碧螺春和鐵觀音一起泡茶好嗎?答案是肯定的,不過要注意一點,就是泡茶的水溫不能太高,也不能太低,一般來說,剛剛燒開的水溫在80℃左右最好,這樣茶葉中的多酚物質(zhì)才能充分溶解,喝起來口感也會更好。另外,泡茶的水溫也不能太低,因為水溫太低,茶葉中的營養(yǎng)成分就會流失,而且還會影響茶葉的味道。2、沖泡時間。泡茶最好是用沸水,這樣可以保證茶葉中的營養(yǎng)物質(zhì)充分溶解,喝起來口感也會更好。
這倆一個是綠茶,一個是烏龍茶,兩者都屬于我國的十大名茶
碧螺春:高等級綠茶,條索細嫩,含芽率高,上投法沖泡,過程賞心悅目,適合杯泡,耐泡度3~5泡
鐵觀音:采摘標準為成熟三、四葉,不含芽,條索為球形,身骨重實
獨有的搖青工藝帶來愉悅的蘭花香
耐泡度7泡有余香
茶葉是中國的傳統(tǒng)飲品,也是中國文化的重要組成部分。
在中國,有許多不同種類的茶葉,其中最受歡迎的是鐵觀音和碧螺春。
鐵觀音和碧螺春都是中國著名的綠茶,它們都有獨特的香氣和口感。
鐵觀音是一種古老的綠茶,它的歷史可以追溯到清朝。
它的葉子是深綠色的,有一種淡淡的清香,口感清爽,回甘悠長。
鐵觀音的茶葉中含有豐富的營養(yǎng)成分,如維生素、礦物質(zhì)和氨基酸等,可以有效抗氧化,增強免疫力,促進新陳代謝,有助于改善腸胃功能,增強記憶力,抗衰老,抗疲勞,抗病毒,抗炎癥,抗菌等。
碧螺春也是一種古老的綠茶,它的歷史可以追溯到明朝。
它的葉子是深綠色的,有一種清新的清香,口感清爽,回甘悠長。
碧螺春的茶葉中含有豐富的營養(yǎng)成分,如維生素、礦物質(zhì)和氨基酸等,可以有效抗氧化,增強免疫力,促進新陳代謝,有助于改善腸胃功能,增強記憶力,抗衰老,抗疲勞,抗病毒,抗炎癥,抗菌等。
鐵觀音和碧螺春都是中國著名的綠茶,它們都有獨特的香氣和口感,都有豐富的營養(yǎng)成分,都有助于改善腸胃功能,增強免疫力,促進新陳代謝,抗衰老,抗疲勞,抗病毒,抗炎癥,抗菌等。
但是,它們的口感和香氣有所不同,因此,喜歡哪種茶葉取決于個人口味。
一般來說,鐵觀音的口感更清爽,而碧螺春的口感更柔和,更有深度。
因此,喜歡清爽口感的人可以選擇鐵觀音,而喜歡柔和口感的人可以選擇碧螺春。
總之,鐵觀音和碧螺春都是中國著名的綠茶,它們都有獨特的香氣和口感,都有豐富的營養(yǎng)成分,都有助于改善腸胃功能,增強免疫力,促進新陳代謝,抗衰老,抗疲勞,抗病毒,抗炎癥,抗菌等。
但是,它們的口感和香氣有所不同,因此,喜歡哪種茶葉取決于個人口味。
最后,無論你喜歡哪種茶葉,都要注意適量飲用,以免影響健康。
問題一:碧螺春口感!?。? 洞庭碧螺春產(chǎn)區(qū)是我國著名的茶、果間作區(qū)。茶樹和桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴等果木交錯種植,一行行青翠欲滴的茶蓬,像一道道綠色的屏風,一片片濃蔭如傘的果樹,蔽覆霜雪,掩映秋陽。茶樹、果樹枝椏相連,根脈相通,茶吸果香,花窨茶味,陶冶著碧螺春花香果味的天然品質(zhì)。正如明代《茶解》中所說:“茶園不宜雜以惡木,唯桂、梅、辛夷、玉蘭、玫瑰、蒼松、翠竹之類與之間植,亦足以蔽覆霜雪,掩映秋陽?!?茶樹、果樹相間種植,令碧螺春茶獨具天 然茶香果味,品質(zhì)優(yōu)異。其成品茶外形緊密,條索纖細,嫩綠隱翠,清香幽雅,鮮爽生津,湯色碧綠清澈,葉底柔勻,飲后回甘。
