作為著名茶葉品種之一的毛尖,一只在愛茶人心中存有一席地位,如信陽毛尖、紫陽毛尖等等,這也說明毛尖在全國諸多地方都有出產(chǎn),雖然都屬于毛尖茶。
但不同地方所產(chǎn)的毛尖茶,其香氣、滋味等都有著不少的差異。今天,和網(wǎng)來捋一捋中國比較有名的毛尖有哪些。
1、紫陽毛尖
綠茶類、不發(fā)酵、茶性偏寒、陜西著名綠茶、主產(chǎn)于陜西安康紫陽縣
該茶的特點是,外形條索圓緊細(xì)、肥壯、勻整,色澤翠綠,白毫顯露,內(nèi)質(zhì)香氣嫩香持久,湯色嫩綠、清亮,滋味鮮爽回甘,葉底肥嫩完整,嫩綠明亮。
不過,整體而言,紫陽毛尖以“香高、味濃、耐沖泡、回味香甜”而著稱,紫陽也因盛產(chǎn)紫陽毛尖成為“中國名茶之鄉(xiāng)”。
其次紫陽毛尖不僅品質(zhì)優(yōu)異,而且近年又發(fā)現(xiàn)此茶富含人體必需的微量元素一硒,所以值得一飲。
2、信陽毛尖
綠茶類、不發(fā)酵、茶性偏寒、十大名茶之一、主產(chǎn)于河南信陽
最有名氣的,當(dāng)屬信陽毛尖。信陽毛尖是河南省信陽市的特產(chǎn)名茶,也是我國十大名茶之一。干茶條索呈纖細(xì)筆直的圓條狀,色澤翠綠、白毫均稱。沖泡后茶湯湯色為清澈明亮的嫩綠色調(diào),香氣高揚持久,入口濃醇鮮香,清爽生津。極品信陽毛尖喝起來有著極為明顯的“鮮嫩”感覺。
3、都勻毛尖
綠茶類、不發(fā)酵、茶性偏寒、十大名茶之一、主產(chǎn)于貴州都勻市
這款毛尖也是以貴州都勻市地名命名的茶葉,在貴州三大名茶中穩(wěn)穩(wěn)占據(jù)著其中一把交椅。因為這款茶從明時便已經(jīng)是皇家飲用的貢品茶之一了。不過在那個時候,名字是以茶葉形態(tài)命名,叫做雀舌或者魚鉤茶。
從名字上看,便可以初步體會都勻毛尖的外形了。即干茶條索細(xì)幼卷曲、白毫顯露。形似魚鉤雀舌,沖泡后茶香清嫩幽雅,茶湯鮮濃甘醇,有明顯的回甘韻味。
4、溈山毛尖
綠茶類、微發(fā)酵、性寒、地理標(biāo)志產(chǎn)品、主產(chǎn)于湖南省寧鄉(xiāng)縣
溈山毛尖茶葉緣微卷,呈片狀,形似蘭花,色澤黃亮光潤,身披白毫;沖泡后內(nèi)質(zhì)、湯色橙黃鮮亮,煙香濃厚,滋味醇甜爽口,風(fēng)格獨特。
溈山毛尖是比都勻毛尖還要古老的歷史名茶,早在唐代時便已經(jīng)很有名氣,一直是朝廷的貢茶。到了今天,它也是國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。其香味、口感和 綠茶類的毛尖相比,大相徑庭,別有一番風(fēng)味。
其他
除此之外,毛尖茶還有白馬毛尖、黃山毛尖、官莊毛尖、合蘿毛尖等,品種還是比較多的,但基本以綠茶居多。而毛尖茶富含多種營養(yǎng)成分,適度飲用不僅僅能解渴,還能補充身體所需物質(zhì),從而維持身體平衡。
毛尖茶有什么功效:
毛尖茶含有豐富的茶多酚、咖啡堿。氨基酸、維生素等,此類物質(zhì)對于身體也大有益處。
日常飲用,最基本的好處與功效便是解渴利尿,補水提神,對于上班族、以及電腦族等也可以緩解視覺疲勞,起到醒腦、發(fā)散思維的作用。
其次毛茶茶中的氨基酸與維生素,也能補充身體所需水分,同時起到抗氧化,促進(jìn)新陳代謝的作用;但是茶性性寒,體質(zhì)寒涼人群應(yīng)注意飲用。
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