薏仁茶的功效與作用及禁忌:薏仁茶富含蛋白質(zhì)、維生素B1、B2、黃酮、蛋白質(zhì)等物質(zhì),飲用薏仁茶有清熱解渴、促進(jìn)消化、健脾去濕的功效,可促進(jìn)身體新陳代謝,改善睡眠不佳的狀態(tài),有緩解濕氣,滋潤腸胃,舒緩心情的功效,但薏仁茶屬性寒涼,體質(zhì)虛弱者禁忌飲用。
薏仁又名薏苡仁、苡米、苡仁、薏米仁,既是常用的中藥又是常吃的食物。薏仁性味甘淡微寒,有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效,薏仁可以去濕、下火、去痘;使皮膚光滑,減少皺紋,消除色素斑點;能促進(jìn)體內(nèi)血液和水分的新陳代謝,也被當(dāng)作節(jié)食用品。
現(xiàn)代人精神壓力大,心氣虛,飲食不節(jié),運動量少,脾虛濕盛。既要祛濕,又要補(bǔ)心,還要健脾胃,非薏仁茶莫屬。將其熬成粥或泡成茶飲,意在使其有效成分充分為人體吸收,同時也不給脾胃造成任何負(fù)擔(dān)。
祛濕,補(bǔ)心,健脾胃;消腫,減肥。
薏米,在中藥里稱“薏苡仁”,《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品,它可以治濕痹、利腸胃、消水腫、健脾益胃,久服輕身益氣。紅豆,在中藥里稱作“赤小豆”,也有明顯的利水、消腫、健脾胃之功效,因為它是紅色的,紅色入心,因此它還能補(bǔ)心。
現(xiàn)代人精神壓力大,心氣虛,飲食不節(jié),運動量少,脾虛濕盛。既要祛濕,又要補(bǔ)心,還要健脾胃,非薏米和紅豆莫屬。將其熬成粥,意在使其有效成分充分為人體吸收,同時也不給脾胃造成任何負(fù)擔(dān)。
“紅豆薏米粥”里說的“紅豆”,指的是赤小豆
很多人分不清赤小豆和紅小豆,二者雖然同屬豇豆屬,外形、口味也比較相似,但仔細(xì)觀察,還是能夠區(qū)別的。赤小豆身形瘦長,而紅小豆顆粒更圓,個頭也稍大于赤小豆。二者都有祛濕的效果,但論祛濕、利水、消腫、解毒、排膿的功效,紅小豆遠(yuǎn)不如赤小豆。
《本草綱目》中記載:“赤小豆以緊小而赤暗色者入藥,其稍大而鮮紅色淡者,并不治病?!闭f的就是赤小豆與紅小豆的區(qū)別。所以,熬“紅豆薏米粥”應(yīng)用赤小豆。《神農(nóng)本草經(jīng)》載赤小豆“主下水,排癰腫膿血”?!端幮哉摗芬噍d其“消熱毒癰腫,散惡血、不盡、煩滿。治水腫皮肌脹滿”。
現(xiàn)代藥理研究表明,赤小豆所含的皂苷具有通便、利尿和消腫作用,能解酒、解毒,對于腎臟病和心臟病,均有一定療效;所含的葉酸有催乳的功效;具有降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、預(yù)防結(jié)石、減肥等作用。
現(xiàn)代人精神壓力大,容易心氣虛;飲食不節(jié),運動量少,容易脾虛濕盛。既要去濕,又要補(bǔ)心,還要健脾胃,非赤小豆莫屬。
以上內(nèi)容參考?人民網(wǎng)——喝薏米紅豆粥好處多 但也不能天天喝、人民網(wǎng)——祛濕食療有良方 推薦“紅豆薏米粥”
薏米粥的功效與作用禁忌
薏米粥的功效與作用禁忌,我們都知道日常喝一些薏米粥,對人們的身體健康是很有好處的。而薏米粥具有美白補(bǔ)水、消腫去濕、治腳氣等效用,但人們在吃一些食物之前是需要了解其效用和禁忌的,下面是關(guān)于薏米粥的功效與作用禁忌相關(guān)介紹,希望對大家有幫助!
