六大茶類(lèi)的功效與禁忌:紅茶為性溫的全發(fā)酵茶,有暖胃抗寒作用;綠茶為不發(fā)酵茶,保留了鮮葉的天然物質(zhì),有提神醒腦 去火功效,但體質(zhì)偏寒者禁忌飲用;黃茶為輕發(fā)酵茶,含大量消化酶,可促進(jìn)消化;黑茶為后發(fā)酵茶,可促進(jìn)身體新陳代謝;烏龍茶為半發(fā)酵茶,有除積熱,緩解干燥功效。
六大茶類(lèi)的功效與禁忌:
1.紅茶暖胃護(hù)心
紅茶屬于全發(fā)酵茶,在發(fā)酵工序中,茶多酚被氧化、聚合、縮合,形成紅茶色澤和滋味的主要成分茶黃素、茶紅索和茶褐素。
茶黃素是紅茶中最主要的功能性成分。參考大量醫(yī)藥文獻(xiàn)報(bào)告,飲用紅茶有助調(diào)節(jié)人體動(dòng)脈中低密度脂蛋白和高密度脂蛋白的含量,從而降低心血管疾病的發(fā)生概率。
與其他茶類(lèi)相比,一般紅茶預(yù)防心血管疾病的功效較好。紅茶性溫,有暖胃的作用,虛寒體質(zhì)者和老年人宜飲性溫的紅茶。
2.綠茶降火
綠茶屬于不發(fā)酵茶,保留了鮮葉的天然物質(zhì),含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分也較多。
綠茶中的這些天然營(yíng)養(yǎng)成份對(duì)防衰老、殺菌、消炎等具有特殊效果,而茶素等多酚類(lèi)化合物被公認(rèn)為是綠茶中對(duì)健康有益。綠茶能降低乳腺、前列腺等多部位腫瘤發(fā)生的危險(xiǎn)性。從中醫(yī)的角度來(lái)說(shuō),綠茶微寒,有助降火,胃寒的人應(yīng)該少喝,而容易上火、體壯身熱的燥熱體質(zhì)者宜飲。
3.黃茶人人皆宜
黃茶屬于輕發(fā)酵茶,按照鮮葉老嫩度通常分為黃芽茶、黃小芽和黃大茶。
黃茶的主要品質(zhì)特點(diǎn)是黃葉黃湯,不僅葉底黃,茶湯黃,干茶也顯黃亮,且香氣清悅,味厚爽口。
黃茶是漚茶,參考多項(xiàng)文獻(xiàn)研究,黃茶在漚的過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生大量的消化酶,對(duì)脾胃有好處,消化不良,食欲不振、懶動(dòng)肥胖、都有益處。
4.黑茶御寒降脂
黑茶屬于后發(fā)酵茶,茶葉在微生物的作用下發(fā)生一系列復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng),生成一些對(duì)人體有益的成分。
最主要的是維生素和礦物質(zhì),另外還有蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類(lèi)物質(zhì)等。黑茶具有很強(qiáng)的解油膩、消食等功能。還能改善腸道微生物環(huán)境,順腸胃。
參考大量臨床試驗(yàn):經(jīng)過(guò)渥堆過(guò)程微生物的參與所形成的茶,因其內(nèi)含成分與紅、綠茶有極大差異,所表現(xiàn)的功能也不同。
在降血脂、降血壓、降糖、減肥等方面有效。
5.白茶保肝護(hù)肝
白茶屬輕微發(fā)酵茶,是中國(guó)茶類(lèi)中的特殊珍品。指一種采摘后,不經(jīng)殺青或揉捻,只經(jīng)過(guò)曬或文火干燥后加工的茶。
一些文獻(xiàn)表明,白茶富含二氫楊梅素等黃酮類(lèi)天然物質(zhì),起保肝護(hù)肝的作用,大幅度降低乙醇對(duì)肝臟的損傷,使肝臟正常狀態(tài)迅速得到恢復(fù)。
還具有清熱潤(rùn)肺、平肝益血、消炎解毒、降壓減脂、消除疲勞等功效。尤其針對(duì)煙酒過(guò)度、油膩過(guò)多、肝火過(guò)旺引起的身體不適、消化功能障礙等癥。
