紅茶屬全發(fā)酵茶,茶性溫和,有溫暖腸胃、生津解暑、醒腦解困的功效,有抗氧化、利尿的作用,而綠茶屬不發(fā)酵茶,茶性寒涼,有緩解火氣、滋潤嗓子、提神清心的功效,但紅茶與綠茶適宜熱泡溫飲,禁忌飲用涼的茶湯以及隔夜茶,其次睡眠前禁忌飲茶,以免影響睡眠質(zhì)量。
綠茶的功效
綠茶指的是未經(jīng)發(fā)酵的茶,保持著天然茶葉的綠色滋味,以新冒出的茶梢為原料,經(jīng)過典型的工藝過程制成,保留了茶葉本身的三大成分:茶多酚、茶氨酸、茶多糖。
綠茶保留了茶葉本身的天然營養(yǎng),有提神清心,消暑解熱的作用,同時對于喉嚨上火化痰等情況也有一定緩解作用。綠茶清新可口,在炎夏時候可以起到增加食欲的效果。
紅茶的功效
紅茶則是經(jīng)過發(fā)酵的茶,以新冒出的胚芽為原料,經(jīng)過工藝精制而成,在加工過程中產(chǎn)生了一些化學反應,新產(chǎn)生了茶黃素和茶紅素等新成分,但茶多酚也減少了一些。
紅茶香氣物質(zhì)比新鮮的茶葉明顯增加,味道更為香醇可口。另外,紅茶有一定的促消化、清理自由基的作用。
紅茶綠茶的禁忌:
一般來說,綠茶性寒,體質(zhì)虛寒、胃不好的人群最好不要飲用。同時綠茶比較適合在夏天喝,能夠起到消暑的作用。紅茶性溫,適合體質(zhì)虛寒的人飲用,同時紅茶也比較適合冬天飲用。
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