茶葉中咖啡堿的功效與作用

茶葉中咖啡堿的功效與作用

咖啡堿：提神醒腦的良藥

茶葉中的咖啡堿易溶于水，是形成茶葉滋味的重要物質(zhì)，同時(shí)，咖啡堿也屬于生物堿的一種，生物堿早在古希臘時(shí)期就被認(rèn)為是能治療疾病的物質(zhì)，是最古老的藥物之一。

咖啡堿對(duì)人體的益處主要體現(xiàn)在3個(gè)方面。

首先，它能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)，增強(qiáng)大腦皮層的興奮度，從而使頭腦清醒，消除疲勞，提高工作效率。

其次，由于咖啡堿具有利尿作用，可以舒張腎血管、增強(qiáng)腎臟的血流量、提高腎小球的過(guò)濾率，對(duì)人體的腎器官也有好處。

最后，咖啡堿可以松弛冠狀動(dòng)脈、促進(jìn)血液循環(huán)和松弛支氣管平滑肌，從而達(dá)到解痙平喘、治療支氣管哮喘的效果。

茶葉中的咖啡因能起到什么作用

提神醒腦，咖啡因，又稱咖啡堿，是在咖啡、茶和可可等植物中，自然包含的化學(xué)物質(zhì)。它有特別強(qiáng)烈的苦味，刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng)、心臟和呼吸系統(tǒng)。它還是利尿劑。在部分無(wú)酒精飲料，如可樂(lè)中也可找到。

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1、利尿作用

茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用，用于治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。

2、強(qiáng)心解痙作用

咖啡堿具有強(qiáng)心、解痙、松弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進(jìn)血液循環(huán)，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。

3、抑制動(dòng)脈硬化作用

茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動(dòng)脈硬化的作用。所以經(jīng)常飲茶的人當(dāng)中，高血壓和冠心病的發(fā)病率較低。

4、抗菌、抑菌作用

茶中的茶多酚和鞣酸作用于細(xì)菌，能凝固細(xì)菌的蛋白質(zhì)，將細(xì)菌殺死。可用于治療腸道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿，外傷破了皮，用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌作用。口腔發(fā)炎、潰爛、咽喉腫痛，用茶葉來(lái)治療，也有一定療效。

5、減肥作用

茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質(zhì)等多種化合物，能調(diào)節(jié)脂肪代謝，特別是烏龍茶對(duì)蛋白質(zhì)和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂，所以飲茶能減肥。

6、防齲齒作用

茶中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質(zhì)有很大的親和力，能變成一種較為難溶于酸的“氟磷灰石”，就象給牙齒加上一個(gè)保護(hù)層，提高了牙齒防酸抗齲能力。

7、抑制癌細(xì)胞作用

據(jù)報(bào)道，茶葉中的黃酮類物質(zhì)有不同程度的體外抗癌作用，作用較強(qiáng)的有牡荊堿、桑色素和兒茶素。

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