薏米粥的功效與作用禁忌1 薏米紅豆粥的功效與作用
紅豆、薏米都是排毒圣品,赤小豆味甘、酸,性平、無毒。含淀粉、脂肪油、蛋白質(zhì)、維生素(A、B、C)、植物皂素和鋁。銅等礦物質(zhì)。有利水消腫、解毒排膿、清熱去濕。
薏米和紅豆的“消腫”作用。不要以為腫就是水腫?,F(xiàn)在的今人,十個里面起碼有五六個身體發(fā)福,這也是腫,叫做體態(tài)臃腫。
薏米紅豆湯是治濕邪最好的藥。病人最好的就是回去熬薏米紅豆湯當(dāng)茶喝。
薏米和紅豆能增強(qiáng)腎功能,并有清熱利尿作用,因此對浮腫病人也有療效;經(jīng)現(xiàn)代藥理研究證明,薏米有防癌的作用,其抗癌的有效成分中包括硒元素,能有效抑制癌細(xì)胞的增殖,可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療。
薏米紅豆做成粥的功效主要就是祛濕,能夠祛除體內(nèi)的濕氣,非常適合夏季及體內(nèi)濕氣較重的人食用。能當(dāng)飯吃,是祛濕健脾的佳品。
薏米紅豆具有營養(yǎng)頭發(fā)、防止脫發(fā),并使頭發(fā)光滑柔軟的作用。使皮膚光滑,減少皺紋,消除色素斑點的功效。對面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效,另外,它還對紫外線有吸收能力,其提煉物加入化妝品中還可達(dá)到防曬和防紫外線的效果。
薏米紅豆有高纖維低脂肪的.特點,具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)解血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用。薏米是常用的中藥.又是普遍、常吃的食物,性味甘淡微寒,有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效,為常用的利水滲濕藥。
不適合服用薏米紅豆粥的人群
1、汗少還有便秘的患者最好不要大量服用這道食譜,否則容易加重病情。
2、薏米中含有的糖類黏性比較高,所以如果吃太多容易出現(xiàn)消化不良的情況。所以建議,消化系統(tǒng)不是很好的人群或者是消化能力比較弱的人最好少吃或者是不吃。
3、薏米雖然在服用之后具有一定的降血脂以及降血糖的作用,但是他仍舊是屬于一種保健食品,而不能夠作為一種藥品。所以,如果身體出現(xiàn)了高血脂的情況,建議最好能夠立即到醫(yī)院進(jìn)行檢查治療,而不能夠自己服用薏米紅豆粥,這樣對于身體健康并沒有好處。
4、薏米性涼,所以服用之后會令身體出現(xiàn)冷虛的情況。建議體質(zhì)虛寒的人群最好不要長期服用,而且懷孕期間的女性以及月經(jīng)期間的女性也最好不要服用。
薏米紅豆粥的做法
將薏米與紅豆洗凈提前泡發(fā)(約十二個小時)。
泡好的薏米和紅豆放入鍋中,大火煮開。
紅棗和龍眼肉洗凈備用。
等湯煮沸后,加入紅棗和龍眼肉。
轉(zhuǎn)中小火慢燉,至紅豆微開花熟軟即可食用。
薏米粥的功效與作用禁忌2 薏米粥適合每天吃嗎
薏米粥能夠美容纖體,有些女性幾乎天天吃。但是薏米粥適合每天吃嗎?雖然薏米粥是營養(yǎng)養(yǎng)生粥,而且有美容纖體的功效,但是薏米粥也有一定食用禁忌,而且薏米味甘性寒,不宜長期食用,所以薏米粥不適合每天吃,而且吃薏米粥要注意薏米粥的食用禁忌,才能充分發(fā)揮薏米粥的營養(yǎng)功效。
1、薏米粥不宜多吃。薏米雖然有開胃健脾的功效,但是薏仁所含的醣類黏性較高,所以吃太多可能會妨礙消化,不宜多吃也不可空腹食用,這樣容易產(chǎn)生腹瀉腹痛,尤其是有嚴(yán)重消化功能不良的人。
2、薏米本身性寒涼,會使身體冷虛,故虛寒體質(zhì)的人不適宜長期吃薏米或喝薏米粥。
3、孕婦不可食用薏米粥。中醫(yī)認(rèn)為薏米其質(zhì)滑利,是忌食傷胎之物。藥理實驗也證明,薏仁對子宮的平滑肌具有興奮的作用,可促使子宮收縮,容易造成流產(chǎn)。而且薏米有利尿作用,可能會引起體內(nèi)鈉鉀離子的不平衡,水分也會排出較多,羊水量也許會減少。但薏米并不會引起胎兒畸形,孕婦可以吃但不切不可貪嘴。
4、月經(jīng)不調(diào)者不可食用。薏米性味甘淡微寒,有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效。但是月經(jīng)不調(diào)的女性以及體寒的女性在月經(jīng)期間也不要多吃薏米,否則可能會影響正常的生理狀況。
薏米粥的功效與作用
1、對心血管的影響: 抑制呼吸中樞,使末稍血管特別是肺血管擴(kuò)張;
2、降血糖: 可起到擴(kuò)張血管和降低血糖的作用,尤其是對高血壓、高血糖有特殊功效;
3、增強(qiáng)體質(zhì): 增強(qiáng)免疫力和抗炎作用,薏苡仁油對細(xì)胞免疫、體液免疫有促進(jìn)作用;
