陜西茯茶功效為提高免疫力,幫助消化,補(bǔ)充營養(yǎng),飲用能補(bǔ)充身體所需膳食纖維以及微量元素,可提高身體的抵抗能力,同時(shí)能緩解脂肪,起到延緩細(xì)胞衰老,疏通腸胃的好處,長期飲用茯茶還具有抗氧化,抗疲勞,解油膩的功效。
陜西茯茶功效:
1、提高免疫力
茯磚茶可以增加血液中白細(xì)胞和淋巴細(xì)胞的數(shù)量,從而提高機(jī)體自身的免疫功能,同時(shí)針對老年人機(jī)體抵抗力的下降,使其免疫力有所提高,起到保護(hù)身體的好處。
2、補(bǔ)充膳食營養(yǎng)
茯茶當(dāng)中營養(yǎng)成分豐富,主要是維生素和礦物質(zhì),除此之外,還有蛋白質(zhì)和氨基酸等物質(zhì),可以補(bǔ)充營養(yǎng)。長期飲用茯茶,可補(bǔ)充人身體必需礦物質(zhì)和各種維生素。
3、降脂、減肥
血脂含量高,會(huì)使得脂質(zhì)在血管壁上沉積,因而引起動(dòng)脈粥狀硬化和形成血栓。茯茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纖維蛋白原溶解作用和顯著抑制血小板聚集,還能使血管壁松弛,達(dá)到降壓、軟化血管,防治心血管疾病的目的。
4、抗氧化、延緩衰老
茯茶中的兒茶素、茶黃素、茶氨酸和茶多糖,尤其是含量較多的復(fù)雜類黃酮等都具有清除自由基的功能,因而具有抗氧化、延緩細(xì)胞衰老的作用。
5、助消化、解油膩
茯茶當(dāng)中含有維生素、氨基酸、磷脂等,可以幫助消化,解油膩,當(dāng)中的咖啡堿可以促進(jìn)胃液分泌,幫助消化。
陜西茯磚茶(涇陽茯茶):
茯磚茶是黑茶緊壓茶中的代表品種,又稱伏茶、茯茶、邊茶、邊銷茶。因古時(shí)候必須在夏季“伏天”生產(chǎn)故而名“伏茶”;又因其茶的滋味似中藥土茯苓,稱之“茯茶”;后來為便于運(yùn)輸和保管,生產(chǎn)者將之筑制成磚樣故名“茯磚茶”。
茯磚茶外形像一個(gè)磚塊,棱角分明,色澤黒褐,湯色棕紅,帶有菌花香。我們常聽到的“一日不可無茶”中的“茶”指的就是這類黑茶,主要銷往新疆、甘肅、西藏等邊疆地區(qū),俗稱為邊銷茶。
茶山產(chǎn)區(qū):
茯磚茶最早的起源地是在陜西涇陽。
涇陽的地理位置比較特殊,位于關(guān)中腹地涇河的下游,是南茶北上的必經(jīng)之地。從漢代開始,涇陽就是“官引茶”的集散地,茶葉會(huì)在此處被制成茯磚茶后,再運(yùn)往北方或絲綢之路上的周邊國家。
另外,涇陽是涇河的水,在早期,涇河的水是加工茯磚茶并形成其特殊特殊品質(zhì)的必須原料之一。因早期缺乏防水的工具來儲(chǔ)藏茶葉,在運(yùn)輸?shù)倪^程中茶葉受潮后形成后發(fā)酵產(chǎn)生了獨(dú)特的“金花”。
工藝特點(diǎn):
茯磚茶的特殊就是它的“金花”,在早期涇河水的水質(zhì)和微生物孕育出了神奇的冠突散囊菌,隨著加工的技術(shù)的革新,在1953年后茯磚茶在湖南、四川等地也開始大量生產(chǎn)。
茯磚茶有別于其它黑磚茶的主要區(qū)別就是它的發(fā)花工藝,將壓制好的茯磚茶整齊地放置在木架上,控制一定的溫度和濕度,讓“金花菌”在茶葉內(nèi)大量生長,直至金花菌在茯磚內(nèi)顆粒飽滿、分布均勻,才能算發(fā)花完成。
