小青柑春天可以喝,春節(jié)氣候變化較大,身體易干燥,而小青柑屬于溫性茶,茶內(nèi)既有普洱茶的醇厚,又富含柑皮的清香,在春季飲用,可以舒緩情緒,緩解干燥,也能及時(shí)補(bǔ)充身體水分,有潤(rùn)澤肌膚,改善氣色,提高免疫的好處。
其實(shí)小青柑四季皆宜,基本上沒有季節(jié)的限制。小青柑是由云南普洱和新會(huì)柑制作而成,普洱熟茶四季皆宜,搭配7-8月份的新會(huì)柑組成的小青柑茶,柑油飽滿,沖泡出來,柑味濃郁,提神醒腦,春夏秋喝是非常好的。
另外普洱茶熟茶,經(jīng)過人工發(fā)酵而制成的茶葉,茶性溫和,茶湯褐紅滋味醇厚,而且本身是發(fā)酵過的茶葉,一年四季皆可飲用,而且還有暖胃、提神、增強(qiáng)免疫的效果。
而新會(huì)柑屬性溫和,口感清爽甘醇,而經(jīng)常喝小青柑有著非常好的健胃、潤(rùn)肺、消食、理氣、化痰、止咳的作用,其口感并無刺激性,特別是對(duì)于中老年人消化能力稍弱的人群以及身材肥胖者飲用,也是一年四季皆可飲用。
再之,小青柑也有促進(jìn)消化,舒緩情緒的功效,在春季,來一杯普洱熟茶,既能緩解皮膚干燥、困乏等,又能去膩開胃。因此日常飲用一定量的小青柑是非常不錯(cuò)的選擇。
小青柑泡茶口感很不錯(cuò),營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高,是很多人喜歡喝的一種茶類,小青柑雖然有很多的好處,但也不是人人都適合喝,還是要看自身體質(zhì)情況。
小青柑適合什么人喝
適應(yīng)人群:飲食熱量較大、油膩的朋友可以飲用小青柑消食解膩;消化功能弱的人群也可適量品飲小青柑普洱茶幫助消化;胃酸分泌不足氣撐、腹脹人群飲用小青柑普洱茶能有助排出腸道內(nèi)積累的廢氣;身體燥熱排便不暢者,可使用小青柑茶的高纖維協(xié)助蠕動(dòng)腸胃,幫助排便,吸煙者和霾比較大的地區(qū)可以飲用小青柑來清理口腔,潤(rùn)喉,降解灰塵和毒素。然后氣虛者,慎用,少用,若是喜歡長(zhǎng)期喝的話,可以配合大紅柑同陳皮一起飲用,起到中醫(yī)的調(diào)和作用。
小青柑正確喝法
一、掀蓋沖泡法
1.拆開包裝,取出完整的小青柑;
2.將小青柑上的小蓋揭開,放入蓋碗或者便攜沖泡壺中;
3.水開后第一遍洗茶,第二遍潤(rùn)茶,第三遍才開始每次浸泡5秒后出茶,之后可逐漸增加浸泡水時(shí)間,保證茶湯的口感與滋味。
4.建議第五遍沖泡過后,可以使用陶壺、銀壺、不銹鋼壺、玻璃壺等直接煮茶,滋味更加醇厚、果香更加濃郁。
利:耐泡度好,果皮味道與普洱茶湯融合較好,沖泡方法要求不高且易操作。
弊:開水只能從蓋口處滲入,普洱茶的溶出效果不均衡。
二、碎皮沖泡法
1.拆開包裝,取出完整的小青柑;
2.將小青柑小心掰碎,將柑皮與茶葉同時(shí)放入杯中或壺中。
3.加入開水沖泡,第一遍洗茶,第二遍潤(rùn)茶,前五泡請(qǐng)一定快速出湯,避免茶湯過于濃郁,可能會(huì)發(fā)苦、發(fā)澀。
4.五泡以后,可逐漸增加浸泡水時(shí)間,保證茶湯的口感與滋味。大約能夠沖泡13泡左右。
利:茶葉與果皮量可以根據(jù)自己的口味靈活調(diào)整。
弊:果皮質(zhì)地硬,難以掰開,只能在沖泡前用茶針戳碎。
另外,由于普洱茶溶出速度較快,耐泡度降低,且果皮溶出物質(zhì)較慢,皮香較淡,口感平衡不足。
三、鉆孔沖泡法
