勻杯之道

勻杯之道

起初，公道杯是一種特制盛酒用的器物，隨著茶人的使用和喜愛，公道杯成為了茶席上必不可少的茶具之一，也稱茶盅、勻杯。大小合適的片口，也被熱衷于用作公道杯使用。

茶很講究，泡茶更是一門學(xué)問。茶的沖泡時間非常講究，茶湯在壺中停留的時間不同，茶湯的口感也會大大的不同。公道杯的作用主要在于均衡茶湯，將沖泡好的茶湯注入公道，再平均分至每一杯中，使得每一個人品鑒茶湯時，手中的茶湯都是同樣的滋味。

分至茶杯中，除品嘗口感與風(fēng)味外，公道杯同時也可起到沉淀茶渣、茶沫的作用。

有的茶葉在沖泡時不宜使用過高的水溫，可以將煮沸的水先倒入公道杯中片刻，再注入茶壺，起到降溫之效。

公道杯的容量大小應(yīng)與茶壺、茶杯相配。一般來說，公道杯應(yīng)大于茶壺、茶杯，大小合適，一手而握。茶湯在倒入公道杯中時不宜過滿，以免分飲時燙手。

評判公道杯的優(yōu)劣，要看出水時杯口對水流的控制，斷水時的利落程度。好的公道杯該是出水流暢，斷水時茶湯不會順杯身下流，灑出杯外，真正做到滴水不漏。

初中科學(xué)探究題 附答案 3道

是初三學(xué)的吧，我也是快要中考了，特地幫你找了一系列的探究題，一起努力吧
中考探究題考查常見知識點(diǎn)剖析
在新教材中，探究性實(shí)驗(yàn)占相當(dāng)大的比重，新教材大力提倡開展實(shí)驗(yàn)探究活動，以提高學(xué)生的實(shí)驗(yàn)探究能力。在中考試題的設(shè)計(jì)上占的比例相當(dāng)大。想要落實(shí)這一化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)目標(biāo)，首先要充分利用教材。在平時的教學(xué)中不斷的滲透探究精神，貫穿探究過程，使學(xué)生遇到探究性試題有章可循，有方法去突破，找到解題的有效途徑，做到由此及類、一題多解、多題一解的分析問題、解決問題的方法?，F(xiàn)對初中化學(xué)中幾類常見物質(zhì)性質(zhì)探究題進(jìn)行分析。
一、C、Fe、Cu、Fe2O3、CuO等物質(zhì)性質(zhì)的探究題
（一）考查要點(diǎn)：對碳的探究 一般考察木炭的顏色，與氧氣的反應(yīng)及它的還原性。
對鐵的探究 一般考察它與酸的置換反應(yīng)、鐵生銹條件、與鹽溶液的置換反應(yīng)及亞鐵鹽溶液的顏色。
對銅的探究 考察銅的顏色、銅生銹條件及與氧氣反應(yīng)后得到的氧化銅的顏色且銅與鹽酸、稀硫酸不發(fā)生置換反應(yīng)。
對Fe2O3、CuO等物質(zhì)的探究 主要考察本身的顏色、與常見還原劑反應(yīng)、以及與鹽酸、稀硫酸反應(yīng)而溶解后溶液的顏色。
（二）試題開式：一般以填寫實(shí)驗(yàn)報告冊的形式給出，讓學(xué)生根據(jù)猜想填寫實(shí)驗(yàn)步驟、觀察到的現(xiàn)象、及由現(xiàn)象得出的結(jié)論。
常見的現(xiàn)象：對碳而言與鹽酸、稀硫酸不反應(yīng)常說黑色固體不溶解，它的氧化產(chǎn)物二氧化碳可以使澄清的石灰水變渾濁。
對鐵而言它比較活潑與鹽酸、稀硫酸反應(yīng)常說黑色固體溶解、有氣泡產(chǎn)生，溶液由無色變?yōu)闇\綠色。FeO與酸反應(yīng)黑色固體溶解，溶液變?yōu)闇\綠色。CuO與酸反應(yīng)黑色固體溶解，溶液變?yōu)樗{(lán)色。Fe2O3與酸反應(yīng)紅色固體溶解，溶液變?yōu)辄S色。所以針對不同的猜測，敘述的現(xiàn)象各不相同，但萬變不離其中，即把握好物質(zhì)的性質(zhì)的差異，描述正確的現(xiàn)象，得出正確的結(jié)論。舉例如下：
例1：現(xiàn)在許多食品都采用密封包裝，但包裝袋中的空氣、水蒸氣仍會使食品氧化、受潮變質(zhì)，因此一些食品包裝袋中需放入一些脫氧劑，以使食品保質(zhì)期更長一些。甲、乙、丙同學(xué)為了探究“脫氧劑”的成分，從某食品廠的月餅包裝袋中取出“脫氧劑”一袋，打開封口，將其倒在濾紙上，仔細(xì)觀察，脫氧劑為灰黑色粉末，還有少量的紅色粉末。
提出問題：該脫氧劑中的黑色粉末、紅色粉末各是什么？
猜想：甲同學(xué)認(rèn)為：灰黑色粉末可能是氧化銅、紅色粉末可能是銅。
乙同學(xué)認(rèn)為：灰黑色粉末可能是鐵粉，也可能還有少量的活性炭粉，紅色粉末是氧化鐵。
丙同學(xué)認(rèn)為：灰黑色粉末可能是氧化銅、活性炭粉，紅色粉末可能是銅。
（1）、你認(rèn)為 同學(xué)的猜想正確。
（2）、請?jiān)O(shè)計(jì)一個實(shí)驗(yàn)方案來驗(yàn)證你的猜想是正確的，并填寫以下實(shí)驗(yàn)報告：
實(shí)驗(yàn)步驟
預(yù)期的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象
實(shí)驗(yàn)結(jié)論
分析：此題聯(lián)系生活實(shí)際“脫氧劑”，考察C、Fe、Cu、Fe2O3、CuO的性質(zhì)?！懊撗鮿背叵聭?yīng)該能與氧氣反應(yīng)，而銅在常溫下不易與氧氣反應(yīng)，氧化銅又是黑色的且銅生銹后的物質(zhì)是堿式碳酸銅為綠色的，所以脫氧劑與銅、氧化銅無關(guān)。鐵生銹后生成物的主要成分是氧化鐵是紅色的粉末，故甲、丙的猜想不對，乙是正確的。那么針對乙的猜想進(jìn)行實(shí)驗(yàn)即是考察Fe、Fe2O3、活性炭的性質(zhì)?？衫肍e、Fe2O3與鹽酸、稀硫酸反應(yīng)、活性炭不與鹽酸、稀硫酸反應(yīng)所產(chǎn)生的不同現(xiàn)象加以說明。（對于鐵粉也可以用磁鐵吸）
例2：某校進(jìn)行化學(xué)實(shí)驗(yàn)考察時，老師給了同學(xué)們一小包黑色粉末，這種黑色粉末可能是氧化銅、木炭粉或者是這兩者的混合物，讓他們通過實(shí)驗(yàn)探究來確定。某同學(xué)探究過程如下：
（1）〔提出問題〕假設(shè)1：黑色粉末是木炭粉；
假設(shè)2： ；
假設(shè)3： ；
（2）〔設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案〕：他對實(shí)驗(yàn)進(jìn)行了一下設(shè)想和分析：
取少量黑色粉末于燒杯中，并加入過量的稀硫酸。則實(shí)驗(yàn)中可能出現(xiàn)的現(xiàn)象與對應(yīng)結(jié)論如下表，請你完成下表。
實(shí)驗(yàn)中可能出現(xiàn)的現(xiàn)象
結(jié)論