問題二:碧螺春怎么樣? 碧螺春屬于綠茶類。主產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的洞庭山(今蘇州吳中區(qū)),所以又稱“洞庭碧螺春”。洞庭碧螺春茶產(chǎn)于洞庭東、西山的碧螺春茶,芽多、嫩香、湯清、味醇,是我國的十大名茶之一。碧螺春茶已有1000多年歷史。民間最早叫“洞庭茶”,又叫“嚇煞人香”。相傳有一尼姑上山游春,順手摘了幾片茶葉,泡茶后奇香撲鼻,脫口而道“香得嚇煞人”,由此當?shù)厝吮銓⒋瞬杞小皣樕啡讼恪?。到了清代康熙年間,康熙皇帝視察并品嘗了這種湯色碧綠、卷曲如螺的名茶,倍加贊賞,但覺得“嚇煞人香”其名不雅,于是題名“碧螺春”。碧螺春的品質(zhì)特點是:條索纖細、卷曲成螺、滿身披毫、銀白隱翠、清香淡 雅、鮮醇甘厚、回味綿長,其湯色碧綠清澈,葉底嫩綠明亮。有一嫩(芽葉)三鮮(色、香、味)之稱。當?shù)夭柁r(nóng)對碧螺春描述為:銅絲條,螺旋形,渾身毛,花香果味,鮮爽生津。 特征:銀芽顯露,一芽一葉,茶葉總長度為1.5厘米,每500克有5.8-7萬個芽頭,芽為白豪卷曲形,葉為卷曲清綠色,葉底幼嫩,均勻明亮。假的為一芽二葉,芽葉長度不齊,呈黃色。
沏泡方法: 水以初沸為上,水沸之后,用沸水燙杯,讓茶盅有熱氣,以先發(fā)茶香。因為碧螺春的茶葉帶毛,要用沸水初泡,泡后毛從葉上分離,浮在水上,把第一泡茶水倒去,第二泡才是可口的碧螺春,但最好的茶是第三次泡的,茶的香味才充分發(fā)揮出來。 飲用方法:一、器皿選擇 玻璃杯四只,電隨手泡一套,木茶盤一個,茶荷一個,茶道具―套,茶池一個,茶巾―條,香爐一個,香一支。 二、基本程序1.焚香通靈 我國茶人認為“茶須靜品,香能通靈?!痹谄凡柚?,首先點燃這支香,讓我們的心平靜下來,以便以空明虛靜之心,去體悟這碧螺春中所蘊含的大自然的信息。 2.仙子沐浴 今天我們選用玻璃杯來泡茶。晶瑩剔透的杯廣好比是冰清玉潔的仙子,“仙子沐浴”即再清洗一次茶杯,以表示我對各位的崇敬之心。 3.玉壺含煙 沖泡碧螺春只能用80℃左右的開水,在燙洗了茶杯之后,我們不用蓋上壺蓋,而是敞著壺,讓壺中的開水隨著水汽的蒸發(fā)而自然降溫。請看這壺口蒸汽氤氳,所以這道程序稱之為“玉壺含煙”。 4.碧螺亮相 “碧螺亮相”即請大家傳著鑒賞干茶。碧螺春有“四絕”――“形美、色艷、香濃、味醇”,賞茶是欣賞它的第一絕:“形美”。生產(chǎn)一斤特級碧螺春約需采摘七萬個嫩芽,你看它條索纖細、卷曲成螺、滿身披毫、銀白隱翠,多像民間故事中嬌巧可愛且羞答答的田螺姑娘。 5.雨漲秋池 唐代李商隱的名句“巴山夜雨漲秋池”是個很美的意境,“雨漲秋池”向玻璃杯中注水,水只宜注到七分滿,留下三分裝情。 6.飛雪沉江 即用茶導將茶荷里的碧螺春依次撥到已沖了水的玻璃杯中去。滿身披毫、銀白隱翠的碧螺春如雪花紛紛揚揚飄落到杯中,吸收水分后即向下沉,瞬時間白云翻滾,雪花翻飛,煞是好看。 7.春染碧水 碧螺春沉入水中后,杯中的熱水溶解了茶里的營養(yǎng)物質(zhì),逐漸變?yōu)榫G色,整個茶杯好像盛滿了春天的氣息。 8.綠云飄香 碧綠的茶芽,碧綠的茶水,在杯中如綠云翻滾,氤氳的蒸汽使得茶香四溢,清香襲人。這道程序是聞香。 9.初嘗玉液 晶飲碧螺春應趁熱連續(xù)細品。頭一口如嘗玄玉之膏,云華之液,感到色淡、香幽、湯味鮮雅。 10.再啜瓊漿 這是品第二口茶。二啜感到茶湯更綠、茶香更濃、滋味更醇,并開始感到了舌本回甘,滿口生津。 11.三品醍醐 醍醐直釋是奶酪。在佛教典籍中用醍醐來形容最玄妙的“法味”。品第三口茶時,我們所品到的已不再是茶,而是在品......>>
