下關沱茶1號

下關沱茶1號

下關沱茶1號，在2016年11月的時候，曾經一度出現(xiàn)在央視財經頻道《消費主張欄目中國茶葉行業(yè)發(fā)展報告之關中沱茶1號的故事。那時候，我們還沒有聽說說過這種茶，所以當時的主持人是張泉靈。她在節(jié)目中說，她的丈夫是陜西涇陽人，在西安工作，每天早上起來喝一杯茯茶，這是他們的習慣。她她說，她的丈夫非常喜歡喝茶，但是由于工作原因，他不得不經常出差，所以他們的生活很簡單。

普洱茶十大名牌

普洱茶十大名牌：

1、大益

大益集團的前身就是勐海茶廠，大益的茶葉在市場上是非常受歡迎的，尤其是熟茶。

2、下關

下關沱茶的前身是下關茶廠，它生產的沱茶非常出名，而松鶴下關沱茶更是擁有著上百年的歷史。

3、陳升號

這是2009年注冊的商標，是大樹茶領導品牌。陳升號是由班章早就的，因為老班章一直都是陳升號的標桿性的產品。

4、福今

這是班章普洱茶這個概念的櫥窗中，其旗下的大白菜和孔雀普洱茶名聲大噪。

5、瀾滄古茶

其前身是景邁茶廠，制作的茶葉一直都是以景邁山上面的千年古茶園為原料。

6、斗記

這個品牌之所以有這么好的口碑，首先是因為創(chuàng)始人陳海標，其次就是因為其生產的產品。

7、寶和祥

寶和祥的茶葉產品非常經典，且膾炙人口，其生產的烏金號、蘭亭熟非常知名。

8、合和昌

這是一個高端的普洱茶品牌，生產的都是高品質的普洱茶。

9、雨林古茶坊

這個品牌制作的古樹普洱茶非常知名，是傳統(tǒng)手工制作。它給人的感覺是大氣、時尚。

10、潤元昌

這是勐海潤元昌茶廠下面的一個茶葉品牌，所有的茶葉都是用布朗山茶區(qū)上面的普洱茶為原料制作的。它生產的單泡裝普洱和陳皮普洱已經開始深入人心。

怎么辨別普洱茶餅的優(yōu)劣

怎么辨別普洱茶餅的優(yōu)劣

怎么辨別普洱茶餅的優(yōu)劣，普洱茶是一種獨特的茶，屬于后發(fā)酵的茶葉，具有獨特的陳香，是由大葉種曬青毛茶為原料加工而成的，適合長期保存飲用。下面來看看怎么辨別普洱茶餅的優(yōu)劣？

怎么辨別普洱茶餅的優(yōu)劣1 一、看外觀

普洱茶存在缺陷可以通過普洱茶餅的顏色看出來。良好倉儲陳化的普洱茶餅，應該是干凈、油亮、有光澤，條索清晰，失重感明顯，且隨著年份增加，茶餅更加油潤，條索更加清晰，表面及邊緣逐漸松散。

倉儲不好的茶餅餅面模糊，顏色黯淡，無光澤，有的茶葉表面甚至內里有霉點，這是由于高溫高濕環(huán)境下，曲菌氧化作用加劇，曲菌會寄生在茶葉外面，破壞茶葉的纖維質，導致餅面條索黯淡無光。

要特別注意，茶餅整體翻綠灰白或現(xiàn)紅現(xiàn)黃過度都是有一定問題的，多半是殺青鍋溫過高，時間過長，往綠茶工藝方向靠，致使揚香過度，不利于長期轉化，梗及葉片現(xiàn)紅是因殺青不夠或鮮葉受擠壓發(fā)酵所致。

二、聞香氣

除了看茶餅餅面，聞茶香也是分辨普洱茶是否存在缺陷的重要因素。鄧時海教授曾經說過，“茶香”是一款茶的靈魂，好的普洱茶的茶香鮮爽自然，沁人心鼻；帶來的是愉悅的感覺。

從香氣上聞，無異味、雜味，無受潮、表里如一是優(yōu)質普洱茶的重要特征。如果聞茶香的時候，普洱茶中已經帶有霉味、土味等其他雜味，那么這片茶極有可能是已經出現(xiàn)缺陷了。