①
假設(shè)1成立

②
③
假設(shè)1成立
（3）〔進(jìn)行實(shí)驗(yàn)〕：通過實(shí)驗(yàn)及分析，確定該黑色粉末為木炭粉和氧化銅的混合物。
（4）〔拓展〕：為了進(jìn)一步探究木炭粉和氧化銅的性質(zhì)，他又利用這種混合物補(bǔ)充作了如下實(shí)驗(yàn)：將此黑色粉末隔絕空氣加熱（若木炭粉完全反應(yīng)），待冷卻到室溫后，取剩余固體于燒杯中，再加入過量稀硫酸，反應(yīng)完全后，靜置。請你回答:
①燒杯中 ( 填“有”或“沒有”)不溶物.
②若靜置后溶液呈無色,則該溶液中的溶質(zhì)是 (寫化學(xué)式).
③若靜置后溶液呈藍(lán)色,該反應(yīng)的化學(xué)方程式為 。
分析：此題仍然是一道有關(guān)C、CuO的性質(zhì)探究題。木炭粉和氧化銅均為黑色粉末，所以假設(shè)時，可以是它們中的任意一種，也可以是它們的混合物。對木炭粉和氧化銅的區(qū)分上只能利用其化學(xué)性質(zhì)的差異來進(jìn)行，最常用的就是用酸來區(qū)分，木炭粉不溶于酸（即不與酸反應(yīng)），氧化銅溶于酸且所得溶液為藍(lán)色，所以填寫實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象時要注意語言的準(zhǔn)確性。拓展考察碳的還原性，木炭還原氧化銅生成的固體是銅。剩余的固體成分有兩種可能（因?yàn)槟咎糠蹮o剩余），一是只有銅生成，二是在生成銅的同時氧化銅剩下了。那么如果是第一種情況加酸沒有反應(yīng)發(fā)生，溶液呈無色仍為硫酸溶液；如果是第二種情況剩余的氧化銅會與硫酸反應(yīng)得到硫酸銅的藍(lán)色溶液，方程式也很自然的就寫出來了。
例3：某研究性學(xué)習(xí)小組的同學(xué)做了“銅與空氣中氧氣反應(yīng)”的探究實(shí)驗(yàn)，其操作過程如下：將已除去表面氧化膜的銅片放在酒精等火焰上灼燒，一段時間后，銅片表面變黑。因此，小剛同學(xué)得出結(jié)論：銅片在加熱條件下不能與空氣中的氧氣反應(yīng)，銅片上的黑色物質(zhì)是酒精不完全燃燒生成的炭黑（碳單質(zhì)）
請你加入該小組的探究活動:
(1)你還能得出什么結(jié)論？
(2)請你用一步實(shí)驗(yàn)操作驗(yàn)證上述各結(jié)論：
(3)為避免上述結(jié)論的不確定性，要驗(yàn)證在加熱條件下銅與空氣中的氧氣是否反應(yīng)，應(yīng)如何改進(jìn)上述實(shí)驗(yàn)。
分析：此題是課本第一章第三節(jié)銅的化學(xué)性質(zhì)的探究變形題?？疾斓闹R點(diǎn)及解法同上面的第二題。
例4：某探究小組的同學(xué)將鐵粉和氧化銅粉末混合均勻后，放入試管中，隔絕空氣，高溫加熱3—4分鐘，冷卻后，試管中只有紅色物質(zhì)。
提出問題：試管中的紅色物質(zhì)可能是什么？
進(jìn)行猜想:你認(rèn)為可能是 。
實(shí)驗(yàn)方案：根據(jù)下表要求，設(shè)計(jì)一個實(shí)驗(yàn)方案來驗(yàn)證你的猜想。
實(shí)驗(yàn)步驟及操作方法
預(yù)期的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象
結(jié)論