問題三:碧螺春口感為什么這么淡? 我也遇到過。包裝很精美。頂上來。
問題四:正品碧螺春喝起來什么口感。。。。。。 清香,口感偏清淡。
一泡色淡、幽香、鮮雅;二泡翠綠、工芳、味醇,三泡碧清、香郁、回甘,三遍后就淡薄無味了。
問題五:怎么樣分辨好的碧螺春 碧螺春鑒別方法主要有以下三點:1、產(chǎn)品顏色沒有加色素的碧螺春色澤比較柔和鮮艷,加色素的碧螺春看上去顏色發(fā)黑、 發(fā)綠、發(fā)青、發(fā)暗;碧螺春用開水沖泡后,沒有加色素的顏色看上去比較柔亮、鮮艷,加色素的看上去比較黃暗,像陳茶的顏色一樣。另外,正常的碧螺春茶葉上有白色的小絨毛,如果是著色的茶葉,它的絨毛也是綠色.2、外形特點條索纖細、卷曲、呈螺形,茸毛遍布全身,色澤銀綠隱翠,毫風畢露,茶芽幼嫩、完整,無葉柄、無“褲子腳”、無黃葉和老片。3、內(nèi)在特點有特殊濃烈的芳香,即具有花果香味。泡開后滋味鮮醇、回味甘厚,湯色嫩綠整齊,幼芽初展,芽大葉小。在鑒別真?zhèn)螘r,可用真品進行對照,凡不具備上述特點者即可卻認為偽冒品.此外,判斷茶葉好壞還有要望、聞、嘗、觀。望色,選購茶葉時,外觀顏色應以純而澤為好,雜而暗為次。茶葉的湯色以明亮清晰為優(yōu),暗而深為劣。聞香,質(zhì)量好的茶葉一般都香味純正。若茶葉香味淡薄或根本無香味,甚至有異味,則不是好茶葉。嘗味,新茶湯色澄清而香氣足,陳茶則湯色變褐香味差。質(zhì)量好的綠茶口感略帶苦澀,飲后又感鮮甜,且回味越久越濃。若苦澀味重、鮮甜味少則為次茶。紅茶口感甜爽為好,苦澀則不是好茶。觀形,各種名茶都有它的外形特征,質(zhì)量好的茶葉外形都是一致的,所含碎茶和雜質(zhì)少。
問題六:為什么碧螺春與龍井的味 這么相同?從味道上怎么區(qū)分? 每種綠茶甚至同種茶葉因為產(chǎn)地、時間、制作、天氣、等級等等原因味道都不相同,即使同一罐茶葉,也沒有一杯茶味道是完全一樣的。
一般龍井是有一定火候的,所以有后加工的火香,很細嫩高檔的龍井呈蘭花般的清香,但不很細致會有火候的痕跡,有一點韻味,就是所謂淡遠的感覺。
碧螺春是茶龔陽春白雪,濃郁浪漫的花果香氣,茶味很淡,口感清甜。
龍井茶比較大氣,口感相對較重;碧螺春比較小家碧玉,口感極其細膩清甜柔和。
從價格上說,龍井可以接受中檔的,而碧螺春是高檔茶,用來品味的碧螺春不會低于千元/斤。
問題七:鐵觀音跟碧螺春口感區(qū)別 龍井、碧螺春、鐵觀音的區(qū)別。 1、種類不同 龍井、碧螺春屬于綠茶;鐵觀音屬于烏龍茶。 2、加工的方法不同 龍井、碧螺春屬于不發(fā)酵茶;鐵觀音屬于半發(fā)酵茶。 3、成品的形狀、香氣、口感不同 龍井茶產(chǎn)于浙江杭州西湖區(qū)。茶葉為扁形,葉細嫩,色形整齊,寬度一致,為綠黃色,手感光滑,一芽一葉或二葉,芽長于葉,一般長3厘米以下,芽葉均勻成朵,不帶夾蒂,碎片,小巧玲瓏。龍井茶味道清香,假冒龍井茶則多是青草味,夾蒂較多,手感不光滑。 碧螺春產(chǎn)于江蘇吳縣太湖的洞庭山碧螺峰。銀芽顯露,一芽一葉,茶葉總長度為1.5厘米,牙為白毫卷曲形,葉為卷曲清綠色,葉底幼嫩,均勻明亮。假茶為一芽二葉,芽葉長度不齊,呈黃色。 鐵觀音產(chǎn)于福建安溪縣。葉體沉重如鐵,形美如觀音,多呈螺旋形,色澤砂綠光潤,綠蒂,具有天然蘭花香,湯色清澈金黃,味醇厚甜美,入口微苦,立即轉(zhuǎn)甜,而沖泡,葉底開展,青綠紅邊,肥厚明亮,每棵茶都帶有茶枝。假茶葉形長而薄,條索較粗,無青翠紅邊,葉泡三遍后便無香味。
