨形的，而茶池多見長(zhǎng)方形，茶臺(tái)是大的根雕。

無論是哪一種，作為品茶過程中不可缺少的一部分，茶盤、茶池、茶臺(tái)，帶給我們的都是品味生活。

在日常生活中，在茶盤、茶池、茶臺(tái)使用后，一定要盡快的進(jìn)行清潔，避免茶垢沾染在木質(zhì)上，影響美感。

只有將這些茶具保養(yǎng)好了，才能夠增加其使用壽命，陪伴我們度過更多的品茶時(shí)光。

茶具名稱都有些什么?

茶具名稱有：茶盤，茶葉罐，茶壺，蓋碗。

常用的茶具和用法主要如下：

1、茶壺：用來泡茶的常用器具，材質(zhì)多為瓷質(zhì)、紫砂或者玻璃。紫砂壺具有透氣性好、保溫性能好、吸附茶汁等特點(diǎn)，常用于沖泡烏龍茶、普洱茶等。

2、蓋置：又名蓋托，泡茶過程中，用來放置壺蓋的器具。可以防止壺蓋直接與茶桌接觸，減少壺蓋磨損。

3、壺承：又名壺托，是專門用來放置茶壺的器具，可以承接壺里濺出的沸水，讓茶桌保持干凈，通常用紫砂、陶、瓷等質(zhì)地。與相同材質(zhì)的壺配套使用，也可以隨時(shí)組合。

4、茶盤：茶盤又稱茶船，是盛放茶壺、茶杯、茶道組、茶寵等的淺底器皿。材質(zhì)廣泛，款式多樣。

5、聞香杯：聞香之用，比品茗杯細(xì)長(zhǎng)，多于品茗杯搭配使用，一般用于沖泡烏龍茶時(shí)使用。雙手掌心夾住聞香杯，靠近鼻孔，邊搓動(dòng)邊聞香。

6、品茗杯：茶杯也，用來品嘗茶湯，常用的品茗杯有三種，一種是白瓷杯，一種是紫砂杯，還有一種是玻璃杯，便于觀賞湯色。

7、蓋碗：用來沖泡茶葉的茶具，又稱三才蓋碗，三才者，天、地、人。茶蓋在上，所謂“天”，茶托在下，謂“地”，碗居中，謂“人”。蓋碗時(shí)中國(guó)茶文化天人合一的精髓展示。

8、公道杯：又稱茶?；虿柚?，是用來分茶的器具，用茶葉沖泡完畢以后，可將茶湯倒入公道杯中勻茶，使茶湯均勻，然后平均分給客人，這樣就可以使每杯茶的濃度均勻，體現(xiàn)出一種平等。

9、茶荷：用于盛放待泡干茶的器具，用于置茶，還可以用來賞茶。茶荷的形狀以有引口的半球形為主，質(zhì)地多為瓷質(zhì)。

10、茶葉罐：用來存放干茶的器具。主要作用是為了避免茶葉變質(zhì)，茶香揮發(fā)等。從質(zhì)地上來說，一般有鐵質(zhì)、錫質(zhì)、陶瓷等。

干泡茶盤和濕泡茶盤的區(qū)別是什么？

區(qū)別在于，一個(gè)不使用茶盤，廢棄茶水直接傾倒在垃圾桶而不是茶盤。

另一個(gè)把水直接倒在茶臺(tái)上，之后會(huì)看見茶桌是濕的，這就是所謂的濕泡臺(tái)。

一般干泡用不到茶盤，這樣能保證桌面的干凈整潔。

干泡茶盤和濕泡茶盤的詳細(xì)區(qū)別：

1、干泡和濕泡沒有太明顯的區(qū)別，只是這兩種泡茶方式在泡茶的時(shí)候需要準(zhǔn)備的茶具不同，能出水的茶盤是一個(gè)關(guān)鍵性的存在干泡法用不到這個(gè)茶具，不需要準(zhǔn)備而濕泡法，則需要準(zhǔn)備這樣一個(gè)專用的茶盤。

2、干泡是一種簡(jiǎn)單快捷方便的泡茶方法，是現(xiàn)代人最喜歡用的一種泡茶方法，而濕泡法則是傳承已久的傳統(tǒng)泡法，它特別適合用來沖泡功夫茶，特別是在一些高檔會(huì)所或者茶館品茶時(shí)，都會(huì)采用這種傳統(tǒng)的方法來泡茶。

茶具套裝有什么

茶具套裝有什么

茶具套裝有什么，現(xiàn)在大多數(shù)的家庭都有準(zhǔn)備茶具，茶具的配件也有不少，這讓很多業(yè)主第一次購(gòu)買的時(shí)候都不知道應(yīng)該選擇哪個(gè)更好，下面就為大家分享茶具套裝有什么。

茶具套裝有什么1 1、茶海

又稱作茶盅或公道杯。主要用途是盛放泡好的茶，再分倒各杯，使各杯茶湯濃度相若，并且能沉淀茶渣。

2、蓋碗

蓋碗又可叫做蓋杯，分為茶碗、碗蓋、托碟三部份，將茶三公克放進(jìn)碗里，沖水，加蓋五至六分鐘后飲用。

3、茶杯

講究的飲茶人士喝不同的茶會(huì)選擇不同的茶杯。對(duì)杯子的要求，最好能做到“握拿”舒服，就口舒適，入口順暢。

4、其他茶道配件

茶筒：盛放茶藝用品的器皿茶器筒。

茶匙：又稱茶扒，形狀像湯匙所以叫茶匙，主要用途是挖取泡過的茶壺內(nèi)的茶葉，茶葉沖泡過后，往往會(huì)緊緊塞滿茶壺，一般茶壺的口都不大，用手既不方便也不衛(wèi)生，所以都使用茶匙。