取少量紅色物質(zhì)放入
試管中， 。
查閱資料：鐵粉與氧化銅在高溫下可以發(fā)生置換反應(yīng)。
得出結(jié)論：鐵粉與氧化銅反應(yīng)的化學(xué)方程式是 。
分析：此題仍為一道考察Fe、Cu、FeO、Fe2O3、CuO性質(zhì)的探究題。加熱后只有紅色粉末，排除了FeO，因?yàn)镕eO是黑色的。反應(yīng)前是鐵粉和氧化銅，根據(jù)質(zhì)量守恒定律及反應(yīng)后固體為紅色可知，生成物是Cu和Fe2O3，因?yàn)槭侵脫Q反應(yīng)方程式不難寫出。Cu和Fe2O3的驗(yàn)證仍然用加鹽酸或稀硫酸的方法，紅色固體部分溶解，且得到黃色溶液。
二、有關(guān)NaOH化學(xué)性質(zhì)的探究題
（一）考查要點(diǎn)：
氫氧化鈉是初中化學(xué)重要的、常見的堿，既是中考的重點(diǎn)、也是熱點(diǎn)。有關(guān)它的化學(xué)性質(zhì)在平時的練習(xí)，各省市的中考命題中更是屢見不顯。所以在平時的學(xué)習(xí)中一定要熟悉以下幾方面內(nèi)容：
（1）氫氧化鈉與指示劑的反應(yīng)，它能使無色酚酞試液變紅，使紫色石蕊試液變藍(lán)；
（2）與非金屬氧化物如二氧化碳等反應(yīng)生成鹽和水；
（3）與酸發(fā)生中和反應(yīng)生成鹽和水；
（4）與可溶性鹽類例如鐵鹽溶液反應(yīng)生成紅褐色的氫氧化鐵沉淀，與銅鹽溶液反應(yīng)生成藍(lán)色的氫氧化銅沉淀。
（5）氫氧化鈉與碳酸鈉的關(guān)系與區(qū)別。
例如，游泳池里“藍(lán)色水”的探究，工廠排放的污水硫酸銅或氯化鐵的探究，都用到氫氧化鈉與銅離子反應(yīng)得到藍(lán)色沉淀或與鐵離子反應(yīng)得到紅褐色沉淀來說明。常見探究題分析如下：
例5 實(shí)驗(yàn)探究：氫氧化鈉溶液中哪一種粒子（H2O、Na+、OH-）能使指示劑無色酚酞試液變紅。實(shí)驗(yàn)步驟：
① 在第一支試管中加入約2mL蒸餾水，滴入幾滴無色酚酞試液，觀察現(xiàn)象；
② 在第二支試管中加入約2mLNaCl（pH=7）溶液，滴入幾滴無色酚酞試液，觀察現(xiàn)象；
③ 在第三支試管中加入約2mLNaOH溶液，滴入幾滴無色酚酞試液，觀察現(xiàn)象。
通過上述實(shí)驗(yàn)的探究回答下列問題（下述“現(xiàn)象”是指無色酚酞是否變紅）：
（1）實(shí)驗(yàn)①看到的現(xiàn)象是 ；你得出的結(jié)論是 。
（2）實(shí)驗(yàn)②看到的現(xiàn)象是 ；說明鈉離子 。
（3）實(shí)驗(yàn)③看到的現(xiàn)象是 ；你得出的結(jié)論是 。
分析：此題用排除法去解答。即H2O分子，Na+離子都不能使無色酚酞試液變紅，那么能使無色酚酞試液變紅的只有OH-離子了。類似此類探究還有，例如：
實(shí)驗(yàn)探究：探究氫氧化鈉溶液中是哪一種粒子能使指示劑紫色的石蕊試液變藍(lán)?；蛱骄葵}酸溶液中是哪一種粒子能使指示劑紫色的石蕊試液變紅等（分析同上）。
例6 化學(xué)反應(yīng)往往伴隨著一些現(xiàn)象發(fā)生，如發(fā)光、放熱、變色、產(chǎn)生沉淀、產(chǎn)生氣體等。但CO2與NaOH溶液的反應(yīng)沒有明顯的現(xiàn)象。為了通過一些現(xiàn)象說明CO2與NaOH發(fā)生了反應(yīng)，某班同學(xué)分兩組作了如下探究實(shí)驗(yàn)：
(1)第一組同學(xué)把一只收集有CO2的試管倒立在裝有飽和NaOH溶液的燒杯中，如圖1所示看到試管內(nèi)液面上升。這種現(xiàn)象是因?yàn)樵嚬軆?nèi)外產(chǎn)生 。
(2)第二組同學(xué)也得到了啟發(fā)，也設(shè)計(jì)了如圖2、3、4、5、6所示的實(shí)驗(yàn)裝置進(jìn)行探究：
他們各自會看到什么現(xiàn)象？
2 3 4
5 6
你認(rèn)為以上能達(dá)到實(shí)驗(yàn)要求的是 。
（3）同學(xué)們經(jīng)過分析討論，認(rèn)為第一組的實(shí)驗(yàn)中產(chǎn)生液面上升現(xiàn)象的原因可能有兩種。一種是因?yàn)镃O2與溶液中的NaOH反應(yīng)，消耗了CO2，你認(rèn)為另一種原因是 。
（4）為了進(jìn)一步證實(shí)CO2與NaOH溶液已經(jīng)發(fā)生了反應(yīng)，甲同學(xué)設(shè)計(jì)了如下方案：你認(rèn)為可以說明問題嗎？你會看到什么現(xiàn)象 。
乙同學(xué)沒有滴加稀鹽酸，他加了另一種物質(zhì)看到的現(xiàn)象是 ，乙同學(xué)加的物質(zhì)是 或 。他們看到的現(xiàn)象雖然不同，但都可以證實(shí)CO2與NaOH溶液已經(jīng)發(fā)生了反應(yīng)。
分析：此題看似很長但考察的知識點(diǎn)并不復(fù)雜，考察CO2與NaOH溶液反應(yīng)后生成的是Na2CO3溶液，因反應(yīng)中消耗了CO2氣體，反應(yīng)前后容器內(nèi)外形成了壓力差。所以利用這一原理考查學(xué)生知識的拓展和遷移，思維的開放，綜合運(yùn)用知識的能力要求較高。第三問要求學(xué)生思維必須嚴(yán)謹(jǐn)，因?yàn)镹aOH溶液由兩部分組成NaOH和水，CO2本身既溶于水又可以和水反應(yīng)，所以一種情況是CO2氣體與水反應(yīng)，另一種情況是CO2氣體與NaOH反應(yīng)。第四問考查學(xué)生對CO32-離子的檢驗(yàn)方法，常用稀鹽酸有氣泡產(chǎn)生，也可以用堿Ca(OH)2、Ba(OH)2或鹽CaCl2、BaCl2等物質(zhì)產(chǎn)生CaCO3、BaCO3的白色沉淀。
例7 做中和反應(yīng)實(shí)驗(yàn)時，我將稀鹽酸滴入氫氧化鈉溶液中，意外看到有氣泡產(chǎn)生。小偉提醒我：是不是拿錯了藥品？我查驗(yàn)后確認(rèn)藥品沒錯，只是在瓶口發(fā)現(xiàn)了有白色粉末狀物質(zhì)。我認(rèn)為是氫氧化鈉溶液變質(zhì)了。做了一下探究活動：
(1) 氫氧化鈉溶液變質(zhì)的原因是
(2) 設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)確認(rèn)氫氧化鈉溶液已變質(zhì)
實(shí)驗(yàn)步驟
實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象
實(shí)驗(yàn)結(jié)論
（3）我想知道該氫氧化鈉溶液是部分變質(zhì)還是全部變質(zhì)？
小偉設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)，請幫我們完成
實(shí)驗(yàn)步驟
實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象
實(shí)驗(yàn)結(jié)論
該氫氧化鈉溶液
變質(zhì)。
寫出第三步中涉及到的一個化學(xué)方程式 。
（4）如何用該變質(zhì)的氫氧化鈉溶液來制取氫氧化鈉溶液？簡述實(shí)驗(yàn)步驟。
分析：此題考察的知識點(diǎn)仍為氫氧化鈉與二氧化碳的反應(yīng)，CO32-離子的檢驗(yàn)方法。第一、第二問同第二題，而第三問考察的是氫氧根離子的檢驗(yàn)，但同時還要排除CO32-離子的干擾，在排除CO32-離子干擾的同時，既不能除掉氫氧根離子，且不能引入氫氧根離子，這是此題的難點(diǎn)，經(jīng)過剛才分析可知除掉CO32-離子不能用稀鹽酸，因?yàn)橄←}酸和氫氧化鈉溶液反應(yīng)，也不能用Ca(OH)2、Ba(OH)2等物質(zhì)，會引入氫氧根離子，那么只能用CaCl2、BaCl2等物質(zhì)了，任選一種即可。排除CO32-離子的干擾后就是氫氧根離子的檢驗(yàn)了，最簡單的方法就是測PH或用指示劑看顏色變化，當(dāng)然方程式就不難寫出了。第四問是一個除雜質(zhì)的問題，所選試劑既要和CO32-離子反應(yīng)而除去但不能和氫氧根離子反應(yīng)，又不能引入除氫氧根離子以外別的離子，故只能選Ca(OH)2、Ba(OH)2等物質(zhì)。
三、CaO、Ca(OH)2、CaCO3性質(zhì)有關(guān)的探究題
新課標(biāo)尤其重視化學(xué)與生活、環(huán)境、科技、社會的關(guān)系，課本中也設(shè)計(jì)了很多這個方面的素材，所以，讓學(xué)生關(guān)注生活中的化學(xué)，例如：怎樣來鑒別天然纖維和人造纖維，廚房中的化學(xué)物質(zhì)，洗發(fā)水的選用，吃皮蛋的時候?yàn)槭裁凑狐c(diǎn)醋……；關(guān)注人們生活的城市的空氣質(zhì)量、水體的污染與防治；關(guān)注最新科技動態(tài)，關(guān)注化工生產(chǎn)與創(chuàng)造人類物質(zhì)財(cái)富的關(guān)系等等，總而言之，要讓學(xué)生覺得化學(xué)無處不在，化學(xué)是可以造福于人類的，學(xué)習(xí)化學(xué)自然就有了源動力。在生活、生產(chǎn)中CaO、Ca(OH)2、CaCO3用得較多。
（一）利用氧化鈣與水反應(yīng)放出大量的熱。
（二）中和土壤酸性。
（三）微溶性堿Ca(OH)2。
（四）氫氧化鈣溶解度變化的特殊性。
例如虎門消煙用的就是CaO，利用氧化鈣與水反應(yīng)放出大量的熱，溫度達(dá)到了煙的著火點(diǎn)，煙就銷毀了。砌磚、抹墻、中和土壤酸性常用Ca(OH)2。對氧化鈣的考察首先是它與水反應(yīng)放熱，升溫了，可以測溫度來檢驗(yàn)；其次考察它與水反應(yīng)得到微溶性堿Ca(OH)2，其水溶液就是澄清的石灰水，通過對Ca(OH)2的檢驗(yàn)說明氧化鈣的存在。對Ca(OH)2的檢驗(yàn)可以利用它與CO2氣體反應(yīng)、與Na2CO3溶液反應(yīng)得到白色沉淀；也可以用指示劑的變色或測PH的方法。對CaCO3的考察是它的溶解性及與酸反應(yīng)可生成CO2氣體。常見探究題如下：
例8、為了對一包放置很久的干燥劑（主要成分是生石灰）進(jìn)行探究，小明提出了兩項(xiàng)探究任務(wù)：
（1） 探究干燥劑是否失效；（2）探究失效的干燥劑的主要成分是否是氫氧化鈣。他設(shè)計(jì)了以下的探究方案：
問題與猜想
實(shí)驗(yàn)步驟
實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象
實(shí)驗(yàn)結(jié)論