問題八:碧螺春和龍井究竟有什么區(qū)別? 龍井、碧螺春都是綠茶。
龍井是綠黃色,扁的。產(chǎn)于浙江杭州西湖一帶。
碧螺春顧名思義綠色,螺型。產(chǎn)于江弧省蘇州市太湖洞庭山。
問題九:大家來形容一下碧螺春味道 春天的味道,清新、自然。
問題十:碧螺春和鐵觀音口感有什么不同?詳細一些。 您好,鐵觀音屬于青茶,碧螺春屬于綠茶
口感差別比較大
青茶是半發(fā)酵茶,香氣比較醇厚,綿軟。
綠茶是炒青,保留了植物特有的清新香氣,說白了有草青味。滿意請采納謝謝
碧螺春和鐵觀音都是夏季人們很喜歡喝的茶葉,但是兩種茶非常的相似從外形上看,很多人都會搞錯,買茶葉的時候,尤其是散裝的茶葉,很多的茶葉都放在一起,碧螺春和鐵觀音就傻傻分不清楚,碧螺春是綠茶的一種,而鐵觀音是烏龍茶的一種,兩者是有本質(zhì)上的區(qū)別的,雖然從顏色看,還是很相似的,但是仔細辨別的話,還是可以看出來的。?
1、碧螺春
碧螺春是中國傳統(tǒng)名茶,是綠茶的一種 ,炒干后的干茶條索緊結(jié),色澤還是很綠的,卷曲成螺旋的形態(tài),碧螺春的香氣十分的濃郁,滋味鮮醇甘厚,泡出來的茶湯色碧綠清澈,葉底嫩綠明亮,碧螺春分為7個級別,芽葉隨1~7級逐漸增大,茸毛逐漸減少 。碧螺春的茸毛遍布全身,色澤銀綠隱翠,毫風畢露,茶芽幼嫩、完整,無葉柄、無"褲子腳"、無黃葉和老片。這可以成為辨別是否為碧螺春的一個方面 ,還有就是沖泡之后看茶湯的顏色 。
2、鐵觀音
鐵觀音是歷史很悠久的茶葉 ,雖然鐵觀音的顏色也是翠綠色,茶葉呈現(xiàn)出螺旋狀蜷縮一起,跟碧螺春的形態(tài)極為相像, 導致很多人都會因此而認錯,碧螺春泡開之后茶葉也是舒展的開展,凡外形肥狀 、重實 、色澤砂綠 ,干茶 ( 茶米 ) 香氣清純的,此類茶即觀音特征明顯均為上品茶 。鐵觀音的葉比較肥 ,碧螺春的葉比較纖細 ,所以還是可以辨別出來的 。
當然這兩種茶的味道是完全不一樣的 ,夏季來臨 ,喝綠茶也是不錯的,烏龍茶也是很不錯的,看個人的喜好,自己喜歡適合口味的茶 ,都是不錯的 。
本文地址:http://www.soujuw.cn/cha/57211.html.
聲明: 我們致力于保護作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無法核實真實出處,未能及時與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請聯(lián)系管理員,我們會立即處理,本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡,轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請立即通知我們(管理員郵箱:602607956@qq.com),情況屬實,我們會第一時間予以刪除,并同時向您表示歉意,謝謝!
上一篇: 如何判斷金駿眉的品質(zhì)
下一篇: 蓋碗茶具