茶漏：茶漏則于置茶時(shí)放在壺口上，以導(dǎo)茶入壺，防止茶葉掉落壺外。

茶則：茶則為盛茶入壺之用具，一般為竹制。

茶夾：又稱茶筷，茶夾功用與茶匙相同，可將茶渣從壺中挾出，也常有人拿它來挾著茶杯洗杯，防燙又衛(wèi)生。

茶針(茶通)： 茶針的功用是疏通茶壺的內(nèi)網(wǎng)(蜂巢)，以保持水流暢通當(dāng)壺嘴被茶葉堵住時(shí)用來疏浚，或放入茶葉后把茶葉撥勻，碎茶在底，整茶在上。

茶具套裝有什么2茶具整套裝當(dāng)中所有的茶具用品比較齊全，有茶杯、茶壺、茶碗、茶碟、泡茶器、煮水器、茶葉罐、茶盤等。

茶具主要指的是茶杯、茶壺、茶碗、茶盞、茶碟、茶盤等飲茶用具。中國(guó)的茶具，種類繁多，造型優(yōu)美，除實(shí)用價(jià)值外，也有頗高的藝術(shù)價(jià)值，因而馳名中外，為歷代茶愛好者青睞。

1、茶具套裝——泡茶器：泡茶器的定義是只要能泡出茶來的器具，分別是茶壺、蓋碗等。

2、茶具套裝——煮水器：鐵壺、泥壺、爐等。

3、茶具套裝——茶葉罐：材質(zhì)有陶瓷、玻璃、金屬，其中密封保鮮效果最好當(dāng)屬金屬純錫制茶葉罐。

4、茶具套裝——茶海：又稱茶盅或公道杯。形狀似無柄的敞口茶壺。因?yàn)觚埐璧臎_泡非常講究時(shí)間，就是幾秒十幾秒之差，也會(huì)使得茶湯質(zhì)量大大改變。

5、茶具套裝——茶慮：過濾茶葉罐碎末的器皿。

6、茶具套裝——茶盤：又稱茶船就是盛放茶壺、茶杯、茶道組、茶寵乃至茶食的淺底器皿；它可以很大，也可以很小，形狀可方可圓或作扇形。

7、茶具套裝——茶道配件：茶夾、茶刀、茶荷、茶針等，統(tǒng)稱茶道六君子，組合方式可以根據(jù)需求不同，做不同搭配。

8、茶具套裝——輔助用具：茶洗、杯托、茶席、壺承、茶巾。

茶具套裝怎么使用？

1、蓋碗的使用方法，蓋碗或稱蓋杯，分為茶碗、碗蓋、托碟三部份，置茶三公克于碗內(nèi)，沖水，加蓋五～六分鐘后飲用。以此法泡茶，通常喝上一泡已足，至多再加沖一次。

2、茶漏的使用方法，茶漏用于置茶時(shí)，放在壺口上，以導(dǎo)茶入壺，防止茶葉掉落壺外。

3、茶盤的使用方法，用以承放茶杯或其他茶具的盤子，以盛接泡茶過程中流出或倒掉之茶水。也可以用作擺放茶杯的盤子，茶盤有塑料制品、不銹鋼制品，形狀有圓形、長(zhǎng)方形等多種。

4、茶則的使用方法，茶則為盛茶入壺之用具，一般為竹制。

5、茶挾的使用方法，又稱「茶筷」，茶挾功用與茶匙相同，可將茶渣從壺中挾出。也常有人拿它來挾著茶杯洗杯，防燙又衛(wèi)生。

7、茶針的使用方法，茶針的功用是疏通茶壺的內(nèi)網(wǎng)（蜂巢），以保持水流暢通。

8、煮水器的使用方法，泡茶的煮水器在古代用風(fēng)爐，目前較常見者為酒精燈及電壺，此外尚有用瓦斯?fàn)t及電子開水機(jī)，我用自動(dòng)電爐。

9、茶葉罐的使用方法，儲(chǔ)存茶葉的罐子，必須無雜味、能密封且不透光，其材料有馬口鐵、不銹鋼、錫合金及陶瓷。

10、茶船的使用方法，用來放置茶壺的容器，茶壺里塞入茶葉，沖入沸開水，倒入茶船后，再由茶壺上方淋沸水以溫壺。淋澆的沸水也可以用來洗茶杯。又稱茶池或壺壺承，其常用的功能大致為：盛熱水燙杯、盛接壺中溢出的茶水、保溫。

茶具套裝有什么3 各種茶具材質(zhì)的特點(diǎn)

1、陶土茶具∶陶土茶具是指紫茶具。用紫砂茶具泡茶，既不奪真香，又無熟湯氣，能較長(zhǎng)時(shí)間保持茶葉的色、香、味。

2、瓷器茶具∶其實(shí)歷史上的`瓷器茶具很多是陶瓷之后，瓷器茶具按產(chǎn)品分可以分為白瓷茶具、青瓷茶具和黑瓷茶具等幾個(gè)類別，在這些茶具中白瓷比較更受歡迎。

3、玻璃茶具∶玻璃茶具以它材質(zhì)透明、色澤奪目，有很多種形狀且形狀各異，因?yàn)椴ＡР杈邇r(jià)格適宜，又多用于生活，所以大家還是比較偏愛它的。

4、紫砂茶具∶紫砂壺的最大特點(diǎn)酒是它的雙氣孔結(jié)構(gòu)，透氣不透水。這樣的結(jié)構(gòu)，可以吸附異味，讓茶香更醇凈是非常適合老茶友們細(xì)細(xì)品嘗。