4、抗腫瘤: 尤以脾虛濕盛的消化道腫瘤及痰熱挾濕的肺癌更為適宜;
5、抑制骨骼肌的收縮: 薏米可抑制骨骼肌收縮,能減少肌肉之?dāng)伩s,縮短其疲勞曲線,能抑制橫紋肌之收縮;
6、鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛及解熱作用: 具有鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛及解熱作用。對風(fēng)濕痹痛患者有良效;
7、促進(jìn)新陳代謝: 薏米可以促進(jìn)體內(nèi)血液和水分的新陳代謝,有利尿、消水腫等作用,并可幫助排便,所以可以幫助減輕體重;
8、 降血鈣、延緩衰老,提高機(jī)體的免疫能力;
9、美白肌膚: 薏米因富含蛋白質(zhì),可以協(xié)助消除班點,使肌膚較白皙,若長期飲用,還可以達(dá)到滋潤肌膚的功效;
10、薏米有減肥、治面皰的作用: 每天食用 60 克薏米,可有效降低血槳膽固醇,防止心臟血管方面疾病,可增強(qiáng)免疫系統(tǒng),增加對疾病的抵抗力薏米油對心臟、腸管、子宮、骨骼肌及運動神經(jīng)末梢等低濃度呈興奮作用,高濃度成麻痹作用。
薏米粥的營養(yǎng)價值
1、薏米含有豐富的蛋白質(zhì)、油脂、維生素、礦物質(zhì)和糖類,有美白、除斑功能,對下半身水腫的人尤具療效。其中薏米含有的蛋白質(zhì)、維生素B1和脂肪等含量還遠(yuǎn)勝大米。
2、薏米含有豐富的水溶性纖維,可以由吸附膽鹽(負(fù)責(zé)消化脂肪),使腸道對脂肪的吸收率變差,進(jìn)而降低血脂肪、降血糖。
3、薏米因富含維生素E,可以協(xié)助消除斑點,使肌膚白皙,若長期飲用,還可以達(dá)到滋潤肌膚的功效。
4、薏米因含有多種維生素和礦物質(zhì),有促進(jìn)新陳代謝和減少胃腸負(fù)擔(dān)的作用,可作為病中或病后體弱患者的補(bǔ)益食品。
5、若每天食用50—100克的薏米,可以降低血中膽固醇以及三酸甘油脂,并可預(yù)防高血脂癥高血壓、中風(fēng)、心血管疾病以及心臟病。
6、薏米內(nèi)含的薏苡脂有阻止癌細(xì)胞生長及傷害作用,能有效地防癌抗癌。
薏米粥的熱量
薏米常常用于食療減肥,因為薏米是五谷類中,熱量低脂肪低,但是纖維質(zhì)高的一類食材,而且薏米還有美容祛斑的功效。薏米粥的營養(yǎng)素含量豐富,每100克薏米粥,就有30.59大卡的熱量,還有6.05克碳水化合物,0.19克脂肪,1.56克蛋白質(zhì)以及0.38克纖維素??偟膩碚f,薏米粥通常較為清淡、熱量較低,能夠纖體美容,非常適合正在減肥瘦身的人們。因此,食用薏米粥的人減肥期間只需除去明顯的脂肪、油脂即可。薏米粥除了熱量較低,能夠纖體美容外,還能夠清熱解毒、健胃止渴、消腫利尿和降血糖血脂。
需要注意的是,如果是選擇用薏米減肥的人,在用薏米煲薏米湯、做薏米糖水或熬薏米粥的時候,還應(yīng)該注意糖調(diào)料的增加對熱量的影響,合理控制薏米的熱量,才能吃出健康健美身材。
薏米粥的做法
薏米粥是一種的五谷養(yǎng)生粥品,富含營養(yǎng)價值,功效與作用比較多,既能清熱解毒,又能美容減肥。在生活節(jié)奏非??斓?1世紀(jì),偶爾吃些粗糧有益身體健康,一碗簡單易做的薏米粥功效與作用可是不容小覷的。而且薏米是常用的粗糧食材,容易存放,幾乎是家家必備。薏米粥的做法很多,可以加紅豆,也可以加綠豆,味道會更好。
下面我們看看紅豆薏米粥的做法:
食材: 赤小豆半碗、薏米50g、棗若干、茯苓20g,白糖若干。
制作方法:
1、赤豆和薏米洗凈,浸泡2小時,方便煮開。
2、除了炒紅棗以外,所有材料洗凈,白茯苓裝進(jìn)小藥包里。
3、倒入砂鍋里,加入清水,大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢慢的煲。
4、煲至紅豆和薏米軟爛就可以了,如果胃消化能力不太好的,就將粥再打成米糊,因為薏米即使煲爛了還是需要仔細(xì)嚼的。
小技巧:
1、薏米可換成炒薏米,如果主要是想去濕,就沒不用炒薏米。
2、炒紅棗與紅棗的區(qū)別在于,炒紅棗更健脾,紅棗補(bǔ)血,但紅棗不太適合濕熱體質(zhì)的人,濕熱體質(zhì)的舌根是又黃又厚膩。
3、熱性體質(zhì)的也可以不放炒紅棗,換成蓮子。
小貼士:
1、清熱解毒、活血止血,減輕藥物對肝臟以及機(jī)體免疫功能的損害。
2、薏米味甘淡、性微寒,能健脾利濕、消熱。
3、紅豆味甘酸性平,有清熱解毒、散血消腫的功效。
4、而仙鶴草味苦性平,可解毒消腫、收斂止血。
5、大棗具有防腫瘤的作用,還可增強(qiáng)免疫功能,因而腫瘤病人若在化療過程中食用大棗,可減輕藥物對肝臟以及機(jī)體免疫功能的損害。
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