（1）干燥劑是否失效
取樣品放入試管中加入適量的水，觸摸試管壁。

干燥劑失效

（2）失效的干燥劑中含有氫氧化鈣
加水充分?jǐn)嚢琛⑦^濾后，用PH試紙測其溶液的PH。

有氫氧化鈣
你認(rèn)為探究（2）是否嚴(yán)密？請說明原因 。
你認(rèn)為以CaO為主要成分的干燥劑在空氣中放置久了，除能轉(zhuǎn)化為Ca(OH)2外，還可能轉(zhuǎn)化為 ，請簡要說明驗(yàn)證的思路 。
分析：此題考察的第一個知識點(diǎn)是CaO與水反應(yīng)的現(xiàn)象放出熱量，當(dāng)干燥劑失效后遇水就不反應(yīng)沒有熱量放出，用手摸沒有熱感；反之有熱量放出，用手摸有熱感；考察的第二個知識點(diǎn)是氫氧化鈣的檢驗(yàn)，因?yàn)镃a(OH)2是微溶物所以加水之后過濾得到澄清的石灰水，測PH肯定大于7，但如果干燥劑部分失效，未失效的CaO與水反應(yīng)的生成物氫氧化鈣加水之后過濾得到澄清的石灰水，測PH也會大于7，所以探究（2）不嚴(yán)密。以CaO為主要成分的干燥劑在空氣中放置久了，除能和水反應(yīng)生成Ca(OH)2外，其生成物Ca(OH)2還能和空氣中的二氧化碳反應(yīng)生成新的物質(zhì)CaCO3，最后是考察碳酸鈣的性質(zhì)即碳酸根離子的檢驗(yàn)，加稀鹽酸看是否有氣泡產(chǎn)生，若有氣泡產(chǎn)生說明有CaCO3生成了，若沒有氣泡產(chǎn)生說明沒有CaCO3生成。
例9 花匠用熟石灰來降低校園苗圃中土壤的酸性，但效果不明顯?；瘜W(xué)老師發(fā)現(xiàn)原因是熟石灰已經(jīng)部分變質(zhì)，他覺得這是一個很好的實(shí)際例子，就取回一包熟石灰樣品，要求學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)證明該樣品確實(shí)部分變質(zhì)。請?zhí)顚懹嘘P(guān)實(shí)驗(yàn)儀器和藥品，完成實(shí)驗(yàn)報告。
實(shí)驗(yàn)?zāi)康模鹤C明熟石灰樣品部分變質(zhì)。
實(shí)驗(yàn)儀器：玻璃棒、膠頭滴管、_______________。
實(shí)驗(yàn)藥品：水、酚酞試液、_________________。
實(shí)驗(yàn)步驟
實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象
實(shí)驗(yàn)結(jié)論
樣品中有氫氧化鈣存在
樣品中有碳酸鈣存在
分析：此題是以土壤的酸堿性問題考察Ca(OH)2的檢驗(yàn)，以及Ca(OH)2與CO2氣體反應(yīng)的生成物CaCO3的檢驗(yàn)，即CO32-離子的檢驗(yàn)，具體方法和上題一樣，不再詳細(xì)說明。那么要進(jìn)行實(shí)驗(yàn)需要反應(yīng)容器試管或燒杯，CO32-離子的檢驗(yàn)需要的藥品是稀鹽酸。
例10 碳酸鈣在高溫下煅燒一段時間后，得到白色固體。兩研究性學(xué)習(xí)小組的同學(xué)為了確定白色固體的成分，對其可能的組成進(jìn)行了探究。
一組: 猜想：白色固體的成分可能是CaCO3和CaO的混合物。
實(shí)驗(yàn)：（請寫出實(shí)驗(yàn)步驟及現(xiàn)象） 。
結(jié)論：是CaCO3和CaO的混合物。
二組: 猜想：白色固體可能全部是氧化鈣。
設(shè)計(jì)方案：取試樣于試管中，加入水，再通入二氧化碳，變渾濁。
二組的方案正確嗎？ ，理由 。
分析：此題為CaCO3和CaO性質(zhì)的探究。CaCO3高溫完全分解生成CaO的白色固體和CO2氣體，分解后的白色固體只有CaO，比較容易檢驗(yàn)，但本題是CaCO3高溫部分分解，所以得到的固體中既有剩余的CaCO3又有新生成的CaO，對一組的猜測要證明既有CaCO3又有CaO，所以得取兩次樣品，第一次取樣證明有CaO，可以加水看是否放出熱量，或加水后測生成物的PH，或取加水后的生成物溶液通CO2氣體看是否渾濁都可以；第二次取樣證明CaCO3只要加稀鹽酸看是否產(chǎn)生氣泡就可以了。二組的猜測是白色固體可能全部是氧化鈣，只需取樣加稀鹽酸無氣泡產(chǎn)生就可以說明問題了。但他沒有這樣做，而是加水后通CO2氣體，變渾濁了，這樣做就麻煩了，因?yàn)镃aO與水反應(yīng)生成Ca(OH)2，Ca(OH)2是一種微溶物質(zhì)現(xiàn)象也是渾濁，二組的同學(xué)給白色固體中加水后也沒有過濾，就通入二氧化碳，變渾濁，搞不清渾濁是微溶物Ca(OH)2，還是CaO與水反應(yīng)生成的Ca(OH)2繼續(xù)與通入的CO2氣體反應(yīng)生成的不溶物CaCO3。所以二組的實(shí)驗(yàn)方案不正確。二組的同學(xué)只要在通CO2氣體之前過濾就可以了。所以在做探究題目時，一定要注意，思維必須嚴(yán)謹(jǐn)，語言準(zhǔn)確，不要錯檢，漏檢，不要把簡單問題復(fù)雜化。雖然一題有多解，但要嚴(yán)密準(zhǔn)確。
常見的CaO、Ca(OH)2、CaCO3性質(zhì)的探究還有：例如松花蛋的制作原理中的化學(xué)方程式，裹在皮蛋殼外固體物質(zhì)成分的探究，鍋爐水垢的成分的探究，珍珠真假的辨認(rèn)等，所以我們在平時的教學(xué)中一定要注重化學(xué)知識在生活、生產(chǎn)中的實(shí)際應(yīng)用，培養(yǎng)學(xué)生對實(shí)際問題的探究能力、解決實(shí)際問題的能力。真地做到學(xué)以致用。使學(xué)生發(fā)自內(nèi)心的愛學(xué)化學(xué)、會學(xué)化學(xué)，想學(xué)化學(xué)，這樣我們的教育就成功了。
以上是幾類初中化學(xué)中常見物質(zhì)性質(zhì)的探究題分析，在平時的教學(xué)中C、Fe、Cu、Fe2O3、CuO、NaOH、CaO、Ca(OH)2、CaCO3等物質(zhì)的性質(zhì)，是教學(xué)的重點(diǎn)、也是難點(diǎn)，性質(zhì)的應(yīng)用更是難上加難，在平時的教學(xué)中老師都特別注意、重視它們性質(zhì)的探究，考試題中有關(guān)這幾種物質(zhì)性質(zhì)的探究更是經(jīng)常出現(xiàn)，學(xué)生要么是理解不到位，要么是語言不準(zhǔn)確，在改卷子時，我發(fā)現(xiàn)這幾類常見物質(zhì)性質(zhì)的探究對學(xué)生而言大多數(shù)都出錯，所以在平時的教學(xué)中，復(fù)習(xí)中如果按類來進(jìn)行性質(zhì)的探究，按類來進(jìn)行分析，注意思維的嚴(yán)謹(jǐn)性，語言的準(zhǔn)確性，就可以化難為易。

品茶怎么品

問題一：品茶的品是什么意思品茶如品人生
第一道茶：熱烈濃郁，充滿 *** 和夢想，象年少的時光，因?yàn)榍酀?，有著注定的苦?
第二道茶：清新淡雅，充滿迷人的氣息，象精致溫婉的成年，值得細(xì)品，回味無窮。
若論品茶，第二杯最好。淡淡的香里，才可以品出最本質(zhì)的味道。沒有最初的青澀，少了后來的乏味。茶葉和水，于此刻有著最完美的結(jié)合。
到第三道茶時，葉片已經(jīng)漸漸褪盡所有的芳華，如往事慢慢沉淀，杯里的茶仿佛水般清冽，只剩得裊裊的余香，在生命的暮色里，成了不老的回憶。讓滾熱的清茶飄起的水霧，模糊面容，淡漠滄桑。在夕陽的余溫里，一起慢慢品味，往事里的微苦和淡香。
清晨，普洱茶最好。要純正的茶杯，干凈透明的純水，才配得上它的優(yōu)雅。輕輕品來，一天的芬芳心情，從茶開始。
有一種場景總讓人如癡如醉，不勝神往：窗外潺潺的雨夜，屋內(nèi)融融的爐火，閑閑地一捧香茗，一卷詩書。紅袖添香的意境，不亦樂乎哉！
如是，愛喝茶。說行隨心性也好，說附庸風(fēng)雅也罷，至今仍不敢稱“品”而只稱“喝”，卻也由只喝得出茶的苦澀,到“嗅”得出茶的清香，至如今。無茶的日子，真的覺得平淡、索然無味。
于我而言，最喜歡在一個寂寞的雨夜，泡一杯清茶，獨(dú)坐在窗前，看落葉飄零，聽雨敲窗欞，在氤氳的茶霧中，在淡淡的茶香中，品清清淺淺的苦澀，想濃濃淡淡的心事。
輕輕晃動手中的茶杯，看淡綠色的茶或針或片，忽上忽下，簇?fù)碇脸粮「?，變換著不同的位置，試圖尋找一個屬于自己的最佳平衡點(diǎn)。
呷一小口茶，任清清淺淺的苦澀在舌間蕩漾開來，充溢齒喉。之后，深吸一口氣，余香滿唇，在肺腑間蔓延開來，滌盡了一切的疲憊冷漠。人仿佛也醉了，朦朧中，久久不愿醒來。
入夜，茶香滿室，杯中茶由淡變濃，浮浮沉沉，聚聚散散，苦澀清香中慢慢感悟：人生，如茶。
夜靜，普洱茶溫暖沁香的味道足夠抵御寒冷和孤寂。溶了紅塵，溶了相思，溶了白日里所有的紛爭與困惑。
白色的月光下，精致的杯子里散發(fā)精致的芬芳，思緒似乎也浸透了茶香，生命在此刻，有著簡單的優(yōu)雅與從容。
悠悠，茶境。

