七年老白茶的功效

七年老白茶的功效

七年老白茶的功效：白茶屬微發(fā)酵茶，放置七年后的老白茶茶性溫和，含有大量氨基酸，維生素等物質，長期飲用可緩解火氣，提神醒腦，鎮(zhèn)靜寧神，同時促進身體新陳代謝，補充身體所需水分，另外老白茶含有豐富的咖啡堿與茶多酚，飲用有緩解困乏，改善眼部疲勞的功效。

七年老白茶的功效：

1.促進脂肪分解

白茶中的麴菌含有微量脂肪分解酵的脂肪酶，這對脂肪分解具有效用。麴菌后發(fā)酵白茶可抑制體重增加，減少血液中的膽固醇及三酸甘油脂。

2.提神消疲

白茶中的咖啡堿藉由刺激大腦皮質來興奮神經中樞，同時對血管系統(tǒng)和心臟具興奮作用，加快血液循環(huán)以利新陳代謝，達到消除疲勞的效果。

3.降火消炎

白茶具有清熱祛火的功效，同時最新研究還表明，白茶提取物對導致葡萄球菌感染、鏈球菌感染、肺炎等細菌生長具有預防作用。當有感冒發(fā)燒，咽喉腫痛，疔瘡麻疹，牙痛，上火等癥狀時，您可以借助白茶清熱解毒、消炎的功效。

4.抗衰老

白茶含有豐富的茶多酚，是人體自由基的清除劑，能阻斷脂質過氧化反應，延緩衰。一直以來都極受現(xiàn)代時尚人士，特別是都市女士的歡迎，屬于天然健康的養(yǎng)生茶飲。

5.殺菌

白茶的茶葉還具有一定的殺菌作用，白茶茶葉中的咖啡堿等物質，能夠與細菌中的蛋白質反應，凝結，進而殺死細菌，達到殺菌消炎的功效。

6.明目

白茶含維生素a原，在人體內轉化成維生素a合成視紫紅質，可以預防夜盲癥與干眼病，對人體的造血機能有保護作用，能減少電視輻射的危害。尤其是少年兒童更應該提倡多喝白茶，有利于保護眼睛，健體。

云南白茶的功效與作用

一、白茶功效之降火清熱避暑

云南白茶的功效可以令人降火，讓人清心解煩、安神定智、有助于提高睡眠質量，特別是陳年新工藝白茶(陳年老白茶)的降火消炎、清熱解毒功效尤其突出;專家建議：春天喝花茶，夏天喝白茶綠茶能防暑降溫，秋天喝青茶，冬天喝紅茶黑茶養(yǎng)胃;茶宜兼飲，不宜偏飲，云南白茶又宜常飲，不宜間斷，從某種程度上說，白茶的防暑降溫效果是最好的，白茶保健功效是需要長飲才有很好的保健效果的。

二、白茶功效之治風火、牙疼、退高燒

云南當地百姓自古就有白茶煮飲法用于治風火牙疼退燒治療麻疹等疾，具體方法為：用清水投入10g陳年云南老白茶，陳三年以上為佳，煮至3分鐘至濃汁濾出茶水，待涼70度添加大塊冰糖或蜂蜜乘熱飲用，常用于治療嗓子發(fā)炎、牙疼、退燒、水土不服，這樣的白茶水口感醇厚奇特。

三、白茶功效之利尿解毒

2000多年前，《神農本草經》就記載道：“神農嘗白草，日遇七十二毒，得荼而解之?！陛奔礊椴?，唐陸羽《茶經》據此得出“茶之為飲，發(fā)乎神農氏，聞于周魯公”的結論。云南白茶中高含量的茶多酚中黃烷醇類化合物能夠刺激腎血管舒張，增加腎臟的血流量，從而增加腎小球的濾過率，使尿液中的乳酸獲得排除，達到利尿排毒作用。

四、白茶功效之抗過敏反應

臨床上的過敏反應可根據發(fā)病類型分為二大類四個分型：速發(fā)型(Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ型)和遲發(fā)型(Ⅳ型)。過敏性皮膚炎，新生兒的臨床發(fā)病率極高，約占20%～30%，青年期的發(fā)病率也量2%~3%以上。白茶茶葉中含有的兒茶素和特有的茶多酚是主要抗過敏活性成分，白茶還可以有效地減輕炎癥部位的真皮浮腫,達到白茶保健功效抗過敏的作用。

五、白茶功效之養(yǎng)目

云南白茶中還含有豐富的維生素A原，它被人體吸收后，能迅速轉化為維生素A，可預防夜盲癥與干眼病，起到養(yǎng)目作用，特別適合是長期長時間面對著電腦辦公人士和青少年保護視力，白牡丹茶被戲稱為白茶中的舞娘、白茶嬌子、女人茶。

六、白茶功效之保護心血管系統(tǒng)

