金花茯磚茶的功效與作用及食用方法(茯茶的功效與作用)

金花茯磚茶的功效與作用及食用方法

金花茯磚茶內(nèi)含豐富營(yíng)養(yǎng)成分以及微量元素，有緩解油膩、消食開(kāi)胃、利尿解壓的功效，可舒緩腸胃、補(bǔ)充水分，有抗氧化、促進(jìn)新陳代謝的作用，其食用方法為：向蓋碗中投入8g茶葉，然后注入開(kāi)水，第一泡為洗茶不飲用，第二次沖泡注水后，等待15s即可出湯品飲。

金花茯磚茶的功效與作用：

金花茯磚茶具有的消食、暖胃、減肥、降脂等這一系列獨(dú)特的功效。且含多種人類(lèi)必需的維生素和稀有元素。茯磚茶中含有的“金花”具有緩解血脂、血壓、血糖、膽固醇等作用，長(zhǎng)期飲用，能夠調(diào)節(jié)新陳代謝，增強(qiáng)體質(zhì)，延緩衰老。

長(zhǎng)期生活在牧區(qū)、高原、缺水、無(wú)蔬菜的少數(shù)民族以搗碎的磚茶兌奶熬制成奶茶飲用，對(duì)于以肉食為主的群眾，可以去膻化食、補(bǔ)充水分和維生素等，奶茶渣用來(lái)喂大牲畜，避免由于缺水、疾病和飲食習(xí)慣的原因，緩解人畜腸胃鼓脹等。

金花茯磚茶的食用方法（沖泡）：

1、溫杯

燒開(kāi)一壺水，用開(kāi)將要使用的茶具消毒，同時(shí)也有溫壺（碗）、溫杯的作用。

2、洗茶

將適量的茶葉（一般為壺的五分之一左右）置于茶壺中，用100℃水懸壺高沖緩緩注入茶壺中，20秒種后將茶水倒出倒掉，此過(guò)程稱(chēng)之為洗茶（陳茶洗兩次）。

3、沖泡

用100℃以上的水再次注入壺中，經(jīng)過(guò)15秒左右將茶水倒入公道杯，并分別倒入各人茶杯，壺中留下十分之一左右茶水，以便于下一次沖泡，此過(guò)程稱(chēng)之為一泡，陳茶一般可泡二十泡左右。

4、品茶

喝茶先聞氣味然后抿一口，將茶水置于舌根底部，停留3～5秒，便可以嘗到茶的真正“回韻”的味道，甘露生津，令人神清氣爽。

茯茶的功效與作用

茯茶具有溫補(bǔ)脾胃，和胃降逆的作用，適用于脾胃虛弱，完服冷痛，腹痛腹瀉的人群。二、現(xiàn)代科學(xué)研究顯示茯茶含有的活性物質(zhì)茯茶素具有顯著降低人體類(lèi)脂肪化合物，血脂，血壓，血糖，膽固醇等物質(zhì)的作用和功效。此外，茯茶中的茶多糖可以提高人的免疫力，清除體內(nèi)自由基，對(duì)于心腦血管疾病的預(yù)防有一定的作用。--引自網(wǎng)絡(luò)
茯茶對(duì)于人體養(yǎng)生和保健有一定的輔助作用，具有一定的醫(yī)藥價(jià)值，但是茯茶并不能代替藥物治療身體。茯茶歷史文化悠久，根據(jù)史書(shū)記載，這種茶葉發(fā)源于陜西地區(qū)，四川、內(nèi)蒙古人民特別喜歡茯茶。茯茶屬于全發(fā)酵茶，是黑茶的一種類(lèi)型，對(duì)于人體健康有多種功效，可以降低血壓，長(zhǎng)期飲用可以提神醒腦，增強(qiáng)人體免疫抵抗能力，促進(jìn)新陳代謝，加快血液流通。
茯磚茶內(nèi)含豐富的氨基酸、茶氨酸等成分。這些物質(zhì)可以清除人體內(nèi)自由氧化基，自由氧化基會(huì)阻礙細(xì)胞更新?lián)Q代，清除自由氧化基，可以讓細(xì)胞獲得更良好，更自由的生存環(huán)境，細(xì)胞是人體組成的基本最小單位，細(xì)胞活力決定著人體身心健康程度。
常喝茯茶除了能夠調(diào)理腸胃，加速食物消化和吸收。人體內(nèi)部會(huì)產(chǎn)生廢棄物，茯茶增強(qiáng)心血管功能，有利于把人體內(nèi)部產(chǎn)生的廢棄物運(yùn)送到外面，排出體內(nèi)毒素，讓人體更有活力，更有精神。