問題二：品茶的步驟？一、燙壺： 在泡茶之前需用開水燙壺，一則可去除壺內(nèi)異味；再則熱壺有助揮發(fā)茶香。
二、置茶： 一般泡茶所用茶壺壺口皆較小，需先將茶葉裝入茶荷內(nèi)，此時可將茶荷遞給客人，鑒賞茶葉外觀，再用茶匙將茶荷內(nèi)的茶葉撥入壺中，茶量以壺之三分之一為度。
三、溫杯： 燙壺之熱水倒入茶盅內(nèi)，再行溫杯。
四、高沖： 沖泡茶葉需高提水壺，水自高點(diǎn)下注，使茶葉在壺內(nèi)翻滾，散開，以更充分泡出茶味，俗稱高沖。
五、低泡： 泡好之茶湯即可倒入茶盅，此時茶壺壺嘴與茶盅之距離，以低為佳，以免茶湯內(nèi)之香氣無效散發(fā)，俗稱低泡。一般第一泡茶湯與第二泡茶湯在茶盅內(nèi)混合，效果更佳；第三泡茶湯與第四泡茶湯混合，以此類推。
六、分茶： 茶盅內(nèi)之茶湯再行分入杯內(nèi)，杯內(nèi)之茶湯以七分滿為度。
七、敬茶： 將茶杯連同杯托一并放置客人面前，是為敬茶。
八、聞香： 品茶之前，需先觀其色，聞其香，方可品其味。
九、品茶： 品字三個口，一杯茶需分三口品嘗，且在品茶之前，目光需注視泡茶師一至兩秒，稍帶微笑，以示感謝。
第二種工序：
怎樣品茶：品茶可用備、洗、取、沏、端、飲、斟、清八個字來概括。具體是：
備：是品茶的第一道工序，包括對茶葉、開水、茶具和品茶環(huán)境四方面的準(zhǔn)備工作。
洗（溫）：指對茶具的洗滌、熱燙過程，主要起到消毒和溫杯的作用。
?。ㄟx）：按客人的品種、嗜好和飲茶習(xí)俗，備齊多種茶葉品種，讓客人點(diǎn)茶和供客人選用。
沏（泡）：沏茶時手勢動作要輕柔持重，倒開水時要把茶壺上下拉三次，高沖低調(diào)，即“鳳凰三點(diǎn)頭”。目的是為了使茶葉在杯中能均勻地吸水，有處于茶葉在杯中顯色、透香和吐味。此時還要仔細(xì)辨別沏茶的水聲 ，仔細(xì)觀察茶葉從浮到沉的形態(tài)變化。
端（敬）：端茶給客人，切忌用手抓提杯邊緣或握住杯身，正確做法是工恭恭敬敬地用左手托住杯底，最 好下墊托盤，右手拇指、食指和中指扶住杯身。
品：客人接過茶后不能舉杯一飲而盡，吃口要小，可從杯口吸吮一小口，茶水通過舌頭，擴(kuò)展到舌苔，直接 *** 味蕾，此時可以微微、細(xì)細(xì)、啜啜品之。
斟（加）：給客人斟茶時，不要等客人喝到快露杯底再加開水，而要勤斟少加。我國有“淺茶滿酒”的習(xí)慣 必須注意禮節(jié)，一般以杯容量的三分之二茶液為宜。
清：要等客人離后，才能清洗茶具，收藏起來以備下次之用。
品茶藝術(shù)的主要內(nèi)容：
嘗茶：從干茶的色澤、老嫩、形狀，觀察茶葉的品質(zhì)。
聞香：鑒賞茶葉沖泡后散發(fā)出清香（包括留在研究會蓋上的“蓋面香”）
觀湯：欣賞茶葉在沖泡時上下翻騰、舒展之過程，茶葉溶解情況及茶葉沖泡沉靜后的姿態(tài)。
品味：品賞茶湯的色澤和滋味。
唐宋時品茶工于煎，重在品茶湯的湯花。對茶湯的色、香、味，則以色為主。進(jìn)入瀹茶的明清時代，品茶則工于“淪”，重在品茶的味和香了。
品茶藝術(shù)之延伸――欣賞茶葉的外形美

問題三：人們常說的“品茶”，所謂“品茶”是如何品的呢？各類茶的品飲
茶類不同，花色不一，其品質(zhì)特性各不相同，因此，不同的茶，品的側(cè)重點(diǎn)不一樣，由此導(dǎo)致品茶方法上的不同。

1．高級細(xì)嫩綠茶的品飲
高級細(xì)嫩綠茶，色、香、味、形都別具一格，討人喜愛，品茶時，可先透過晶瑩清亮的茶湯，
觀賞茶的沉浮、舒展和姿態(tài)，再察看茶汁的浸出、滲透和湯色的變幻，然后端起茶杯，先聞其香，再呷上一口，含在口，
慢慢在口舌間來回旋動，如此往復(fù)品賞。

2．烏龍茶的品飲
烏龍茶的品飲，重在聞香和嘗味，不重品形。在在實(shí)踐過程中，又有聞香重于品味的（如臺灣），
或品味更重于聞香的（如東南亞一帶），潮汕一帶強(qiáng)調(diào)熱品，即灑茶入杯，以拇指和食指按杯沿，中指抵杯底，
慢慢由遠(yuǎn)及近，使杯沿接唇，杯面迎鼻，先聞其香，爾后將茶湯含在口中回旋，徐徐品飲其味，通常三小口見杯底，
再嗅留存于杯中茶香。臺灣采用兵是溫品，更側(cè)重于聞香。品飲時先將壺中茶湯趁熱傾入公道杯，爾后分注于聞香杯中，
再一一傾入對應(yīng)的小杯內(nèi)，而聞香杯內(nèi)壁留存的茶香，正是人們品烏龍茶的精髓所在。品啜時，先將聞香杯置于雙手手心間，
使聞香杯口對準(zhǔn)鼻孔，再用雙手慢慢來回搓動聞香杯，使杯中香氣盡可能得到最大限度的享用。 至于啜茶方式，與潮、汕地區(qū)無多大差異。

3．紅茶品飲
紅茶，人稱迷人之茶，這不僅由于色澤紅艷油潤滋味甘甜可口，還因?yàn)樗凤嫾t茶，除清飲水思源外，
還喜歡調(diào)飲，酸的如檸檬，辛的如肉桂，甜的臺砂糖，潤的如奶酪。
品飲紅茶重在領(lǐng)略它的香氣，滋味和湯色，所以，通常多采用壺泡后再分灑入杯。品飲時，先聞其香，再觀其色，
然后嘗味。飲紅茶須在品字上下功夫，緩緩斟飲，細(xì)細(xì)品味，方可獲得品飲紅茶的真趣。

4．花茶品飲
花茶，融茶之味花之香于一體，茶的滋味為茶湯的本味，花香為茶泌之精神，茶中學(xué)教師與花香巧妙地融合，
構(gòu)成茶湯適口、香氣芬芳的特有韻味，故而人稱花茶是詩一般的茶葉。
花茶常用有蓋的白瓷杯或蓋碗沖泡，高級細(xì)嫩花茶，也可以用玻璃杯沖泡，高級花茶一經(jīng)沖泡后，可立時觀賞茶在水中的飄舞、
沉浮、展姿，以及茶汁的滲出和茶泡色澤的變幻。當(dāng)沖泡2～3分鐘后，即可用鼻聞香。茶湯稍涼適口時，喝少許茶湯在口中停留，
以口吸氣、鼻呼氣相結(jié)合的方法使茶湯在舌面來回流動，口嘗茶味和余香。