白茶的黃酮類化合物在加工中較好得保留了榭皮素，是維生素P的重要組成部分，具有明顯的降低血管堵塞，保持血管通透性作用。

七、白茶功效之增強免疫力

茶氨酸在人體肝臟內分解為乙胺，乙胺又能調動名為“伽馬-德耳塔T形細胞”的人體血液免疫細胞做出抵御外界侵害反應，繼而由T形細胞促進干擾素的分泌，形成人體抵御感染的“化學防線”，美國科學家哈佛大學醫(yī)學院的布科夫斯基博士研究結果，喝白茶能使人體血液免疫細胞的`干擾素分泌量增加5倍，長飲白茶能提高人體的抗病增強免疫力。

八、白茶功效之養(yǎng)肝、護肝

中國白茶研究所所長袁弟順博士在論壇上強調了白茶的護肝效果，他介紹，與對照樣相比，120℃烘干的白茶保健功效能顯著減輕CC14對肝臟細胞的病理操作，且高劑量處理的保護效果好于中、低劑量處理，表明白茶具有護肝效果，同時表明白茶簡單獨特的萎凋和烘焙加工工藝對護肝效果影響較大，他的研究結果表明，30℃烘焙的白茶也能顯著減輕CC14對肝臟細胞的病理損傷，長時間萎凋是白茶護肝作用的關鍵加工工藝環(huán)節(jié)。

九、白茶功效之消除疲勞、養(yǎng)心、提神

白茶中的咖啡堿和黃烷醇類可促進大腦垂體活動，能加強肌肉收縮，消除疲勞，使人頭腦清醒提神，有助于思維，白茶具有耐泡特點，一天旅途一杯茶，可以很好緩解消除疲勞和提神作用。

十、白茶功效之水土不

當地百姓常用陳年老白茶加少量鹽，治療水土不服的偏方，而且效果甚佳。

白茶為什么一年是茶，三年是藥，七年為寶

一、白茶存放之后的變化：

「一年茶」：因白茶屬于微發(fā)酵茶，所以剛制作出來的頭年白茶，滋味相對單薄，品飲起來口感稍欠豐富。

「三年藥」：白茶很奇妙，要是把她好好珍藏兩三年，在存放過程中，茶葉內部成分緩慢地發(fā)生變化，香氣轉陳，湯色逐漸由淺杏黃轉化成杏黃色或者再深些。品飲時香氣醇和，滋味漸柔。可消炎避暑，降火清熱，養(yǎng)肝護肝，養(yǎng)心提神。

「七年寶」：白茶存放至五六年就算老白茶了。隨著時間的陳放，白茶特有的毫香也變得越來越醇厚。滋味香濃，湯色呈琥珀色，紅亮透明。到達這個年份的白茶，防癌、抗癌、防暑、解毒、防過敏的功效更加明顯，每日喝上幾杯熱騰騰的老白茶，會感覺整個人都很放松。

二、白茶具有3個品飲期：

第一個品飲期：

是剛做出來6個月時間，比如當年剛制好放置五六個月的春茶，這個時候的新茶，水汽初褪，茶性重、茶氣強，滋味有青澀也有飽滿，優(yōu)缺點一目了然，清香四溢，這個時候的茶，適合于淺嘗輒止

第二個品飲期：

是差不多3年到5年這樣一個期間段，此時茶中水味褪盡，經過陳化后期轉化，其內質逐漸沉淀，口感趨于穩(wěn)定，厚重感增強，寒性已褪。

第三個品飲期：

是在七、八年左右，經過七到八年陳期的福鼎白茶，陳味會慢慢出現(xiàn)，香氣在歲月中轉化出無限種可能，原本的花香轉化為果蜜香，或者原本香氣較弱，現(xiàn)在有了馥郁花香，都有可能。

七年以上的茶，茶性轉溫，具有一定藥用價值，消炎降火、保肝養(yǎng)肝、養(yǎng)胃健胃等保健養(yǎng)生功效明顯。

擴展資料

白茶可以存放較久的時間，二三十年乃至更久。但這也是對于質量較好白茶才有意義的，關鍵是要挑選好的茶料，這樣才能“越陳越香”，才具備價值。儲存的越久口感越是醇厚濃香，回味悠長。收藏白茶有一句話這么說：“品老茶，藏新茶”。

白茶存放的方法：

1、密封儲存

白茶的自然陳化來自于茶葉內物質自然轉化，因此必須儲存在密封的容器內，比如密封的鐵罐、罐口密封性好的瓷罐、錫罐等。

2、避光儲存

光線會讓茶葉表面氧化，影響口感。

3、在常溫下儲存

白茶無需在冷藏條件儲存，同時也要避開北方冬天的暖氣片。

4、在無異味的地方儲存

茶葉中含有高分子棕櫚酸和萜烯類化合物，極易吸收各種氣味，所以要避免接觸各種雜味、異味。

5、在干燥的地方儲存

只有干燥度低的茶葉才能長時期儲存而不會變質，所以也要避免茶葉受潮。

參考資料：-白茶（茶葉類別）

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