喝普洱茶影響睡眠質(zhì)量嗎

喝普洱茶不會影響睡眠質(zhì)量，普洱茶是采用云南大葉種為原料，經(jīng)過特定工藝制成的茶，分為熟茶、生茶兩種，普洱茶內(nèi)含物質(zhì)豐富，在合理的濃度與用量前提下，不但不會影響睡眠，反而會改善睡眠質(zhì)量，但需要注意，喝茶時間不宜過晚，盡量在睡前2小時飲用。

當然，關(guān)于“茶葉造成失眠”的想法也會影響到睡眠質(zhì)量。在傳統(tǒng)的文化觀念中，茶葉一直是提神解乏的神器，當人們抱有“喝茶提神”的心理預(yù)設(shè)飲茶時，對茶葉的刻板認知也會形成某種特殊的安慰劑效應(yīng)(placebo effect)，從而放大咖啡因的影響。

既然茶葉中的咖啡因有可能會讓人失眠，那么我們能否通過選擇咖啡因含量較少的成品茶葉，從而避免失眠呢?

云南農(nóng)業(yè)大學(xué)的黃業(yè)偉、徐歡歡曾對不同茶葉水提物茶粉中咖啡因的含量進行過檢測。研究發(fā)現(xiàn)，在實驗所選取的樣本中，一款產(chǎn)自云南普洱的月光白咖啡因含量最高，為13. 34%，最低的一款茶為產(chǎn)自福建的安溪鐵觀音，只有5. 35%。

其余樣本數(shù)值均在6. 39%—11. 80%之間。但這個數(shù)值并不能完全代表某一種茶類的咖啡因含量，同一試驗中，另一批次的月光白檢測到的咖啡因含量僅為9. 37%，略高于滇紅茶的9.18%。

實際上，影響茶葉咖啡因含量的因素不僅僅只在類屬層面，即便是同一種茶，也會因為鮮葉采摘的老嫩程度，采摘的時間和種植環(huán)境等差異而有區(qū)別。

此外，在黃業(yè)偉的研究中還發(fā)現(xiàn)，多酚類物質(zhì)氧化程度越大的茶葉中結(jié)合咖啡因的比例越大。

換句話說，普洱熟茶由于其發(fā)酵程度較深，在微生物的作用下，各物質(zhì)在發(fā)生聚合、縮合等一系列反應(yīng)后，多酚類物質(zhì)幾乎被完全轉(zhuǎn)化，故普洱熟茶的結(jié)合咖啡因含量高。所以人們常說發(fā)酵過的茶對睡眠影響小，是有一定的依據(jù)的。

數(shù)據(jù)來源：黃業(yè)偉，徐歡歡，王素敏，等.不同茶葉中所含結(jié)合咖啡因比例的分析[J].云南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報，2015，30(2).

不過更多相關(guān)研究證實，茶葉與睡眠的關(guān)系，絕非這么簡單。

茶葉中除了咖啡因外，還含有大量的氨基酸，其中，茶氨酸(L-Theanine)占比50%以上。并且在幼嫩的芽葉中含量最高。

所以，老茶客們之所以能飲千杯好茶，依舊擁有難得的好眠，也許不僅僅和老茶客的喝茶經(jīng)驗有關(guān)。當茶客們用蓋碗或小壺將一款茶從第一泡開始，孜孜不倦地喝到尾水，在攝入咖啡因的同時，茶氨酸也在發(fā)揮作用。與單純攝入咖啡獲得的激動和亢奮不同，飲茶后注意力的提升以及疲勞的消除，更多是緩慢而漸進的。

而普洱熟茶由于其本身大部分咖啡因已被轉(zhuǎn)化為結(jié)合咖啡因，故雖然茶氨酸含量較低，但也不容易導(dǎo)致失眠。不過，咖啡因和茶氨酸之間的關(guān)系還需要更多的研究來證實。

因此日常飲茶，只要合理飲用，保持科學(xué)的飲茶習慣，則不必擔心失眠問題。

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