黑茶金花茶功效與作用

　金花實(shí)際上學(xué)名叫：冠突散囊菌。冠突散囊菌發(fā)酵液與綠茶、茶多酚復(fù)合物相比較，能更好地提高胃蛋白酶、胰蛋白酶、淀粉酶的活性，并能抑制脂肪酶的活力，有利于淀粉、蛋白質(zhì)的消化吸收，改善人體腸道功能；同時(shí)其對(duì)脂肪酶的活力的抑制，有利于阻止腸道對(duì)脂肪的吸收。
黑茶金花的功效與作用
金花，是湖南黑茶中茯磚茶特有的一特點(diǎn)。茯磚茶壓制要經(jīng)過(guò)原料處理、蒸氣漚堆、壓制定型、發(fā)花干燥、成品包裝等工序。其壓制程序與黑、花兩磚基本相同，其不同之點(diǎn)是在磚形的厚度上。因?yàn)檐虼u特有“發(fā)花”工序，除需要很多條件外，一個(gè)重要的條件是要求磚體松緊適度，便于微生物的繁殖活動(dòng)。茯磚與黑、花兩磚另一個(gè)不同之點(diǎn)，是磚從磚模退出后，不直接送進(jìn)烘房烘干，而是為促使“發(fā)花”，先包好商標(biāo)紙，再送進(jìn)烘房烘干。烘干的速度不要求快干，整個(gè)烘期比黑、花磚長(zhǎng)一倍以上，以求緩慢“發(fā)花”。茯磚茶外形為長(zhǎng)方磚形。特制茯磚磚面色澤黑褐，內(nèi)質(zhì)香氣純正，滋味醇厚，帶有一種特殊的“菌花香”，湯色紅黃明亮，葉底黑褐尚勻。

黑茶金花的功效與作用

1、提高茶葉品質(zhì)
黑茶金花的功效與作用
黑茶金花是一種菌體，它平時(shí)會(huì)從茶葉中獲取營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)來(lái)完成自身的新陳代謝，而且它在新陳代謝過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生多種對(duì)人體有益的酶類(lèi)成分，可以加快茶葉中多種物質(zhì)的氧化與聚合，能讓茶葉的色香味而變得更加出色。

2、抗氧化

黑茶金花具有超強(qiáng)的抗氧化能力，這種菌體吸收茶葉中的茶多酚以后會(huì)分泌產(chǎn)生多種生物活性物質(zhì)，這些生物活性物質(zhì)能有效清除人體內(nèi)的自由基，選手氧化反應(yīng)發(fā)生，能延緩衰老，也能預(yù)防疾病。

3、抑制有害菌產(chǎn)生
黑茶金花的功效與作用
黑茶金花在生成過(guò)程中，會(huì)產(chǎn)生多種微生物，這些微生物不利于其他有細(xì)菌的生成與繁殖，所以平時(shí)人們沖泡飲用黑茶金花能起到明顯的抑菌作用，可以減少多種有害菌對(duì)人類(lèi)身體的傷害。

4、維持腸道菌群平衡

黑茶金花是一種真菌，它的菌壁上含有幾丁質(zhì)和一些幾丁質(zhì)聚糖，這種物質(zhì)是天然的膳食纖維，它能有效清除腸道中積存的垃圾與毒素，也能促進(jìn)腸道中益生菌的產(chǎn)生，可以維持腸道菌群平衡，也能加快身體內(nèi)脂肪的分解與代謝，能在維持腸道健康的同時(shí)，起到降脂減肥的重要作用。
黑茶金花的功效與作用
金花與茯茶品質(zhì)鄧放明等研究表明，金花菌生長(zhǎng)過(guò)程中能產(chǎn)生有機(jī)酸，使茶氨酸含量和糖含量下降，引起兒茶素氧化聚合而使其含量大幅度下降，并產(chǎn)生大量茶褐素，且隨發(fā)酵的深入發(fā)酵液散發(fā)出越來(lái)越濃郁的特有的菌花香氣。這些足以證明金花菌是茯磚茶特有品質(zhì)形成的主要原因。茯磚茶加工的原料一般為黑毛茶3-4級(jí)，黑茶本身原料粗老，基本上都在一芽五、六葉以上，但加工后的茯磚茶滋味醇和、香氣純正，幾乎不帶粗老氣，這與"金花菌"作用于茶葉內(nèi)含成分是分不開(kāi)的。有研究金花菌與茯磚茶品質(zhì)的關(guān)系是指金花菌在茶葉中生長(zhǎng)時(shí)產(chǎn)生的各種酶類(lèi)使原料的纖維素、果膠質(zhì)、淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、多酚等物質(zhì)分解，從而改善了原有品質(zhì)