1.拆開包裝,取出完整的小青柑,準(zhǔn)備一把普洱茶刀;
2.用普洱茶刀在小青柑四周及底部鉆孔,孔徑大小以不漏碎茶為宜;
3.將鉆孔后的小青柑放入壺中,加入開水。茶慢慢浸出,與果皮的清香融合,口感清甜適度。
4.建議第五遍沖泡過后,可以使用陶壺、銀壺、不銹鋼壺、玻璃壺等直接煮茶,滋味更加醇厚、果香更加濃郁。
利:口感好,濃度香氣適中,耐泡度長(zhǎng)。
弊:需使用普洱茶刀自己動(dòng)手開孔,稍顯繁復(fù),且沖泡速度稍顯緩慢。
注意:茶刀建議選用錐形刀尖,用力要控制適度以防傷手,扁形茶刀易發(fā)生柑皮碎裂現(xiàn)象請(qǐng)注意力度和方向。
四、加強(qiáng)版“泡小心肝”秘決為您奉上:
1.第一遍洗茶,第二遍潤(rùn)茶,第三遍才開始正式泡小青柑。前兩遍的茶滋味偏淡,有失茶的本色,故請(qǐng)大家一定要第三遍才開始聞香與品飲。
2.前五遍沖泡請(qǐng)一定要快速出湯,沖泡得清淡一些,更能體現(xiàn)小青柑的清香,滋味更甜爽。特別采用碎皮沖泡法時(shí),一定要避免茶湯過濃,否則會(huì)帶來不好的體驗(yàn)感。
3.采用第一、三種沖泡法時(shí),第五遍之后,可以加入足夠的水,使用陶壺、銀壺、不銹鋼壺、玻璃壺等直接煮茶,滋味更加醇厚、果香更加濃郁。
小青柑的沖泡方法
第一種方法:整顆沖泡。
先將小青柑的外包裝拆掉,然后直接把小青柑整個(gè)放入蓋碗或壺中,打開上面的小蓋子,然后就可以注入開水沖泡了。這里有一個(gè)小技巧:在注入開水時(shí),如果想要把茶的滋味泡濃一點(diǎn),就對(duì)準(zhǔn)小青柑打開蓋子后露出的普洱熟茶注水;如果想要泡淡一點(diǎn),就可以倒在柑皮的周圍。這樣就可以通過調(diào)整注水的位置來調(diào)整茶湯中熟茶和青柑味道的比例,沖泡出適合自己的口感。這種沖泡方法還具有很強(qiáng)的觀賞性。熱水沖擊在小青柑上,使小青柑在水中翻轉(zhuǎn)盤旋,靈動(dòng)可愛,意趣盎然。同時(shí)還能看到小青柑內(nèi)熟茶湯色逐漸析出,水色由透明變成金黃,又由金黃彌漫成酒紅,整個(gè)過程暈染、變化,如同水墨丹青,幻化無窮。
第二種方法:戳孔沖泡。
用茶針或茶刀在小青柑上扎幾個(gè)孔,孔的大小以不漏碎茶為宜,然后的沖泡方法與整顆沖泡法完全一致。這種方法稍顯繁復(fù),但是可以提高熟茶茶湯的析出速度,盡快達(dá)到最佳口感。而且看著茶湯從小孔中絲絲縷縷滲出,如云似霧般的變化非常有觀賞性。
小青柑柑皮上有一層白色的東西是長(zhǎng)霉了嗎
實(shí)際上在各類干果的表面都會(huì)有這么一層“白霜”,這層霜通常被稱作果霜,它是一種含糖物質(zhì),新鮮的生果里面含有大量的水分以及糖類,在制作干果的過程中,水分不斷蒸發(fā),果肉里面所含的葡萄糖和果糖隨著水分一起滲出到表皮上,凝結(jié)成了這些白色粉末狀的東西,也就是果霜。小青柑表面的這層白霜跟果霜類似,但是又不完全相同。在小青柑身上,這層白霜通常被叫做“腦晶”或是“柑油晶”,是在經(jīng)過日曬或低溫長(zhǎng)時(shí)間烘焙后所析出的柑油晶形成的白色粉末狀物質(zhì)??蓜e以為小青柑上這層白霜是不好的東西,它可是有很多作用的。白霜是判斷柑果品質(zhì)的一個(gè)重要標(biāo)準(zhǔn),還有著豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健功效,《本草綱目》記載“青皮沉而降,入肝膽氣分,一體二用,物理自然也。