5．細(xì)嫩白茶與黃茶品飲
白茶屬輕微發(fā)酵茶，制作時，通常將鮮葉經(jīng)萎凋后，直接烘干而成，所以，湯色和滋味均較清淡。
黃茶的品質(zhì)特點(diǎn)是黃湯黃葉，通常制作是示經(jīng)揉捻，因此，茶汁很難浸出。
由于白茶和黃茶，特別是白茶中的白毫銀針，黃茶中的君山銀針，具有極高的欣賞價值，因此是以觀賞為主的一種茶品。
當(dāng)然悠悠的清雅茶香，淡淡的澄黃茶色，微微的甘醇滋味，也是品賞的重要內(nèi)容。所以在品飲前，可先觀茶干，
它似銀針落盤，如松針鋪地，再用直筒無花紋的玻璃杯以70℃ 的開水沖泡，觀賞茶芽在杯水中上下浮動，最終個個林立的過程，
接著，聞香觀色。通常要在沖泡后10分鐘左右才開始嘗味。這些茶特重觀賞，其品飲的方法帶有一定的特殊性。

問題四：怎么品茶??？茶，一口為喝，三口為品。
步驟：
第一，舌品。輕一小口茶在舌尖，舌尖是味覺細(xì)胞最豐富的地方，這樣可品出茶的質(zhì)感，好茶入口香滑。
二，頰品。多喝一口茶在口腔舌頭輔助它來回轉(zhuǎn)動幾圈，，好茶齒頰留香，舌底生津。
三，喉品。通過頰品的茶湯過喉徐徐咽下，這時會有一種感覺慢慢回升，也就是“回感”。
四，盡杯。
如果你用的茶好，泡茶的功夫也好，品出的茶香味在口腔中的香味會保持很久……

問題五：怎么品茶？品茶的順序是怎樣的、?品茶的順序可用備、洗、取、沏、端、飲、斟、清八個字來概括。
具體是：
備：是品茶的第一道工序，包括對茶葉、開水、茶具和品茶環(huán)境四方面的準(zhǔn)備工作。
洗（溫）：指對茶具的洗滌、熱燙過程，主要起到消毒和溫杯的作用。
?。ㄟx）：按客人的品種、嗜好和飲茶習(xí)俗，備齊多種茶葉品種，讓客人點(diǎn)茶和供客人選用。
沏（泡）：沏茶時手勢動作要輕柔持重，倒開水時要把茶壺上下拉三次，高沖低調(diào)，即“鳳凰三點(diǎn)頭”。目的是為了使茶葉在杯中能均勻地吸水，有處于茶葉在杯中顯色、透香和吐味。此時還要仔細(xì)辨別沏茶的水聲 ，仔細(xì)觀察茶葉從浮到沉的形態(tài)變化。
端（敬）：端茶給客人，切忌用手抓提杯邊緣或握住杯身，正確做法是工恭恭敬敬地用左手托住杯底，最 好下墊托盤，右手拇指、食指和中指扶住杯身。
品：客人接過茶后不能舉杯一飲而盡，吃口要小，可從杯口吸吮一小口，茶水通過舌頭，擴(kuò)展到舌苔，直接 *** 味蕾，此時可以微微、細(xì)細(xì)、啜啜品之。
斟（加）：給客人斟茶時，不要等客人喝到快露杯底再加開水，而要勤斟少加。我國有“淺茶滿酒”的習(xí)慣 必須注意禮節(jié)，一般以杯容量的三分之二茶液為宜。 清：要等客人離后，才能清洗茶具，收藏起來以備下次之用。

問題六：如何品茶.品茶應(yīng)注意什么?品茶講究審茶、觀茶、品茶三道程序。審茶是指泡茶前要先審看茶葉，內(nèi)行人一眼就能分出綠茶、紅茶、花茶、 品茶青茶（烏龍茶）、黃茶、白茶、黑茶等不同的種類來。更講究的還可以分出“明前”、“雨前”、“龍井”、“雀舌”等。什么茶用多高溫度的水，沏、沖、泡、煮方法各不相同。觀茶是看茶葉的形與色。茶葉一經(jīng)沖泡后，形狀就會發(fā)生很大的變化，幾乎會恢復(fù)茶葉原來的自然狀態(tài)，特別是一些名茶，嫩度高，芽葉成朵，在茶水中亭亭玉立，婀娜多姿；有的則是芽頭肥壯，芽葉在茶水中上下沉浮，猶如旗槍林立。茶湯此時也會隨著茶葉的運(yùn)動而徐徐展色，逐漸由淺入深，由于茶的種類不同而形成綠色、黃色、紅色……此時此刻觀茶形賞茶色甚為賞心悅目。第三步才是品茶，品茶既要品湯味還要嗅茶香。嗅茶香先是干嗅，即嗅未經(jīng)沖泡的干茶葉。茶香可分為甜香、焦香、清香等，茶葉一經(jīng)沖泡之后，其香味便會隨之從水中散溢出來，此時便可以聞香了。品茶的茶具包括茶壺、茶海、茶盤、茶托、茶荷、茶針、茶匙、茶撥、茶夾、茶漏、過濾網(wǎng)、養(yǎng)壺筆、品茗杯、聞香杯等20余種，其中的聞香杯乃專供聞香用的。聞香之后，用拇指和食指握住品茗杯的杯沿，中指托著杯底，分三次將茶水細(xì)細(xì)品啜，這便是“品茗”了。茶葉的功效與季節(jié)變化有密切關(guān)系，不同的季節(jié)飲不同品種的茶，對人體更有益。故品茶之道是四季有別。春，雪化冰消，風(fēng)和日暖，萬物復(fù)蘇。此時，以飲香馥濃郁的茉莉花茶為好，用以散發(fā)冬天積聚在體內(nèi)的寒邪，促使人體陽氣生發(fā)，使“精”、“氣”、“神”為之一振。夏季，氣候炎熱，佳木繁蔭，盛暑逼人，人體的津液大量耗損。此時，以飲用性味苦寒的綠茶為宜，清湯綠葉，給人以清涼之感，用以消暑解熱。綠茶內(nèi)茶多酚、咖啡堿、氨基酸等含量較多，有 *** 口腔粘膜、促進(jìn)消化腺分泌的作用，利于生津，實(shí)為盛夏消暑止渴之佳品。秋季，天氣涼爽，風(fēng)霜高潔，氣候干燥，余熱未消，人體津液未完全恢復(fù)平衡。此時，以飲用烏龍茶一類的青茶為好，此茶性味介于紅、綠之間，不寒不熱，既能消除余熱，又能恢復(fù)津液。在秋季，也可紅、綠茶混用，取其兩種功效；也可綠茶和花茶混用，以取綠茶清熱解暑之功、花茶化痰開竅之效。冬季，北風(fēng)凜冽，寒氣襲人，人體陽氣易損。此時，以選用味甘性溫的紅茶為好，以溫育人體的陽氣，尤其適用于婦女。紅茶紅葉紅湯，給人以溫暖的感覺；紅茶可加奶及糖，故有生熱暖胃之功；紅茶有助消化去油膩之功，于冬季進(jìn)補(bǔ)肥膩時有利。品茶-品茶之道 品茶詩 第一道：焚香除妄念 俗話說：“泡茶可修身養(yǎng)性，品茶如品味人生?！惫沤衿凡瓒贾v究要平心靜氣?！胺傧愠睢本褪峭ㄟ^點(diǎn)燃這支香，來營造一個祥和肅穆的氣氛。第二道：冰心去凡塵茶，致清致潔，是天涵地育的靈物，泡茶要求所用的器皿也必須至清至潔?！氨娜シ矇m”就是用開水再燙一邊本來就干凈的玻璃杯，做到茶杯冰清玉潔，一塵不染。第三道：玉壺養(yǎng)太和綠茶屬于芽茶類，因?yàn)椴枞~細(xì)嫩，若用滾燙的開水直接沖泡，會破壞茶芽中的維生素并造成熟湯失味。只宜用80℃的開水?！坝駢仞B(yǎng)太和”是把開水壺中的水預(yù)先倒入瓷壺中養(yǎng)一會兒，使水溫降至80℃左右。第四道：清宮迎佳人蘇東坡有詩云：“戲作小詩君勿笑，從來佳茗似佳人”。清宮迎佳人”就是用茶匙把茶葉投放到冰清玉潔的玻璃杯中。第五道：甘露潤蓮心好的綠茶外觀如蓮心，乾隆皇帝把茶葉稱為“潤心蓮”?！案事稘櫳徯摹本褪窃匍_泡前先向杯中注入少許熱水，起到潤茶的作用。第六道：鳳凰三點(diǎn)頭沖破綠茶時也講究高沖水，在沖水時水壺有節(jié)奏地三起三落，好比是鳳凰向客人點(diǎn)頭致意。第七道：碧玉沉清江沖入熱水后，茶先是浮在水面上，而后慢慢沉入杯底，我們稱之為“碧玉沉清江”......>>