金伏黑茶的功效與作用

金茯茶有助消化、減肥作用：茯磚茶中的咖啡堿、維生素、氨基酸、磷脂等有助于人體消化，調(diào)節(jié)脂肪代謝，咖啡堿的刺激作用更能提高胃液的分泌量，從而增進(jìn)食欲，幫助消化。

金茯茶中的脂肪分解酵素高于其它任何茶類(lèi)，具有極強(qiáng)的解油膩、消食等功能。金茯茶作為黑茶中的貴子，最與眾不同的就在于其中具有的金花成分。

擴(kuò)展資料：

注意事項(xiàng)：

1、忌飯后喝茶：黑茶中含有大量鞣酸，鞣酸可以與食物中的鐵元素發(fā)生反應(yīng)，生成難以溶解的新物質(zhì)，時(shí)間一長(zhǎng)引起人體缺鐵，甚至誘發(fā)貧血癥。因此，正確的飲用時(shí)間是：餐后一小時(shí)。

2、忌發(fā)燒喝茶：茶葉中含有茶堿，有升高體溫的作用，發(fā)燒病人喝茶無(wú)異于火上澆油。

3、潰瘍病人忌喝茶：茶葉中的咖啡因可促進(jìn)胃酸分泌，升高胃酸濃度，誘發(fā)潰瘍甚至穿孔。

4、忌經(jīng)期喝茶：月經(jīng)期間喝茶，特別喝濃茶，可誘發(fā)或加重經(jīng)期綜合癥。

5、新茶存放時(shí)間短，含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類(lèi)，醛類(lèi)及醇類(lèi)等物質(zhì)，對(duì)人的胃腸黏膜有較強(qiáng)的刺激作用，易誘發(fā)胃病。因此，黑茶類(lèi)新茶宜少喝，存放不足半個(gè)月的新茶更應(yīng)忌喝。

-黑茶

茯茶中的金花是什么，有什么功效？你知道嗎？

"茯茶內(nèi)發(fā)生的一種共同的金黃色顆粒，俗稱(chēng)“金花”，即“冠突散囊菌”，是一種對(duì)人體有利的益生菌體。茯茶中的“金花”含量與茶葉質(zhì)量呈正有關(guān)，并有“茶好金花開(kāi)，花多茶質(zhì)好”之說(shuō)。茯茶里邊的金黃色的菌體并不是“發(fā)霉”
，
金黃色的菌體俗稱(chēng)“金花”，學(xué)名為“冠突散囊菌”，是一種益生菌體。茯茶中的金花能有用調(diào)理人體推陳出新，并有較強(qiáng)的降脂降壓調(diào)理糖類(lèi)代謝的成效，有望開(kāi)發(fā)成天然的“降三高”保健品。為何新茯磚茶“金花”旺盛而有些老茶“金花”較少？這是由于“金花”是在加工過(guò)程中構(gòu)成的，剛制成的新茯磚茶，磚內(nèi)成長(zhǎng)很多的“金花”。跟著陳放時(shí)代的延伸及陳放條件的改變，金花菌體的出現(xiàn)形狀也在改變，有的會(huì)萎縮乃至變白，有些時(shí)代久遠(yuǎn)的茯茶已看不到金花，僅僅隱約可見(jiàn)白色的斑駁。因而，新茶“金花”旺盛而有些老茶“金花”較少乃至看不到。不一樣時(shí)代金花色澤不一樣：剛出烘房的新茯茶，磚身內(nèi)著生很多的金黃色顆粒，形似“米蘭”。跟著陳放時(shí)代的延伸，金花逐漸萎縮變白，三十年的茯茶已根本見(jiàn)不到金花留下的痕跡，隱約可見(jiàn)白色欠均勻的斑駁。茯茶之所以有與其它茶類(lèi)不一樣的特色，且比市面上減肥茶成效優(yōu)勝無(wú)副效果，是由于它是百分百用茶葉深加工而成，不含任何其它添加物。好像酸奶的益生菌，茯茶的冠突散囊霉使茶葉中的茶多酚、兒茶素、茶氨酸、茶多糖、生物堿等衍成為茯茶素等物質(zhì)，對(duì)人體推陳出新發(fā)生了活躍的效果。千百年來(lái)游牧民族用前史和日子也證明了茯茶的安康效果。西北諺語(yǔ)“一日無(wú)茶則滯，三日無(wú)茶則痛；寧可三日無(wú)糧，不行一日無(wú)茶。”，即是其真實(shí)寫(xiě)照。參考資料：《茯茶：茯茶的“金花”變化過(guò)程》/hangye/zhishi/201401082272.html

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