沖泡要點(diǎn):
沖泡茯磚茶,首先我們要用茶刀沿邊沿撬開茶磚,將磚塊撬散。沖泡茯磚茶需快速洗茶,然后進(jìn)行烹煮或者泡飲,茶湯也可以與牛奶進(jìn)行調(diào)飲制成奶茶。
歷史實(shí)踐和大量科學(xué)試驗(yàn)證明,茯磚茶中的冠突散囊菌是有益菌,對我們身體是有好處,它具有降低人體血脂、血壓、血糖、膽固醇、減肥、抑菌、抗氧化、抗腹瀉等功效。
1、助消化、減肥作用:茯磚茶中的咖啡堿、維生素、氨基酸、磷脂等有助于人體消化,調(diào)節(jié)脂肪代謝,咖啡堿的刺激作用更能提高胃液的分泌量,從而增進(jìn)食欲,幫助消化。茯磚茶中的脂肪分解酵素高于其它任何茶類,具有極強(qiáng)的解油膩、消食等功能。
2、利尿作用:茯磚茶中明顯利尿作用是通過腎促進(jìn)尿液中水的濾出率來實(shí)現(xiàn)的??Х葔A的刺激膀胱作用也能協(xié)助利尿,茶堿則通過擴(kuò)張腎微血管和抑制腎小管水的再吸收而引起明顯的利尿作用。利尿同時(shí)有助于醒酒,解除酒精毒害作用。
3、增強(qiáng)毛細(xì)血管的作用:當(dāng)人體脂肪性食欲過多時(shí),毛細(xì)血管的通透性增大,脆性也就增大,很容易引起微血管壁的破裂而出血,而茯磚茶由于含有茶多酚,長期飲用可增強(qiáng)毛細(xì)血管的韌性,防止微血管的破裂,這對以牛羊肉、奶絡(luò)、酥油為主食的消費(fèi)者來說,尤為重要。
茯茶是黑茶,屬于后發(fā)酵茶,能夠隨時(shí)間的推移慢慢的陳化、香醇,有助消化減肥和補(bǔ)充各類維生素、微量元素等。在黑茶類中,茯茶、藏茶、普洱等都一直主銷邊疆地區(qū),所以也被稱為邊銷茶,但邊銷特征最明顯的要數(shù)茯茶,茯茶被成為絲綢之路上的神秘之茶,在內(nèi)地鮮為人知。 茯茶的特點(diǎn)、功效 茯茶作為黑茶中的貴子,最與眾不同的就在于其中具有的金花成分。所謂金花,就是在原料的加工中通過發(fā)花這么一道特殊的程序,專門在黑茶的磚塊中培養(yǎng)一種叫做冠突散囊菌的冠突曲霉物質(zhì),俗稱為金花。 茯茶之所以有與其它茶類不一樣的特點(diǎn),且比市面上減肥茶功效優(yōu)越無副作用,是因?yàn)檐虿枋前俜职儆貌枞~深加工而成,不含任何其它添加物。如同酸奶的益生菌,茯茶的冠突散囊霉使茶葉中的茶多酚、兒茶素、茶氨酸、茶多糖、生物堿等衍變成茯茶素等物質(zhì),對人體新陳代謝產(chǎn)生了積極的作用。
茯茶主要保健功效
(1)助消化、減肥作用。茯茶中的咖啡堿、維生素、氨基酸、磷脂等有助于人體消化,調(diào)節(jié)脂肪代謝,咖啡堿的刺激作用更能提高胃液的分泌量,從而增進(jìn)食欲,幫助消化。
(2)利尿作用。茯茶中明顯利尿作用是通過腎促進(jìn)尿液中水的濾出率來實(shí)現(xiàn)的,咖啡堿刺激膀胱的作用也能協(xié)助利尿,茶堿則通過擴(kuò)張腎微血管和抑制腎小管水的再吸收而引起明顯的利尿作用。利尿同時(shí)有助于醒酒,解除酒精毒害作用。
(3)增強(qiáng)毛細(xì)血管。當(dāng)人體脂肪性食欲過多時(shí),毛細(xì)血管的通透性增大,脆性也就增大,很容易引起微血管壁的破裂而出血,而茯茶由于含有8%―10%的茶多酚,長期飲用可增強(qiáng)毛細(xì)血管的韌性,防止微血管的破裂。