小兒積食,多用青柑,最能發(fā)汗?!彼哉f小青柑上的白霜是具有獨(dú)特的藥理功效的。要知道的是,并不是每個(gè)地方產(chǎn)的小青柑都會(huì)有白霜的,首先呢,只有在新會(huì)核心產(chǎn)區(qū)的青皮才會(huì)有白霜;其次,想要產(chǎn)生白霜,必須保證小青柑表面的油囊的活性,小青柑的油囊一旦遭到破壞,就難以產(chǎn)生白霜了,小青柑的價(jià)值也就隨之降低了。所以說千萬不要以為小青柑表面的白霜是發(fā)霉了,別人想要這樣的還難得買到呢。
1、降脂減肥,排毒養(yǎng)顏。小青柑,采用純天然的陳皮,和陳香普洱茶,經(jīng)過獨(dú)特發(fā)酵過程生成了新的化學(xué)物質(zhì),其中有的含有脂肪分解酵素的脂肪酶,能對(duì)脂肪產(chǎn)生分解作用,把體內(nèi)的脂肪和毒素排出。小青甘,還可以調(diào)節(jié)新陳代謝,促進(jìn)血液通暢,自然平衡體內(nèi)機(jī)能,因而有美容的效果,在海外被稱為“養(yǎng)顏好茶”。
2、健齒護(hù)齒,清潔口腔。小青甘,是全發(fā)酵茶葉,含有許多生理活性成分,具有殺菌消毒的作用,因此能去除口腔異味,保護(hù)牙齒。今年全國天氣普遍高溫,上班的時(shí)候,火氣比較大,口氣也比較重,適當(dāng)喝些小青甘,可以達(dá)到清新口腔的效果,比吃口香糖好很多。
3、護(hù)肝護(hù)胃,強(qiáng)身養(yǎng)生。肝好,身材才好,肝是健康之源,在適宜的濃度下,飲用小青甘,對(duì)腸胃不產(chǎn)生刺激作用,小青甘,茶湯粘稠、甘滑、醇厚,進(jìn)入人體腸胃形成膜附著胃表層,對(duì)胃產(chǎn)生有益保護(hù)層,長(zhǎng)期飲用小青甘茶可以疏通血管,幫助胃消化,減少肝的排毒負(fù)擔(dān),男茶友都應(yīng)該多喝小青甘。
4、醒腦提神,抗衰老,延緩皮膚老化,每一個(gè)人都希望青春永駐,健康長(zhǎng)壽是人類永遠(yuǎn)的追求,小青甘,富含有維生素C、維生素E、茶多酚、氨基酸和微量元素等,能夠補(bǔ)充人體細(xì)胞缺失的營(yíng)養(yǎng),具有抗氧化功能,延緩衰老等功效,因此小青甘也被稱為“延壽茶”。
5、醒酒解酒、yi學(xué)證明:小青甘,富含茶多酚,可以促進(jìn)乙醇代謝,使乙醇代謝能正常順利進(jìn)行。喝小青甘,能增加血管收縮功能,促使酒精快速排出體外,減少酒醉后的危害。喝小青甘,還可以補(bǔ)充酒精水解所需的維生素C,興奮被酒精麻醉的大腦中樞。因而起到解酒作用。
6、抑制腫瘤,癌細(xì)胞增生小青柑屬于新會(huì)茶枝柑的未成熟果實(shí),表皮含有多甲氧基黃酮,能抗腫瘤細(xì)胞增殖,如骨髓癌細(xì)胞,淋巴癌細(xì)胞,卵巢癌細(xì)胞,前列腺癌細(xì)胞及扁平癌細(xì)胞有抑制增殖的作用,這類黃酮通過改變癌細(xì)胞的細(xì)胞膜和酶以及信號(hào)傳導(dǎo)機(jī)制干擾其DNA復(fù)制,蛋白質(zhì)合成而起作用。
1 降脂減肥小青柑茶中含有辛氟林,能加快人體代謝,還能促進(jìn)人體內(nèi)脂肪燃燒和分解,能阻止脂肪在身體內(nèi)淤積,并能防止脂肪在血管壁上殘留,人們經(jīng)常沖泡飲用小青柑茶能預(yù)防高血脂也能預(yù)防身體肥胖,經(jīng)常飲用還能起到減肥瘦身的重要作用。