茶具有哪些材質(zhì)

在中國(guó)喝茶是非常普遍的事情，能喝茶和會(huì)喝茶是兩碼事。那么能喝茶的會(huì)大口大口的當(dāng)水喝，會(huì)喝茶的人它懂茶。會(huì)喝茶的人對(duì)于茶葉的泡制和用什么器具泡，他們都會(huì)很講究，因?yàn)椴煌牟枞~在不同的茶具里會(huì)呈現(xiàn)不同色澤和不同的氣味。茶具從材質(zhì)上可分為四種∶陶制茶具、瓷質(zhì)茶具、玻璃茶具、紫砂茶具，而不同材質(zhì)的茶具作用也大為不同。

陶制茶具優(yōu)點(diǎn)是隔熱；瓷質(zhì)茶具優(yōu)點(diǎn)是易于觀察湯色；玻璃茶具的優(yōu)點(diǎn)是易清洗；紫砂茶具的優(yōu)點(diǎn)是透氣可以吸附異味。由此可見，不同茶具適合不同種類型的茶葉。

茶具都有哪些不同的地方

種類 用途等等很多

材料分類

瓷器茶具

瓷器茶具的品種很多，其中主要的有：青瓷茶具、白瓷茶具、黑瓷茶具和彩瓷具。這些茶具在中國(guó)茶文化發(fā)展史上，都曾有過輝煌的一頁。

⑴青瓷茶具

青瓷茶具以浙江生產(chǎn)的質(zhì)量最好。早在東漢年間，已開始生產(chǎn)色澤純正、透明發(fā)光的青瓷。晉代浙江的越窯、婺窯、甌窯已具相當(dāng)規(guī)模。宋代，作為當(dāng)時(shí)五大名窯之一的浙江龍泉哥窯生產(chǎn)的青瓷茶具，已達(dá)到鼎盛時(shí)期，遠(yuǎn)銷各地。明代，青瓷茶具更以其質(zhì)地細(xì)膩，造型端莊，釉色青瑩，紋樣雅麗而蜚聲中外。16世紀(jì)末，龍泉青瓷出口法國(guó)，轟動(dòng)整個(gè)法蘭西，人們用當(dāng)時(shí)風(fēng)靡歐洲的名劇《牧羊女》中的女主角雪拉同的美麗青袍與之相比，稱龍泉青瓷為“雪拉同”，視為稀世珍品。當(dāng)代，浙江龍泉青瓷茶具又有新的發(fā)展，不斷有新產(chǎn)品問世。這種茶具除具有瓷器茶具的眾多優(yōu)點(diǎn)外，因色澤青翠，用來沖泡綠茶，更有益湯色之美。不過，用它來沖泡紅茶、白茶、黃茶、黑茶，則易使茶湯失去本來面目，似有不足之處。

⑵ 白瓷茶具

白瓷茶具有坯質(zhì)致密透明，上釉、成陶火度高，無吸水性，音清而韻長(zhǎng)等特點(diǎn)。因色澤潔白，能反映出茶湯色澤，傳熱、保溫性能適中，加之色彩繽紛，造型各異，堪稱飲茶器皿中之珍品。早在唐時(shí)，河北邢窯生產(chǎn)的白瓷器具已“天下無貴賤通用之?！碧瞥拙右走€作詩盛贊四川大邑生產(chǎn)的白瓷茶碗。元代，江西景德鎮(zhèn)白瓷茶具已遠(yuǎn)銷國(guó)外。如今，白瓷茶具更是面目一新。這種白釉茶具，適合沖泡各類茶葉。加之白瓷茶具造型精巧，裝飾典雅，其外壁多繪有山川河流，四季花草，飛禽走獸，人物故事，或綴以名人書法，又頗具藝術(shù)欣賞價(jià)值，所以，使用最為普遍。

⑶黑瓷茶具

黑瓷茶具，始于晚唐，鼎盛于宋，延續(xù)于元，衰微于明、清，這是因?yàn)樽运未_始，飲茶方法已由唐時(shí)煎茶法逐漸改變?yōu)辄c(diǎn)茶法，而宋代流行的斗茶，又為黑瓷茶具的崛起創(chuàng)造了條件。

宋人衡量斗茶的效果，一看茶面湯花色澤和均勻度，以“鮮白”為先；二看湯花與茶盞相接處水痕的有無和出現(xiàn)的遲早，以“盞無水痕”為上。時(shí)任三司使給事中的蔡襄，在他的《茶錄》中就說得很明白：

“視其面色鮮白，著盞無水痕為絕佳；建安斗試，以水痕先者為負(fù)，耐久者為勝?！?而黑瓷茶具，

正如宋代祝穆在《方輿勝覽》中說的“茶色白，入黑盞，其痕易驗(yàn)”。所以，宋代的黑瓷茶盞，成了瓷器茶具中的最大品種。福建建窯、江西吉州窯、山西榆次窯等，都大量生產(chǎn)黑瓷茶具，成為黑瓷茶具的主要產(chǎn)地。黑瓷茶具的窯場(chǎng)中，建窯生產(chǎn)的“建盞”最為人稱道。蔡襄《茶錄》中這樣說：

“建安所造者……最為要用。出他處者，或薄或色紫，皆不及也?！苯ūK配方獨(dú)特，在燒制過程中使釉面呈現(xiàn)兔毫條紋、鷓鴣斑點(diǎn)、日曜斑點(diǎn)，一旦茶湯入盞，

能放射出五彩紛呈的點(diǎn)點(diǎn)光輝，增加了斗茶的情趣。明代開始，由于“烹點(diǎn)”之法與宋代不同，黑瓷建盞“似不宜用”，僅作為“以備一種”而已。

