姜米茶是由大米、生姜制作而成,姜米茶富含辛辣姜油、姜烯酮、蛋白質(zhì)、維生素等物質(zhì),有驅(qū)寒保暖,緩解身體虛寒的功效;長期飲用可促進(jìn)血液循環(huán),加快身體新陳代謝;有緩解干燥,滋潤肺腑的功效。
姜米茶原料:
大米、姜(老姜最佳)、鹽(少許)
做法:
1.將大米洗干凈晾干,姜去皮拍爛。
2.小火下米,不斷翻動,把米的水分烘干。
3.待米的水分烘干后,放入姜轉(zhuǎn)中火一起同炒。
4.待米稍變黃色時,轉(zhuǎn)小火繼續(xù)炒至金黃色,放水一起大火同煮,煮開后轉(zhuǎn)小火再煮10分鐘,關(guān)火燜10分鐘放一點點鹽就可以飲用。
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