三、品茶湯

看過聞過之后，就該品飲了。好的普洱茶的茶湯應該是清透明亮，顏色純正，品之其湯質厚重飽滿，生津回甘快，喉韻甘潤，茶湯充滿活力，層次變化明顯，舒暢自然，老韻猶存，余味悠長，讓你越喝越想喝。

對比來看，倉儲不好的茶，也就是我們常說的濕倉茶，其茶湯一般比同年份茶湯顏色要深，呈深栗色，不通透，甚至有可能出現(xiàn)醬油湯一樣的顏色，茶湯看起來渾濁不清。

品之滋味淡薄，口感粗糙，苦澀持久不易化，喉底干燥、鎖喉、刺痛感明顯；茶湯口感鈍化，無活力，雜味重，讓你沒有產生品茶的愉悅感。

四、翻葉底

品過茶湯之后，翻看葉底，能更加準確的判斷茶品是否有缺陷。優(yōu)質普洱茶的葉底，葉肉厚軟，柔韌完整，葉骨葉脈清晰，富有彈性活力，葉片隨年份增長，顏色逐漸加深，葉色泛紅均勻，無黑條。

同理，有缺陷的普洱茶其葉底有明顯的刺鼻異味，顏色比同年份葉底要深，葉色不均勻，手感干硬，彈性較差，如果是重度濕倉，甚至出現(xiàn)黑條或碳化的茶葉。

怎么辨別普洱茶餅的優(yōu)劣2 如何品鑒普洱熟茶

1、厚度

熟普的厚度，是一種很舒服的感覺。當茶湯滑進口腔，刺激味蕾，用舌尖攪拌茶湯，感受攪拌的力量和口腔被撞擊的感覺，你就會充分感受到它的飽滿豐富，也可以理解為一種粘稠感。

厚度和茶湯濃度并不相同，厚是普洱茶質地的關系，茶湯在一定的強度，溶于水中物質成份較多時，在口感上就會比較濃厚稠密。

2、滑度

滑度指的是熟茶的“油潤感”，類似喝雞湯或米湯一樣的感覺，通常很滑的茶，喝過后會有一種“留下了一層油”的感覺，這個需要和“沒有苦澀味所以很容易咽下去”的感覺做區(qū)分。

其實滑度也是和茶湯的厚度有關系的，茶湯越醇厚，相應地滑度也會較為明顯。茶湯進入口腔稍停片刻，通過喉嚨流向胃部很圓潤、很親切、很自然的感覺，給品飲者的感觸印象極強，而品質不好的茶湯就會有“鎖喉”之感。

3、潤度

好的普洱熟茶入口喉頭得以滋潤，立即解除干涸之感。資深的品茗高手，極其重視喉潤的特色。這個潤度對于熟普來說是必須的，優(yōu)質的熟普品飲過后給人的感覺一定是溫潤如玉、如沐春風的。

沖泡了三四泡之后的熟茶湯，喉嚨清爽滋潤，嘴巴不干不燥，咽下去之后整個肚子是溫暖舒適的，這就是熟茶的潤度的體現(xiàn)。

4、甜度

甜度算是品鑒熟茶最簡單、最直觀的一個方面，好的熟茶在茶湯還未入口之時就能聞到甜香，此外，熟茶幾乎沒有苦澀味，因此這甜度也更加明顯了!茶湯入口之后與舌面接觸就能很快感受到甜度，并且會在口腔里蔓延開來，綿長持久。

5、純度

純度是熟茶發(fā)酵工藝精湛與否的重要指標，發(fā)酵的環(huán)境是否衛(wèi)生、方法是否正確、發(fā)酵程度是否合適、儲存環(huán)境是否理想都可以從茶湯的純度來考量。純度好的茶湯喝起來是非常干凈舒服的，即使是不偏好熟茶的茶友品飲也不會覺得難以接受。