⑷ 彩瓷茶具

彩色茶具的品種花色很多，其中尤以青花瓷茶具最引人注目。青花瓷茶具，其實(shí)是指以氧化鈷為呈色劑，在瓷胎上直接描繪圖案紋飾，再涂上一層透明釉，爾后在窯內(nèi)經(jīng)1300℃左右高溫還原燒制而成的器具。

然而， 對(duì)“青花”色澤中“青”的理解，古今亦有所不同。古人將黑、藍(lán)、青、綠等諸色統(tǒng)稱為“青”，故“青花”的含義比今人要廣。它的特點(diǎn)是：

花紋藍(lán)白相映成趣，有賞心悅目之感；色彩淡雅幽菁可人，有華而不

艷之力。加之彩料之上涂釉，顯得滋潤(rùn)明亮，更平添了青花茶具的魅力。

直到元代中后期，青花瓷茶具才開始成批生產(chǎn)，特別是景德鎮(zhèn)，成了中國(guó)青花瓷茶具的主要生產(chǎn)地。由于青花瓷茶具繪畫工藝水平高，特別是將中國(guó)傳統(tǒng)繪畫技法運(yùn)用在瓷器上，因此這也可以說是元代繪畫的一大成就。元代以后除景德鎮(zhèn)生產(chǎn)青花茶具外，云南的玉溪、建水，浙江的江山等地也有少量青花瓷茶具生產(chǎn)，但無論是釉色、胎質(zhì)，還是紋飾、畫技，都不能與同時(shí)期景德鎮(zhèn)生產(chǎn)的青花瓷茶具相比。明代，景德鎮(zhèn)生產(chǎn)的青花瓷茶具，諸如茶壺、茶盅、茶盞，花色品種越來越多，質(zhì)量愈來愈精，無論是器形、造型、紋飾等都冠絕全國(guó)，成為其它生產(chǎn)青花茶具窯場(chǎng)模仿的對(duì)象，清代，特別是康熙、雍正、乾隆時(shí)期，青花瓷茶具在古陶瓷發(fā)展史上，又進(jìn)入了一個(gè)歷史高峰，它超越前朝，影響后代。康熙年間燒制的青花瓷器具，更是史稱“清代之最”。

[5]紅瓷茶具

明代永宣年間出現(xiàn)的祭紅。嬌而不艷，紅中透紫，色澤深沉而安定。古代皇室用這種紅釉瓷做祭器，因而得名祭紅。因燒制難度極大，成品率很低，所以身價(jià)特高。古人在制作祭紅瓷時(shí)，真可謂不惜工本，用料如珊瑚、瑪瑙、寒水石、珠子、燒料直至黃金，可是燒成率仍然很低，原來"祭紅"的燒成仍是一門"火的藝術(shù)"，也就是說即使有了好的配方如果燒成條件不行，也常有滿窯器皆成廢品之例，故有“千窯難得一寶，十窯九不成”的說法。

紅瓷歷來就是古代皇室和國(guó)內(nèi)外收藏家求的珍品，千百年來歷朝創(chuàng)燒的紅釉瓷器中，惟獨(dú)沒有象征吉祥喜慶最為中國(guó)人喜愛的在大紅色瓷。而今借鑒國(guó)歷代紅釉瓷燒制經(jīng)驗(yàn)，運(yùn)用現(xiàn)代科技手段，進(jìn)行配方創(chuàng)新，使用比黃金還貴重的稀有金屬“鉭"，歷經(jīng)數(shù)年終于在高溫下能批量燒制出與國(guó)徽、國(guó)旗一致的，極為純正的正紅高溫紅釉瓷。從而結(jié)束了中國(guó)瓷器無純正大紅色的歷史。從此，昔日只有皇室專享的彰顯富貴尊崇的紅釉珍品，如今成為走出國(guó)門的國(guó)瓷珍品，國(guó)賓禮品，政務(wù)禮品，也成為日常和活中的商務(wù)禮品，節(jié)慶禮品，收藏品等。從而極大地豐富了人們的社會(huì)活動(dòng)，美化了現(xiàn)代生活，開創(chuàng)了中國(guó)勱世陶瓷新篇章，寓示著中國(guó)紅瓷，繁榮富強(qiáng)。

紫砂茶具

【信息來源：紫砂印象】紫砂茶具，由陶器發(fā)展而成，是一種新質(zhì)陶器。它始于宋代，盛于明清，流傳至今。北宋梅堯的《依韻和杜相公謝蔡君謨寄茶》中說道：“小石冷泉留早味，紫泥新品泛春華?！闭f的是紫砂茶具在北宋剛開始興起的情景。至于紫砂茶具由何人所創(chuàng)，已無從考證。但從確切有文字記載而言，紫砂茶具則創(chuàng)造于明代正德年間。

今天紫砂茶具是用江蘇宜興南部及其毗鄰的浙江長(zhǎng)興北部埋藏的一種特殊陶土，即紫金泥燒制而成的。這種陶土，含鐵量大，有良好的可塑性，燒制溫度以攝氏1150度左右為宜。紫砂茶具的色澤，可利用紫泥澤和質(zhì)地的差別，經(jīng)過“澄”、“洗”，使之出現(xiàn)不同的色彩，如可使天青泥呈暗肝色，蜜泥呈淡赭石色，石黃泥呈朱砂色，梨皮泥呈凍梨色等；另外，還可通過不同質(zhì)地紫泥的調(diào)配，使之呈現(xiàn)古銅、淡墨等色。優(yōu)質(zhì)的原料，然的色澤，為燒制優(yōu)良紫砂茶具奠定了物質(zhì)基礎(chǔ)。

