正山小種紅茶富含多種有益物質(zhì),如咖啡堿、茶多酚等,喝正山小種紅茶有提神醒腦、增益思維的功效;正山小種屬于全發(fā)酵茶,富含茶紅素、維生素等物質(zhì),有促進(jìn)消化,滋潤(rùn)腸胃的作用,其次飲用正山小種有生津止渴,緩解困乏的功效。
正山小種紅茶喝了有什么好處:
1.生津清熱
正山小種有生津清熱的功效,主要是因?yàn)椴柚械亩喾宇?lèi)、醣類(lèi)、氨基酸、果膠等與口涎產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng),且剌激唾液分泌,導(dǎo)致口腔覺(jué)得滋潤(rùn),并且產(chǎn)生清涼感;從而調(diào)節(jié)體溫,并補(bǔ)充身體水分,緩解干燥。
2.抗氧化
正山小種的抗氧化劑可以徹底破壞癌細(xì)胞中化學(xué)物質(zhì)的傳播路徑,正山小種內(nèi)含豐富的抗氧化劑,尤其是對(duì)心臟更是有益。
3.消炎殺菌
正山小種紅茶中的多酚類(lèi)化合物具有消炎的效果,再經(jīng)由實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),兒茶素類(lèi)能與單細(xì)胞的細(xì)菌結(jié),使蛋白質(zhì)凝固沉淀,藉此抑制和消滅病原菌。所以細(xì)菌性喇疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益,民間也常用濃茶涂傷口、褥瘡和香港腳。
4.提神消疲
正山小種紅茶含有豐富的咖啡堿等物質(zhì),咖啡堿藉由刺激大腦皮質(zhì)來(lái)興奮神經(jīng)中樞,促成提神、思考力集中,進(jìn)而使思維反應(yīng)更形敏銳,記憶力增強(qiáng),其次還可以達(dá)到消除疲勞的效果。
正山小種的口感特征:
1、湯味如桂圓湯味一般:正山小種紅茶是屬于相對(duì)比較耐泡的一類(lèi)茶,沖泡后茶湯的茶香中會(huì)有一股桂圓湯一般的味道,湯味十分的濃烈,品飲起來(lái)的口感十分的好,味道十分的鮮醇爽口。
2、春茶的口感最好:對(duì)于正山小種紅茶來(lái)說(shuō),其春茶的品質(zhì)是最好的,沖泡出來(lái)的茶湯的口感相對(duì)夏秋茶來(lái)說(shuō)也好很多。這主要為因?yàn)椋诖禾焓菚r(shí)期,降雨量十分的充沛,光照充足適宜,溫度適宜,對(duì)于茶樹(shù)的生長(zhǎng)十分的有利,使得正山小種茶葉的品質(zhì)最佳。
3、花香濃烈:對(duì)于正山小種紅茶來(lái)說(shuō),茶湯中除了香味外,還可以聞到濃濃的花果的香味。同時(shí)經(jīng)過(guò)松香熏制而成的正山小種紅茶還含有一股松香味。
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