問題七：如何品茶，品茶的技巧在哪里品茶講究審茶、觀茶、品茶三道程序。審茶是指泡茶前要先審看茶葉，內(nèi)行人一眼就能分出綠茶、紅茶、花茶、青茶（烏龍茶）、黃茶、白茶、黑茶等不同的種類來。更講究的還可以分出“明前”、“ 雨前”、“龍井”、“雀舌”等。什么茶用多高溫度的水，沏、沖、泡、煮方法各不相同。觀茶是看茶葉的形與色。茶葉一經(jīng)沖泡后，形狀就會發(fā)生很大的變化，幾乎會恢復(fù)茶葉原來的自然狀態(tài)，特別是一些名茶，嫩度高，芽葉成朵，在茶水中亭亭玉立，婀娜多姿；有的則是芽頭肥壯，芽葉在茶水中上下沉浮，猶如旗槍林立。茶湯此時也會隨著茶葉的運(yùn)動而徐徐展色，逐漸由淺入深，由于茶的種類不同而形成綠色、黃色、紅色……此時此刻觀茶形賞茶色甚為賞心悅目。第三步才是品茶，品茶既要品湯味還要嗅茶香。嗅茶香先是干嗅，即嗅未經(jīng)沖泡的干茶葉。茶香可分為甜香、焦香、清香等，茶葉一經(jīng)沖泡之后，其香味便會隨之從水中散溢出來，此時便可以聞香了。品茶的茶具包括茶壺、茶海、茶盤、茶托、茶荷、茶針、茶匙、茶撥、茶夾、茶漏、過濾網(wǎng)、養(yǎng)壺筆、品茗杯、聞香杯等20余種，其中的聞香杯乃專供聞香用的。聞香之后，用拇指和食指握住品茗杯的杯沿，中指托著杯底，分三次將茶水細(xì)細(xì)品啜，這便是“品茗”了。
中國茶文化的特殊含義
在與客人共同品茶時，由茶海向客人的聞香杯中斟茶通常只斟七分滿，留下的三分是情誼―――這是中國茶文化的特殊含義。
壺與茶的關(guān)系
壺質(zhì)影響泡茶的效果，這里所指的壺質(zhì)主要是指密度而言，密度高的壺，泡起茶來，香味比較清揚(yáng)，密度低的壺，泡起茶來，香味比較低沉。如果所泡的茶，希望讓它表現(xiàn)得比較清揚(yáng)，或者說，這種茶的風(fēng)格是屬于比較清揚(yáng)的，如綠茶、清茶、香片、白毫鳥龍、琺茶，那就用密度較高的壺來泡，如瓷壺。如果所泡的茶，希望讓它表現(xiàn)得比較低沉，或者說，這種茶的風(fēng)格是屬于比較低沉的，如鐵觀音、水仙、佛手、普洱(后發(fā)酵茶類)，那就用密度較低的壺來泡，如陶壺。這與我們烹飪所使用的鍋具原理相當(dāng)，炒青菜，我們希望炒出來的青菜又脆又綠，所以我們用鐵鍋猛火快炒。如果煮魚頭，我們喜歡用砂鍋或燉鍋，文火慢煮。如果我們用鐵鍋煮魚頭，當(dāng)然還是可以吃，但是魚湯一定沒那么稠、那么滑；如果用砂鍋炒青菜呢？那一定很糟糕。
密度與陶瓷茶具的燒結(jié)程度有關(guān)，我們經(jīng)常以敲出的聲音與吸水性來表達(dá)，敲出的聲音清脆，吸水性低，就表示燒結(jié)程度高，否則燒結(jié)程度就低。這與壺具的保溫程度又息息相關(guān)，我們習(xí)慣性希望茶壺保溫效果要好，事實(shí)上是不一定的，因?yàn)槿绻匦Ч墙^對需要，那一把壺就要做得厚厚的，質(zhì)地?zé)盟伤傻?，結(jié)果很難賣得出去，再說，泡茶是在適當(dāng)?shù)臐舛染鸵巡铚钩鰜?，那會在壺?nèi)保溫？講究的泡茶法甚至于還使用定時器，浸泡的時間控制在「以秒計(jì)」呢。
注意事項(xiàng)
金屬器里的銀壺是蠻好的泡茶用具，密度、傳熱比瓷壺還好?！盖宀琛棺钪厍鍝P(yáng)的特性，而且香氣的表現(xiàn)決定品質(zhì)的優(yōu)劣，用銀壺沖泡最能表現(xiàn)這方面的風(fēng)格。陶瓷器最近流行三分法，將高溫?zé)Y(jié)，但又不白，又不透光的一類稱為「火石」，這類壺具所表現(xiàn)的泡茶效果就介乎在「瓷」與「陶」之間。
凡色澤調(diào)和、光滑明亮，油潤鮮艷的紅茶與綠茶，通常稱為原料細(xì)嫩，或做工精良的產(chǎn)品，品質(zhì)優(yōu)，反之則次。
紅茶與綠茶茶葉經(jīng)開水沖泡3-5分鐘后，傾出茶汁于評審?fù)雰?nèi)，嗅其香氣是否正常。以花香，果香、蜜糖香等令人喜愛的香氣為佳。而煙、餿、霉，老火等氣味，往往是由于制造處理不良或包裝貯藏不良所致。
北方通常稱“茶口”凡茶湯醇厚、鮮濃者表示水浸出物含量多而且成份好。茶湯苦澀，粗老表示水浸出物成份不好。茶湯軟弱、淡薄表示水浸出物含量不足。
紅......>>

問題八：品茶的品字是什么意思品 pǐn
（形）會意,從三口?？诖砣?三個表多數(shù),意即眾多的人。本義:眾多。
品茶 pǐn chá ：品評茶味。

一道物理題，不會?。?/span>

∵W=FS=PT 又 S=VT
∴W=FVT=PT
即：FV=P
30000*（1-1.5%）=29550W=（6000+750X）*2
X=11.7 ,最多載11人。
效率=有用功/總功【有用功：你的目的；額外功：沒用，但是必須做的】
=（11*750)s / (6000+750*11)s
≈58%
【把杯子里的水拿到三樓，那么水到三樓是你的目的，那么你對這部分做的功是有用功，杯子到三樓是目的之外不得不做的，那么這部分是額外功，把裝水的杯子拿到三樓是總功】