宜興紫砂茶具之所以受到茶人的鐘情，除了這種茶具風(fēng)格多樣，造型多變，富含文化品位，以致在古代茶具世界中別具一格外，還與這種茶具的質(zhì)地適合泡茶有關(guān)。后人稱紫砂茶具有三大特點(diǎn)，就是“泡茶不走味，貯茶不變色，盛暑不易餿?！?/p>

紫砂茶具屬陶器茶具的一種。它坯質(zhì)致密堅(jiān)硬，取天然泥色，大多為紫砂，亦有紅砂、白砂。成陶火度在1100—1200攝氏度，無吸水性，音粗韻長(zhǎng)。它耐寒耐熱，泡茶無熟湯味，能保真香，且傳熱緩慢，不易燙手，用它燉茶，也不會(huì)爆裂。因此，歷史上曾有“一壺重不數(shù)兩，價(jià)重每一二十金，能使土與黃金爭(zhēng)價(jià)”之說。但美中不足的是受色澤限制，用它較難欣賞到茶葉的美姿和湯色。

木魚石茶具

木魚石是一種非常罕見的空心的石頭，又叫“太一余糧”、“禹余糧”、“石中黃子”，俗稱“還魂石”、“鳳凰蛋

《本草綱目》記載，木魚石系珍稀中藥材，其性甘平無毒，有定六腑、鎮(zhèn)五臟之功效，久服有強(qiáng)力、耐寒、耐暑、不饑、輕身、延年不老之神奇療效。

木魚石茶具是指用整塊木魚石作出來的茶具，主要包括茶壺、酒壺、竹節(jié)杯、套筒杯、冷水杯、茶葉筒等。將水放在木魚石器具中浸泡兩小時(shí)，水中溶解的微量元素和礦物質(zhì)的含量即能達(dá)到國(guó)家礦泉水限量指標(biāo)。因木魚石中鈾及稀土元素含量適中，故此茶具的防腐和通透性好，用其泡茶即便是在酷暑季節(jié)，五天內(nèi)茶水仍可飲用不會(huì)變質(zhì)。木魚石對(duì)酒有奇效，經(jīng)山東省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心檢測(cè)表明，用木魚石器具盛酒（指白酒）24小時(shí)，甲醇含量可降50%、雜醇油含量可降65%以上，酒精含量不變。任何白酒只要在木魚石酒具中放置20分鐘，即可變得綿軟甘甜可口，辣味苦味明顯減輕，與盛入其他酒具中的酒形成明顯的差別。

漆器茶具

漆器茶具始于清代，主要產(chǎn)于福建福州一帶。福州生產(chǎn)的漆器茶具多姿多彩，有“寶砂閃光”、“金絲 瑪瑙”、‘釉變金絲”、“仿古瓷”、“雕填”、“高雕”和“嵌 白銀”等品種，特別是創(chuàng)造了紅如寶石的“赤金砂”和 “暗花”等新工藝以后，更加鮮麗奪目，逗人喜愛。

竹木茶具

隋唐以前，中國(guó)飲茶雖漸次推廣開來，但屬粗放飲茶。當(dāng)時(shí)的飲茶器具，除陶瓷器外，民間多用竹木制作而成。陸羽在《茶經(jīng)·四之器》中開列的28種茶具，多數(shù)是用竹木制作的。這種茶具，來源廣，制作方便，對(duì)茶無污染，對(duì)人體又無害，因此，自古至今，一直受到茶人的歡迎。但缺點(diǎn)是不能長(zhǎng)時(shí)間使用，無法長(zhǎng)久保存，失卻文物價(jià)值。只是到了清代，在四川出現(xiàn)了一種竹編茶具，它既是一種工藝品，又富有實(shí)用價(jià)值，主要品種有茶杯、茶盅、茶托、茶壺、茶盤等，多為成套制作。

竹編茶具由內(nèi)胎和外套組成，內(nèi)胎多為陶瓷類飲茶器具，外套用精選慈竹，經(jīng)劈、啟、揉、勻等多道工序，制成粗細(xì)如發(fā)的柔軟竹絲，經(jīng)烤色、染色，再按茶具內(nèi)胎形狀、大小編織嵌合，使之成為整體如一的茶具。這種茶具，不但色調(diào)和諧，美觀大方，而且能保護(hù)內(nèi)胎，減少損壞；同時(shí)，泡茶后不易燙手，并富含藝術(shù)欣賞價(jià)值。因此，多數(shù)人購(gòu)置竹編茶具，不在其用，而重在擺設(shè)和收藏。

玻璃茶具

在現(xiàn)代，玻璃器皿有較大的發(fā)展。玻璃質(zhì)地透明，光澤奪目。外形可塑性大，形態(tài)各異，用途廣泛，玻璃杯泡茶，茶湯的鮮艷色澤，茶葉的細(xì)嫩柔軟，茶葉在整個(gè)沖泡過程中的上下穿動(dòng)，葉片的逐漸舒展 等，可以一覽無余，可說是一種動(dòng)態(tài)的藝術(shù)欣賞。特 別是沖泡各類名茶，茶具晶瑩剔透。杯中輕霧縹緲，澄清碧綠，芽葉朵朵，亭亭玉立，觀之賞心悅目，別有風(fēng)趣。而且玻璃杯價(jià)廉物美，深受廣大消費(fèi)者的歡迎。

玻璃器具的缺點(diǎn)是容易破碎，比陶瓷燙手。

搪瓷茶具

搪瓷茶具以堅(jiān)固耐用，圖案清新，輕便耐腐蝕而著稱。它起源于古代埃及，以后傳入歐洲。我們使用的鑄鐵搪瓷始于19世紀(jì)初的德國(guó)與奧地利。搪瓷工藝傳入中國(guó)，大約是在元代。