6.烏龍茶潤(rùn)燥減肥
烏龍茶屬于半發(fā)酵茶類(lèi)。烏龍茶是經(jīng)過(guò)殺青、萎雕、搖青、半發(fā)酵、烘焙等工序后制出的品質(zhì)優(yōu)異的茶類(lèi)。
烏龍茶具有溶解脂肪的減肥效果,因?yàn)椴柚械闹鞒煞帧獑螌幩?,與脂肪的代謝有密切的關(guān)系。
烏龍茶可以降低血液中的膽固醇含量,是不可多得的減肥茶。烏龍茶性平,能清除體內(nèi)積熱,特別適合秋天飲用,可緩解秋燥。
飲茶禁忌:
1.不易飯前飯后大量飲茶,正確的做法是:餐后一小時(shí)再喝茶,且不宜過(guò)濃。
2.體弱營(yíng)養(yǎng)不良、貧血患者忌飲茶 。
4.忌睡前飲茶。
5.忌飲隔夜茶及涼茶。
6.忌飲用變質(zhì)茶。
茶葉的種類(lèi)和功效與作用
茶葉的種類(lèi)和功效與作用,想必大家都對(duì)這種食物的功效和作用不陌生吧,緩解不適癥狀也可以考慮它,吃法也是多種多樣的,補(bǔ)血益氣這種食材是首選,以下是茶葉的種類(lèi)和功效與作用,下面是相關(guān)介紹。
茶葉的種類(lèi)和功效與作用1
中國(guó)八大茶葉的種類(lèi)
1、綠茶
綠茶是中國(guó)八大茶葉是最重要的存在,它是一種沒(méi)有發(fā)酵過(guò)的生茶在,加工時(shí)只經(jīng)過(guò)炒青和烘青以及曬青等簡(jiǎn)單工藝,國(guó)內(nèi)最有名的綠茶有西湖龍井和黃山毛峰以及六安瓜片。
2、烏龍茶
烏龍茶也是中國(guó)八大茶葉中最重要的一個(gè)種類(lèi)。它產(chǎn)主出產(chǎn)于中國(guó)的福建與廣東地區(qū),像水仙、肉桂以及大紅袍還有黃金桂等茶葉就都是烏龍茶中最有代表性的'存在。
3、紅茶
紅茶是中國(guó)傳統(tǒng)名茶之一,也是中國(guó)八大茶葉中最重要的存在,它還可以分為多個(gè)不同的種類(lèi),像正山小種,功夫紅茶以及祁門(mén)紅茶等,這些茶葉都是紅茶中最有代表性的存在,是一種完全發(fā)酵的茶葉。
4、白茶
白茶多出產(chǎn)于中國(guó)南方,福鼎白茶和云南白茶最為有名,現(xiàn)在最有代表性的白茶就是白毫銀針和白牡丹,白茶不但香氣誘人,而且保存時(shí)間特別長(zhǎng),據(jù)說(shuō)保存時(shí)間越長(zhǎng)的白茶,藥用功效就越出色。
5、八大茶葉的其他種類(lèi)
八大茶葉中除了上面這些種類(lèi)以外,還有黃茶、黑茶以及花茶和花草茶等多個(gè)品種,這些種類(lèi)在茶葉市場(chǎng)上也比較常見(jiàn),而且特色和口感各不相同,其中黑茶最為獨(dú)特,人們常喝的普洱茶就是黑茶中最有代表性的存在。
茶葉的種類(lèi)和功效與作用2 六大種類(lèi)茶葉的先容
茶葉的作用
1、紅茶
紅茶最先生產(chǎn)在中國(guó)福建武夷山茶區(qū),它是一種全發(fā)酵茶,沖泡出來(lái)的茶湯出現(xiàn)赤色,故名為紅茶,擁有多種效用,還擁有養(yǎng)胃、抗癌、抗衰老等效用,紅茶里也有多種類(lèi)型,囊括小種紅茶、光陰紅茶、紅茶茶珍以及紅碎茶,不少外國(guó)人都喜好喝。
2、綠茶
綠茶是中國(guó)重要茶類(lèi)之一,在我國(guó)多個(gè)地域都有生產(chǎn),綠茶是不發(fā)酵茶,以是會(huì)保存對(duì)比多鮮葉的自然營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),其茶湯清綠,擁有多種保健效用,還可以防輻射,綠茶的種類(lèi)大概囊括紫陽(yáng)毛尖茶、六安瓜片、日照綠茶、 龍井茶、湄潭翠芽、蒙洱茶、碧螺春、信陽(yáng)毛尖等。