如果喝起來有異味，說明在制作的過程中衛(wèi)生條件不達標，或者是后期存放的時候被污染了。

6、香氣

不同的原料和拼配方式都會帶來不同的香氣，這也是熟茶的魅力之一。渥堆工藝會使得新熟茶有一些“渥堆味”，這是不可避免的，不過純熟的工藝和嚴格的生產流程會在一定程度上降低這種氣味，并且在兩三年的轉化后，渥堆味就會褪去，展現(xiàn)出更飽滿圓潤的滋味。

陳香是熟茶最基礎的香氣，若存儲得當，經過五年以上轉化的熟茶會進一步升華，呈現(xiàn)出更加豐富的香氣，例如樟香、參香、藥香、棗香、陳香、木香等。不過這是由茶品品質、存放環(huán)境和漫長的時間共同決定的，也就是說，如果一餅茶的原料本來就不好，那再怎么轉化也不會有驚喜。

怎么辨別普洱茶餅的優(yōu)劣3 質量好的普洱生茶

1、大益 7542標桿生茶

入門級的標桿普洱生茶。對于剛接觸普洱茶的茶友們來說必嘗的一款。

2、吉普號405蠻潤龍珠生茶

之所以推薦吉普號的這款龍珠生茶是因為，一顆茶的重量7克，正好夠一泡的，不用像餅茶那樣撬茶。日常開車出門中途泡一杯也是特方便的。

這款生茶是選用的云南勐海產區(qū)的生茶原料拼配而成的。干茶芽葉很完整，白毫顯露，入口有花香，兩頰之間生津回甘快，有微微的甘甜，鮮醇爽口，回味悠長。即使泡的比較濃一點也感受不到苦澀感。

總得來說這款茶便捷的包裝、親民的價格、好喝的口感。無論是是自己喝還是收藏以后喝都是很不錯的`選擇。

3、下關沱茶精品小白菜餅茶

大益熟、下關生。這款是冰島產區(qū)的生茶，第一泡入口冰糖甜的味道，就無澀感，甜至尾水，口舌生津，回甘迅速，唇齒留香。金黃色，清澈透亮，可以泡10道以上。

4、陳升號陳升一號

陳升號主打的是山頭大樹茶，主要做生茶的，陳升1號是標桿產品，從2009年開始推出的。

質量好的普洱熟茶

1、大益普洱茶7572標桿熟茶

7572是口糧茶標桿產品，75年配方，7級料，勐海產區(qū)，金芽撒面，口感很不錯，沒有倉味、堆味，作為日常口糧茶還是不錯的，性價比也很高。

2、中茶黃印

不用多講，熟茶里面值得品鑒的一款好茶。

3、吉普號503龍珠熟茶

之所以推薦這款就是一顆7克的重量，泡起來非常的方便，而且采用的是布朗、易武、勐庫三個產區(qū)選料拼配而成的。沒堆味，元熟工藝，茶比較干凈。親民的價格，實在的品質，好喝的口感。

覺得好喝，我還仔細的查看了一下它們的包裝，發(fā)現(xiàn)側面從2017年-2021年每年都有獲獎的，說明這兩款茶從2017年一直銷售到現(xiàn)在品質是過硬的。

普洱茶的產地

云南盛產大葉種茶葉，在云南南部大葉種茶葉分布最多、最廣、最古老，因此云南南部是普洱茶的故鄉(xiāng)。

普洱茶主產于云南西雙版納和普洱市一帶普洱市是普洱茶的故鄉(xiāng)，也是世界著名的茶樹種植和茶文化起源地，茶馬古道的源頭就在此。

普洱茶制作流程

普洱茶的傳統(tǒng)做法是以云南大葉種曬青毛茶，直接增壓而成，古代，大多以團餅磚頭等以便于儲存，保質和運輸。

茶鮮葉經過殺青、揉捻、曬干后就成了曬青毛茶，曬青毛茶的加工方式不同，因此普洱茶又分為了生茶和熟茶兩大系列。

曬青毛茶經過汽蒸后，放入布袋中壓成所需要的形狀，再置于干燥地方，自然應該這就是普洱生茶。

曬青毛茶放置在一個濕度和溫度適當?shù)沫h(huán)境下，堆積5~6天。然后經過晾干。就稱之為普洱熟茶

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