明代景泰年間(公元1450-1456年)， 中國(guó)創(chuàng)制了琺瑯鑲嵌工藝品景泰藍(lán)茶具，清代乾隆年間(公元1736-1795年) 景泰藍(lán)從宮廷流向民間，這可以說是中國(guó)搪瓷工業(yè)的肇始。

中國(guó)真正開始生產(chǎn)搪瓷茶具，是本世紀(jì)初的事，至今已有70多年的歷史。在眾多的搪瓷茶具中，潔白、細(xì)膩、光亮，可與瓷器媲美的仿瓷茶杯；飾有網(wǎng)眼或彩色加網(wǎng)眼，且層次清晰，有較強(qiáng)藝術(shù)感的網(wǎng)眼花茶杯；式樣輕巧，造型獨(dú)特的鼓形茶杯和蝶形茶杯；能起保溫作用，且攜帶方便的保溫茶杯，以及可作放置茶壺、茶杯用的加彩搪瓷茶盤，受到不少茶人的歡迎。但搪瓷茶具傳熱快，易燙手，放在茶幾上，會(huì)燙壞桌面，加之“身價(jià)”較低，所以，使用時(shí)受到一定限制，一般不作居家待客之用。

冰裂茶具

冰裂茶具因茶杯杯身有似冰裂的痕跡，因此而得名。都選用天然的陶瓷泥料，運(yùn)用獨(dú)特的加工技術(shù)精制而成，具有外形光亮細(xì)膩美觀，杯壁厚，不燙手，散熱快等特點(diǎn)。

顏色特點(diǎn)： 冰裂茶具因燒制時(shí)的各因素不同，例如：不同地區(qū)不同配置的瓷土、 七彩冰裂使用的釉水、燒制的溫度，會(huì)產(chǎn)生不一樣的顏色。其他因素一致，因不同批次的燒制，顏色會(huì)有細(xì)微的差異，這也就是沒有完全一樣的兩件陶瓷品的原因。

主要的七種顏色是：赤、橙、黃、綠、青、蘭、紫。

什么是冰裂釉： 冰裂釉是指在多層次的立體結(jié)構(gòu)裂紋，造成猶如花瓣般的層面。杯壁厚實(shí)，口緣寬敞，釉層薄、質(zhì)細(xì)，釉面上有不規(guī)則的細(xì)碎層層疊疊，好似豎冰乍裂，立體感很強(qiáng)，極富藝術(shù)魅力。

冰裂茶具在市場(chǎng)上的熱銷程序不亞于汝窯茶具，

的質(zhì)感，外觀，色澤，造型都是非常漂亮的，而且色彩豐富，批發(fā)價(jià)格二三十塊錢，市場(chǎng)上的零售價(jià)格普通定位在100-300元不等，利潤(rùn)相當(dāng)不錯(cuò)，價(jià)格卻很平民化，被接受的人群更加的廣泛，產(chǎn)品看起來卻非常的高檔。

陶土茶具

陶土器具是新石器時(shí)代的重要發(fā)明。最初是粗糙的土陶，然后逐步演變?yōu)楸容^堅(jiān)實(shí)的硬陶，再發(fā)展 為表面敷釉的釉陶。宜興古代制陶頗為發(fā)達(dá)，在商周 時(shí)期，就出現(xiàn)了幾何印紋硬陶。秦漢時(shí)期，已有釉陶的燒制。

金屬茶具

金屬用具是指由金、銀、銅、鐵、錫等金屬材料制作而成的器具。它是中國(guó)最古老的日用器具之一，早在公元前221年秦始皇統(tǒng)一中國(guó)前1500年間，青銅器就得到了廣泛的應(yīng)用，先人用青銅制作盤、盛水，制作爵、尊盛酒，這些青銅器皿自然也可用來盛茶。

自秦漢至六朝，茶葉作為飲料已漸成風(fēng)尚，茶具也逐漸從與其它飲具共享中分離出來。大約到南北朝時(shí)，中國(guó)出現(xiàn)了包括飲茶器皿在內(nèi)的金屬器具。到隋唐時(shí)，金屬器具的制作達(dá)到高峰。

本世紀(jì)80年代中期，陜西扶風(fēng)法門寺出土一套鎏金茶具，由唐僖宗供奉，可謂是金屬茶具中罕見的稀世珍寶。從宋代起，古人對(duì)金屬茶具褒貶不一。元代以后，特別是從明代開始， 隨著茶類的創(chuàng)新，飲茶方法的改變，以及陶瓷茶具的興起，才使包括銀質(zhì)器具在內(nèi)的金屬茶具逐漸消失，尤其是用錫、鐵、鉛等金屬制作的茶具，用它們來煮水泡茶容易使“茶味走樣”，因此很少有人使用。但用金屬制成貯茶器具，如錫瓶、錫罐等，因其密閉性要比紙、竹、木、瓷、陶等好，具有較好的防潮、避旋旋光性能，更有利于散茶的保藏，因此得以流行于世。陜西扶風(fēng)法門寺出土的鎏金茶具