2 緩解身體疲勞小青柑茶含有豐富生物堿,能讓人類神經(jīng)保持興奮,而且能促進(jìn)人體乳酸代謝,而乳酸又是引發(fā)人體疲勞的重要存在,它的數(shù)量減少以后,人體疲勞癥狀就會(huì)明顯減輕。
小青柑茶中還含有一定數(shù)量的多糖和多種維生素,這些營(yíng)養(yǎng)被人體吸收以后能促進(jìn)體力恢復(fù),它們對(duì)緩解疲勞也有很大的好處。
3 提高記憶力小青柑茶中含有豐富的黃酮類化合物和多種干粒成分,還含有一些多糖和維生素,能營(yíng)養(yǎng)神經(jīng)元,提高大腦功能,也能增強(qiáng)腦細(xì)胞活性,這種情況下人體記憶力就會(huì)明顯提高。如果中老年人群在平時(shí)生活中多喝一些小青柑,還能預(yù)防老年癡呆和腦功能減退。
4 提神醒腦振奮精神小青柑茶中含有大量的茶多酚和茶堿,對(duì)人類的神經(jīng)都有明顯影響,它能讓人體神經(jīng)中樞保持興奮狀態(tài),人們沖泡飲用以后,可以起到提神醒腦,振奮精神的重要作用,它在平時(shí)最適合那些經(jīng)常加班和熬夜的人群飲用,能讓他們保持良好的工作狀態(tài)。
常飲小青柑茶有什好處
常飲小青柑茶有什好處,在現(xiàn)實(shí)生活中,小青柑也是屬于普洱茶的一種分類,這也是我國比較知名的茶,很多人都喜歡喝小青柑茶。下面一起來看看常飲小青柑茶有什好處吧。
常飲小青柑茶有什好處1 1、排毒養(yǎng)顏
小青柑茶其實(shí)就是純天然的陳皮,小青柑茶含有脂肪分解酵素的脂肪酶,對(duì)脂肪的產(chǎn)生分解作用。小青柑茶還能可以很好的把體內(nèi)的脂肪和毒素排出來。小青柑茶可以促進(jìn)血液的通暢,調(diào)節(jié)新陳代謝,常喝有一個(gè)很好的排毒養(yǎng)顏的功效。
2、清潔口腔
小青柑是需要全發(fā)酵的茶葉,是含有許多的生理活性成分,它是具有很好的殺菌消炎的作用。經(jīng)常喝小青柑茶是可以很好的保護(hù)牙齒,可以很好的清潔口腔問題。喝小青柑茶可以很好的保護(hù)我們的牙齒,有很好的一個(gè)殺菌的細(xì)菌的好處。
3、化痰止咳
經(jīng)常喝小青柑茶是具有非常好的化痰止咳的功效,特別是感冒發(fā)熱的時(shí)候,可以適當(dāng)?shù)暮赛c(diǎn)小青柑茶,是可以很好的化痰止咳的。小青柑茶還可以很好的提神醒腦的,還可以很好的延緩皮膚的老化,有很好的一個(gè)抗衰老的作用。
4、護(hù)肝護(hù)胃
小青柑茶還可以強(qiáng)身養(yǎng)生,有一個(gè)很好的護(hù)肝護(hù)胃的功效。肝是健康的之源,適當(dāng)?shù)暮刃∏喔滩瑁强梢詫?duì)胃有一個(gè)很好的保護(hù)的作用。小青柑茶可以很好的疏通血管,幫助消化,可以很好的減少肝臟的排毒的負(fù)擔(dān),有很好的護(hù)肝護(hù)胃的作用。
常飲小青柑茶有什好處2 1、降脂減肥
平時(shí)人們喝小青柑茶能吸收豐富營(yíng)養(yǎng),還能吸收一些辛氟林,這種物質(zhì)還能加快人體代謝,還能促進(jìn)人體內(nèi)脂肪燃燒和分解,能阻止脂肪在身體內(nèi)淤積,并能防止脂肪在血管壁上殘留,人們經(jīng)常沖泡飲用小青柑茶能預(yù)防高血脂也能預(yù)防身體肥胖,經(jīng)常飲用還能起到減肥瘦身的重要作用。