(4)養(yǎng)胃、健胃作用。在茯茶產(chǎn)地,居民有保存幾片茯磚的習(xí)慣,遇有腹痛或拉痢,習(xí)慣以茯磚代藥,極為靈驗(yàn)。
茯茶的副作用
1、茯苓是一種中藥材,人們不論是食用還是用它制成茯苓茶飲用,都是沒有副作用存在的,就是長期飲用也不存在副作用,但是這種飲品并不適合所有人群,如果自己體質(zhì)不適合飲用茯苓茶,那么出現(xiàn)副作用也就成了正常現(xiàn)象。
2、患有尿頻的人不宜飲用茯苓茶,如果非用飲用會(huì)出現(xiàn)視力下降的情況。另外經(jīng)常出汗,或者患有盜汗的人群也不宜飲用茯苓茶,如果不注意就會(huì)出現(xiàn)元?dú)鈸p傷的情況,長期飲用的話,還會(huì)減少人們的壽命。
3、腎虛的人群也不宜飲用茯茶,不然腎虛的癥狀就會(huì)加重,小便不利以及遺精滑精的癥狀都會(huì)向嚴(yán)重的方面發(fā)展。另外氣血虛損以及中氣下陷和口干咽干的人群也不宜飲用茯苓茶,在飲用以后這些癥狀會(huì)有明顯的加重,對人們身體健康特別不利。
茯茶的功效與作用
茯茶,屬六大茶類中的黑茶中特色產(chǎn)品,是后發(fā)酵茶,也是全發(fā)酵茶。下面,我為大家講講茯茶的功效與作用,希望能幫助到大家!
茯茶的藥理作用 長期飲用茯茶,能夠促進(jìn)調(diào)節(jié)新陳代謝,增強(qiáng)人體體質(zhì)、延緩衰老,對人體起著有效的藥理保健和病理預(yù)防作用。
(一)茯茶中茶多糖具有多重藥理功能
1.茶多糖降血糖
茶多糖的口感為甜純,存放陳化多年的老黑茶茶品越泡越甜,均與茶多糖含量有關(guān)。
茶多糖通過抗氧化作用和增強(qiáng)葡萄糖激酶的活性來有效降低血糖。腎上腺素、甲狀腺素和胰高血糖素等都可使血糖升高,并加速肝糖原的分解,而能使血糖下降的只有胰島素,所以茶多糖的降血糖作用與其保護(hù)和刺激胰島素細(xì)胞的分泌活動(dòng)關(guān)。
2.茶多糖降血脂
高血脂是導(dǎo)致人類心腦血管疾病的主要原因。茶多糖能與脂蛋白酶結(jié)合、促進(jìn)動(dòng)脈壁脂蛋白酶而起到抗動(dòng)脈粥樣硬化的作用。
經(jīng)中國人民解放軍總醫(yī)院的臨床實(shí)驗(yàn)證明,茯茶可減少冠心病的發(fā)病率,延緩衰老。
3.茶多糖抗血凝、抗血栓作用
茶多糖在體內(nèi)、體外均有顯著的抗血凝作用,并減少血小板數(shù),延長血凝從而影響血栓的形成。另外,茶多糖能提高纖維蛋白溶解的活力,由此可見,茶多糖可作用于血栓形成的所有環(huán)節(jié)。
4.茶多糖對免疫功能的影響
茶多糖分離后,對其進(jìn)行體液和細(xì)胞免疫的藥效實(shí)驗(yàn),結(jié)果顯示,均有明顯的增強(qiáng)雙相免疫的作用,同時(shí)有降低血糖、血清膽固醇及甘油三酯的趨勢,這對于老年退化性疾病,如糖尿病、心血管疾病的防治具有重要的意義,同時(shí)針對老年人機(jī)體抵抗力的下降,也可使其免疫力有所提高。
5.茶多糖的其他生物活性
茶多糖對羥基自由基的清除作用表明:茶多糖還具有防輻射、抗腫瘤、抗病毒、降血壓、耐缺氧及增加冠狀動(dòng)脈血流量等多種生物學(xué)功能。