石茶具

石茶盤，顧名思義，是取材于天然石頭，雕刻一些比較含蓄有意義的題材加為裝飾，附加在有實(shí)用功能的茶盤上，而形成一種新的茶具新型產(chǎn)品。

石雕茶盤的制作，是根據(jù)石頭的天然特性，設(shè)計(jì)加工精雕細(xì)琢而成。因?yàn)槭^具有硬度大，密度強(qiáng)，顏色天然，遇冷遇熱不變形，不開裂、不褪色，磨光后不會(huì)吸茶色等優(yōu)點(diǎn)。所以用石頭雕刻制作而成的石雕茶盤，美觀大方，經(jīng)濟(jì)實(shí)用。實(shí)乃賦石頭之靈性，兼水土并容，五行相行，讓茶葉回歸自然。用石雕茶具品茶，賞心悅目，修身養(yǎng)性。

石茶盤的材質(zhì)：可分為天然與人工合成兩大類型。規(guī)格：可分為規(guī)則與不規(guī)則。色彩：可分為純色與混色。排水外觀：可分為“隱藏式”與“外露式”。排水方式：可分為儲(chǔ)水式與直排式。雕刻方式：可分為平面寫意雕刻與平面寫真立體雕刻。

用途分類

功夫茶茶具

功夫茶茶具蓋碗，茶海(也就是公道杯)，聞香杯，茶杯， 茶濾，茶夾，茶托，茶盤，茶巾。功夫茶具是最講究的一種泡茶茶具，之所以叫功夫茶，是因?yàn)檫@種泡茶的方式極為講究。操作起來需要一定的功 夫，此功夫，乃為沏泡的學(xué)問，品飲的功夫。功夫茶具流傳至今已有幾百年的歷史，最早的功夫茶具流行與廣東等地，隨著后來慢慢傳播到各地區(qū)。

茶壺在唐代以前就有了。唐代人把茶壺稱“注子”，其意是指從壺嘴里往外傾水，據(jù)《資暇錄》載：“元和初(公元806年，唐憲宗時(shí))酌酒猶用樽杓……注子，其形若罌，而蓋、嘴、柄皆具。”罌是一種小口大肚的瓶子，唐代的茶壺類似瓶狀，腹部大便于裝更多的水，口小利于泡茶注水。約到唐代末期，世人不喜歡“注子”這個(gè)名稱，甚至將茶壺柄去掉，整個(gè)樣子形如“茗瓶”，因沒有提柄，所以又把“茶壺”叫“偏提”。后人把泡茶叫“點(diǎn)注”。就是根據(jù)唐代茶壺有“注子”一名而來。

明代茶道藝術(shù)越來越精，對(duì)泡茶、觀茶色、酌盞、燙壺更有講究，要達(dá)到這樣高的要求，茶具也必然要改革創(chuàng)新。比如明朝茶壺開始看重砂壺，就是一種新的茶藝追求。因?yàn)樯皦嘏莶璨晃柘?，茶色不損，所以砂壺被視為佳品。據(jù)《長(zhǎng)物志》載：“茶壺以砂者為上，蓋既不奪香，又無熱湯氣?！闭f到宜興砂壺幾乎無人不知。而宜興砂壺正是明朝始有名聲。據(jù)史料記載說，明朝宜興有一位名叫供春的陶工是使宜興砂壺享譽(yù)的第一人。此后又有一個(gè)名叫時(shí)大彬的宜興陶工以小壺為妙。其壺“不務(wù)妍媚，而樸雅堅(jiān)粟，妙不可思……前后諸名家，并不能及?！薄懂嫼戒洝氛f：“大彬之壺，以柄上拇痕為識(shí)?！?/p>

茶盞、茶碗

古代飲茶茶具主要有“茶椀”(碗)、“茶盞”等陶瓷制品。茶盞在唐以前已有，《博雅》說：“盞杯子。”宋時(shí)開始有“茶杯”之名。見《陸游詩》云：“藤杖有時(shí)緣石瞪，風(fēng)爐隨處置茶杯?！爆F(xiàn)代人多稱茶杯或茶盞。茶盞是古代一種飲茶用的小杯子，是“茶道”文化中必不可少的器具之一。大家知道，中國(guó)茶文化興起于漢唐、盛于宋代。茶盞也隨同茶文化的盛起而有較大的變化。

宋代茶盞非常講究陶瓷的成色，尤其追求“盞”的質(zhì)地、紋路細(xì)膩和厚薄均勻。據(jù)宋蔡襄《茶錄》載：“茶白色、宜黑盞，建安所造者紂黑，紋路兔毫，其杯微厚，熁火，久熱難冷，最為要用，出他處者，或薄或色紫，皆不及也。其青白盞，斗試家自不用?！币肋@段史料，可以看出，如盛白葉茶，就選用黑色茶盞，說明當(dāng)時(shí)已經(jīng)注意到茶具的搭配關(guān)系。搭配的目的就是為了有更好的茶色與茶香。宋代建安(今福建建甌)制造的一種稍帶紅色的黑茶盞，被時(shí)人看作是佳品，其次可以看到，當(dāng)時(shí)評(píng)賞茶盞的質(zhì)量，還有茶盞表面的細(xì)紋，如建安的紺黑茶盞已經(jīng)精制到“紋路兔毫”的地步，足見陶藝水平很高。再者看“熁火”?！盁换稹敝庖姟稄V韻》曰“火氣上”，又《集韻》“火通也”，熁音協(xié)，含燙意。這里“熁火”實(shí)指茶杯中熱氣的散發(fā)程度，明清時(shí)期，江蘇的寶應(yīng)、高郵一帶把“熁火”稱為“燙手”。宋代建安生產(chǎn)的“紺黑盞”比其它地區(qū)產(chǎn)品要厚，所以捧在手中有“久熱難冷”的好處。因此被看作是宋代茶盞一流產(chǎn)品。