2、緩解身體疲勞
人們喝小青柑茶,還能吸收豐富生物堿,它能讓人類神經(jīng)保持興奮,而且能促進(jìn)人體乳酸代謝,而乳酸又是引發(fā)人體疲勞的重要存在,它的數(shù)量減少以后,人體疲勞癥狀就會(huì)明顯減輕。小青柑茶中還含有一定數(shù)量的多糖和多種維生素,這些營(yíng)養(yǎng)被人體吸收以后能促進(jìn)體力恢復(fù),它們對(duì)緩解疲勞也有很大的好處。
3、提高記憶力
小青柑茶中含有豐富的黃酮類化合物和多種干粒成分,還含有一些多糖和維生素,平時(shí)人們也用它以后能盡快把這些營(yíng)養(yǎng)吸收和利用,能營(yíng)養(yǎng)神經(jīng)元,提高大腦功能,也能增強(qiáng)腦細(xì)胞活性,這種情況下人體記憶力就會(huì)明顯提高。如果中老年人群在平時(shí)生活中多喝一些小青柑,還能預(yù)防老年癡呆和腦功能減退。
4、提神醒腦振奮精神
小青柑茶中含有大量的茶多酚和茶堿這些物質(zhì)對(duì)人類的神經(jīng)都有明顯影響,它能讓人體神經(jīng)中樞保持興奮狀態(tài),人們沖泡飲用以后,可以起到提神醒腦,振奮精神的重要作用,它在平時(shí)最適合那些經(jīng)常加班和熬夜的人群飲用,能讓他們保持良好的工作狀態(tài)。
常飲小青柑茶有什好處3 小青柑一顆能泡幾天
1、小青柑一顆最多能泡三天,在沖泡小青柑的時(shí)候,可以在早起就把小青柑放在養(yǎng)生壺中,沖入沸水沖泡,這時(shí)飲用可以降低血液黏稠度,也能讓血管擴(kuò)張,在第二天繼續(xù)沖破孝經(jīng)開始,就會(huì)發(fā)現(xiàn)它的'茶滋味已經(jīng)變淡了很多,這是它的保健功效,也會(huì)大打折扣。
2、小青柑在到了第三天以后還可以繼續(xù)沖泡,但這使沖泡出茶湯的顏色已經(jīng)比較淡,而且它含有的大部分營(yíng)養(yǎng)已經(jīng)不復(fù)存在,只能為人體補(bǔ)充大量水分和少部分有益的成分,也就是說一顆小青柑雖然可以沖泡三天,但到第三天,用小青柑沖泡出的茶湯,對(duì)人體已經(jīng)沒有什么保健價(jià)值。
小青柑的沖泡方法
1、平時(shí)大家沖泡小青柑時(shí),可以把它的外包裝拆開,然后取出里面完整的小青柑,再用手把它的上蓋揭掉,同時(shí)也要準(zhǔn)備好茶具或者便攜的沖泡壺,把處理好的小清單直接放到茶具中,燒一壺沸水,直接沖入到茶具中,十秒鐘以內(nèi)要把它倒掉,再次注水以后燜泡一分鐘就能出湯。
2、小青柑在反復(fù)沖泡5到6次以后,可以把它放到陶制的壺或者銀質(zhì)的壺中,加清水上火煮制,這樣煮出的茶湯滋味會(huì)更加醇厚,而且會(huì)帶有濃郁的果香,會(huì)讓人們品嘗到小青柑的不同滋味。
3、沖泡小青柑的時(shí)候,還可以把它百歲以后再?zèng)_泡,在杯碎的時(shí)候一定要小心,只把校清單的外皮掰碎就可以,然后把白色的外皮與茶葉一起放到茶杯中,沖入準(zhǔn)備好的沸水,一分鐘以后取出茶湯飲用,一次放入的小青柑,可以反復(fù)沖泡十幾次,但在沖泡五六次以后,就要適當(dāng)延長(zhǎng)沖泡時(shí)間。
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