3、黑茶
由于制造黑茶所需的質(zhì)料對(duì)比粗老,以是在制造黑茶的時(shí)間聚集以及發(fā)酵所需的時(shí)間對(duì)比長(zhǎng),因而其生產(chǎn)的茶葉大多數(shù)出現(xiàn)暗褐色,故被稱(chēng)為黑茶,黑茶的品種繁多,三尖、茯磚、黑磚、花磚、青磚茶、千兩茶、康磚金尖、普洱茶等都屬于黑茶,另有各地著名的黑茶,像湖南安化黑茶、廣西梧州六堡茶等。
4、黃茶
黃茶是我國(guó)特產(chǎn),是一種微發(fā)酵茶,由于經(jīng)由制茶歷程,茶葉出現(xiàn)黃色,黃湯也出現(xiàn)黃色,這種茶在我國(guó)許多地域都有生產(chǎn),黃茶種類(lèi)繁多,囊括君山銀針、蒙頂黃芽、北港毛尖、鹿苑毛尖、霍山黃芽、溈江白毛尖、溫州黃湯、皖西黃大茶、廣東大葉青、海馬宮茶等。
5、烏龍茶
烏龍茶也被稱(chēng)為青茶,是一種半發(fā)酵茶,在發(fā)酵的時(shí)間,葉片會(huì)變紅,是一種介于紅茶以及綠茶之間的茶類(lèi),品嘗烏龍茶你既能感覺(jué)綠茶的鮮濃,又能品嘗到它的甜醇,鐵觀音、安溪鐵觀音、武夷巖茶、白毫烏龍茶等。
6、白茶
白茶是六大茶類(lèi)之一,它是福建特產(chǎn),屬于輕細(xì)發(fā)酵茶,是茶類(lèi)里的特別珍品,沖泡出來(lái)清鮮毫香,湯色清亮,品嘗起來(lái)滋味回甘,因滿身多白毫而得名,白毫銀針、壽眉、白牡丹等都屬于白茶。
中國(guó)六大茶類(lèi)指的是我國(guó)所產(chǎn)的茶葉分為紅茶、綠茶、烏龍茶(青茶)、黃茶、黑茶、白茶六大類(lèi)。今天我將為大家介紹平常不常見(jiàn)到的白茶吧!白茶,顧名思義,這種茶是因其名、湯色均如銀似白雪而得名。白茶是中國(guó)最古老、最健康的茶類(lèi),被稱(chēng)為六大茶類(lèi)中的珍品“貴族”。中國(guó)福建福鼎是白茶的主要產(chǎn)地,此外政和、建陽(yáng)、松溪等地也是白茶的產(chǎn)地。因其產(chǎn)地為沿海地區(qū),所以,白茶主要在國(guó)外銷(xiāo)售。
白茶的功效與作用:提神:白茶茶葉中含有咖啡堿的成分,而咖啡堿能夠作用于人體的神經(jīng)中樞,使人興奮,達(dá)到提神效果。
殺菌:白茶茶葉中的咖啡堿等物質(zhì),能夠與細(xì)菌中的蛋白質(zhì)反應(yīng),凝結(jié),進(jìn)而殺死細(xì)菌,達(dá)到殺菌消炎的功效。
降脂降壓:白茶茶葉中含有的某些的成分,能偶促進(jìn)脂肪分解,調(diào)節(jié)血糖平衡,降脂降壓,預(yù)防心腦血管疾病。
抗輻射:相關(guān)研究表明,白茶還具有抗輻射的作用。
同時(shí)白茶還有助于防暑、解毒、治牙痛、預(yù)防癌癥、利尿等方面的功效。
喝白茶的禁忌:一、不要喝濃茶。濃茶,不僅口味苦澀,而且還會(huì)使血液稀釋?zhuān)奶铀?。還是少放點(diǎn)茶葉為好。
二、不要喝得太燙。太燙,會(huì)破壞茶葉的維生素。長(zhǎng)期喝燙茶,還會(huì)傷害消化道和胃壁。
三、不要喝隔夜茶。隔夜茶,茶水中的蛋白質(zhì)已被細(xì)菌破壞變質(zhì),喝了以后,就會(huì)傷害身體。
四、饑餓時(shí)不要喝茶。饑餓時(shí)喝茶,會(huì)使胃液分泌異常,造成消化道粘膜收縮,引起胃痛。
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