茶文化詩句

1、叢老卷綠葉，枝枝相接連。曝成仙人掌，似拍洪崖肩。李白

2、紅紙一封書后信，綠芽十片火前春。白居易

3、潔性不可污，為飲滌塵煩。韋應(yīng)物

4、蒙茗玉花盡，越甌荷葉空。孟郊

5、嫩芽香且靈，吾謂草中英。鄭愚

6、烹嘗方帶酒，滋味更無茶。薛能

7、巧剜明月染春水，輕旋薄冰盛綠云。唐徐夤

8、琴里知聞唯淥水，茶中故舊是蒙山。白居易

9、生拍芳叢鷹觜芽，老郎封寄謫仙家。劉禹錫

10、時看蟹目濺，乍見魚鱗起。聲疑松帶雨，餑恐生煙翠。唐皮日休

11、蜀茶寄到但驚新，渭水煎來始覺珍。白居易

12、斯須炒成滿室香，便酌砌下金沙水。劉禹錫

13、素瓷傳靜夜，芳?xì)鉂M閑軒。唐陸士修

14、惟憂碧粉散，嘗見綠花生。鄭愚

15、閑吟工部新來句，渴飲毗陵遠(yuǎn)到茶。白居易

16、心為茶荈劇，吹噓成對鼎。西晉左思

17、新茶已上焙，舊架憂生醭。顧況

18、幸有香茶留稚子，不堪秋草送王孫。李嘉祐

19、遙聞境會茶山夜，珠翠歌鐘俱繞身。白居易

20、吟詠霜毛句，閑嘗雪水茶。白居易

21、竹下忘言對紫茶，全勝羽客醉流霞。錢起

22、坐酌泠泠水，看煎瑟瑟塵。無由持一碗，寄與愛茶人。白居易

尋覓中國茶文化
茶產(chǎn)于中國，中國人有幾千年的飲茶史，形成了獨(dú)特的茶文化。茶最早是作為中藥使用的，后來發(fā)展成為日常飲品。茶有著各式各樣的茶文化，如茶品、茶韻、茶禮、茶道、茶趣等等。一茶一具，茶一水，變換無窮，茶是有出身、有經(jīng)歷、有歸宿的生命，茶之為茶最隆重的經(jīng)歷，自然是期待被品飲、正當(dāng)被品飲的這個過程。 茶品

茶品，即二十四茶品、茶道。據(jù)說陸羽所造茶器，凡二十四事。茶道也為人道也。中國茶道是修身養(yǎng)性。靜是中國茶道修習(xí)的必由途徑。如何從小小的茶壺中去體悟宇宙的奧秘、如何從淡淡的茶湯中去品味人生、如何在茶事活動中明心見性、如何通過茶道的修習(xí)來澡雪精神，鍛煉人格，超越自我靜也。茶藝是茶道的載體，茶道是風(fēng)雅藝術(shù)。丁以壽：考察中國的飲茶歷史，飲茶法有煮、煎、點(diǎn)、泡四類，形成茶藝的有煎茶法、點(diǎn)茶法、泡茶法。依茶藝而言，中國茶道先后產(chǎn)生了煎茶道、點(diǎn)茶道、泡茶道三種形式。

茶韻

茶韻是品飲茶湯時所得到的特殊感受，是一種茶的品質(zhì)、風(fēng)格，表明達(dá)到同類中的最高品位，是一種感覺，是好的象征，是一種境界。韻，聲音均勻、和諧動聽之意，通常是和氣聯(lián)系在一起的，稱作氣韻。茶湯除了色澤、香氣、滋味外，還有氣韻，稱作茶湯四相。對茶湯四相的感受就稱做茶韻。

茶禮

古代男方向女方下聘，以茶為禮，稱為茶禮，又叫吃茶。明人許次紓《茶疏》說：茶不移本，植必子生。古人結(jié)婚，必以茶為禮，取其不移植之意也。今人猶名其禮為下茶，亦曰吃茶。因茶樹移植則不生，種樹必下籽，所以在古代婚俗中，茶便成為堅(jiān)貞不移和婚后多子的象征，婚娶聘物必定有茶。

茶道

茶道，就是品賞茶的美感之道。茶道亦被視為一種烹茶飲茶的生活藝術(shù)，一種以茶為媒的生活禮儀，一種以茶修身的生活方式。它通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、增進(jìn)友誼，美心修德，學(xué)習(xí)禮法，領(lǐng)略傳統(tǒng)美德，是很有益的一種和美儀式。喝茶能靜心、靜神，有助于陶冶情操、去除雜念，這與提倡清靜、恬澹的東方哲學(xué)思想很合拍，也符合儒道的內(nèi)省修行思想。茶道精神是茶文化的核心，是茶文化的靈魂以求味和心的最高享受。這一切的背后潛隱著微妙的哲學(xué)。茶道是道家的化身。相關(guān)經(jīng)典名句：世人若解茶之道，不羨仙人做茶人。

茶趣

常言道：一花一世界,一佛一如來，茶趣即品茶的趣味。而品茶之趣在于過程，品茶之際，也是各顯神通的時候，或奕棋，或講書，或打圍鼓，或吟詩作對，或談古論今，言南道北，洋洋灑灑，蔚為大觀，正如胡德棒之聯(lián)曰：

品茗悟道閑中趣，談古論今座上賓。還有人把茶字拆開來，編成順口溜說，頭戴草帽人十八，演唱說笑一杯茶，八十老人草神仙，茶到肚里愁全化。真有酣飲在茶館，笑語滿人間的無窮樂趣；茶就是人在草木間。草木如詩，美人如織，在中國人的觀念里，天人合一就是自然之道。茶來自草木，因人而獲得獨(dú)特價值。確切地說，茶是因?yàn)殛懹饠[脫自然束縛獲得解放，一舉成為華夏的飲食和精神縮影。

酒文化詩句
1、醉中驚老去，笑里覺愁來。包佶

2、玉壺系青絲，沽酒來何遲。李白

3、移樽勸山簡，頭白恐風(fēng)寒。杜甫

4、一曲新詞酒一杯，去年天氣舊亭臺。夕陽西下幾時回。 晏殊

5、雪花酒上滅，頓覺夜寒無。李白

6、昔好杯中物，翻為松下塵。李白

7、午醉醒來愁未醒，送春春去幾時回。張先

8、五花馬，千金裘，呼兒將出換美酒，與爾同銷萬古愁。李白

9、晚酌東窗下，流鶯復(fù)在茲。春風(fēng)與醉客，今日乃相宜。李白

10、勸君莫拒杯，春風(fēng)笑人來。李白

11、秋山僧冷病，聊寄三五杯。韋應(yīng)物

12、蒲萄酒，金叵羅，吳姬十五細(xì)馬馱。李白

13、葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。李白

14、披君貂襜褕，對君白玉壺。李白

15、龍池賜酒敞云屏，羯鼓聲高眾樂停。李商隱

16、蘭陵美酒郁金香，玉碗盛來瑚珀光。李白

17、金樽清酒斗十千，玉盤珍羞值萬錢。李白

18、今朝有酒今朝醉，明日愁來明日愁。羅隱

19、幾日寂廖傷酒后，一番蕭瑟禁酒中。 晏殊

20、何以解憂，為有杜康。 曹操

21、古來圣賢皆寂寞，惟有飲者留其名。李白

22、共知不是潯陽郡，那得王弘送酒來。李嘉祐

23、對酒當(dāng)歌，人生幾何?曹操

24、彈琴醒暮酒，卷幔引諸峰。岑參

關(guān)于酒文化的唯美詩句
1、今朝有酒今朝醉，明日愁來明日愁。羅隱

2、幾日寂廖傷酒后，一番蕭瑟禁酒中。 晏殊

3、何以解憂，為有杜康。 曹操

4、古來圣賢皆寂寞，惟有飲者留其名。李白

5、共知不是潯陽郡，那得王弘送酒來。李嘉祐

6、對酒當(dāng)歌，人生幾何?曹操

7、彈琴醒暮酒，卷幔引諸峰。岑參

8、五花馬，千金裘，呼兒將出換美酒，與爾同銷萬古愁。李白

9、晚酌東窗下，流鶯復(fù)在茲。春風(fēng)與醉客，今日乃相宜。李白

10、勸君莫拒杯，春風(fēng)笑人來。李白

11、秋山僧冷病，聊寄三五杯。韋應(yīng)物

12、蒲萄酒，金叵羅，吳姬十五細(xì)馬馱。李白

13、葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。李白

14、披君貂襜褕，對君白玉壺。李白

15、龍池賜酒敞云屏，羯鼓聲高眾樂停。李商隱

16、蘭陵美酒郁金香，玉碗盛來瑚珀光。李白

17、金樽清酒斗十千，玉盤珍羞值萬錢。李白

18、醉中驚老去，笑里覺愁來。包佶

19、玉壺系青絲，沽酒來何遲。李白

20、移樽勸山簡，頭白恐風(fēng)寒。杜甫

21、一曲新詞酒一杯，去年天氣舊亭臺。夕陽西下幾時回。 晏殊

22、雪花酒上滅，頓覺夜寒無。李白

23、昔好杯中物，翻為松下塵。李白

24、午醉醒來愁未醒，送春春去幾時回。張先

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