你知道什么叫茶入嗎,

你知道什么叫茶入嗎,

茶入：可解釋為茶葉小倉庫，抹茶道盛茶粉的小罐，當(dāng)代茶道也稱茶壺、茶桶、茶葉罐、茶倉等根據(jù)各個國家不同，稱呼不同。茶入主要功能是分茶作用，把短時間需要喝的茶分到茶入，方便攜帶，當(dāng)代茶事必不可少之器物。茶入形狀分為肩沖形、茄子、棗形、葫蘆、菱形、花瓣形、柿子形等。茶入材質(zhì)豐富，有陶瓷，象牙，漆堆，蒔繪，錫，銅，鐵，木材，金銀、景泰藍(lán)等。

茶入最早來自中國，盛行于日本。茶入分為唐物與和物，戰(zhàn)國時期，主要還是使用從中國少量進(jìn)口的唐物茶入，因此十分珍貴，擁有一定級別的名唐物茶入，是武將身份和權(quán)勢的象征。即使到了江戶幕府，茶入仍是地方大名與將軍家關(guān)系疏近的證明物。只有德川一族或者譜代重臣，才有將軍下賜的名貴茶入。

茶入有多種器型，包括茄子、肩衡、文琳、大海、丸壺、擂座等，其中最為重要的器型為茄子和肩沖，所謂：茄子領(lǐng)天下，肩沖為將軍。

用茶葉可以做出哪些美食？你會選擇用茶葉入菜么？

茶現(xiàn)在是風(fēng)靡全世界的飲品，隨著大家生活水平的提高，人們對茶葉的吃法也有了不少的創(chuàng)新，除了直接食用新鮮茶葉以外，還會利用成茶的色，香，味給菜肴錦上添花。

不是所有的茶葉都可以用來做菜，茶葉不同入菜有別，選對了茶葉，不僅能發(fā)揮出食物原本的味道，還能為菜肴增添茶的香氣。從做菜效果來看，紅茶，綠茶，普洱茶，烏龍茶的效果相對好一些，花茶就稍次一些。用茶葉做菜時，茶葉要完全泡開，香味才能更好地發(fā)出來。蔥姜蒜這些重味的佐料盡量少放，會影響到茶葉的香味。今天就給大家分享幾道茶葉做出的美食

茶香排骨

材料：綠茶 老抽 生抽 鹽 蒜 姜 油

1、綠茶泡開，多放些茶葉，姜切片

2、買來的排骨用水洗凈 ，下鍋煮到排骨變色后撈出清水沖洗

3、鍋內(nèi)加茶水，蒜 姜片排骨 加水沒過食材后少許生抽和老抽調(diào)味

4、大火燒開后撇去俘沫轉(zhuǎn)到小火慢燉一個小時

5、茶葉用油炸到發(fā)脆后撈出

6、大火給排骨收汁加鹽調(diào)味，均勻撒上茶葉即成

普洱飯

材料：普洱 熱水 大米

大米里可以加一半糯米，吃起來口感更好 洗凈大米浸泡片刻

普洱茶用熱水泡開，講究一點可以將第一遍洗茶的水倒掉在泡茶

沸水浸泡茶葉5分鐘

電飯鍋倒泡好的米和平時煮飯一樣多的茶湯，按下煮飯鍵，指示燈亮起后普洱飯即出鍋

香烤紅茶雞腿

用蜂蜜檸檬紅茶烤出來的雞腿, 香味獨特: 有醬香, 有檸檬香, 也有蜂蜜香, 吃起來更有茶香, 值得嘗試！

食材：雞腿15個、紅茶包2包、檸檬皮適量、檸檬汁1大匙、蜂蜜3大匙、熱水 (3杯) 約750 cc、鹽2小匙

腌料：醬油適量、米酒少許

調(diào)味料： 鹽少許、黑胡椒少許、蜂蜜水適量

制作方法

1 用3杯熱水泡開紅茶, 并加入鹽, 蜂蜜, 檸檬皮和檸檬汁, 攪拌至蜂蜜和鹽完全溶解, 放涼備用。

2 將雞腿分裝在密封袋或是密封盒中, 加入適量的醬油和米酒, 并倒入涼的蜂蜜檸檬紅茶, 直到剛好蓋過雞腿, 腌一夜。

3 將烤箱預(yù)熱至375度F或191度放進(jìn)烤箱前, 在雞腿的兩面灑一點鹽和黑胡椒, 靜置10分鐘。

4 烤約15分鐘后, 翻面續(xù)烤10-15分鐘, 或直到雞腿的中心溫度達(dá)到165度。

5 把蜂蜜和水以1:1的比例, 調(diào)成蜂蜜水, 刷在雞腿表面, 用上火烤約3分鐘即可出爐。

茶道入門泡茶順序 你知道嗎

泡茶，一共有6個步驟，分別為：

1、置茶：把茶葉倒在茶則上，再使用茶匙量取適量的茶葉放到蓋杯或茶壺里。

2、潤泡：把煮沸的水倒到蓋杯里，靜待片刻后把蓋杯里的茶湯倒掉，這第一泡茶叫“溫潤泡”，不作飲用。

4、正泡：重新往蓋杯中注入沸水，沖泡。不同的茶葉種類，沖泡沸水溫度和時間也有所不同。

5、分杯：泡好茶后，再把蓋杯中的茶湯，以順時針方向平均倒入各個小茶杯里。

6、品茶：完成以上5個步驟之后，便可開始品茶。品茶前不妨先觀顏色，聞茶香，再細(xì)細(xì)品綴，體驗各種情趣和奧妙之后。

以上就是茶道入門基礎(chǔ)知識的相關(guān)介紹。初學(xué)茶道，需要掌握的基本禮數(shù)有很多，應(yīng)循序漸進(jìn)。

金駿眉茶入什么經(jīng)

沒有入。金駿眉茶是中國的一種名茶，屬于黑茶類別，產(chǎn)于福建省武夷山市的一種名茶，因茶葉形狀酷似馬蜂窩，因此得名“金駿眉”。金駿眉茶并沒有入選《四書五經(jīng)》中，也沒有在傳統(tǒng)的茶經(jīng)中有特別的記載。不過，金駿眉茶在茶葉文化中有著獨特的地位和價值，被譽為“福建黑茶之王”，并在國內(nèi)外享有盛譽。

本文地址:http://www.soujuw.cn/chaqi/6860.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：602607956@qq.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 不同的茶葉罐存茶效果究竟有哪些區(qū)別,

下一篇: 鐵壺日落西山東風(fēng)破