存放多年的黑毛茶茶堆深處,有時(shí)會(huì)生長著一種特殊的.昆蟲,我們稱之為“茶蟲”,屬正?,F(xiàn)象,其與黑茶中的茶多糖具有耐缺氧的功效有關(guān)。
(二)特種氨基酸的藥理功效
研究證明:γ-氨基丁酸具有顯著降血壓效果,還能改善大腦血液循環(huán),增加氧氣供給,改善大腦細(xì)胞功能作用。還有報(bào)道指出:γ-氨基丁酸能改善視覺,增進(jìn)肝功能,活化腎功能,改善更年期綜合征等。
(三)茶色素的藥理功效
研究結(jié)果表明,茶黃素不僅是一種有效的自由基清除劑和抗氧化劑,而且具有抗癌、抗突變、抑菌抗病毒、改善和治療心腦血管疾病,治療糖尿病等多種生理功能。
實(shí)驗(yàn)證明,茶黃素對肉毒芽孢桿菌、腸類桿菌、金黃色葡萄球菌、莢膜桿菌、臘樣芽孢桿菌有明顯的抗菌作用??咕饔门c黑茶不易餿變有必然的關(guān)系。
茶黃素具有顯著的抗凝、促進(jìn)纖溶、防止血小板黏附聚集、抑制動(dòng)脈平滑肌細(xì)胞增生的作用,降低高脂動(dòng)物血清中甘油三酯、低密度脂蛋白,提高血清中高密度脂蛋白,并對ACE酶具有顯著抑制作用和降壓效果。
(四)天然富硒茶的藥理功效
茯茶是最典型的天然富硒茶,硒是人體谷胱甘肽氧化酶(GSH-PX)的必需組成元素,能刺激免疫蛋白及抗體的產(chǎn)生,增加人體對疾病的抵抗力,并對治療冠心病,抑制癌細(xì)胞的發(fā)生和發(fā)展有顯著效果。
(五)茶皂素的藥理功效
茶皂素具有溶血作用、降膽固醇作用、抗菌作用等,同時(shí)具有殺軟體動(dòng)物活性、抗凝活性、鎮(zhèn)靜活性、抗癌活性和降血壓功能。
(六)茯茶可促進(jìn)胃蛋白酶、胰蛋白酶對蛋白質(zhì)的酶解
改進(jìn)人體腸道功能、腸胃功能,同時(shí)對脂肪酶活性有顯著的抑制作用,抑制腸道對脂肪的吸收,因此,茯茶具有促進(jìn)人體新陳代謝、降低人體類脂肪化合物等獨(dú)特功效。
此外,茯茶中的脂多糖、茶多酚具有抗輻射的作用,對長期看電視或操作電腦的人十分有益。
茯茶的保健功能 助消化、減肥作用
茯磚茶中的咖啡堿、維生素、氨基酸、磷脂等有助于人體消化,調(diào)節(jié)脂肪代謝,咖啡堿的刺激作用更能提高胃液的分泌量,從而增進(jìn)食欲,幫助消化。茯磚茶中的脂肪分解酵素高于其它任何茶類,具有極強(qiáng)的解油膩、消食等功能。
利尿作用
茯磚茶中明顯利尿作用是通過腎促進(jìn)尿液中水的濾出率來實(shí)現(xiàn)的??Х葔A的刺激膀胱作用也能協(xié)助利尿,茶堿則通過擴(kuò)張腎微血管和抑制腎小管水的再吸收而引起明顯的利尿作用。利尿同時(shí)有助于醒酒,解除酒精毒害作用。
增強(qiáng)毛細(xì)血管的作用
當(dāng)人體脂肪性食欲過多時(shí),毛細(xì)血管的通透性增大,脆性也就增大,很容易引起微血管壁的破裂而出血,而茯磚茶由于含有8—10%的茶多酚,長期飲用可增強(qiáng)毛細(xì)血管的韌性,防止微血管的破裂,這對以牛羊肉、奶絡(luò)、酥油為主食的消費(fèi)者來說,尤為重要。
養(yǎng)胃、健胃作用
在茯磚茶產(chǎn)地,居民有遇有腹痛或痢疾,以茯磚代藥來治療。 茯茶在日韓被稱為“瘦身茶”、“美容茶”。
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