茶海又稱茶盅或公道杯。茶壺內(nèi)之茶湯浸泡至適當(dāng)濃度后，茶湯倒至茶海，再分倒于各小茶杯內(nèi)，以求茶湯濃度之均勻。亦可于茶海上覆一濾網(wǎng)，以濾去茶渣、茶末。沒有專用的茶海時(shí)，也可以用茶壺充當(dāng)。其大致功用為：盛放泡好之茶湯，再分倒各杯，使各杯茶湯濃度相若，沉淀茶渣。

蓋碗

蓋碗或稱蓋杯，分為茶碗、碗蓋、托碟三部份，置茶三公克于碗內(nèi)，沖水，加蓋五～六分鐘后飲用。以此法泡茶，通常喝上一泡已足，至多再加沖一次。

茶杯

茶杯的種類、大小應(yīng)有盡有，喝不同的茶用不同的茶杯。如今更流行邊喝茶邊聞茶香的聞香杯。根據(jù)茶壺的形狀、色澤，選擇適當(dāng)?shù)牟璞钆淦饋硪差H具美感。為便于欣賞茶湯顏色，及容易清洗，杯子內(nèi)面最好上釉，而且是白色或淺色。對(duì)杯子的要求，最好能做到“握拿”舒服，"就口"舒適，"入口"順暢。

茶道配件

1.茶筒：盛放茶藝用品的器皿茶器筒

2.茶匙：又稱「茶扒 」形狀像湯匙所以稱茶匙，其主要用途是挖取泡過的茶壺內(nèi)的茶葉，茶葉沖泡過后，往往會(huì)緊緊塞滿茶壺，一般茶壺的口都不大，用手既不方便也不衛(wèi)生，故皆使用茶匙。

3.茶漏：茶漏則于置茶時(shí)放在壺口上，以導(dǎo)茶入壺，防止茶葉掉落壺外。

4.茶則：茶則(茶勺)茶則為盛茶入壺之用具，一般為竹制。

5.茶夾：又稱茶筷，茶夾功用與茶匙相同，可將茶渣從壺中挾出，也常有人拿它來挾著茶杯洗杯，防燙又衛(wèi)生。

6.茶針（茶通）： 茶針的功用是疏通茶壺的內(nèi)網(wǎng)(蜂巢)，以保持水流暢通當(dāng)壺嘴被茶葉堵住時(shí)用來疏浚，或放入茶葉后把茶葉撥勻，碎茶在底，整茶在上。

7.茶盤的使用方法：用以承放茶杯或其他茶具的盤子，以盛接泡茶過程中流出或倒掉之茶水。也可以用作擺放茶杯的盤子，茶盤有塑料制品、不銹鋼制品，形狀有圓形、長(zhǎng)方形等多種。

8.茶船的使用方法：用來放置茶壺的容器，茶壺里塞入茶葉，沖入沸開水，倒入茶船后，再由茶壺上方淋沸水以溫壺。淋澆的沸水也可以用來洗茶杯。又稱茶池或壺壺承，其常用的功能大致為：盛熱水燙杯、盛接壺中溢出的茶水、保溫。

9.煮水器的使用方法：泡茶的煮水器在古代用風(fēng)爐，較常見者為酒精燈及電壺，此外尚有用瓦斯?fàn)t及電子開水機(jī)，自動(dòng)電爐。

10.茶漏的使用方法：茶漏則于置茶時(shí)，放在壺口上，以導(dǎo)茶入壺，防止茶葉掉落壺外。

11.茶巾的使用方法：茶巾又稱為茶布，茶巾的主要功用是干壺，于酌茶之前將茶壺或茶海底部銜留的雜水擦干，亦可擦拭滴落桌面之茶水。

12.茶葉罐的使用方法：儲(chǔ)存茶葉的罐子，必須無雜味、能密封且不透光，其材料有馬口鐵、不銹鋼、錫合金及陶瓷。

13.茶荷的使用方法：茶荷的功用與茶則、茶漏類似，皆為置茶的用具，但茶荷更兼具賞茶功能。主要用途是將茶葉由茶罐移至茶壺。主要有竹制品，既實(shí)用又可當(dāng)藝術(shù)品，一舉兩得。沒有茶荷時(shí)可用質(zhì)地較硬的厚紙板折成茶荷形狀使用之。

精美茶具裝點(diǎn)空間

對(duì)許多人來說，茶與咖啡不只是簡(jiǎn)單的解渴飲料，它更是生活中一個(gè)美麗的銜接。注重居室生活品位的人們，對(duì)咖啡杯和各種茶具的收藏也是另一種裝點(diǎn)空間的方法。一般而言，杯器可因不同的用途而有不同的款式。如意大利的專用咖啡杯較為小巧，杯口亦較窄，這樣才能留存濃醇的咖啡口感。而紅茶杯的杯緣較寬，以使茶葉有舒展的空間，同時(shí)也能觀賞茶葉舒展的美感。一般的咖啡杯容量約在200－230毫升之間，而歐美家庭用早餐的咖啡、牛奶杯，形如馬克杯，容量較大些?？Х缺膬?nèi)壁最好選擇簡(jiǎn)單的淡色系，杯子才能映襯出咖啡的色澤。杯器的材質(zhì)可分為陶及瓷，兩者保溫效果相差不多，市場(chǎng)上的骨瓷杯則含有動(dòng)物的骨灰，保溫效果極好，但一般家庭很少使用。用杯器裝點(diǎn)居室，不僅可將杯子單擺在餐桌、茶幾上，成套地?cái)[放在透明的櫥柜里，或是幾組不同的杯器結(jié)合使用，利用不同的色彩與質(zhì)感對(duì)比，再搭配新鮮的水果，嬌艷的鮮花、絢麗的臺(tái)布，讓你有個(gè)品茶、喝咖啡的好心情。

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